Dessert - Squaremeal

IL MENÚ DEL “piccolo” ARTISTA
Starters
Pallotte Cac’e’ove servite con salsa di pomodoro e scaglie di caciotta al tartufo nero
Classic Abruzzi’s cow cheese “balls” served with tomato sauce and sliced black truffle caciotta
Tortino Di Melanzane gratinate con scamorza e Salsiccia Abruzzese
Gratin of Aubergines with scamorza cheese and spicy Abruzzese sausage
Carpaccio di Pesce Spada affumicato accompagnato da una crema di avocado e dobloni di limone
Smoked Swordfish carpaccio served with avocado cream and lemon doubloons
Handmade Paste
Chitarra al ragout di cinghiale abruzzese
Chitarra served with wild boar ragout
Ravioli al Formaggio di Pecora con carciofi e scaglie di Pecorino Nostrano
Ravioli stuffed with sheep cheese served with artichokes and shaved pecorino “nostrano”
Penne fresche al pesce spada con olive nere capperi ed olio di oliva extra vergine
Fresh penne pasta served with swordfish, black olives, capers and extra vergine olive oil
Mains
Arrosticini ( 10 pz)
Special skewers made from castrated Abruzzi lamb's meat
Petto di pollo alla griglia con salsa “Apuleo” al limone
Grilled chicken breast dressed with a special lemon “Apuleo’ ” sauce served with roasted potatoes
Tagliata di Tonno con Radicchio ed aceto balsamico
Sliced tuna steak with radicchio served with balsamic glaze from Modena
Dessert
Tiramisú Terra Vergine con frutti di bosco freschi
Tiramisú “Terra Vergine style” served with fresh berries
Crepes di uova italiane con salsa di arance fresche e Grand Marnier
Italian eggs Crepes served with fresh orange and Grand Marnier sauce
Tortino caldo al cioccolato fondente servito con salsa alla vaniglia
Warm chocolate fondant pudding served with custard sauce
3 Course food menu for £26.50 ~ or ~ 4 Course food menu for £29.50