In cucina con gli Chef Stellati

Centro Commerciale “Ossola Shopping Center”
Via Garibaldi 4 - 28865 – Crevoladossola (VB)
Tel / Fax 0324.338678
In cucina con gli Chef Stellati
L'Ossola Shopping Center organizza un concorso di cucina per premiare le migliori
ricette ideate con prodotti tipici del territorio. I vincitori le prepareranno con tre
Chef Stellati durante una serata al Grotto La Dispensa di Mergozzo
Concorso di ricette aperto a tutti
Validità concorso 16/11/2014 - 13/12/2014
Saranno tre Chef Stellati (Fabrizio Tesse - Ristorante Locanda di Orta, Marta GrassiRistorante Tantris di Novara, Massimiliano Celeste - Ristorante Il Portale di Verbania
Pallanza) a giudicare e rielaborare le tre ricette vincitrici del Concorso “In cucina con
gli Chef Stellati” ideato dall'Ossola Shopping Center di Crevoladossola. Gli autori
delle ricette vincitrici saranno invitati ai fornelli della cucina del Ristorante Grotto La
Dispensa (Mergozzo – VB) per realizzarla a quattro mani con gli stessi Chef in
occasione di una serata che sarà ripresa e trasmessa in tv dall'emittente Azzurra Tv.
Nell'ottica di valorizzare le tipicità locali, e in particolar modo I prodotti tipici della Val
d'Ossola e del Verbano Cusio Ossola, l'Ossola Shopping Center di Crevoladossola
ha organizzato un concorso per l'ideazione di una ricetta (inedita) che preveda
l'inserimento di almeno uno di questi quattro ingredienti: prosciutto crudo della Val
Vigezzo o altro salume tipico ossolano, Formaggio Ossolano vaccino, Formaggio
Ossolano di capra, miele.
I concorrenti avranno tempo dal 16 novembre al 13 dicembre 2014 per imbucare,
nell'apposita urna posizionata al primo piano della galleria del Centro Commerciale,
la scheda in cui scrivere la ricetta del piatto. Il concorso, che vede come d irettore
creativo il maitre Carlo Sacco del Ristorante Grotto La Dispensa di Mergozzo (VB),
premierà le tre migliori ricette dal punto di vista tecnico, qualitativo e dell'impiego delle
materie prime indicate.
Centro Commerciale “Ossola Shopping Center”
Gestione Cushman & Wakefield
Via Turati 16/18
20121 Milano
Tel 02637991 - Fax 0263799250
Centro Commerciale “Ossola Shopping Center”
Via Garibaldi 4 - 28865 – Crevoladossola (VB)
Tel / Fax 0324.338678
Sarà poi un'apposita giuria composta dal Maitre e Sommelier Carlo Sacco, dal
Maestro Onaf Gian Mauro Mottini, da chef del territorio e da un rappresentante di
Ossola Shopping Center, a scegliere le migliori tre ricette. A quel punto le ricette
saranno sottoposte ai tre Chef stellati che le rielaboreranno secondo il proprio gusto.
Gli autori delle ricette vincitrici saranno premiati con un attestato in occasione di un
evento che si svolgerà presso l'Ossola Shopping Center in data 15 gennaio 2015.
Le tre ricette selezionate saranno poi protagoniste di una serata che si svolgerà
presso il ristorante Grotto La Dispensa di Mergozzo – VB il 20 gennaio 2015. Gli
autori, in quella occasione, avranno la possibilità di cucinare la propria ricetta nella
cucina del ristorante a fianco degli chef stellati, che invece realizzeranno la propria
rielaborazione della ricetta stessa. La serata sarà ripresa dalle telecamere di Azzurra
Tv Vco e mandata in onda sulla stessa emittente.
Ossola Shopping Center provvederà inoltre a realizzare un ricettario con le tre ricette
vincenti che sarà distribuito gratuitamente presso il proprio punto vendita e che sarà
disponibile online sul sito www.ossolashoppingcenter.it
Centro Commerciale “Ossola Shopping Center”
Gestione Cushman & Wakefield
Via Turati 16/18
20121 Milano
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