Calendario - Casa Burani

i da te!
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7 piastre
Corsi per bambini
Calendario
Inverno 2016
Corsi di cucina Degustazioni CeneShowCooking
Domenica 24 Gennaio | ore 15:30
Merenda per ragazzi!
di Flavia Casolari, Autrice del blog
L’Indispensabile Cucina Mobile
Corso per ragazzi dai 10 ai 15 anni.
Ricette dolci e salate per una sana merenda.
Menù:
- Salame di cioccolata senza burro
- Cupcake alle carote con frosting allo yogurt
- Piadina romagnola
Bevande: centrifugato di frutta fresca di stagione
Aperitivo e Degustazione dei piatti
preparati.
Quota di partecipazione: 30 € a ragazzo
Mercoledì 27 Gennaio | ore 20:30
Casa Pulita al Naturle,
Incontro gratuito
in collaborazione con Coccinella, prodotti
naturali per il corpo, l’ambiente e lo spirito di
Emanuela Salvatori.
Con questo breve incontro si vuole dare una conoscenza generale sui metodi naturali per pulire
casa, diminuire l’uso di chimica nociva nell’ambiente domestico, imparare a usare prodotti
economici ed efficaci rispettosi della salute e
dell’ambiente.
Iscrizione obbligatoria:
[email protected]
Domenica 14 Febbraio | ore 19:30
S. Valentino, corso-cena a coppie
di Flavia Casolari, Autrice del blog
L’Indispensabile Cucina Mobile
Menù:
Focaccia
Antipasto:
Zuppa di cocco, gamberi e zucca
Primo:
Lasagne vegetariane di crepes
Secondo:
Cartoccio di rana pescatrice agli agrumi
Contorno:
Insalata di cavolo cappuccio al thain con semi di
girasole, sesamo e zucca
Dolce:
Tartufi afrodisiaci al cioccolato in degustazione
con barolo chinato
Alla fine della serata cena con i piatti preparati comprensiva di vino per un perfetto
abbinamento.
Quota di partecipazione: 55 € a persona
Pacchetto ”1 notte + corso a coppie”: Possibilità di pernottamento presso il nostro B&B
con uno sconto del 25% su camera e prima
colazione, per i partecipanti al corso.
Giovedì 25 Febbraio | ore 19:30
Il Pesce Azzurro
di Flavia Casolari, Autrice del blog
L’Indispensabile Cucina Mobile
Menù:
- Quasi Bagnacauda con verdure crude
- Aliciucco (caciucco di alici)
- Involtini di pesce spatola
- Burgher di alici
- Sarde a beccafico in teglia
Degustazione-Cena con i piatti preparati.
Quota di partecipazione: 50 € a persona
N.B. I piatti potranno essere soggetti a cambiamenti a seconda della disponibilità stagionale.
Domenica 6 Marzo | ore 16:00
Dolci “gluten free”
senza l’utilizzo di mix o preparati
di Flavia Casolari, Autrice del blog
L’Indispensabile Cucina Mobile
Menù:
- Torta di carote e farina di mandorle
- Pan di spagna
- Lemon Curd, che verrà utilizzata per farcire il
pan di spagna
- Torta di mele e grano saraceno
- Budino di arance con copertura al cioccolato
- Bianco mangiare (con latte di mandorle)
Degustazione dei dolci preparati.
Quota di partecipazione: 45 € a persona
Domenica 13 Marzo | ore 15:00
Progettiamo un
Buffet Vegetariano!
Corso-Cena, con possibilità d’invito
di Flavia Casolari, Autrice del blog
L’Indispensabile Cucina Mobile
Verranno proposte varie preparazioni e una parte del corso verrà dedicata alla preparazione della tavola. Proposte, sia di piatti da inserire per un
aperitivo/cena/apericena a buffet, che di allestimento della tavola usando materiali di recupero.
Menù:
- Focaccia
- Hummus di ceci con fiammiferi di carote
- Insalata di patate
- Pizzette pronte in 5 minuti
- Muffin di verdure
- Cake/torta salata vegetariana
- Polpette vegetariane
- Riso basmati con uvetta, anacardi e spezie
- Burgers di lenticchie (con panini)
Quota di partecipazione: 50 € a persona per seguire il corso con la possibilità di chiamare uno o
due amici a 20 € a persona per il pranzo a Buffet
a seguire. Bevande incluse.
Sabato 19 e Domenica 20 Marzo
Corso Base sui fondamenti
della cucina naturale (2 giorni)
di Francesca Piccinini (QB Rubiera)
Impariamo a creare piatti equilibrati con cereali,
legumi e verdure di stagione, utilizzando le principali tecniche di cottura della cucina naturale.
La cucina non utilizza zuccheri raffinati e prodotti di origine animale per la salvaguardia
dell’ambiente.
(1a giornata) Sabato 12 Marzo | Ore 17.00
Teoria: nozioni sull’energia del cibo ed effetti
sul nostro corpo, per potersi alimentare consapevolmente.
Ore 18.30
Preparazione della cena BIO sana ed equilibrata
Ore 20.00
Cena con approfondimenti su ciò che si è fatto
nel pomeriggio
Chiusura ore 22.30
(2a giornata) Domenica 13 Marzo | Ore 9.00
Colazione BIO
Ore 10.00
Teoria: impariamo a combinare gli alimenti per
creare dei menù equilibrati
Ore 11.30
Preparazione del pranzo BIO sano ed equilibrato
Ore 13.00
Pranzo con approfondimenti su ciò che è stato
fatto nella mattinata
Chiusura ore 15
Quota di partecipazione: 120 € a persona
Pacchetto ”1 notte + corso”: Possibilità di
pernottamento presso il nostro B&B con uno
sconto del 30% su camera e prima colazione, per i partecipanti al corso.
Sabato 2 Aprile | ore 16:00
Open day!
Compleanno di Casa Burani!
Lo staff Casa Burani sarà lieto di presentarvi il
nuovo calendario Primavera-Estate 2016.
Verrà inaugurata la meridiana solare, il forno a
legna offrirà la nostra insuperabile focaccia.
Non mancate, Vi aspettiamo!
N.B. In caso di mal tempo verrà posticipata la
data.
N.B. I piatti potranno essere soggetti a cambiamenti a seconda della disponibilità stagionale.
Casa Burani | Via Motti 22, 42020 Albinea | Reggio nell’Emilia | Italy | Email: [email protected] | Mobile: +39 347 0517988
www.casaburani.com