A.Disciplinare Aziende

All. A)
60ª MOSTRA DEL CHIANTI 2017
27 maggio – 4 giugno
Disciplinare per la partecipazione delle Aziende alla 60° Mostra del Chianti
1. La 60ª Mostra del Chianti, organizzata dal Comune di Montespertoli, avrà luogo dal 27
maggio al 4 giugno 2017, giusto delibera G.M. n. 230 del 22/10/2015, e si articolerà
prevalentemente in una Mostra Mercato del Vino Chianti D.O.C.G. e di tutte le altre
tipologie di vini prodotti dalle Aziende sul territorio.
L’apertura ufficiale della manifestazione è programmata per le ore 18.00 di sabato 27
maggio 2017.
2. I titolari delle Aziende interessati a partecipare alla 60ª Mostra del Chianti, nelle forme e
nei modi di seguito indicati, dovranno far pervenire la domanda al Comune di
Montespertoli, entro LUNEDI’ 6 MARZO 2017 utilizzando l’Allegato ‘A1’, fornito
dall’Amministrazione comunale.
Alla domanda andrà allegata una breve descrizione di presentazione dell’Azienda, il logo
e n. 3 immagini rappresentative dell’Azienda.
L’invio della domanda potrà avvenire tramite pec o presentata all’Urp del Comune.
3. Questa edizione vedrà la presenza di due spazi debitamente attrezzati e allestiti in
Piazza del Popolo relativi a:
- uno spazio delle Aziende partecipanti con presenza diretta;
- uno spazio collettivo gestito dal gestore tramite sommelier professionisti;
Le etichette della Fascia A e della Fascia B, presenti nello spazio collettivo NON
dovranno essere presenti nello spazio delle Aziende.
4. La presenza dei Produttori nello spazio dedicato alle Aziende sarà garantito alle prime
12 Aziende che si iscrivono, alle successive sarà garantita la presenza in base alle
disponibilità dello spazio.
Tutte le domande dovranno essere presentate al protocollo del Comune.
Verrà stilata una graduatoria delle Aziende in ordine di arrivo.
5. La presenza delle Aziende nello spazio collettivo sarà garantita alle prime 24 Aziende
che si iscrivono, alle successive sarà garantita la presenza in base alle
disponibilità dello spazio.
Tutte le domande dovranno essere presentate al protocollo del Comune.
Verrà stilata una graduatoria delle Aziende in ordine di arrivo.
6. La partecipazione alla 60ª Mostra del Chianti è aperta a tutti i produttori singoli o
associati le cui aziende abbiano terreni iscritti all’Albo Vigneti del Chianti.
L’Amministrazione comunale darà priorità alle aziende partecipanti nel seguente ordine:
1. aziende presenti nel Comune di Montespertoli;
2. aziende presenti nei Comuni dell’Unione dell’Empolese Valdelsa;
3. aziende provenienti da altri comuni, limitatamente agli spazi adisponibili.
7. La partecipazione delle Aziende alla 60ª Mostra del Chianti è a titolo gratuito.
Ad ogni Azienda partecipante verrà messo a disposizione quanto segue:
- spazio espositivo uguale per tutti e debitamente personalizzato;
- presenza di 2 etichette per Azienda nello spazio collettivo gestito dal gestore tramite
sommelier professionisti;
- presenza di una terza etichetta per vendita in bottiglia;
- possibilità di fare degustazioni a pagamento e su prenotazione concordandole con il
gestore;
- uno spazio nel catalogo ufficiale della manifestazione;
- momenti di incontro con esperti, operatori del settore e della stampa.
8. L’orario di apertura degli spazi espositivi sarà il seguente:
- sabato 27 maggio e sabato 3 giugno: 18.00-1.00
- domenica 28 maggio, giovedì 1 giugno e domenica 4 giugno: 10.00-24.00;
- venerdì 2 giugno: 18.00-2.00;
- lunedì 29 maggio, martedì 30 maggio e mercoledì 31 maggio, 18.00-24.00.
L’orario di vendita sarà il seguente:
- tutti i giorni vendita dei prodotti in bottiglia fino alle ore 24.00.
Le dugustazioni verranno svolte negli stessi orari della Mostra del Chianti.
9. Per il corrente anno le Aziende dovranno mettere a disposizione dell’Amministrazione
Comunale, come quota di partecipazione, n. 18 bordolesi da lt. 0,750 delle etichette
presenti nel catalogo ufficiale della manifestazione.
10. Le Aziende che partecipano alla 60ª Mostra del Chianti sono inoltre invitate a
partecipare alla “Selezione dei Vini di Montespertoli”.
Ogni azienda dovrà presentare n. 2 etichette obbligatoriamente una che rientra nella
Fascia A o Fascia B ed una Chianti, da sottoporre alla delegazione di assaggiatori
individuata dall'organizzazione che ne valuterà le caratteristiche.
Le etichette selezionate andranno a rappresentare “Le eccellenze di Montespertoli” per ciò
che riguarda la promozione del territorio e dei suoi prodotti tipici da parte
dell’Amministrazione Comunale.
Verrà realizzata una brochure con le schede tecniche relative alle etichette della
selezione, data notizia a mezzo stampa. I modi e i termini con i quali i vini dovranno
essere presentati verranno concordati direttamente dalle Aziende con il gestore.
11. Per la vendita del vino in bottiglia al pubblico, vengono stabilite tre fasce di prezzo e
precisamente:
- Vini di Fascia A: € 5,00;
- Vini di Fascia B: € 8,00;
- Vini di Fascia C: oltre € 8,00;
Per quanto riguarda i vini di Fascia A si richiede, possibilmente, di non presentare vini
presenti nella grande distribuzione, mentre è lasciata libertà ad ogni Azienda partecipante,
di presentare le tipologie dei vini rientranti nelle Fasce B e Fascia C di cui sopra.
Il numero massimo ad azienda è di tre etichette.
12. Nello spazio delle Aziende è consentita la vendita diretta e la degustazione delle
etichette non presenti nello spazio collettivo, fatta eccezione per le bottiglie in Fascia C.
Ogni transazione finanziaria, dovrà avvenire solo ed esclusivamente tramite l’uso di
gettoni, forniti dal gestore, pena l’esclusione come indicato nell’art. 18.
13. Per avere accesso allo spazio delle Aziende i produttori devono obbligatoriamente,
pena l’esclusione, garantire la loro presenza in suddetto spazio nei seguenti giorni: sabato
27 e domenica 28 maggio, e sabato 3 e domenica 4 giugno 2017.
14. Nello spazio collettivo ogni Azienda partecipante alla 60ª Mostra del Chianti, dovrà
concordare direttamente con il gestore, modalità, tempistica e quantità di bottiglie da
consegnare per la festa.
15. Le bottiglie verranno prese in conto vendita, dal gestore del vino al prezzo di vendita
indicato dall'Azienda, di cui il gestore tratterrà il 25% del corrispettivo.
La somministrazione e degustazione dei vini in esposizione sarà effettuata
esclusivamente in BICCHIERI DI VETRO forniti dal gestore, che curerà i rapporti con le
Aziende partecipanti, con abbinato apposito contenitori in stoffa al prezzo di € 5,00.
comprensivo di una degustazione dei vini di Fascia A.
Ulteriori degustazioni avranno i seguenti costi:

Degustazione Vini di Fascia A - € 2,00

Degustazione Vini di Fascia B - € 3,00.
16. La gestione dei bicchieri e del relativo magazzino è a cura dell’Azienda stessa.
All’interno dello spazio per le Aziende sarà messa a disposizione una lavastoviglie per il
lavaggio dei bicchieri, sempre a cura dell’Azienda.
17. In uno spazio apposito sarà possibile organizzare delle degustazioni guidate con
sommelier qualificati a pagamento, da concordare con il gestore. Le degustazioni guidate
saranno comunicate tramite un calendario specifico.
18. Nel corso della 60ª Mostra del Chianti ogni transazione finanziaria dovrà
avvenire solo ed esclusivamente tramite l’uso di gettoni di tre taglie ed equivalenti
ad 1 euro, 3 euro e 5 euro, forniti dal gestore.
I prezzi di vendita delle bottiglie e delle degustazioni sono a discrezione
dell’Azienda ad eccezione del prezzo di vendita della Fascia C (presenti anche nello
spazio collettivo), i quali prezzi dovranno essere concordati col gestore.
Al momento del rimborso da parte del gestore quest’ultimo tratterrà il 25% del
corrispettivo.
Le modalità di gestione dei gettoni verrà concordata con il gestore, inoltre per tutto il
periodo della 60ª Mostra del Chianti la rendicontazione dei gettoni verrà effettuata
sempre il giorno successivo in orario da concordare con il gestore.
19. Sanzioni: Il non rispetto di quanto previsto dal presente disciplinare comporterà
l’applicazione delle seguenti sanzioni:
a. Primo richiamo verbale;
b. Secondo richiamo: chiusura dello spazio una sera;
c. Terzo richiamo: chiusura dello spazio per tutta la Mostra del Chianti ed esclusione
all’edizione successiva della Mostra del Chianti.
Le tipologie delle sanzioni saranno indicate anche in specifiche ordinanze.