Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura Piacenza

Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura
Piacenza
AVVISO
SERVIZIO DI SOMMINISTRAZIONE CATERING/BANQUETING DA ESEGUIRSI IN
OCCASIONE DI RIUNIONI, CONVEGNI, CONFERENZE, ED ALTRE MANIFESTAZIONI DI
ISTITUTO DELLA CAMERA DI COMMERCIO PER IL TRIENNIO 2011/2014
In esecuzione della determinazione del Dirigente Economico Finanziario n. 32 del 15/02/2011 si
informa che questa Camera di Commercio intende acquisire MANIFESTAZIONI DI INTERESSE
finalizzate alla selezioni di idonei operatori economici da invitare ad eventuale successiva
procedura negoziata per la gestione dei servizi di catering/banqueting da eseguirsi presso la
sede camerale in occasione di riunioni, seminari ed altre manifestazioni di istituto per il triennio
2011/2014.
Le prestazioni oggetto del servizio sono contemplati nell’Allegato II B al D.Lgs. n. 163/2006,
Categoria 17, CPC 64, CPV 555240009 per cui sono disciplinati dal Codice dei Contratti
limitatamente agli articoli 65 e 68 nonché a quelli espressamente richiamatI.
La Camera di Commercio riconosce nella manifestazione di interesse uno strumento a supporto
delle proprie determinazioni e scelte procedurali in merito all’acquisizione del servizio di cui trattasi
e dichiara fin da ora che non è vincolata e non assume alcun obbligo nei confronti degli operatori
che avranno manifestato interesse e che pertanto non potranno vantare alcun diritto nei confronti
della Camera di Commercio.
DESCRIZIONE DEL SERVIZIO
Catering e/o banqueting in occasione di convegni, manifestazioni ed altre riunioni di istituto
organizzate dalla Camera di Commercio di Piacenza.
Il servizio dovrà essere erogato presso la sede camerale o in altra location di volta in volta indicata
dalla Camera di Commercio e curato da personale di servizio in divisa aziendale in misura congrua
all’evento e che si occuperà dell’allestimento iniziale, del servizio vero e proprio e delle operazioni
di disallestimento.
Tutti i coffe break e banqueting devono prevedere il servizio a buffet con l’allestimento dell’area
con tavoli per buffet tavolini di appoggio per ospiti , tovagliato in fiandra, posateria ed
attrezzatura per buffet.
Il menu, a seconda della rilevanza degli eventi dovrà essere fornito a richiesta in una delle
seguenti quattro (4) tipologie con la composizione minima sotto indicata:
1) catering pranzo o cena a buffet
aperitivi con torte salate (da servire tiepide) e affettati misti tipici piacentini con pane assortito e
grissini
n. 02 antipasti
n. 02 primi caldi
n. 02 secondi caldi carne e/o pesce con idonei contorni
n. 02 dolci
spumante
vino bianco/rosso DOC a seconda delle pietanze – acqua
caffè – digestivo
2) catering cocktail rinforzato/brunch buffet
Camera di Commercio
Industria Artigianato Agricoltura Piacenza
Piazza Cavalli,35/E - 29100 Piacenza
Tel. +39.0523.386.1 Fax +39.0523.334.367
www.pc.camcom.it
P. Iva 00276970332
Resp. del procedimento istruttorio :
d.ssa Maria Rosa Passoni
Per informazioni e chiarimenti:
Settore Provveditorato : 0523 – 386238/239.
[email protected]
pec [email protected]
Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura
Piacenza
n. 01 primo caldo con preparazione sul posto (o alternativa adeguata con un secondo da
concordare)
salatini – tartine mignon – vol au vent – torta salata – affettati misti piacentini D.O.P. – scaglie
di parmigiano reggiano D.O.P., selezione di formaggi
pane assortito e grissini
assortimento di pasticceria mignon e frutta fresca
acque minerali – spremute
vini bianchi piacentini D.O.C.
spumante
caffè
3) catering aperitivo
affettati misti con salumi DOP, scaglie di grana, selezione di formaggi
pane assortito e grissini
cocktail alcolico – cocktail analcolico
acque minerali – spremute/succhi di frutta
vini bianchi piacentini D.O.C.
spumante
4) catering coffe break
caffè – tea
spremute di agrumi e succhi di frutta,
acqua minerale
assortimento di biscotteria
assortimento di piccola pasticceria mignon
salatini, piccoli croissant salati, pizzette mignon fantasia;
IMPORTO DEL CONTRATTO
La spesa media annuale sostenuta nell’ultimo triennio dalla Camera di Commercio per i servizi
sopra descritti ammonta, al netto di iva, ad euro 6.000,00/anno ed in tal senso l’importo
complessivo per il prossimo triennio contrattuale è indicativamente stimato in euro 20.000,00 oltre
iva.
DURATA DEL CONTRATTO
Il contratto avrà la durata di 36 mesi dalla data di sottoscrizione senza possibilità di rinnovo tacito
dello stesso.
REQUISITI DI PARTECIPAZIONE
La partecipazione alla presente procedura è subordinata:
1) al pieno e libero possesso dei propri diritti ed alla assenza delle cause di esclusione di cui
all’art. 38 del D.Lgs. 163/2006;
2)
al possesso di idonea capacità tecnica data da una specifica e comprovata esperienza
nell’organizzazione di servizi di catering e banqueting “chiavi in mano” in occasione di eventi e
manifestazioni avendo realizzato, presso location diverse dalla propria sede di attività, in
ciascun anno dell’ultimo triennio ( 2008-2009-2010) almeno:
n. 02 servizi catering pranzo o cena a buffet
Camera di Commercio
Industria Artigianato Agricoltura Piacenza
Piazza Cavalli,35/E - 29100 Piacenza
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P. Iva 00276970332
Resp. del procedimento istruttorio :
d.ssa Maria Rosa Passoni
Per informazioni e chiarimenti:
Settore Provveditorato : 0523 – 386238/239.
[email protected]
pec [email protected]
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n. 10 servizi catering cocktail rinforzato/aperitivi/coffee–tea break
3)
al possesso di idonea capacità economica e finanziaria data dall’aver conseguito negli ultimi
tre esercizi (2008,2009,2010) un fatturato medio del triennio per servizi analoghi all’oggetto
della presente selezione pari ad euro 50.000,00 al netto di iva.
Qualora l’operatore economico abbia iniziato l’attività da meno di tre anni è ammessa una
dichiarazione relativa al periodo effettivo di attività purché ritenuta dalla Camera di Commercio
idonea a dimostrare la comprovata esperienza e capacità economica dell’operatore medesimo.
CRITERIO DI ASSEGNAZIONE
La fornitura verrà assegnata in base al prezzo più basso dato dalla percentuale unica di ribasso da
offrirsi in sede di partecipazione alla selezione rispetto all’importo a base di gara, determinato dalla
Camera di Commercio, e da applicarsi, in sede contrattuale, a ciascuna voce delle diverse tipologie
di “menu” richieste.
MODALITA’ E TERMINE PER MANIFESTARE INTERESSE
La manifestazione di interesse deve essere resa mediante compilazione e sottoscrizione
dell’allegato documento relativo all’interesse ed all’autocertificazione del possesso dei prescritti
requisiti morali, tecnici ed economici.
La manifestazione di interesse, nella forma sopra descritta, dovrà pervenire, a pena di esclusione,
in busta chiusa alla Camera di Commercio di Piacenza – Settore Provveditorato – Piazza Cavalli 35
– entro e non oltre il giorno 01 marzo 2011 tramite consegna a mano ovvero spedizione
postale presso il Settore Provveditorato della Camera di Commercio – Piazza Cavalli 35 – Piacenza.
Si precisa che la spedizione è a totale rischio del mittente ed al fine del rispetto del termine
assegnato farà fede la data effettiva di ricevimento della documentazione e non la data di
spedizione.
TRATTAMENTO DATI PERSONALI
I dati forniti saranno trattati nel rispetto del D. Lgs. n. 196 del 30 giugno 2003 e per le finalità
proprie del presente procedimento.
I dati forniti saranno trattati in archivi informatici e/o cartacei e potranno essere oggetto di
comunicazione al personale della Camera di Commercio, ad Amministrazioni Pubbliche in forza di
obblighi di legge, ai legali incaricati della tutela degli interessi della Camera di Commercio di
Piacenza.
Il rifiuto di fornire i dati richiesti comporta l’impossibilità di partecipare alla gara e quindi
l’esclusione automatica dalla stessa.
Restano salve le disposizioni sull’accesso agli atti di cui alla legge 241/1990.
F.to IL DIRIGENTE ECONOMICO FINANZIARIO
D.ssa Ivana Nicolini
Camera di Commercio
Industria Artigianato Agricoltura Piacenza
Piazza Cavalli,35/E - 29100 Piacenza
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d.ssa Maria Rosa Passoni
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Settore Provveditorato : 0523 – 386238/239.
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