docAntipasti/Appetizers Zuppa/Soup
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Antipasti/Appetizers Zuppa/Soup
Antipasti/Appetizers Pappa al pomodoro con gamberi saltati al rosmarino Rosemary shrimps, Ciabatta, Roma tomato compote Degustazione di capesante Atlantic scallops, herb crust, Roma tomato, Italian green asparagus, give spice glaze Piovra saltata ala soia con purea di ceci Warm Mediterranean caramelized octopus, chickpea puree Tartare di tonno con ruccola melone e zenzero Yellow fin tuna tartar, wild baby rocket, Chatentaise melon, fresh ginger Cipolla al forno con burrata e crema di pepperoni gialli Baked white onion, Burrata cheese, Roma tomato confit, yellow pepper sauce Carpaccio di manzo con verdure croccanti e maionese alle accuighe Prime US Beef carparcio, sweet and sour Mediterranean vegetables, anchovy mayonnaise Degustazione di salumi Italiani Selection of hand cut Italian cold cuts, parmesan cheese, Bruschetta Insalata di rucola con scaglie di parmiggiano e aceto balsamico Rocket salad, shaved aged Parmesan, balsamic vinegar Insalata di spinaci novella, cipollina, lamponi e pinoli tostati Baby spinach salad, white onion, raspberry dressing, pine nuts Zuppa/Soup Minestrone di verdure alla Ligure Traditional Ligurian Minestrone Zuppa di fagioli alla Toscana con flan di cicoria Tuscan creamy borlotti bean soup, braised yellow Chicory flan Piccola zuppa di pesce locale ai semi di finocchio Tuscan style fish soup with fennel seed All prices are in Omani Riyals and inclusive of 17.4% tax and service charge For more information, please contact 2464 1234 or email [email protected] Risotto Risotto al pescato Mediterranean seafood Risotto Risotto alla robiola, perle di verdue e paprika dolce Fresh Robiola cheese risotto, Italian pearl vegetables, sweet paprika Pasta I nostril spaghettoni con accuighe, uvetta e mandorla tostata Homemade spaghetti, salted anchovy, dried raisins, toasted almonds, extra virgin olive oil Paccheri con aragosta, cipollotti brasati e olive Taggiasca Paccheri pasta, sautéed Omani lovster, stewed spring onions, Taggiasca olives Penne con salsa al pomodoro e fonduta di parmiggiano Penne pasta, tomato crea,. Parmesan fondue, Italian basil Spaghetti al pomodori fresco, mozzarella di bufala e melanzane fritte Spaghetti with fresh tomato, buffalo mozzarella and fried eggplant Gnocchi di patate con gamberi e cream di zucchini al basilica Handmade potato gnocchi, Pacific shrimps, Zucchini and basil cream Ravioli al basilico con brodetto di vongole e calamari Ricotta cheese basil ravioli, clams and squid stew Secondi Piatti La Carne/Meat Main Courses Bianco di pollo ruspante alla Milanese con manguatutto pomodori confit e maionese al basilica Milanese style French corn fed chicken supreme, snow peas, Roma tomato confit, basil mayonnaise Costolette di agnello in crosta di erbe con patate alla forchetta New Zealand prime lamb rack, herb crust, Italian fork mashed potato Filetto di vitello con morillas e salsa scalogno Dutch milk fed veal tenderloin, sautéed morels, and shallot sauce Tagliata di manzo al profumo di timo e aglio, con asparagi Mimosa Pan seared Black Angus beef tenderloin, Italian green asparagus Mimosa, Thyme, garlic sauce All prices are in Omani Riyals and inclusive of 17.4% tax and service charge For more information, please contact 2464 1234 or email [email protected] Secondi Piatti Il Pesce/Fish Main Courses Pescatrice ripiena di gamberi con brodetto di lenticchie Atlantic monk fish, stuffed with prawn, green lentil stew Gamberoni imperiali gratinati con pane allo scalogno Sauteed pacific tiger prawn, shallots, Ciabatta herb crust Aragosta con pomodorino all’aglio e verdure profumate allo zenzero Sautéed lobster with tomato garlic and ginger garden vegetable Scaloppa di tonno marmellata di cipolle rosse e riduzione di vino Pacific Yellow fin tuna escalope, red onion compote, Barolo wine reduction Trancio di branzino con asparagi e salsa al limone Line caught sea bass, Italian green asparagus, lemon butter sauce Snapper bianco con piccolo zuppa di pesce Braised white snapper, Mediterranean seafood stew Pizza Margherita Tomato sauce, basil, buffalo fresh mozzarella Salame piccante, mozzarella e pepperoni Grilled peppers, mozzarella, tomato, spicy pork salami Marinara Seafood, capers, Taggiasca olives Quattro Formaggi Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan cheese Proscuitto, olive e porcini Parma ham, olives, porcini mushroom All prices are in Omani Riyals and inclusive of 17.4% tax and service charge For more information, please contact 2464 1234 or email [email protected]
