- Suba Seeds

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a growing passion
Piacenza
BOLOGNA
Modena
Forlì
Longiano
Cesena
Rimini
Ravenna
Ferrara
a growing passion
NOI SIAMO QUI
WE ARE HERE
WIR SIND HIER
NOUS SOMMES ICI
NOSOTROS ESTAMOS AQUÍ
Reggio
nell’Emilia
Parma
a growing passion
LA HOLDING
SUBA SEMENTI trova le sue origini in Terra di Romagna, nel 1974.
Nel corso degli anni, si è affermata e qualificata come uno dei principali produttori di sementi sul mercato nazionale ed internazionale, dalla
produzione di varietà standard OP su proprio portaseme, a Hybride su portaseme fornito da Società committenti, ma con un occhio sempre
vigile anche a nuove opportunità di mercato.
Questo ha portato il nostro Gruppo ad integrare le proprie attività, nel corso degli anni, fondando la Società SIPAS, specializzata in
confezionamento e packaging, la Società HORTUS per la commercializzazione del prodotto finito alla piccola e grande distribuzione,
avvalendosi di una rete di vendita di oltre 60 agenti sul territorio nazionale, fino alla fondazione, nel 2005, della Società SUBA FRANCE, con
l’obiettivo di crescere e perfezionare la propria capacità produttiva ed avere una piattaforma distributiva nel centro Europa.
Con l’acquisizione di nuove realtà societarie come ROYAL SLUIS specializzata nel settore delle sementi per il mercato professionale, divenuta
poi ROYAL SEEDS s.r.l. , fino al settore alimentare, con la recentissima costituzione di SUBA ALIMENTARE s.r.l. , il Gruppo è cresciuto
considerevolmente, con un fatturato, oggi, di oltre 60 milioni di euro, diventando ormai una realtà consolidata e concreta riconosciuta sul
mercato mondiale.
In data 25 maggio 2011 nasce la Holding - SUBA SEEDS COMPANY s.r.l. .
La nuova organizzazione aziendale si è resa necessaria per rispondere alle aspettative di un mercato sempre più esigente, dotando il Gruppo
di una struttura più flessibile, moderna ed integrata, consolidando la propria posizione di Leader nella produzione e commercializzazione di
sementi da orto.
LA PRODUZIONE
L’attività di produzione è organizzata in:
•
•
Gestione di contratti di moltiplicazione, anche su vasta scala, per conto delle più importanti ditte sementiere mondiali, con portasemi
propri o forniti dalle ditte committenti.
Produzione propria di una vastissima gamma di varietà di ortaggi, con portasemi mantenuti in purezza, al fine di poter soddisfare le
esigenze dei più svariati clienti.
SUBA SEEDS COMPANY s.r.l. si avvale di centri di produzione dislocati sia in Italia che all’estero. Gli elevati standard qualitativi sono
garantiti da investimenti in strutture ed attrezzature tecnologicamente avanzate con l’utilizzo delle più moderne macchine per la
selezione e la lavorazione delle sementi, oltre ad impianti di deumidificazione, disinfestazione e concia che consentono di immagazzinare le
sementi col giusto grado di umidità e di ottenere una perfetta conservazione. Il Gruppo si è particolarmente specializzato nella selezione del
seme per ottenere una purezza sempre più elevata, eseguendo la calibratura e la selezione ottica (in base al colore) con macchine sofisticate.
LA PRODUZIONE BIOLOGICA e PER SPROUTING
SUBA SEEDS COMPANY s.r.l. è una delle prime aziende in Italia ad aver ottenuto la Certificazione Biologica. Questo tipo di produzione viene
condotta nel rispetto delle severe normative CEE, con Aree completamente dedicate per preservare il prodotto da contaminazioni.
Tutto il ciclo delle produzioni biologiche viene svolto sotto il costante controllo di un Organismo Ufficiale, il CCPB.
Un altro aspetto della produzione è rappresentato dalle sementi destinate all’impiego di “germogli” o “sprouts”, prodotte sia in agricoltura
convenzionale che biologica; a queste sementi viene riservata una particolare cura al fine di ottenere lotti di seme con la più alta facoltà
germinativa possibile e salubrità.
IL CONTROLLO
SUBA SEEDS COMPANY s.r.l si è dotata nel 2011 di un proprio laboratorio interno, strutturato in un Laboratorio di Analisi Microbiologiche,
per il controllo e l’identificazione di microrganismi patogeni e degradativi attraverso uno spazio dedicato a strumentazioni tradizionali e un
ambiente riservato alla PCR REAL TIME, e in un Laboratorio di analisi e test di qualità delle sementi, per il controllo di caratteristiche quali
GERMINAZIONE – VIGORE – PUREZZA –UMIDITA’ .
CAMPO PROVA
Un ulteriore controllo dal punto di vista varietale è ottenuto con la realizzazione, ogni anno, di campi test dimostrativi. Tutte le sementi prodotte
sono seminate in vari periodi dell’anno, comparate con varietà di provenienza nazionale ed estera al fine di mantenere un elevato standard
varietale e controllare lo stato sanitario delle piante. I nostri Campi Dimostrativi sono a disposizione dei clienti per visite guidate.
Forti di 40 anni di esperienza e passione per il proprio lavoro, la Mission del nostro Gruppo ha portato, oggi, a ricercare negli Investimenti,
nell’Organizzazione e nel Capitale umano, i propri fattori di successo.
1
2
INDICE
SPECIE
FAMIGLIA
Anguria-cocomero
Cucurbitaceae
Aromatiche
PAG.
SPECIE
FAMIGLIA
PAG.
123/124
Finocchio
Umbelliferae
57/58
127/128
Indivia riccia
Compositae
54/55
Indivia Scarola
Compositae
56
Asparago
Liliaceae
5
Basilico
Labiatae
6/7
Lattuga
Compositae
64/73
59
Melanzana
Solanaceae
53/54
Melone
Cucurbitaceae
73/75
Barbabietola da foraggio Chenopodiaceae
Bietola da coste
Chenopodiaceae
113/114
Bietola da orto
Chenopodiaceae
60
Okra
Malvaceae
82
Carciofo
Compositae
4
Peperone
Solanaceae
89/93
Cardo
Compositae
29
Pisello
Leguminosae
84/87
Carosello
Cucurbitaceae
51/52
Pisello Taccola
Cucurbitaceae
88
Carota
Umbelliferae
30/32
Pomodoro
Solanaceae
Cavolfiore
Cruciferae
33/35
Porro
Liliaceae
Cavolo broccolo
Cruciferae
20
Prezzemolo
Umbelliferae
Cavolo capp. bianco
Cruciferae
25/26
Rapa
Cruciferae
120/122
Cavolo capp. rosso
Cruciferae
24
Ramolaccio
Cruciferae
125/126
Cavolo cinese
Cruciferae
23
Ravanello
Cruciferae
97/99
Cavolo di Bruxelles
Cruciferae
22
Roscano-Agretto
Chenopodiaceae
101
Cavolo laciniato
Cruciferae
61
Rucola
Cruciferae
100
Cavolo navone/Rutabaga Cruciferae
112
Scorzo bianca
Compositae
102
Cavolo rapa
Cruciferae
62
Scorzo nera
Compositae
102
Cavolo verza
Cruciferae
27/28
Sedano/Sedano rapa
Umbelliferae
36/37
Cetriolo
Cucurbitaceae
49/51
Spinacio
Chenopodiaceae
Cicoria
Compositae
38/46
Tetragonia-Spinacio N.Z. Aizoaceae
Cima di rapa
Cruciferae
21
Tortarello
Cucurbitaceae
51/52
Cipolla
Liliaceae
76/81
Valeriana
Valerianaceae
48
Cipollotto giapponese
Liliaceae
22
Zucca invernale maxima Cucurbitaceae
94/95
Coriandolo
Umbelliferae
47
Zucca invernale moscata Cucurbitaceae
110/111
Fagiolo
Leguminosae
8/17
Zucca lagenaria
Cucurbitaceae
96
Fava
Leguminosae
18/19
Zucchino
Cucurbitaceae
105/110
autore: Romano Ronchi
115/119
63/64
83
103/104
115
stampa e grafica: LITO B.M. (Bologna)
3
Carciofo: coltura da seme in fiore
CARCIOFO
(Cynara scolimus)
Famiglia: COMPOSITAE
SEMI PER
GRAMMO N°
25
FACOLTÀ QUANTITÀ DI SEME (KG. PER ETTARO) PROFONDITÀ
GERM. ANNI SEM. DIRETTA A TRAPIANTO
CM
5-7
1-1,5
0,7
1-2
VARIETÀ
DIMENSIONE
FORMA
COLORE
Violetto di Romagna
Green globe
medio-grossa
grossa
tronco-conica
rotonda
violetto
verde
VIOLETTO DI ROMAGNA
4
DISTANZA DI SEMINA (CM)
TRA LE FILE
SULLA FILA
90-100
80-100
GREEN GLOBE
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
10-12
MARY WASHINGTON
ARGENTEUIL
ASPARAGO
(Asparagus officinalis)
Famiglia: LILIACEAE
SEMI PER
GRAMMO N°
40-50
FACOLTÀ QUANTITÀ DI SEME (KG. PER ETTARO) PROFONDITÀ DISTANZA TRAPIANTO PIANTINE (CM) TEMPI DI
CM
TRA LE FILE
SULLA FILA GERM. (GIORNI)
4-5
1
15-20
120
40
25-30
VARIETÀ
Argenteuil
Mary Washington
MATURAZIONE DIMENSIONE
precoce
precoce
grossa
grossa
COLORE
verde a punte violette
verde a punte violette
Asparago: piante montate a seme
5
BASILICO
(Ocimum basilicum)
Famiglia: LABIATAE
SEMI PER
GRAMMO N°
700-800
VARIETÀ
CM
4-5
0,5-1
0,5
0,5
SVILUPPO PIANTA
Greco a palla
A foglia fine
Genovese
A foglia di lattuga
A foglia viola
6
TRA LE FILE
SULLA FILA
30-35
20-30
DIMENSIONE
FOGLIA
COLORE
BOLLOSITÀ
piccola
piccola
media
grossa
media
verde brillante
verde brillante
verde brillante
verde intenso
viola
assente
assente
lieve
intensa
lieve
compatto
eretto
eretto
eretto
eretto
GRECO A PALLA
A FOGLIA FINE
A FOGLIA DI LATTUGA
A FOGLIA VIOLA
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
10-12
GENOVESE
Basilico: test di purezza varietale in serra
Basilico a palla: coltura da seme
7
FAGIOLO NANO
(Phaseolus vulgaris)
Famiglia: LEGUMINOSAE
SEMI PER
GRAMMO N°
1-5
CM
2-3
100-300
2-5
VARIETÀ
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
7-9
COLORE SEME
COLORE BACCELLO
SEZIONE BACCELLO
GIORNI
(a baccelli verdi)
Anellino di Trento
Anellino di Brescia
Bobis bianco/Processor
Contender
Boby d’Albenga
Fin de Bagnols
Garrafal enana
Harvester
Marconi a grano bianco
Perfection
Provider
Roma II
Saxa
Slenderette
Starazagorsky
Sunray
Topcrop
Vittoria
colorato
colorato
bianco
beige
colorato
colorato
rosa
bianco
bianco
bianco
colorato
bianco
giallognolo
bianco
nero
colorato
colorato
nero
verde striato viola
verde striato viola
verde chiaro
verde medio
verde striato viola
verde carico
verde chiaro
verde medio
verde chiaro
verde carico
verde medio
verde medio
verde chiaro
verde carico
verde chiaro
verde medio
verde medio
verde medio
rotonda
rotonda
rotonda
rotonda-ovale
piatta
rotonda
piatta
rotonda
piatta
rotonda
rotonda
piatta
rotonda
rotonda
piatta
rotonda
rotonda
rotonda
58
56
54
52
56
54
60
56
60
56
52
60
50
58
58
58
54
55
(a baccelli gialli)
Berggold
Brittle wax
Meraviglia del Piemonte
Pencil pod
Roquencourt
Supernano giallo
bianco
bianco occhio nero
colorato
nero
nero
nero
giallo
giallo chiaro
giallo striato viola
giallo dorato
giallo intenso
giallo chiaro
rotonda
rotonda
piatta
rotonda
rotonda
piatta
56
56
60
59
58
62
viola
viola scuro
rotonda
52
bianco occhio rosso
colorato
colorato
bianco
bianco
colorato
colorato
verde chiaro
crema-striato rosso
crema-striato rosso
verde chiaro
verde chiaro
crema-striato rosso/viola
crema-striato rosso
piatta
piatta
piatta
piatta
piatta
piatta
piatta
66
66
64
66
65
68
70
verde scuro
rotonda
80
(a baccelli viola)
Purple Queen
(da sgranare)
Aquila rossa
Borlotto lingua di fuoco
Borlotto rosso
Canellino-Lingot
Cocco bianco
Stregonta
Taylor horticultural
FAGIOLO DOLICO (Dolichos melanophtalmus)
Bianco occhio nero
avorio occhio nero
8
TRA LE FILE
SULLA FILA
50-60
5
ANELLINO DI TRENTO
ANELLINO DI BRESCIA
BOBIS BIANCO/PROCESSOR
CONTENDER
BOBY D’ALBENGA
FIN DE BAGNOLS
GARRAFAL ENANA
HARVESTER
MARCONI A GRANO BIANCO
9
10
PERFECTION
PROVIDER
ROMA II
SAXA
SLENDERETTE
STARAZAGORSKY
SUNRAY
TOPCROP
VITTORIA
BERGGOLD
BRITTLE WAX
MERAVIGLIA DEL PIEMONTE
PENCIL POD
ROCQUENCOURT
SUPERNANO GIALLO
PURPLE QUEEN
AQUILA ROSSA
BORLOTTO LINGUA DI FUOCO
11
BORLOTTO ROSSO
CANNELLINO - LINGOT
COCO BIANCO
STREGONTA
TAYLOR’S HORTICULTURAL
DOLICO BIANCO OCCHIO NERO
Piante di Fagiolo nano Lingua di Fuoco
12
FAGIOLO RAMPICANTE
(Phaseolus vulgaris)
SEMI PER
GRAMMO N°
1-5
CM
2-3
70-80
2-5
VARIETÀ
(a baccelli verdi)
Anellino di Trento
Anellino verde
Blue lake
Blue lake a grano nero
Garrafal encarnada
Kentucky wonder white
Kentucky wonder brown seeded
Marconi a grano bianco
Supermarconi
(da sgranare)
Albenghino
Borlotto Lamon
Borlotto lingua di fuoco 2
Borlotto lingua di fuoco 3
Borlotto rosso
Cocco bianco
Posena
Stregonta
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
7-9
COLORE SEME
COLORE BACCELLO
SEZIONE BACCELLO
GIORNI
colorato
colorato
bianco
nero
marrone chiaro
bianco
bruno
bianco
nero
verde striato viola
verde striato rosa
verde medio
verde medio
verde chiaro
verde carico
verde medio
verde chiaro
verde medio
rotonda
rotonda
rotonda
rotonda
piatta
ellittica
piatta
piatta
piatta
75
75
68
70
70
70
70
62
80
colorato
bianco
bianco
nero
giallo
giallo chiaro
giallo chiaro
giallo
rotonda
ellittica
piatta
piatta
75
70
68
80
bruno
viola
rotonda
63
piatta
piatta
piatta
piatta
piatta
piatta
piatta
piatta
84
82
80
82
80
80
84
80
(a baccelli gialli)
Anellino giallo
Kentucky wonder wax
Meraviglia di Venezia a grano bianco
Meraviglia di Venezia a grano nero
(a baccelli viola)
Trionfo violetto
TRA LE FILE
SULLA FILA
80-120
5-10
beige
verde medio
colorato
crema-striato rosso
colorato
crema-striato rosso
colorato
crema-striato rosso
colorato
crema-striato rosso
bianco
verde chiaro
bruno striato scuro
verde medio
colorato
crema striato rosso/viola
Fagiolo
rampicante:
particolare di
un campo con
piantine ancora
piccole
13
ANELLINO DI TRENTO
ANELLINO VERDE
BLUE LAKE A GRANO BIANCO
BLUE LAKE A GRANO NERO
GARRAFAL ENCARNADA
KENTUCKY WONDER BROWN SEEDED
MARCONI A GRANO BIANCO
SUPERMARCONI
ANELLINO GIALLO
14
KENTUCKY WONDER WAX
MERAVIGLIA DI VENEZIA A GRANO BIANCO
MERAVIGLIA DI VENEZIA A GRANO NERO
TRIONFO VIOLETTO
ALBENGHINO
BORLOTTO LAMON
BORLOTTO LINGUA DI FUOCO 2
BORLOTTO LINGUA DI FUOCO 3
BORLOTTO ROSSO
15
COCCO BIANCO
POSENA
Fagiolo rampicante Marconi a seme bianco
VARIETÀ
COLORE SEME
Fagiolo rampicante Meraviglia di Venezia a seme bianco
COLORE BACCELLO
SEZIONE BACCELLO
GIORNI
FAGIOLO ASPARAGO (Dolichos sesquipedalis)
Metro a seme rosa
rosa
verde scuro
rotonda
85
FAGIOLO LIMA (Phaseolus lunatus)
Lima o del Papa
verde scuro
piatta
90
verde medio
piatta
90
bianco e viola
FAGIOLO DI SPAGNA (Phaseolus coccineus)
Corona
bianco
16
STREGONTA
Fagiolo rampicante Un Metro
METRO A SEME ROSA
LIMA O DEL PAPA
SPAGNA O CORONA
17
FAVA
(Vicia faba)
SEMI PER
GRAMMO N°
0,4-1
VARIETÀ
CM
4-6
140-180
3-5
MATURAZIONE ALTEZZA PIANTA LUNGHEZZA BACCELLO DIMENSIONE SEME BACCELLO SEMI N.
Extra precoce a grano bianco precoce
Extra precoce a grano violetto precoce
Superaguadulce
medio precoce
Aguadulce Supersimonia medio precoce
Lunga delle Cascine
medio tardiva
70
65
90
90
100
Fava Aguadulce Supersimonia: pianta con baccelli
18
TRA LE FILE
SULLA FILA
40-80
15-20
20/25
20
30
30/35
35
media
media
grossa
grossa
grossa
5
5/6
7
8
7/8
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
8-12
EXTRA PRECOCE A GRANO BIANCO
EXTRA PRECOCE A GRANO VIOLETTO
SUPERAGUADULCE
LUNGA DELLE CASCINE
19
CAVOLO BROCCOLO
(Brassica oleracea botrytis cymosa)
Famiglia: CRUCIFERAE
SEMI PER
GRAMMO N°
350-400
CM
5-6
1-2
0,3
0,5-1
«
TRA LE FILE
SULLA FILA
50-70
50-70
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-8
VARIETÀ
RAMOSO CALABRESE NATALINO
Giorni: 120
Altezza pianta: cm. 70
Colore infiorescenza: verde/blu
Dimensione infiorescenza: media
VARIETÀ
»
RAMOSO CALABRESE MEDIO PRECOCE
Giorni: 140
Dimensione infiorescenza: media
«
VARIETÀ
RAMOSO CALABRESE TARDIVO
Giorni: 160
Dimensione infiorescenza: medio/grande
20
CIMA DI RAPA
(Brassica rapa cymosa)
SEMI PER
GRAMMO N°
500-700
VARIETÀ
CM
4-5
2-4
0,7-0,8
1-2
GIORNI
Quarantina
40/50
Sessantina
60/70
Novantina
90/100
Centoventina
120/130
Riccia S. Marzano 40.na
40
60
90
ALTEZZA PIANTA
60/ 65
65/70
75
75
70
75
80
TRA LE FILE
SULLA FILA
25-35
15-20
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
5-8
INFIORESCENZA
COLORE
GRANDEZZA
verde
verde
verde
verde
verde
verde
verde
medio/piccola
medio/grossa
grossa
grossa
piccola
medio/piccola
media
21
CAVOLO DI BRUXELLES
(Brassica oleracea gemmifera)
SEMI PER
GRAMMO N°
350-400
CM
5-6
1-2
0,3
0,5-1
TRA LE FILE
SULLA FILA
50-70
50-70
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-8
«
VARIETÀ
LONG ISLAND
Giorni: 130
Altezza pianta: cm. 80 .
Portamento pianta: eretto
Grossezza cavolini: media
CIPOLLOTTO GIAPPONESE
(Allium fistolosum)
Famiglia: LILIACEAE
SEMI PER
GRAMMO N°
350-400
CM
2-3
3-4
2-3
0,5-1
VARIETÀ
A STELO SINGOLO
Precocità: media
Portamento: eretto
Colore foglie: verde scuro
Stelo: bianco-lungo
VARIETÀ
A STELO MULTIPLO
Precocità: medio-tardiva
Portamento: eretto
Colore foglie: verde medio
Stelo: bianco-lungo
22
TRA LE FILE
SULLA FILA
30-40
10-12
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
15-20
CAVOLO
CINESE/CAPPUCCIO ROSSO/BIANCO
CAVOLO CINESE (Brassica pekinensis)
SEMI PER
GRAMMO N°
300-350
CM
5-6
1,5-2,5
0,3
0,5-1
VARIETÀ
GIORNI
FORMA CAPPUCCIO
PESO KG.
Michihili - Granaat
Pakchoy verde
Pakchoy bianco
Tatsoi
70/75
45/50
45/50
45/50
cilindrica
allungata
allungata
espansa
1,800-2,300
0,250-0,300
0,250-0,300
0,250-0,300
TRA LE FILE
SULLA FILA
40-80
30-50
MICHIHILI - GRANAAT
PAKCHOY VERDE
PAKCHOY BIANCO
TATSOI
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-8
23
CAVOLO CAPPUCCIO ROSSO (Brassica oleracea capitata rubra)
SEMI PER
GRAMMO N°
300-400
CM
5-6
1-2
0,3
0,5-1
Cavolo cappuccio rosso: coltura da seme
24
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-8
«
«
VARIETÀ
CABEZA NEGRA 3-TETE NOIRE 3
Giorni: 140
Forma cappuccio: globosa
Peso: Kg. 1,6/2
TRA LE FILE
SULLA FILA
40-80
40-60
VARIETÀ
LANGEDIJKER BEWAAR 2
Giorni: 170
Forma cappuccio: rotonda
Peso: Kg. 2,5
Cavolo cappuccio bianco: coltura da seme
CAVOLO CAPPUCCIO BIANCO (Brassica oleracea capitata alba)
SEMI PER
GRAMMO N°
300-400
CM
5-6
1-2
0,3
0,5-1
VARIETÀ
Amager Dauer
Bacalan de Rennes
Brunswich/Boston
Copenhagen Market 2
Espresso
Futoski
Golden Acre/Ditmarscher
Gloria di Enkhuizen
Cuor di Bue grosso
Langedijker Dauer
Makedonico (Greco)
Varazdinsky
AMAGER DAUER
TRA LE FILE
SULLA FILA
40-80
40-60
GIORNI
FORMA CAPPUCCIO
PESO KG.
150
120
140
100
80
90
90
120
100
170
150
150
rotonda
conica
piatta
globosa
conica
globosa
globosa
rotonda
conica
rotonda
globosa
piatta/tonda
2,3 - 2,6
2- 2,2
2,5 - 3
2- 2,4
1-1,2
2,8 - 3,2
1,2 -1,4
2,5 - 3
1,4 -1,6
2,5 - 3
2,8 - 3,2
2,8 - 3,2
BACALAN DE RENNES
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-8
BRUNSWICH/BOSTON
25
COPENHAGEN MARKET 2
ESPRESSO
FUTOSKI
GOLDEN ACRE/DITMARSCHER
GLORIA DI ENKHUIZEN
CUOR DI BUE GROSSO
LANGEDIJKER DAUER
MAKEDONICO (GRECO)
VARAZDINSKY
26
CAVOLO VERZA
(Brassica oleracea capitata sabauda)
SEMI PER
GRAMMO N°
300-350
CM
5-6
1,5-2
0,3
0,5-1
VARIETÀ
Advent
Aubervilliers
D’Asti S. Giovanni
Testa di ferro
January King 3 - De Pontoise 3
Pasqualino
Di Piacenza invernale
Violaceo di Verona
Vertus 2
Re d’inverno 3
TRA LE FILE
SULLA FILA
50-60
50-60
GIORNI
FORMA CAPPUCCIO
PESO KG.
100
120
110
110
150
110
160
170
140
170
ovale
semipiatta
globosa
globosa
rotonda
rotonda
rotonda
piatta
rotonda
globosa
1,4 - 1,6
1,8 - 2
1,8 - 2
1,6 - 1,8
1,8 - 2
1,7 - 1,9
1,9 - 2.1
2 - 2,2
1,8 - 2
2 - 2,2
ADVENT
AUBERVILLIERS
D’ASTI S. GIOVANNI
TESTA DI FERRO
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-8
27
28
JANUARY KING 3 - DE PONTOISE 3
PASQUALINO
DI PIACENZA INVERNALE
VIOLACEO DI VERONA
VERTUS 2
RE D’INVERNO 3
Piante di Cardo gigante foglia intera
CARDO
(Cynara cardunculus)
SEMI PER
GRAMMO N°
25
CM
5-7
1,5-2
0,7
1-2
VARIETÀ
ALTEZZA PIANTA CM.
Bianco avorio foglia frast.
Bianco gig. inerme f. intera
Gigante di Lucca
BIANCO AVORIO FOGLIA FRASTAGLIATA
130/140
140/150
150/160
TRA LE FILE
SULLA FILA
100
80-100
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
12-14
COSTA
COLORE
DIMENSIONE
avorio
grigio
grigio
BIANCO GIGANTE FOGLIA INTERA
media
grossa
grossa
GIGANTE DI LUCCA
29
Carota: campo in fioritura di una coltura di Carota da seme
CAROTA
(Daucus carota)
Famiglia: UMBELLIFERAE
SEMI PER
GRAMMO N°
650-700
CM
4-5
2,5-3
1-1,5
VARIETÀ
Mercado de Paris 3
Chantenay Red Cored 2
Kuroda
Muscade
Nantes 2
Touchon
Amsterdam 2
Berlicum 2
St.Valery
Flakkee 2
30
TEMPI DI
TRA LE FILE
25-30
a fila continua
12-14
PRECOCITÀ
LUNGHEZZA CM.
FORMA
precocissima
medio precoce
precoce
precoce
precoce
medio precoce
medio precoce
medio tardiva
medio tardiva
tardiva
3/4
12/14
12/14
15/16
15/16
16/18
16/18
20/22
22/24
22/24
rotonda
conica
conica
cilindrica
cilindrica
cilindrica
cilindrica
cilindrica
conica
conica
MERCADO DE PARIS 3
CHANTENAY RED CORED 2
KURODA
MUSCADE
NANTES 2
TOUCHON
31
AMSTERDAM 2
BERLICUM 2
ST. VALERY
FLAKKE 2
»
CAROTA (Da foraggio)
Varietà: Lobbericher
Precocità: tardiva
Lunghezza: cm. 28/30
Forma: conica
Colore: giallo
32
LOBBERICHER
CAVOLFIORE
(Brassica oleracea botritis)
SEMI PER
GRAMMO N°
500-550
VARIETÀ
CM
5-6
1-2
0,3
0,5-1
GIORNI DIMENSIONE PIANTA
Palla di neve
Merveille de toutes saisons
Igloo
Precoce di Jesi
Precoce di Toscana 3
Napoletano natalino
Napoletano gennarese
Napoletano febbrarese
Romanesco natalino
Romanesco S. Giuseppe
Verde di Macerata
Di Sicilia violetto
110
130
130
140
140
170
210
260
170
260
190
190
media
medio/grossa
grossa
grossa
grossa
grossa
grossa
grossa
grossa
grossa
grossa
grossa
TRA LE FILE
SULLA FILA
60-100
50-80
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
5-7
INFIORESCENZA
COLORE
PESO KG.
bianco
bianco
bianco
avorio
crema
bianco
bianco
bianco
zolfino
zolfino
verde
violetto
1,2 - 1,4
1,2 - 1,4
1,5 - 1,7
1,6 - 1,8
1,6 - 1,8
1,5 - 1,7
1,6 - 1,8
1,6 - 1,8
1,1 - 1,2
1,2 - 1,3
1,4 - 1,6
1,1 - 1,2
PALLA DI NEVE
MERVEILLE DE TOUTES SAISONS
IGLOO
PRECOCE DI JESI
33
34
PRECOCE DI TOSCANA 3
NAPOLETANO NATALINO
NAPOLETANO GENNARESE
NAPOLETANO FEBBRARESE
ROMANESCO NATALINO
ROMANESCO S. GIUSEPPE
DI SICILIA VIOLETTO
VERDE DI MACERATA
Cavolfiore: campo di una coltura da seme in fioritura
35
Sedano: coltura da seme in fioritura
SEDANO RAPA
(Apium graveolens rapaceum)
SEMI PER
GRAMMO N°
2500
FACOLTÀ QUANTITÀ DI SEME (KG. PER ETTARO) PROFONDITÀ DISTANZA DI SEMINA O TRAPIANTO (CM)
TEMPI DI
CM
TRA LE FILE
3-4
1,5-2
0,250
0,2-0,5
35-40
20-25
18-25
VARIETÀ
Gigante di Praga
Bianco di Verona
GIORNI
ALTEZZA PIANTA
RADICE
130
130
30/35
30/35
grossa
grossa
GIGANTE DI PRAGA
36
BIANCO DI VERONA
SEDANO
(Apium graveolens)
SEMI PER
GRAMMO N°
2500
FACOLTÀ QUANTITÀ DI SEME (KG. PER ETTARO) PROFONDITÀ DISTANZA DI SEMINA O TRAPIANTO (CM)
TEMPI DI
CM
TRA LE FILE
3-4
1,5-2
0,250
0,2-0,5
40-60
20-25
18-25
VARIETÀ
Verde da taglio
Gigante dorato 2
D’Elne
Tall Utah 52/70
Verde Pascal
GIORNI
ALTEZZA PIANTA
COLORE
90
120
130
130
140
35/40
35/70
60/70
60/70
70/75
verde scuro
dorato
verde scuro
verde scuro
verde scuro
VERDE DA TAGLIO
D’ELNE
GIGANTE DORATO 2
TALL UTAH 52/70
VERDE PASCAL
37
Cicoria Rosso di Treviso: coltura da seme
CICORIA
(Chicorium intybus)
da taglio
VARIETÀ
FOGLIA
TIPO
Zuccherina di Trieste rotondo
Spadona
allungato
SEMI PER
GRAMMO N°
600-800
COLORE
verde chiaro tutte le stagioni tutte le stagioni
verde medio tutte le stagioni tutte le stagioni
GERM. ANNI SEM. DIRETTA
CM
A SPAGLIO
4-6
4-5
20-25
0,5-1,5
ZUCCHERINA DI TRIESTE
38
PERIODO
SEMINA
RACCOLTO
TEMPI DI
TRA LE FILE
30
a fila continua
10-12
SPADONA
PERIODO
da cespo
VARIETÀ
Grumolo verde
A Grumolo biondo
Capotta/Mantovana
Bianca di Milano
Pan di Zucchero
Palla bianca invernale
Variegata di Lusia-Crosara
Variegata di Lusia-Barbona
Variegata di Castelfranco
Variegata di Chioggia
Palla rossa 2 precocissima-Sista
Palla rossa 3 precoce-Maura
Palla rossa 4 medio precoce-Dolfina
Palla rossa 4 medio tardiva-Averto
Palla rossa 5 tardiva-Mesola
Palla rossa 6 tardiva-Foresto
Rossa di Verona-Grumolo rosso
Rossa di Verona precoce
Rossa di Verona tardiva
Rossa di Treviso 4 precoce
Rossa di Treviso 2 tardiva
Rossa di Treviso 2- Scorzè
SEMI PER
GRAMMO N°
600-800
TIPO CESPO
COLORE FOGLIA
SEMINA
RACCOLTO
a rosetta
a rosetta
rotondo
cilindrico
cilindrico
rotondo
rotondo
rotondo
rotondo
rotondo
rotondo
rotondo
rotondo
rotondo
rotondo
rotondo
a rosetta
ovale
rotondo
cilindrico
conico
conico
verde scuro
biondo
verde chiaro
verde chiaro
verde chiaro
verde chiaro
variegato rosso crema
rosso costa bianca
rosso costa bianca
rosso costa bianca
rosso costa bianca
rosso costa bianca
rosso costa bianca
rosso
rosso costa bianca
rosso costa bianca
rosso costa bianca
rosso costa bianca
rosso costa bianca
estate
estate
estate
estate
estate
estate
estate
estate
estate
estate
primavera/estate
estate
estate
estate
estate
estate
estate
estate
estate
estate
estate
estate
inverno
inverno
autunno
autunno
autunno
autunno
autunno
autunno
autunno/inverno
autunno/inverno
estate/autunno
autunno
autunno
autunno/inverno
autunno/inverno
inverno
inverno
autunno
inverno
autunno
inverno
autunno/inverno
CM
4-6
3
0,8
0,5-1,5
TRA LE FILE
SULLA FILA
30-40
10-30
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
10-12
Cicoria: coltura da seme in fioritura
39
40
GRUMOLO VERDE
A GRUMOLO BIONDO
CAPOTTA/MANTOVANA
BIANCA DI MILANO
PAN DI ZUCCHERO
PALLA BIANCA INVERNALE
VARIEGATA DI LUSIA-CROSARA
VARIEGATA DI LUSIA-BARBONA
VARIEGATA DI CASTELFRANCO
VARIEGATA DI CHIOGGIA
PALLA ROSSA 2 PRECOCISSIMA-SISTA
PALLA ROSSA 3 PRECOCE-MAURA
41
PALLA ROSSA 5 TARDIVA-MESOLA
PALLA ROSSA 4 MEDIO TARDIVA-AVERTO
42
PALLA ROSSA 6 TARDIVA-FORESTO
ROSSA DI VERONA-GRUMOLO ROSSO
ROSSA DI VERONA PRECOCE
ROSSA DI VERONA TARDIVA
ROSSA DI TREVISO 4 PRECOCE
ROSSA DI TREVISO 2 TARDIVA
ROSSA DI TREVISO 2-SCORZÈ
43
Catalogna
VARIETÀ
TEMPO
FOGLIA
Catalogna Puntarelle di Galatina
verde-frastagliata
Catalogna Puntarelle foglia stretta
verde-lanceolata
Catalogna Pugliese
verde-frastagliata
Catalogna Frastagliata
verde-frastagliata
Catalogna Gigante di Chioggia
verde-frastagliata
Catalogna del Veneto
verde-lanceolata
Italiko
verde bruno-frastagliata
COSTA
SEMINA
RACCOLTO
bianca
verde chiaro
verde chiaro
verde chiaro
bianca
bianca
rossa
estate
estate
estate
estate
estate
estate
estate
autunno
autunno
autunno
autunno
autunno
autunno
autunno
CATALOGNA PUNTARELLE FOGLIA STRETTA
CATALOGNA PUNTARELLE DI GALATINA
CATALOGNA FRASTAGLIATA
CATALOGNA DEL VENETO
CATALOGNA GIGANTE DI CHIOGGIA
ITALIKO
44
SEMI PER
GRAMMO N°
600-800
CM
4-6
3
0,8
0,5-1,5
VARIETÀ
TRA LE FILE
SULLA FILA
35-40
20-30
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
10-12
TEMPO
RACCOLTO
COLORE FOGLIA
FORMA RADICE
SEMINA
verde
cilindrica
estate
autunno/inverno
verde
verde
verde
conica
conica
cilindrica
estate
estate
estate
autunno/inverno
autunno/inverno
autunno/inverno
Witloof
Mechelse Middelvroeg
a radici
Di Chiavari
Di Magdeburgo
Di Soncino
MECHELSE MIDDELVROEG
DI CHIAVARI
DI MAGDEBURGO
DI SONCINO
45
Selvatica
VARIETÀ
PERIODO
TIPO
Selvatica da campo portamento prostrato foglia frastagliata
Agrio a stelo rosso
portamento semi-eretto
foglia frastagliata
Agrio a stelo bianco
foglia frastagliata
Imero
foglia allungata liscia
46
COLORE FOGLIA
SEMINA
RACCOLTO
verde scuro
verde scuro
a stelo rosso
verde medio
a stelo bianco
verde
tutte le stagioni
tutte le stagioni
tutte le stagioni
tutte le stagioni
tutte le stagioni
tutte le stagioni
tutte le stagioni
tutte le stagioni
SELVATICA DA CAMPO
AGRIO A STELO BIANCO
AGRIO A STELO ROSSO
IMERO
CORIANDOLO
(Coriandrum sativum)
Pianta aromatica annuale, foglie di colore verde
lucente, fiori ermafroditi di colore bianco rosato.
Infiorescenza ad ombrello, fioritura scalare, fusto
eretto e ramificato, alto a seconda delle varietà
da 55 a 70 cm. Il seme è un achenio semisferico,
spesso doppio riunito a due, molto aromatico,
di colore verde chiaro che diventa bruno beige a
completa maturazione.
La riproduzione avviene per seme.
Durata germinativa del seme anni 4-5.
Semina diretta in campo quantità 10/20 kg./ha.
Profondità di semina cm.1-1,5.
Distanza da fila a fila cm. 30/35, sulla fila 8/10.
Tempo di germogliazione giorni 20.
«
N° 58 semi
per grammo
AMERICANO LENTO A MONTARE
Pianta alta con crescita lenta, gradisce climi miti e
subtropicali.
Le giovani foglie ed i piccoli fusti hanno un aroma
relativamente moderato e vengono utilizzati come
aromatizzanti di insalate e per guarnire piatti.
»
TIPO MAROCCHINO
Questa varietà ha un’alta produzione di semi
doppi di grosse dimensioni: può essere fornito
anche come monogerme (seme singolo spaccato).
N° 65 semi
per grammo
47
D’OLANDA A SEME GROSSO
VERTE A COEUR PLEIN 2
VALERIANA
( Valerianella locusta)
Famiglia: VALERIANACEAE
SEMI PER
GRAMMO N°
600-900
CM
A SPAGLIO
5
10-15
20-25
0,5
VARIETÀ
D’Olanda a Seme Grosso
Louviers
Verte a Coeur Plein 2
Verte de Cambrai
CICLO
DIMENSIONE
FOGLIA
FORMA
precoce
medio
medio
medio
grossa
media
media
media
oblunga
ovale
ovale
rotonda
VERTE DE CAMBRAI
48
TEMPI DI
TRA LE FILE
30
a fila continua
8-10
COLORE
DIMENSIONE SEME
verde chiaro
verde medio
verde medio
verde scuro
grossa
piccola
piccola
piccola
LOUVIERS
Coltura di cetriolo
CETRIOLO
DA SOTTACETI/DA INSALATA/CAROSELLO/TORTARELLO
Famiglia: CUCURBITACEAE
SEMI PER
GRAMMO N°
30-40
CM
0,5
7-8
1-1,5
2
TRA LE FILE
SULLA FILA
100-120
50-75
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-8
DA SOTTACETI (Cucumis sativus)
VARIETÀ
GIORNI LUNGHEZZA CM. COLORE
Piccolo verde di Parigi
Piccolo bianco di Parigi
56
54
PICCOLO BIANCO DI PARIGI
10
12
verde
bianco
SPINE
nere
bianche
PICCOLO VERDE DI PARIGI
49
DA INSALATA (Cucumis sativus)
VARIETÀ
GIORNI LUNGHEZZA CM.
Beth Alpha
Serpente cinese
Delikatess
Gemini 7 F.1
Lungo verde degli ortolani
Marketmore 76
Telegraph Improved
White Wonder
50
60
70
60
65
70
68
70
65
16
34
15
22
30
20
40
18
COLORE
SPINE
verde
verde medio
verde medio
verde scuro
verde
verde scuro
verde scuro
bianco
nere
bianche
bianche
bianche
bianche
bianche
assenti
bianche
BETH ALPHA
SERPENTE CINESE
DELIKATESS
GEMINI 7 F.1
LUNGO VERDE DEGLI ORTOLANI
MARKETMORE 76
TELEGRAPH IMPROVED
WHITE WONDER
CAROSELLO (Cucumis adzur)
VARIETÀ
GIORNI LUNGHEZZA CM.
Fasano-Barattiere
Manduria
75
75
Polignano
Leccese
72
74
COLORE
FORMA
10/12
10/12
verde medio
rotonda
verde chiaro
rotonda
punteggiato/striato scuro
15/16
verde chiaro
cilindrica
15/16
verde scuro
cilindrica
TORTARELLO (Cucumis flexuosus)
VARIETÀ
GIORNI
LUNGHEZZA CM.
COLORE
FORMA
Tortarello Abruzzese
80
45
verde chiaro
ricurva
Tortarello Barese
80
45
verde scuro
ricurva
51
52
FASANO-BARATTIERE
MANDURIA
POLIGNANO
LECCESE
TORTARELLO ABRUZZESE
TORTARELLO BARESE
MELANZANA
(Solanum melongena)
Famiglia: SOLANACEAE
SEMI PER
GRAMMO N°
250
CM
5-7
0,5
1-1,5
TRA LE FILE
SULLA FILA
80-120
50-60
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
12-15
FRUTTO
VARIETÀ
GIORNI FORMA
Rotonda bianca sfumata di rosa
Violetta di Firenze
Black Beauty-Bellezza nera
Violetta lunga 2
Lagada
Tsakoniki
Bonica F.1
Baluroi F.1
70
75
85
80
80
75
70
70
rotonda
rotonda
globosa
cilindrica
cilindrica
cilindrica
ovale
cilindrica
COLORE
bianco sfumato rosa
viola
viola scuro
viola scuro
viola scuro
striato bianco-viola
viola scuro
viola scuro
LUNGHEZZA ALTEZZA PIANTA
10/11
11/12
11/12
20/22
22/24
22/24
15/16
22/24
60/64
60/64
70/72
63/66
64/67
64/67
60/64
64/67
ROTONDA BIANCA SFUMATA DI ROSA
VIOLETTA DI FIRENZE
BLACK BEAUTY-BELLEZZA NERA
VIOLETTA LUNGA 2
53
LAGADA
TSAKONIKI
BONICA F.1
BALUROI F.1
INDIVIA RICCIA
(Cichorium endivia crispum)
SEMI PER
GRAMMO N°
550-600
CM
6-7
1,5-2
0,8
1-1,5
VARIETÀ
Fine de Louviers
Gloire de l’Exposition
D’Estate a cuore d’oro
Pancalieri a costa bianca
Romanesca da taglio
Ruffec
Riccia d’inverno-Salad king
Wallonne
Riccia Sempre bianca
54
CICLO
medio
precoce
medio
medio tardivo
precoce
tardivo
tardivo
medio precoce
medio precoce
TRA LE FILE
SULLA FILA
40-50
25-30
GRANDEZZA PIANTA CM. COLORE FOGLIA
35/40
40/45
35/40
45/50
40/45
30/35
30/35
40/45
30/35
verde medio
verde medio
verde medio
verde scuro
verde scuro
verde scuro
verde medio
verde medio
verde chiaro
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
7-10
PERIODO COLTIVAZIONE
primavera/autunno
primavera/autunno
estate/autunno
autunno/primavera
tutte le stagioni
inverno
inverno
autunno/primavera
tutte le stagioni
FINE DE LOUVIERS
GLOIRE DE L’EXPOSITION
D’ESTATE A CUORE D’ORO
PANCALIERI A COSTA BIANCA
ROMANESCA DA TAGLIO
RUFFEC
RICCIA D’INVERNO-SALAD KING
WALLONNE
RICCIA SEMPRE BIANCA
55
INDIVIA SCAROLA
(Cichorium endivia latifolium)
VARIETÀ
Bubikopf 2
Cornetto di Bordeaux
Verde Fiorentina
Gialla a cuore pieno
Verde a cuore pieno
Gigante degli ortolani
GRANDEZZA PIANTA CM.
FOGLIA COLORE
PERIODO COLTIVAZIONE
medio-precoce
tardivo
tardivo
precoce
medio tardivo
medio tardivo
40/45
30/35
50/55
40/45
45/50
45/50
verde chiaro
verde chiaro
verde scuro
biondo
verde scuro
verde scuro
primavera/autunno
autunno/inverno
inverno
estate/autunno
autunno/inverno
autunno/inverno
BUBIKOPF 2
CORNETTO DI BORDEAUX
VERDE FIORENTINA
GIALLA A CUORE PIENO
VERDE A CUORE PIENO
GIGANTE DEGLI ORTOLANI
Indivia scarola:
coltura da
seme
56
CICLO
Finocchio: coltura da seme in fioritura
FINOCCHIO
(Foeniculum vulgare dulce)
SEMI PER
GRAMMO N°
200-300
CM
4-5
3-6
1,5
1-1,5
VARIETÀ
CICLO
Mammouth
Mantovano
Romanesco
Precoce d’Estate
Di Firenze
Wadenromen
medio tardivo
precoce
medio
precoce
medio precoce
medio
MANTOVANO
GRUMOLO
GRANDEZZA FORMA
TRA LE FILE
SULLA FILA
50-60
20-30
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
15-18
PERIODO RACCOLTO
grossa
rotonda
novembre
media rotonda schiacciata estate
grossa
rotonda
ottobre
grossa
rotonda
settembre
grossa
rotonda settembre/ottobre
grossa
rotonda ottobre/novembre
PRECOCE D’ESTATE
57
DI FIRENZE
MAMMOUTH
WADENROMEN
ROMANESCO
58
BIETOLA DA FORAGGIO
(Beta vulgaris crassa)
Famiglia: CHENOPODIACEAE
SEMI PER
GRAMMO N°
55
CM
6-8
12-15
1-2
VARIETÀ
Rossa Mammouth
Semizuccherina
Gialla cilindrica
TRA LE FILE
SULLA FILA
40-50
20-25
PRECOCITÀ
COLORE
FORMA
media
media
media
rosso
bianco colletto verde
giallo-arancio
conica
cilindrica
cilindrica
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
10-15
ROSSA MAMMOUTH
SEMIZUCCHERINA
GIALLA CILINDRICA
59
BIETOLA DA ORTO
(Beta vulgaris conditiva)
SEMI PER
GRAMMO N°
60
CM
6-8
12-15
1-2
VARIETÀ
Bikores
Tonda di Chioggia
Crosby Egyptian
Cylindra
Detroit 2
Egitto migliorata
60
TRA LE FILE
SULLA FILA
30-40
15-20
GIORNI
FORMA
COLORE ESTERNO
COLORE INTERNO
56
53
56
60
56
54
globosa
globosa
tonda/piatta
cilindrica
globosa
piatta
rosso scuro
rosa
rosso scuro
rosso scuro
rosso scuro
rosso scuro
rosso scuro
bianco con cerchi rosa
rosso scuro
rosso scuro
rosso scuro
rosso scuro
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
10-15
TONDA DI CHIOGGIA
BIKORES
CROSBY EGYPTIAN
CILINDRA
DETROIT 2
EGITTO MIGLIORATA
CAVOLO SENZA TESTA
LACINIATO/DA FORAGGIO
Cavolo laciniato nero di Toscana: coltura da seme
SEMI PER
GRAMMO N°
300-400
CM
5-6
1-2
0,3
0,5-1
TRA LE FILE
SULLA FILA
40-80
40-60
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-8
CAVOLO LACINIATO (Brassica oleracea acephala sabellica )
»
VARIETÀ
NERO DI TOSCANA
Maturazione: tardiva
Altezza pianta: cm. 50/60
Foglia: bollosa
Portamento: eretto
Colore: verde scuro quasi nero
CAVOLO DA FORAGGIO (Brassica oleracea acephala medullosa)
«
VARIETÀ
PROTEOR
Maturazione: media
Colore foglia: verde medio
61
DI VIENNA BIANCO
CAVOLO RAPA
(Brassica oleracea acephala gongylodes)
SEMI PER
GRAMMO N°
300-450
CM
5-6
2-3
0,3
0,5-1
MATURIAZIONE GIORNI ALTEZZA PIANTA CM.
VARIETÀ
Purple Vienna
Di Vienna bianco
62/64
58/60
PURPLE VIENNA
62
25
25
TRA LE FILE
SULLA FILA
30-40
25-30
COLORE
BULBO
POLPA
viola
verde chiaro
bianco
bianco
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-8
PORRO
(Allium porrum)
Famiglia: LILIACEAE
SEMI PER
GRAMMO N°
350-400
CM
2-3
2-4
2-3
0,5-1
TRA LE FILE
SULLA FILA
30-50
8-20
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
15-20
STELO
VARIETÀ
PRECOCITÀ
American Flag
media
Bleu de Solaise
tardiva
Gigante de Bulgaria medio precoce
Carentan 3
medio tardiva
Lungo della Riviera
medio precoce
Gigante de Invierno 2
tardiva
COLORE FOGLIA
LUNGHEZZA
FORMA
verde scuro
verde bluastro
verde chiaro
verde
verde chiaro
verde bluastro
media
medio corta
molto lunga
medio corta
lunga
lunga
cilindrica
cilindrica
cilindrica
cilindrica a base ingrossata
cilindrica
cilindrica
AMERICAN FLAG
BLEU DE SOLAISE
GIGANTE DE BULGARIA
CARENTAN 3
LUNGO DELLA RIVIERA
GIGANTE DE INVIERNO 2
63
Coltura di Porro
Lattuga: coltura da seme
64
LATTUGA
(Lactuca sativa)
SEMI PER
GRAMMO N°
700-900
CM
4-5
2-3
0,8
0,3-0,5
TRA LE FILE
SULLA FILA
25-50
20-35
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
5-8
a cappuccio
VARIETÀ
Attrazione
Brune d’hiver
Meraviglia delle 4 stagioni
Kagraner Sommer 2
Regina di Maggio
Parella
Rougette de Montpellier
S. Anna
Tetue de Nimes
Trocadero
Trotzkopf
Meraviglia d’Inverno
ATTRAZIONE
BRUNE D’HIVER
COLORE SEME
CICLO
bianco
bianco
nero
nero
bianco
nero
nero
nero
nero
nero
bianco
bianco
medio precoce
precoce
medio tardivo
medio tardivo
precoce
precoce
precoce
medio tardivo
medio tardivo
precoce
precoce
precoce
CAPPUCCIO
COLORE FOGLIA
medio
verde chiaro
medio
verde scuro/bruno
grosso
rosso bronzato
medio
verde
medio piccolo biondo a bordo rosso
piccolo
verde scuro
piccolo
rosso-verde scuro
medio
verde
medio
verde
medio
verde chiaro bordo rosa
medio
rosso bruno
medio
verde chiaro
MERAVIGLIA DELLE 4 STAGIONI
REGINA DI MAGGIO
PARELLA
65
KAGRANER SOMMER 2
ROUGETTE DE MONTPELLIER
TETUE DE NIMES
66
S.ANNA
TROCADERO
TROTZKOPF
MERAVIGLIA D’INVERNO
Batavia
VARIETÀ
SEME COLORE
CICLO
bianco
nero
bianco
bianco
bianco
bianco
nero
bianco
bianco
bianco
nero
bianco
bianco
bianco
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
Brazilijanska
Conegliano Rossa
Dalmatiska
Great Lakes 118
Great Lakes 659-Mesa 659
Batavia bionda a bordo rosso 3
Regina dei ghiacci
Maravilla de Verano-Canasta
Batavia bionda di Parigi
Posavka
Saladin
Unicum
Vegorka
Cavolo di Napoli
BRAZILIJANSKA
GREAT LAKES 118
CAPPUCCIO
COLORE FOGLIA
grosso
biondo
medio/aperto
rosso bronzato
grosso
verde
grosso/compatto
verde lucente
grosso/compatto
verde lucente
grosso
biondo, bordo rosso
medio grosso
verde brillante
grosso
verde-rosso-bruno
grosso
biondo
grosso
verde a bordo rosa
grosso/compatto
verde lucente
grosso
verde chiaro maculato rosa
grosso
verde maculato rosa
grosso
verde
CONEGLIANO ROSSA
DALMATISKA
MARAVILLA DE VERANO-CANASTA
67
BATAVIA BIONDA A BORDO ROSSO 3
POSAVKA
REGINA DEI GHIACCI
UNICUM
68
SALADIN
BATAVIA BIONDA DI PARIGI
VEGORKA
CAVOLO DI NAPOLI
Romana
VARIETÀ
COLORE SEME
Ballon
Bionda lenta a montare 2
Sucrine (Zuccherina bella)
Madrilene
Parris Island Cos (Verde degli ortolani)
Bionda degli ortolani
Red Romaine Cos
Valmaine
BALLON
nero
nero
bianco
nero
bianco
bianco
nero
bianco
CICLO
CAPPUCCIO
COLORE FOGLIA
medio
tardivo
medio
tardivo
medio
medio
medio
medio
grosso/eretto
voluminoso/eretto
piccolo/eretto
grosso/eretto
grosso/eretto
grosso/eretto
grosso/eretto
grosso/eretto
verde medio
verde chiaro
verde scuro
verde medio
verde scuro
verde chiaro
rosso
verde scuro
BIONDA LENTA A MONTARE 2
PARRIS ISLAND COS (VERDE DEGLI ORTOLANI)
MADRILENE
RED ROMAINE COS
SUCRINE (ZUCCHERINA BELLA)
BIONDA DEGLI ORTOLANI
VALMAINE
69
da cogliere
VARIETÀ
Americana bruna
Australiana gialla
Black seeded Simpson
Catalogna
Ciucca
Cocarde
Gentilina
Grand Rapids
Lollo bionda
Lollo rossa
Red salad bowl
Rossa di Trento
Salad-bowl
Waldmann’s green
70
COLORE SEME
CICLO
CAPPUCCIO
COLORE FOGLIA
bianco
bianco
nero
nero
bianco
nero
nero
nero
bianco
bianco
nero
bianco
nero
nero
precoce
precoce
precoce
tardivo
tardivo
tardivo
precoce
precoce
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
tardivo
precoce
voluminoso
voluminoso
grosso
molto grosso
medio
molto grosso
grosso
grosso
piccolo
piccolo
voluminoso
grosso
voluminoso
grosso
rosso bruno
biondo
verde chiaro
verde lucente
verde e rosso
verde e bruno
verde chiaro
verde chiaro
biondo
rosso scuro
rosso bruno
verde e rosso
verde chiaro
verde
AMERICANA BRUNA
AUSTRALIANA GIALLA
BLACK SEEDED SIMPSON
CIUCCA
COCARDE
GENTILINA
LOLLO BIONDA
LOLLO ROSSA
CATALOGNA
ROSSA DI TRENTO
RED SALAD BOWL
GRAND RAPIDS
SALAD-BOWL
WALDMANN’S GREEN
71
SEMI PER
GRAMMO N°
700-900
CM
A SPAGLIO
4-5
5-6
20-25
0,3-0,5
TEMPI DI
TRA LE FILE
25-30
a fila continua
5-8
da taglio
VARIETÀ
A foglia di quercia
Bionda a foglia riccia
Bionda a foglia liscia
Verde a foglia riccia
Rossa a foglia riccia da taglio
COLORE SEME
CICLO
FORMA PIANTA
COLORE FOGLIA
nero
bianco
bianco
nero
nero
molto precoce
molto precoce
molto precoce
molto precoce
molto precoce
espansa
espansa
espansa
espansa
espansa
verde
verde chiaro
verde chiaro
verde intenso
verde e rosso
BIONDA A FOGLIA LISCIA
A FOGLIA DI QUERCIA
ROSSA A FOGLIA RICCIA DA TAGLIO
BIONDA A FOGLIA RICCIA
72
VERDE A FOGLIA RICCIA
Lattuga: coltura da seme in fioritura
Coltura di melone Jaune Canaria 3 rugoso
73
MELONE
(Cucumis melo)
SEMI PER
GRAMMO N°
30-35
CM
5
4-6
0,5-1
2-3
TRA LE FILE
SULLA FILA
120-150
80-100
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
7-10
COLORE
VARIETÀ
Ananas d’Amerique
Charentais
Hale’s best jumbo
Honey dew green flash
Jaune canaria 2 (liscio)
GIORNI
FORMA FRUTTO
RETATURA
PESO KG
BUCCIA
POLPA
95
90
90
115
105
ovale
globosa
ovale
globosa
ovale
presente
assente
presente
assente
assente
1,9-2,2
0,9-1,2
1,5-1,7
1,9-2,2
1,9-2,3
grigio-crema
grigio-crema
grigio-crema
bianco-crema
giallo
bianco crema
salmone
salmone
bianco-verde
bianco
110
ovale
assente
2,2-2,5
giallo
bianco
105
100
105
ovale
ovale
ovale
assente
presente
assente
2,2-2,5
1,6-1,9
2,1-2,4
verde con macchie scure
grigio-crema
verde
bianco
salmone
bianco
120
ovale
assente
1,9-2,3
verde scuro
bianco
95
90
globosa
ovale
assente
presente
1,9-2,3
1,9-2,3
grigio-crema
grigio-crema
salmone
salmone
(Amarillo canaria)
Jaune canaria 3 (rugoso)
(Rugoso di Cosenza giallo)
Pele de Sapo
Retato degli ortolani
Valenciano temprano
(Napoletano verde precoce)
Tendral verde tardio
(Verde da inverno)
Summer dream F.1
Supermarket F.1
ANANAS D’AMERIQUE
CHARENTAIS
74
HALE’S BEST JUMBO
HONEY DEW GREEN FLASH
RETATO DEGLI ORTOLANI
JAUNE CANARIA 2 (AMARILLO CANARIA)
PELE DE SAPO
SUPERMARKET F.1
JAUNE CANARIA 3 (RUGOSO DI COSENZA GIALLO)
VALENCIANO TEMPRANO (NAPOLETANO VERDE PRECOCE)
TENDRAL VERDE TARDIO (VERDE DA INVERNO)
SUMMER DREAM F.1
75
Cipolla: coltura da seme
CIPOLLA
(Allium cepa)
Famiglia: LILIACEAE
SEMI PER
GRAMMO N°
250-300
CM
1-2
4-5
1,5
0,5-1
TRA LE FILE
SULLA FILA
30
6-8
cultivar a giorno corto e medio
VARIETÀ
Aviv
Pompei
Barletta
Bianca di Maggio
Tonda Musona
Bianca di Lisbona
Agostana
Texas Early Grano 502
Valenciana Temprana-Babosa
Rossa savonese
Bassano
Red Creole
Brunswick
Tropeana rossa tonda
Rossa lunga di Firenze
PRECOCITÀ
COLORE
FORMA
molto precoce
molto precoce
molto precoce
precoce
medio precoce
precoce
tardiva
medio precoce
medio precoce
medio precoce
medio precoce
medio precoce
medio precoce
medio precoce
medio precoce
bianco
bianco
bianco
bianco
bianco
bianco
bianco
giallo
giallo
rosato
rosso scuro
rosso chiaro
rosso scuro
rosso-viola
rosso-viola
piatta
piatta
piatta
piatta
rotonda
rotonda
rotonda
globosa
rotonda
globosa
piatta
rotonda
globosa
rotonda
allungata
AVIV (sottaceti)
76
DIMENSIONE CONSERVAZIONE
piccola
breve
piccola
breve
piccola
breve
medio/grossa scarsa
medio/grossa scarsa
medio/grossa scarsa
grossa
discreta
medio/grossa scarsa
grossa
scarsa
grossa
scarsa
grossa
scarsa
media
scarsa
grossa
scarsa
grossa
scarsa
molto grossa scarsa
POMPEI (sottaceti)
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
10-15
UTILIZZAZIONE
INDUSTRIA
MERCATO FRESCO
sottaceti/mercato fresco
mercato fresco
mercato fresco
cipollotto/mercato fresco
mercato fresco/secco
mercato fresco
mercato fresco
mercato fresco
mercato fresco
mercato fresco
mercato fresco
mercato fresco
cipollotto/mercato fresco
BARLETTA (sottaceti)
POMPEI (mercato fresco)
BARLETTA (mercato fresco)
BIANCA DI MAGGIO
TONDA MUSONA
BIANCA DI LISBONA
AGOSTANA
77
78
TEXAS EARLY GRANO 502
VALENCIANA TEMPRANA - BABOSA
ROSSA SAVONESE
BASSANO
RED CREOLE
BRUNSWICK
TROPEANA ROSSA TONDA
ROSSA LUNGA DI FIRENZE
cultivar a giorno lungo
VARIETÀ
Borettana
Giagnet di Stoccarda
Density 4
Valenciana tardia
Dorata di Parma
Ramata di Milano
Piatta di Bergamo
Morada de Amposta
Vernina di Firenze
Ramata rossa di Milano
PRECOCITÀ
COLORE
FORMA
tardiva
tardiva
tardiva
tardiva
tardiva
tardiva
tardiva
tardiva
tardiva
tardiva
paglierino
dorato
ramato
dorato
dorato
ramato
rosato
rosso
violaceo
sanguigno
piatta
piatta
rotonda
rotonda
trottola
trottola
piatta
rotonda
trottola
trottola
BORETTANA
DIMENSIONE CONSERVAZIONE
piccola
discreta
medio/grossa buona
grossa
ottima
grossa
buona
grossa
buona
grossa
buona
piccola
discreta
grossa
buona
grossa
buona
grossa
buona
UTILIZZAZIONE
sottaceti/mercato
mercato secco
mercato secco
mercato secco
mercato secco
mercato secco
sottaceti/mercato
mercato secco
mercato fresco e secco
mercato secco
GIGANTE DI STOCCARDA
79
80
VALENCIANA TARDIA
DORATA DI PARMA
RAMATA DI MILANO
PIATTA DI BERGAMO
VERNINA DI FIRENZE
RAMATA ROSSA DI MILANO
DENSITY 4
MORADA DE AMPOSTA
Cipolla: coltura da seme in fioritura
81
OKRA-GOMBO
(Hibiscus esculentus)
Famiglia: MALVACEAE
SEMI PER
GRAMMO N°
16-18
CM
3-4
7-8
2,5-3
1,5-2
TRA LE FILE
SULLA FILA
60
40
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
10-12
Okra: pianta con fiori e baccelli
VARIETÀ
»
CLEMSON SPINELESS
Precocità: 55/60 giorni
Altezza pianta: cm.140/150
Baccello: conico, liscio senza spine
Colore: verde
82
PREZZEMOLO
(Petroselinum crispum)
SEMI PER
GRAMMO N°
450/650
CM
3-4
10-20
0,5-1,5
VARIETÀ
TRA LE FILE
SULLA FILA
25-30
2-5
GIORNI
TIPO FOGLIA
COLORE
80
75
75
riccio
liscio
liscio
verde lucente
verde brillante
verde carico
Riccio muschiato 2
Comune 2
Gigante d’Italia
RICCIO MUSCHIATO 2
COMUNE 2
Prezzemolo a radici
VARIETÀ
100
110
GIGANTE D’ITALIA
FOGLIA
TIPO
COLORE LUNGHEZZA RADICE
liscio
liscio
verde scuro
verde scuro
media
lunga
© NOVA
Berliner
Bardowicher
GIORNI
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
20-25
BERLINER
BARDOWICHER
83
PISELLO
(Pisum sativum)
SEMI PER
GRAMMO N°
2,5-7
CM
3-4
180-200
4-6
TRA LE FILE
SULLA FILA
50-60
3-4
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-10
varietà nane
VARIETÀ
Da surgelo
Meraviglia d’Italia
Meraviglia di Kelvedon
Piccolo provenzale
Progress n.9
Meraviglia d’ America
84
TIPO SEME ALTEZZA PIANTA LUGHEZZA BACCELLO PRECOCITÀ GIORNI
rugoso
liscio
rugoso
liscio
rugoso
rugoso
45/55
45/50
45/55
40/45
50/55
35/40
5/6
7/8
6/7
6/7
9/10
6/7
60
60
65
58
62
64
DA SURGELO
MERAVIGLIA D’ITALIA
MERAVIGLIA DI KELVEDON
PICCOLO PROVENZALE
PROGRESS N. 9
MERAVIGLIA D’AMERICA
varietà mezza rama
VARIETÀ
Lincoln
Maestro
Onward
Rondo
Senatore
Sprite
Television
Wando
TIPO SEME
ALTEZZA PIANTA
rugoso
rugoso
rugoso
rugoso
rugoso
rugoso
rugoso
rugoso
70/75
75/80
80/85
80/90
90/100
65/70
90/100
90/100
LUNGHEZZA BACCELLO PRECOCITÀ GIORNI
7/8
10/11
9/10
10/11
8/9
10/11
10/11
11/12
68
70
80
75
80
80
74
72
LINCOLN
ONWARD
RONDO
SENATORE
SPRITE
TELEVISION
85
MAESTRO
WANDO
varietà rampicanti
VARIETÀ
Alderman
Espresso Generoso
San Cristoforo
Telefono
SEMI PER
GRAMMO N°
2,5-7
TIPO SEME ALTEZZA PIANTA LUNGHEZZA BACCELLO PRECOCITÀ GIORNI
rugoso
liscio
liscio
rugoso
160/180
110/130
160/170
160/180
CM
3-4
150-200
4-6
11/12
6/7
10/12
11/12
84
66
73
83
TRA LE FILE
SULLA FILA
80-100
4-5
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-10
Pisello rampicante: piante in fioritura
86
ALDERMAN
ESPRESSO GENEROSO
S. CRISTOFORO
TELEFONO
Pisello rampicante: piante con baccelli
87
PISELLO MANGIATUTTO O TACCOLA
(Pisum saccharata)
VARIETÀ
»
CAROUBY
Tipo seme: liscio
Lunghezza baccello: cm. 10/11
Precocità giorni: 75/80
Pisello Taccola Carouby: piante con baccelli
88
PEPERONE
(Capsicum annuum)
SEMI PER
GRAMMO N°
150
CM
4
0,3-0,5
1-,15
TRA LE FILE
SULLA FILA
60-80
40-50
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
12-15
cultivar piccanti
VARIETÀ
GIORNI
Anaheim
Cayenna
Corno di capra
Red Cherry Small - Ciliegia piccante
Hungarian yellow wax hot
90
90
90
90
90
FORMA
medio lunga 2/3 lobi
sigaretta appuntita
medio lunga a corno
rotonda piccola
sigaretta appuntita
COLORE FRUTTO
verde medio, rosso a maturazione media, frutti penduli
verde carico, rosso a maturazione media, frutti penduli
verde medio, rosso a maturazione media, frutti penduli
verde lucente, rosso a maturazione bassa, frutti eretti
giallo
medio bassa, frutti semieretti
ANAHEIM
CORNO DI CAPRA
ALTEZZA PIANTA
CAYENNA
HUNGARIAN YELLOW WAX HOT
RED CHERRY SMALL - CILIEGIA PICCANTE
89
Peperone: particolare di una coltura
cultivar dolci
VARIETÀ
Quadrato d’Asti rosso
Quadrato d’Asti giallo
California wonder
Cuneo giallo
Dulce de Espana
Dulce italiano
Florinis
Friariello
Golden Calwonder
P 13 (Lungo giallo greco)
Marconi rosso
Corno di toro rosso
Corno di toro giallo
Sigaretta biondo - Lombardo
Sigaretta di Bergamo
Soroksary
Topepo rosso
Topepo giallo - Botinecka
Yolo wonder “ B “
Yolo wonder “ L “
90
GIORNI
FORMA
COLORE FRUTTO
ALTEZZA PIANTA
95
95
90
95
95
90
90
90
95
90
90
95
95
90
90
85
100
100
90
90
quadrata 4 lobi
quadrata 4 lobi
quadrata 4 lobi
trottola
lunga appuntita
lunga appuntita
lunga appuntita
cilindrica appuntita
quadrata 4 lobi
lunga appuntita
allungata 3 lobi
lunga appuntita
lunga appuntita
quadrata 3/4 lobi
piatta/rotonda
piatta/rotonda
quadrata 4 lobi
quadrata allungata
verde scuro, rosso a maturazione
verde medio, giallo a maturazione
verde medio, rosso a maturazione
verde, rosso a maturazione
verde lucente, rosso a maturazione
verde chiaro, rosso a maturazione
citrino, giallo a maturazione
verde chiaro, giallo a maturazione
verde chiaro, arancio a maturazione
avorio, arancio a maturazione
citrino, arancio a maturazione
alta
alta
media
alta
alta
alta
media
media
media
media
alta
alta
alta
alta
alta
media
media
media
media
alta
QUADRATO D’ASTI ROSSO
QUADRATO D’ASTI GIALLO
CALIFORNIA WONDER
CUNEO GIALLO
DULCE DE ESPANA
DULCE ITALIANO
91
FLORINIS
92
FRIARIELLO
P 13 (LUNGO GIALLO GRECO)
GOLDEN CALWONDER
MARCONI ROSSO
CORNO DI TORO ROSSO
CORNO DI TORO GIALLO
SOROKSARY
SIGARETTA BIONDO - LOMBARDO
YOLO WONDER “ B ”
TOPEPO ROSSO
SIGARETTA VERDE DI BERGAMO
TOPEPO GIALLO-BOTINECKA
YOLO WONDER “ L “
93
ZUCCA MAXIMA
(Cucurbita maxima)
SEMI PER
GRAMMO N°
3-7
VARIETÀ
CM
3-4
4-6
2-3
3
GIORNI FORMA FRUTTO
Atlantic Giant
Berretta Piacentina
Big Max
Connecticut field
Jaune Gros de Paris
Mammouth Gold
Marina di Chioggia
Muscade de Provence
Rouge Vif d’Etampes
Americana tonda-Padana
94
125
130
120
110
115
115
130
125
115
115
TRA LE FILE
SULLA FILA
150-200
100-150
COLORE
ESTERNO
INTERNO
irregolare
giallo-grigio
giallo
piatta
grigio
arancio
globosa
arancio
giallo
globosa
giallo arancio
giallo
piatta alta
giallo arancio
giallo
globosa
arancio
giallo
piatta
verde grigio
arancio
piatta alta
arancio
giallo
piatta
arancio
giallo
globosa giallo maculato verde giallo
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
8-10
BUCCIA
liscia/solcata
rugosa
quasi liscia
liscia
liscia
liscia
rugosa
liscia/solcata
liscia/solcata
liscia/solcata
ATLANTIC GIANT
BERRETTA PIACENTINA
BIG MAX
CONNECTICUT FIELD
JAUNE GROS DE PARIS
MAMMOUTH GOLD
MARINA DI CHIOGGIA
MUSCADE DE PROVENCE
ROUGE VIF D’ETAMPES
AMERICANA TONDA-PADANA
95
ZUCCA LAGENARIA
(Lagenaria longissima)
VARIETÀ
Serpente di Sicilia
96
GIORNI
FORMA FRUTTO
100
lunga cilindrica
COLORE
ESTERNO
INTERNO
avorio
bianco crema
Ravanello: coltura da seme
RAVANELLO
(Raphanus sativus radicicula)
SEMI PER
GRAMMO N°
100-120
CM
A SPAGLIO
4-5
6-10
15-20
1,5-2
TRA LE FILE
SULLA FILA
10-20
3-5
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
5-6
RADICE
VARIETÀ
National 2 - Sparkler 2
National 3 - Sparkler 3
Rosso tondo precocissimo 2
Saxa 3
Cherry Belle-Ciliegia
Non Plus Ultra
Burro Gigante-Gigante Siculo
Rosso gigante Sardo
Scarlet Globe
Mezzo lungo rosso (Torino)
Flamboyant 3-French Breakfast 3
Candela di Ghiaccio
Candela di Fuoco
Lungo di Napoli
GIORNI
35
30
30
35
35
35
40
40
35
30
30
35
40
40
FORMA
COLORE
globosa
rosso a piccola punta bianca
globosa
rosso a grande punta bianca
sferica
rosso brillante
globosa
rosso vivo
globosa
rosso brillante
globosa
rosso vivo
globosa
cremisi
globosa
cremisi
oblunga
rosso scarlatto
mezza lunga
rosso codino bianco
mezza lunga
rosso a punta bianca
lunga
bianco
lunga
rosso
lunga rosso a piccolissima punta bianca
97
98
NATIONAL 2 - SPARKLER 2
NATIONAL 3 - SPARKLER 3
ROSSO TONDO PRECOCISSIMO 2
SAXA 3
CHERRY BELLE-CILIEGIA
NON PLUS ULTRA
BURRO GIGANTE-GIGANTE SICULO
SCARLET GLOBE
MEZZO LUNGO ROSSO - TORINO
FLAMBOYANT 3 - FRENCH BREAKFAST 3
CANDELA DI GHIACCIO
CANDELA DI FUOCO
99
RUCOLA
COLTIVATA/SELVATICA
COLTIVATA (Eruca sativa)
SEMI PER
GRAMMO N°
450-550
CM
A SPAGLIO
4-5
8-10
20-25
1-2
TEMPI DI
TRA LE FILE
20-30
in linea continua
7-10
Pianta annuale
Foglia: lobata
Colore: verde scuro
Colore fiore: avorio venato viola
SELVATICA (Diplotaxis muralis)
SEMI PER
GRAMMO N°
10.000
CM
3-4
10-20
0,5
Pianta perenne
Foglia: molto lobata
Colore: verde lucente
Colore fiore: giallo canarino
100
TEMPI DI
TRA LE FILE
25-30
in linea continua
20-25
Coltura di Roscano o Agretti
ROSCANO - AGRETTO
(Salsola soda)
Famiglia: CHENOPODIACAE
SEMI PER
GRAMMO N°
40-50
CM
a
fi
or
di terra
5-6
150
(in superficie)
TRA LE FILE
SULLA FILA
in prode-molto fitto
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
15-20
Pianta annuale
Portamento: eretto
Foglie: carnose, filiformi
Colore: verde scuro lucente
101
SCORZO
BIANCA/NERA
SEMI PER
GRAMMO N°
90-100
CM
2-3
10-15
2-3
TRA LE FILE
SULLA FILA
30
10-12
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
12-20
BIANCA (Trogopogon porrifolius)
Foglia: lanceolata
Colore: verde intenso
Radice: lunga, cilindrica
Colore esterno: avorio
Polpa: bianca
Fiore: viola
NERA (Scorzonera hispanica)
Foglia: lanceolata
Colore: verde intenso
Radice: lunga, cilindrica
Colore esterno: bruno scuro
Polpa: bianca
Fiore: giallo
Coltura di scorzo
102
Spinacio: varietà in comparazione nel campo sperimentazioni
SPINACIO
(Spinacea oleracea)
SEMI PER
GRAMMO N°
90-100
CM
4-5
25-30
2
VARIETÀ
America
Riccio d’Asti
Black Magic
Lorelay
Matador
Viroflay
Gigante d’Inverno
Early Hybrid N. 7
TRA LE FILE
SULLA FILA
20-30
2-10
GIORNI
FOGLIA
COLORE
PERIODO SEMINA
50
50
50
50
45
40
40
40
riccia
riccia
riccia
liscia
liscia
liscia
liscia
riccia
verde lucente
verde lucente
verde scuro
verde scuro
verde scuro
verde medio
verde medio
verde lucente
primavera
primavera
primavera
primavera
autunno
autunno
autunno
autunno/primavera
AMERICA
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
10-15
RICCIO D’ASTI
103
104
BLACK MAGIC
LORELAY
MATADOR - VIKING
VIROFLAY
GIGANTE D’INVERNO
EARLY HYBRID N. 7
ZUCCHINO
(Cucurbita pepo)
SEMI PER
GRAMMO N°
6-8
CM
5-6
3-4
2-4
2-3
cultivar O.P.
FRUTTO
VARIETÀ
Tondo chiaro di Nizza
Tondo di Piacenza
Bolognese
Grey Zucchini
Bianco di Trieste
Lungo bianco di Sicilia
Alberello di Sarzana
Verde chiaro d’Italia (di Faenza)
Genovese
Romanesco
Lungo fiorentino
Caserta
Striato d’Italia
Nero di Milano (Black beauty)
Friulano Rugoso
Custard White
Vegetable Spaghetti
GIORNI
FORMA
45
rotonda
50
rotonda
50
cilindrica-tozza
45
cilindrica-tozza
45
cilindrica-tozza
50
cilindrica-lunga
50 cilindrica-lievemente costoluta
50
cilindrica
45
cilindrica
55
cilindrica/costoluta
55
cilindrica/costoluta
50
cilindrica
50
cilindrica
50
cilindrica
70 cilindrica-ingrossata alla base
50
discoide
80
cilindrica
TRA LE FILE
SULLA FILA
120-150
60
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
8-10
LUNGHEZZA CM.
COLORE
5/6
5/6
11/12
12/14
15/16
20/22
18/20
18/20
20/21
17/18
19/20
17/18
20/21
18/20
26/28
6/7
26/28
verde chiaro
verde scuro
verde
verde-grigio
bianco crema
bianco crema
verde chiaro
verde chiaro
verde chiaro
verde striato chiaro
verde striato chiaro
verde-grigio striato scuro
verde con striature scure
verde scuro
giallo
bianco
giallo-bronzo
Coltura di zucchino
105
106
TONDO CHIARO DI NIZZA
TONDO DI PIACENZA
BOLOGNESE
GREY ZUCCHINI
BIANCO DI TRIESTE
LUNGO BIANCO DI SICILIA
ALBERELLO DI SARZANA
VERDE CHIARO D’ITALIA (DI FAENZA)
GENOVESE
ROMANESCO
LUNGO FIORENTINO
CASERTA
107
STRIATO D’ITALIA
NERO DI MILANO-BLACK BEAUTY
FRIULANO RUGOSO
CUSTARD WHITE
VEGETABLE SPAGHETTI
108
cultivar ibride F.1
FRUTTO
VARIETÀ
GIORNI
FORMA
48
40
45
45
46
50
cilindrica
cilindrica ingrossato alla base
cilindrica
cilindrica
cilindrica
cilindrica
Golden Zucchini
Greyzini-Emerald Cross
Storr’s Green
Diamant
President
Ambassador
ALTEZZA CM.
19/20
16/17
18/19
19/20
21/22
19/20
COLORE
giallo
verde grigio striato scuro
verde
verde
verde scuro
verde molto scuro
GOLDEN ZUCCHINI
GREYZINI - EMERALD CROSS
STORR’S GREEN
DIAMANT
109
PRESIDENT
Coltura di Zucca Lunga di Napoli
110
AMBASSADOR
ZUCCA INVERNALE
(Cucurbita moschata)
SEMI PER
GRAMMO N°
3-7
CM
3-4
4-6
2-3
3
TRA LE FILE
SULLA FILA
150-200
100-150
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
8-10
COLORE
VARIETÀ
GIORNI
Lunga di Napoli
Tromboncino d’Albenga
Waltham Butternut
Butternut Rugosa-Violina
FORMA FRUTTO
BUCCIA
POLPA
BUCCIA
110
cilindrica
verde con macchie chiare arancio
liscia
100 lunga cilindrica-ingrossata alla base
crema
giallo arancio
liscia
90
cilindrica
crema
giallo arancio
liscia
110
cilindrica
crema
giallo arancio rugosa/costoluta
LUNGA DI NAPOLI
TROMBONCINO D’ALBENGA
WALTHAM BUTTERNUT
BUTTERNUT RUGOSA-VIOLINA
111
RUTABAGA-CAVOLO NAVONE
(Brassica napus napobrassica)
SEMI PER
GRAMMO N°
300-350
CM
5-6
2-3
0,3
0,5-1
TRA LE FILE
SULLA FILA
40-55
30-35
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
6-8
»
VARIETÀ
WILHEMSBURGER
Giorni: 90
Forma: rotonda allungata
Colore radice: giallo a colletto verde
Colore polpa: crema
Coltura di Cavolo Navone-Rutabaga
112
Bietola da coste: piante montate a seme
BIETOLA DA COSTE
(Beta vulgaris)
SEMI PER
GRAMMO N°
50
VARIETÀ
CM
6-8
15-18
4-5
1-2
GIORNI
Barese
Fordhook Giant
Verde a costa larga argentata 2
Verde a costa larga argentata 3
Lukullus
Bionda di Lione 2
Liscia verde da taglio-Erbette
Rhubarb Chard
55
55
60
60
55
60
50
60
BARESE
FOGLIA
COLORE
SUPERFICIE
verde
verde
verde
verde
giallo
giallo
verde
rosso/verde
liscia
molto riccia
medio bollosa
medio bollosa
molto riccia
liscia
liscia
bollosa
TRA LE FILE
SULLA FILA
50-60
25-30
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
10-15
COSTA
COLORE GRANDEZZA
bianco
bianco
argento
argento
bianco
bianco
verde
rosso
media
larga
molto larga
larga
media
larga
stretta
media
FORDHOOK GIANT
113
114
VERDE A COSTA LARGA ARGENTATA 3
VERDE A COSTA LARGA ARGENTATA 2
LUKULLUS
BIONDA DI LIONE 2
LISCIA VERDE DA TAGLIO-ERBETTE
RHUBARB CHARD
TETRAGONIA
(Tetragonia expansa)
Famiglia: AIZOACEAE
SEMI PER
GRAMMO N°
12-14
CM
3-4
10
1
TRA LE FILE
SULLA FILA
40-50
30-35
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
25-30
«
VARIETÀ
SPINACIO NUOVA ZELANDA
Giorni: 70
Foglia: triangolare
Colore: verde scuro
Pianta: perenne
Perido semina: estate
Coltura di pomodoro
115
POMODORO
(Solanum licopersicum)
Varietà da mercato
VARIETÀ
GIORNI DAL TRAPIANTO
Principe Borghese
90
A grappoli da inverno
90
Ace 55 VF
90
Marglobe
85
S. Pierre
90
Marmande
75
Pantano Romanesco
95
Costoluto Fiorentino
90
Cuor di Bue
90
Periforme Abruzzese
90
S. Marzano Scatolone 2
130
Piramide
130
SEMI PER
GRAMMO N°
300-400
116
FORMA FRUTTO
ovale
rotonda
globosa appiattita
globosa
rotonda
piatta costoluta
piatta costoluta
piatta costoluta
cuoriforme
periforme
cilindrica
conica
PESO GR.
30/35
35/40
180/190
170/180
190/200
160/170
200/210
180/200
230/250
250/300
130/150
160/180
TIPO PIANTA
indeterminata
semi-determinata
semi-determinata
indeterminata
indeterminata
semi-determinata
indeterminata
indeterminata
indeterminata
indeterminata
indeterminata
indeterminata
FACOLTÀ QUANTITÀ DI SEME (KG. PER ETTARO) PROFONDITÀ DISTANZA DI SEMINA INDET. (CM) TEMPI DI
CM
TRA LE FILE
4-5
1,5-2
0,3-0,4
0,5-1,5
90-100
50-60
9-10
PRINCIPE BORGHESE
A GRAPPOLI DA INVERNO
ACE 55 VF
MARGLOBE
S. PIERRE
MARMANDE
PANTANO ROMANESCO
COSTOLUTO FIORENTINO
CUOR DI BUE
PERIFORME ABRUZZESE
117
S. MARZANO SCATOLONE 2
PIRAMIDE
varietà da industria
VARIETÀ
Davis U.C. 82
U.C. 134
Rio Grande
Campbell 33
Chico III
Roma V.F.
S. Marzano P.4
S. Marzano 3
SEMI PER
GRAMMO N°
300-400
GIORNI
FORMA FRUTTO
PESO GR.
TIPO DI PIANTA
110
120
130
100
100
110
120
130
ovale
ovale
ovale
globosa
a pera
a pera
cilindrica
cilindrica
70/80
80/90
90/100
180/200
60/70
70/80
100/110
110/120
determinata
determinata
determinata
determinata
determinata
determinata
determinata
indeterminata
CM
4-5
1,5-2
0,3-0,4
0,5-1,5
DAVIS U.C. 82
118
DISTANZA DI SEMINA DET. (CM)
TEMPI DI
TRA LE FILE
80-90
40-50
9-10
U.C. 134
RIO GRANDE
CAMPBELL 33
CHICO III
ROMA V.F.
S. MARZANO P. 4
S. MARZANO 3
119
Rapa: coltura da seme in fioritura
RAPA
(Brassica rapa)
SEMI PER
GRAMMO N°
500-700
CM
A SPAGLIO
4-5
2-4
12-15
1-2
TRA LE FILE
SULLA FILA
20-30
15-20
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
5-8
RADICE
VARIETÀ
Bianca piatta quarantina
Di Milano a colletto viola
Palla di neve
Golden Ball
Tonda a collettto viola
Norfolk a colletto verde
Norfolk a colletto violetto
Vertus - A martello
De Croissy
Mezza lunga napoletana testa bianca
Toscana - Pistoiese
Mezza lunga bianca colletto viola f.f.
Da foglie senza testa
GIORNI
FORMA
COLORE ESTERNO
45
piatta
bianco
45
piatta
bianco colletto rosa
50
globosa
bianco
55
globosa
giallo crema
45
globosa
60
globosa
60
globosa
bianco colletto verde
55 cilindrica con ingrossamento terminale
bianco
55
cilindrica
bianco
50
mezza lunga irregolare
bianco
50
lunga appuntita
bianco
50
cilindrica
40
lunga sottile
avorio
BIANCA PIATTA QUARANTINA
120
DI MILANO A COLLETTO VIOLA
PALLA DI NEVE
TONDA A COLLETTO VIOLA
GOLDEN BALL
NORFOLK A COLLETTO VERDE
NORFOLK A COLLETTO VIOLETTO
121
VERTUS - A MARTELLO
DE CROISSY
MEZZA LUNGA NAPOLETANA TESTA BIANCA
TOSCANA - PISTOIESE
MEZZA LUNGA BIANCA COLLETTO VIOLA F.F.
DA FOGLIA SENZA TESTA
122
ANGURIA
(Citrullus lanatus)
SEMI PER
GRAMMO N°
5-15
CM
5-6
2,5-3,5
1-1,5
2-4
TRA LE FILE
SULLA FILA
120-170
80-120
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
10-12
COLORE
VARIETÀ
GIORNI
Black Diamond - Florida Giant
Grey Belle
Sugar Baby
Crimson Sweet
90
80
85
90
Charleston Gray
Klondike Blue Ribon
95
95
Crimson Sweet hybrid F.1 90
FORMA
PESO KG.
BUCCIA
POLPA
rotonda
rotonda
rotonda
rotonda/ovale
6/7
3,5/4
3,5/4
9/11
verde scuro
verde chiaro/grigio
verde scuro
verde carico
striata verde chiaro
verde chiaro/grigio
verde chiaro
striata verde scuro
verde medio
striata verde scuro
rosso vivo
rosso vivo
rosso intenso
rosso
lunga cilindrica 14/15
oblunga cilindrica 12/13
rotonda/ovale
10/12
rosso
rosso intenso
rosso
BLACK DIAMOND - FLORIDA GIANT
GREY BELLE
SUGAR BABY
CRIMSON SWEET
123
CHARLESTON GRAY
KLONDIKE BLUE RIBBON
CRIMSON SWEET HYBRID F.1
Coltura di Anguria Sugar Baby
124
RAMOLACCIO
(Raphanus sativus major)
SEMI PER
GRAMMO N°
100-120
CM
A SPAGLIO
4-5
6-8
10-12
2-3
TRA LE FILE
SULLA FILA
25-35
15-25
TEMPI DI
GERM. (GIORNI)
5-8
RADICE
VARIETÀ
Nero Tondo d’inverno
Rotondo bianco
Birra di Monaco
Saluti di Pasqua (Ostergruss 2)
Nero grosso lungo d’inverno
Lungo bianco-Minowase 2
GIORNI
60
50
55
55
60
60
FORMA
COLORE
globosa
nero - polpa bianca
globosa
bianco
lunga ovale
bianco
lunga ovale
rosa - polpa bianca
lunga cilindrica
nero - polpa bianca
molto lunga cilindrica
bianco
Ramolaccio: coltura da seme
125
NERO TONDO D’INVERNO
BIRRA DI MONACO
SALUTI DI PASQUA (OSTERGRUSS 2)
© NOVA
ROTONDO BIANCO
NERO GROSSO LUNGO D’INVERNO
126
LUNGO BIANCO-MINOWASE 2
127
AROMATICHE
ACETOSA DI BELLEVILLE (Rumex acetosa) Famiglia Polygonaceae
ANETO (Anethum graveolens) Famiglia Umbelliferae
ANICE (Pimpinella anisum) Famiglia Umbelliferae
ASSENZIO (Artemisia absinthium) Famiglia Compositae
BARDANA-GOBÒ (Arctium lappa) Famiglia Compositae
BORRAGINE (Borago officinalis) Famiglia Boraginaceae
CAMOMILLA (Matricharia camomille) Famiglia Compositae
CAPPERO (Capparis spinosa) Famiglia Capparaceae
CARVI (Carum carvi) Famiglia Umbelliferae
CERFOGLIO COMUNE (Anthriscus cerefolium) Famiglia Umbelliferae
CERFOGLIO RICCIO (Anthriscus cerefolium) Famiglia Umbelliferae
CORIANDOLO (Coriandrum sativum) Famiglia Umbelliferae
CRESCIONE COMUNE (Lepidium sativum) Famiglia Cruciferae
CRESCIONE DI FONTE (Nasturthium officinale) Famiglia Cruciferae
DENTE DI LEONE-TARASSACO (Taraxacum officinalis) Famiglia Compositae
DRAGONCELLO-ESTRAGON (Artemisia dracunculus) Famiglia Compositae
ERBA CIPOLLINA (Allium schoenoprasum) Famiglia Liliaceae
ERBA GATTA (Nepeta cataria) Famiglia Labiatae
FACELIA (Phacelia tanacetifolia) Famiglia Hydrophyllaceae
FINOCCHIO SELVATICO (Foeniculum vulgare) Famiglia Umbelliferae
ISSOPO (Hyssopus officinalis) Famiglia Labiatae
LAVANDA (Lavandula officinalis) Famiglia Labiatae
LEVISTICO - SEDANO DI MONTE (Levisticum officinalis) Famiglia Umbelliferae
MAGGIORANA (Origanum majorana-Majorana hortensis) Famiglia Labiatae
MELISSA - LIMONCINA (Melissa officinalis) Famiglia Labiatae
MENTA PIPERITA (Mentha piperita) Famiglia Labiatae
MENTA ROMANA (Mentha spicata) Famiglia Labiatae
MINUTINA - ERBA STELLA (Plantago coronopus) Famiglia Plantaginaceae
ORIGANO (Origanum vulgare) Famiglia Labiatae
PAPAVERO - ROSOLACCIO (Papaver rhoeas) Famiglia Papaveraceae
PASTINACA (Pastinaca sativa) Famiglia Umbelliferae
PIMPINELLA (Poterium sanguisorba) Famiglia Rosaceae
PORTULACA (Portulaca oleracea) Famiglia Portulacaceae
RABARBARO (Rheum ondulatum) Famiglia Polygonaceae
RAPERONZOLO (Campanula rapunculus) Famiglia Campanulaceae
ROSMARINO (Rosmarinus officinalis) Famiglia Labiatae
RUCOLA SELVATICA - FOGLIA FRASTAGLIATA (Diplotaxis tenuifolia) Famiglia Cruciferae
RUTA (Ruta graveolens) Famiglia Rutaceae
SALVIA OFFICINALE (Salvia officinalis) Famiglia Labiatae
SALVIA SCLAREA (Salvia sclarea) Famiglia Labiatae
SANTOREGGIA ANNUALE (Satureja hortensis) Famiglia Labiatae
SANTOREGGIA MONTANA (Satureja montana) Famiglia Labiatae
STRIDOLI - SCLOPIT - CARLETTI - QUIETT (Silene inflata) Famiglia Caryophyllaceae
TIMO (Thymus vulgaris) Famiglia Labiatae
128
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