Che bel sentiero

Austria
La neve migliore
La buona tavola
Wellness
Mercatini
RCS MEDIAGROUP S.P.A.
1
Direttore responsabile
Carlo Montanaro
Austria
Condirettore
Mariella Grossi
Coordinamento redazionale
Maria Grandori
Redazione grafica
Renzo Poli (Vicecaposervizio)
Marco Stingo
Ricerca iconografica
Maria Giovanna Aceti
Hanno collaborato
Carmen Rolle, Gràphein srl,
L.S. International
Fotografie
Austria Turismo, Austria
per l’Italia Hotels, Bad
Kleinkirchheimer Tourismus
Marketing, Bildarchiv-SkiWelt,
K. Dapra, FairhotelHochfilzen,
Fankhauser, Franz Gerdl,
Edward Groeger, Robert
Gruber, Hohe Tauern
Nationalpark, Hotel
Dolomitenresidenz Sporthotel
Sillian, Hotel Gradonna,
Kaernten Werbung, Günter
Kresser, Josef Mallaun,
Ferdinad Neumüller, Ernst
Pisch, PR Partner, Profer
& Partner, Bernd Ritschel,
Martin Steinthaler, The
Mooser Hotel, Tirol Werbung,
Tourismusverband Stubai Tirol,
TVB Osttirol, Daniel Zupanc.
Esclusivo - direttamente sulla pista.
Al Gradonna****s Mountain Resort Vi
attendono châlet esclusivi e un albergo di
categoria quattro stelle superiore con vista
panoramica sulle più alte cime dell‘Austria. Il
resort è car-free (parcheggio sotterraneo).
Gradonna**** Châlet
Klassik:
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a partire da
€ 585,-
(4 persone/Châlet Klas
A
A
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VIENNA, LINz, SALISbURGO
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sik di 102 m2)
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Gradonna**** Ho
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7 pernottamenti con me
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nell‘Osttirol &
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2
MONAcO DI
bAVIERA
A
VENEzIA
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RCS MEDIAGROUP S.P.A.
La NEVE MIGLIORE
Che bel sentiero
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feste e tradizioni di natale
Giorno di mercatino
wellness e buona cucina
Dolce vita all’Alpe
20
Editore
Rcs MediaGroup S.p.a.
Direzione e redazione
Via Angelo Rizzoli 8
20132 Milano
tel. 02.25.84.68.36,
fax 02.25.84.68.78
Stampa
Nuovo Istituto Italiano D’Arti
Grafiche S.p.a. (Bg)
SILLIAN
bOzEN/bOLzANO
• Sci
• Wellness
• Buona tavola
• Mercatini
Sommario
In copertina:
Immacolato
paesaggio alpino,
fotografia di
Fankhauser/
Austrian National
Tourist Office.
KLAGENFURT
A
GRADONNA MOUNTAIN RESORT
Gradonna 1, 9981 Kals am Grossglockner,
Tel. +43 4876 82 000
[email protected]
www.gradonna.at
Distribuzione in Italia
e all’estero
m-dis
Distribuzione Media S.p.a.
Milano
Registrato al tribunale
di Milano con il
n° 184/3.04.1995
Informazioni
vacanze in Carinzia
Tel. 0043.463.30.00
[email protected]
www.carinzia.at
Ufficio turistico
del Tirolo austriaco
Tel. 0043.512.72.720
[email protected]
www.tirolo.com Servizio Informazioni
Austria Turismo
Numero verde 800.17.50.70
[email protected]
www.austria.info
3
trend inverno: fuga nel bianco
Che bel sentiero
LA NEVE MIGLIORE
Parco degli Alti Tauri. 1800 kmq di neve, ghiacciai, abeti.
E silenzio, solo il fruscio delle racchette. Slitte, discese
e orme di camosci. Le notti limpide a guardare le stelle.
Poi i borghi più belli e le locande loden e camino
Escursione
con le racchette
da neve tra
le montagne
del Tirolo.
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1
2
1. La notte delle
stelle nel Parco
Nazionale
degli Alti Tauri,
dove non esiste
inquinamento
luminoso. 2. Nel
Parco si può fare
freeride con
guide esperte.
L
ontano dalla folla, immersi nella natura più intatta, per godersi la bellezza del paesaggio e del silenzio della neve: la fuga nel
bianco è una delle grandi tendenze della montagna. Un desiderio condiviso dai turisti delle
vette che si avvera nelle zone protette dai par-
6
chi austriaci. Come quello degli Alti Tauri,
che con i suoi 1856 chilometri quadrati di superficie è il più esteso dell’Europa centrale.
Dominato da oltre 300 cime che superano i
3000 metri, tra cui il Grossglockner, la più
alta vetta austriaca (3798 m), d’inverno è un
mondo bianco di neve e ghiacciai. Certo, non
mancano gli impianti per lo sci alpino: qui, tra
Heiligenblut, Ankogel Mallnitz e il Mölltaler
Gletscher si dipanano le piste più elevate della
Carinzia. Ma è con mezzi più slow, a piedi o
con le racchette da neve, che gli Alti Tauri
mostrano tutto il loro incanto. Tante le iniziative, non a caso inserite in un programma che
si chiama Magische Momente (Momenti magici).
Con gli esperti guardiaparco si va alla scoperta
delle tracce e dei segreti dei “big 5”: stambecco,
camoscio, gipeto, aquila reale, pernice bianca.
I più sportivi si cimentano nelle prove di scialpinismo con le guide alpine del paese o nelle
arrampicate su ghiaccio, mentre i romantici
scelgono le gite sulle slitte trainate dai cavalli.
Ogni giovedì sono le stelle a incantare: da
Heiligenblut si sale sul Monte Schareck, do7
1
Eco-ski e hotel bio
In Austria coprono 6 regioni i parchi nazionali,
cui si aggiungono numerose riserve naturali e
aree protette. Un’attenzione all’ambiente che
si traduce in molte iniziative ecosostenibili.
Come il primo impianto di risalita
completamente alimentato a energia solare: è
il Sonnenlift, lo skilift del sole, che funziona
grazie a un innovativo sistema fotovoltaico in
grado di produrre 15 kWh. Si trova nello
SkiWelt Wilder Kaiser-Brixental, che con i
suoi 279 km di piste tra valli e paesi ai piedi
del Wilder Kaiser, imponente montagna dalle
1. Slitte trainate
da cavalli sul Lago
Weissensee.
A fianco: una
camera del
Fairhotel
Hochfilzen.
Sotto: il
Sonnenlift.
2. Uscita in segway
dall’hotel Eggerhof.
3. Sci alpino a
Gerlitzen. 4-5. Due
stambecchi e un
gipeto nel Parco
degli Alti Tauri.
fattezze dolomitiche, è il più grande d’Austria.
A Hochfilzen, nella Pillerseetal, debutta il
primo albergo a energia passiva del Tirolo, il
Fairhotel: materiali naturali, stanze dal design
minimal con materassi Tempur, prodotti bio a
colazione, istruttori per sciare nelle tre località
vicine – Fieberbrunn, Pillersee e Leogang –,
l’anello di fondo al di là dell’uscio e la stazione
ferroviaria a pochi passi, per arrivarci in treno
(www.fairhotel-hochfilzen.at). Anche in
Carinzia, gli impianti di risalita sul Monte
Dobratsch, accanto a Villach, sono stati
eliminati: nell’area un tempo dedicata allo sci
alpino è sorto un parco naturale dove oggi si
passeggia, si fanno escursioni di scialpinismo
o con le racchette da neve, si scende in
slittino (www.region-villach.at).
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ve il cielo si svela grazie alla totale assenza di
inquinamento luminoso. Ma gli astri accompagnano anche chi è rimasto in basso: il borgo,
uno dei più belli dell’Austria, è riscaldato da
fiaccole, musica e gastronomia a lume di candela (info: Hohe Tauern, Heiligenblut, tel.
0043.4824.27.00, www.nationalpark-hohetauern.at). Per la notte ci si sposta a Mallnitz,
che fa parte delle Alpine Pearls, l’associazione internazionale che promuove una vacanza ecologica sulle Alpi (www.alpine-pearls.it). All’hotel
Eggerhof si apprezza il relax nella piccola ma attrezzata spa, e i piatti a base di cinghiale e capriolo del ristorante (Mallnitz 119, tel. 0043.4784.214,
www.eggerhof.mallnitz.at; con Austria per l’Italia offerta 7 giorni in pensione completa e 2
Momenti magici a scelta, da 420 € a persona).
Si può partire con i ranger per vedere da vicino
camosci e stambecchi anche dalla parte tirolese
del Parco Nazionale degli Alti Tauri (www.
hohetauern.at), da Kals o Matrei. Qui ci si può
lanciare nell’avventura del freeride con le
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5
9
1
Piccolo è gratis
Anche nel 2013, per il
quarto anno
consecutivo, l’Adac,
l’Automobile Club
Tedesco, ha giudicato la
Valle dello Stubai, in
Tirolo, la migliore località
per una vacanza sulla
neve in famiglia. È un
giudizio lusinghiero
dovuto a tante ragioni,
dalle aree protette dove
i bimbi imparano a sciare in tutta sicurezza allo
skipass gratuito fino a 10 anni (www.stubai.at).
Ma sulla ribalta ci sono anche i piccoli
In alto: skiarea dedicata ai bambini
nella Valle dello Stubai. Qui sopra: gita
in slitta trainata dai cani in Carinzia.
comprensori,
notoriamente più
economici. Come
Obertilliach, in Osttirol:
mentre gli assi degli
sport nordici si allenano
nel famoso centro di
biathlon, il Golzentipp,
una piccola, ben
innevata montagna che
è quasi caduta nel
dimenticatoio all’ombra
del successo dello sci di fondo, si rivela
un’area tranquilla e perfetta per le famiglie.
Tanti gli sconti anche in Carinzia. Nel
comprensorio Nassfeld-Pramollo, nella top
10 delle zone sciistiche austriache, dove la
neve non manca mai, il noleggio sci costa solo
1 € per i bambini e 11 € per gli adulti. Oltre a
sciare sempre gratis fino ai 10 anni, in alcuni
periodi della stagione i piccoli soggiornano
gratis in camera dei genitori o dei nonni e non
pagano neppure lo skipass, il corso di sci e il
noleggio attrezzatura, casco compreso (www.
nassfeld.at). “Più sei piccolo e meno paghi” è il
motto della zona sciistica per bambini KinderSkiwelt sul Lago Weissensee. In hotel, sullo
skilift, nella scuola di sci e anche al centro
noleggio attrezzatura, i bambini pagano
secondo l’altezza (www.weissensee.com).
esperte guide di Kals o esplorare i 110 chilome- costante, mentre gli interni sono scaldati da
tri di piste nel comprensorio sciistico più esteso camini e colori naturali (Gradonna 1, Kals am
dell’Osttirol, il Grossglockner Resort. La natura Grossglockner, tel. 0043.4876.82.000, www.
possente ha ispirato la new entry
gradonna.at; doppia da 129 € a
dell’accoglienza di Kals, il Gra- 1. Solo materiali naturali persona in mezza pensione; escurdonna Mountain Resort al nuovo Gradonna
sioni alla scoperta del Parco NaChâlets & Hotel, aperto un anno Mountain Resort
zionale degli Alti Tauri, ogni merfa. È una struttura moderna, fatta Châlets & Hotel
coledì, 10 €). Spostandosi in Cadi abete rosso, pino cembro, lino, di Kals. 2. L’hotel
rinzia, Bad Kleinkirchheim,
loden, marmo di Kals, che si inte- Eggerhof. 3. La piscina con 13 chilometri di fondo e 100
gra perfettamente con la vegeta- del Ferien Idyll Alpine
di piste, è un vero circo bianco.
zione all’intorno: il corpo princi- Spa Residence.
Ma le montagne all’intorno, i
pale e i 41 chalet sono stati costruNockberge (gnocchi, per la loro
iti senza abbattere neanche un albero. Il dialo- forma arrotondata), sono protette da un Pargo con l’ambiente è favorito dalle grandi vetra- co: si sono formate 60 milioni di anni fa,
te dalle quali entra lo splendido paesaggio cir- quando ebbero origine le Alpi. Sono percorse
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2
Vacanze tutte
in italiano
Scoprire l’Austria parlando italiano è possibile in
uno degli 84 hotel del gruppo Austria per l’Italia,
associazione fondata nel 1986. Negli hotel a 5, 4
e 3 stelle dislocati in tutto il Paese, non ci sono
difficoltà linguistiche, ma una variegata offerta
di programmi che spaziano da arte e cultura ai
soggiorni per famiglie, da terme e benessere alle
vacanze attive. Nel sito dell’associazione ci sono
le presentazioni degli hotel, proposte di itinerari
e le offerte speciali del momento. Ci si può anche
rivolgere al numero verde per informazioni
dettagliate sugli hotel e la disponibilità, fare una
prenotazione o richiedere l’invio gratuito per posta
del catalogo annuale aggiornato. Numero verde
800.97.74.92, www.vacanzeinaustria.com.
3
da una rete di 60 chilometri di sentieri da
scoprire a piedi, mentre con le ciaspole ci sale
facilmente in neve fresca grazie alla particolare sagoma delle cime (www.badkleinkirchheim.at). Per la notte, in posizione tranquilla, ma centrale, il Ferien Idyll Alpine
Spa Residence ha piacevoli appartamenti rinnovati di recente, abbinati ai servizi di un albergo 4 stelle: una spa con piscina, sauna alle erbe,
bagno di vapore e sala fitness (Rosenweg 3/5,
Bad Kleinkirch­heim, tel. 0043.4240.87.06,
www.alpine-spa-residence.at; con Austria per
l’Italia, fino al 22 dicembre 3 notti in appartamento per 2 persone, 2 massaggi da 50 minuti
cadauno e skipass da 185 €).
Inviata da Dove, Carmen Rolle
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Wellness e buona cucina
i piaceri dell’après ski
Dolce vita
all’Alpe
Il benessere: speciale. Nelle terme
(vere) più grandi e all’avanguardia
delle vette austriache. Nei resort
con spa e acqua di sorgente. Nelle
piscine calde circondate dalla neve
e dalle piste da sci. La gastronomia:
una sorpresa. Dallo speck tenero
ai formaggi di malga. Dai rifugi
ai menu firmati da superchef
Relax nel centro
benessere del
Mountain Resort
Feuerberg, sulle
piste dell’Alpe
Gerlitzen.
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13
1
2
Q
uella austriaca è la montagna dei
sensi, dove la buona cucina e il benessere si uniscono a panorami suggestivi e a profumi autentici.
Per la tavola si punta su ingredienti locali, prodotti premiati, ricette antiche. Ma a Nassfeld-Pramollo, sul confine tra Austria e Italia, i menu si
arricchiscono di leccornie che spaziano dalle Alpi
al Mediterraneo. Sul versante italiano, dove è in
progetto un nuovo collegamento da Pontebba, si
godono il prosciutto San Daniele o le paste fatte in
casa, mentre sul versante austriaco si gustano le
delizie della Valle del Gail: il tenero speck, il saporito formaggio delle malghe, il salmone biologico affumicato. Qui non mancano neppure i superchef, come Sissy Sonnleitner, cuoca a 2 cappelli del ristorante Landhaus Kellerwand a
Kötschach-Mauthen: da assaggiare gli gnocchi
di ortica con funghi champignon o il gelato con
3
4
1. Lo speck è una
delle specialità della
Valle del Gail.
2. Sci alpino tra
le cime dell’Ötztal
a Sölden.
3. Ristrutturato
all’insegna del design
il Römerbad, centro
termale di Bad
Kleinkirchheim.
4. Spuntino al rifugio
in quota a Nassfeld.
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15
1
Tavole e spa con pista
1. Piscina esterna
del Römerbad,
proprio di fronte
alle piste da sci.
2. Si gustano
specialità dello
chef Marco Krainer
sull’altopiano
di Feldpannalm.
calde paste di frutta secca di cioccolato (www.
sissy-sonnleitner.at). A Bad Kleinkirchheim,
sono le ricette dello chef televisivo Marco Krainer
ad attendere gli escursionisti che con le racchette
da neve arrivano sull’altopiano di Feldpannalm.
Ma il must è immergersi nelle piscine d’acqua calda dalle preziose proprietà, circondati dalla neve.
Storica è la fonte di Sankt Kathrein, con la grotta
della sorgente e la cappella gotica (Thermalweg 9,
tel. 0043.4240.82.82.301). Mentre il Römerbad è
stato rivisto con uno spettacolare progetto firmato
dallo studio Behnisch Architekten, fondato dal figlio del famoso architetto tedesco Günter Behnisch, a cui si deve il Parco Olimpico di Monaco.
Rivisitata tutta la parte esterna, con le discese da sci
2
16
proprio di fronte, mentre nell’interno si inseriscono candide, sferiche strutture che racchiudono
saune, bagni turchi, piscine, jacuzzi e luoghi
per la meditazione (Dorfstrasse 74, tel.
0043.4240.82.82.01; Sci o terme, a voi la scelta: con
uno skipass di almeno due giorni, il biglietto vale
per le piste o per le terme). Altrettanto sorprendenti sono le KärntenTherme a Villach, inaugurate un anno fa con un imponente progetto che
riprende le forme irregolari del Monte Dobratsch,
da cui scendono le salutari acque che riempiono le
piscine. Pensata per lo spasso di adulti e piccini l’area Fun, con grandi scivoli per emozioni adrenaliniche, per gli sportivi quella Fit, mentre nei 2000
metri quadri della spa ci sono hammam, bagno
turco e tante saune, tra cui anche una dedicata solo alle donne. Le nuove avveniristiche terme sono
inserite nel complesso del Warmbad, in cui spicca
la Urquellenbad, costruita già nell’Ottocento sulla
fonte. È una delle rare piscine senza cloro: grazie
ai 120 litri di acqua termale in entrata al secondo,
il contenuto si rinnova completamente ogni tre
ore (Kadischenallee 25, Warmbad-Villach, tel.
0043.4242.30.01.11.77, www.kaerntentherme.
com; ingresso da 19,50 €). Per la notte c’è il Thermenhotel Karawankenhof, albergo dal design
minimal. Con Austria per l’Italia c’è l’offerta famiglia: due notti in doppia in 1/2 pensione con spuntino per il pranzo, un bimbo gratis, il secondo
bimbo al 50 per cento del prezzo piccoli, pro-
È il sogno di ogni sciatore: svegliarsi, agganciare sci e
scarponi fuori dall’uscio e via, lanciarsi su discese
immacolate. Godendo di tavole gourmet e rilassanti spa.
Un desiderio che in Tirolo e in Carinzia diventa realtà. Come
nel nuovo hotel (nella foto) del MooserWirt, leggendario
locale après-ski di Sankt Anton am Arlberg, aperto
l’anno scorso con un perfetto mix di design e stile tirolese.
La spa, affacciata sulla discesa, oltre a sauna e bagno
turco, ha una scenografica piscina esterna (www.mooserhotel.at). “Ski in ski out” anche per i nuovi 5
chalet e le stanze del Maierl-Alm & Chalets di Kirchberg: sono sulla pista Maierl nel comprensorio
più grande dell’Austria, quello della regione di Kitzbühel. Ogni chalet ha sauna e jacuzzi, mentre bagno
turco, piscina e massaggi sono nella casa principale (www.maierl.at). In
Carinzia, c’è il ristorante esclusivo più alto d’Austria: è il Das Stüberl,
nuovo ristorante à la carte nell’Hotel Wulfenia, a Nassfeld, premiato
da Gault Millau con 2 cappelli. È il regno di Arnold Pucher, che inventa
le sue ricette con carne e pesci del luogo, erbe dell’orto, verdura della
Valle del Gail e olio d’oliva genuino. Il tutto è annaffiato da ben 1500
etichette (www.wulfenia.at). L’Alpe Gerlitzen, vicino a Villach, è
perfetta per i patiti dell’abbronzatura: il circuito Stella Ronda offre 13
piste per sciare sempre al sole. Ma va bene anche per chi ama
scendere per primo sulla neve ancora intonsa delle piste: si dorme
all’Alpinhotel Pacheiner, che ha debuttato sulla sommità l’anno
scorso, in moderno stile alpino (www.pacheiner.at).
3
5
4
6
3. Lezione con
la chef Sissy
Sonnleitner.
4. Escursione
in Tirolo. 5. Le
immense vetrate
dell’Aqua Dome.
6. Il ristorante
Fütterung nel
villaggio Kirchleitn.
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1
In vacanza con i figli
A parte una velocissima pista da gara per i più esperti,
il panettone del Gerlitzen è l’ideale per i principianti,
tanto da meritarsi il marchio di qualità “Welcome
Beginners”. Per il doposcì, c’è il Mountain Resort
Feuerberg, completamente rimodernato negli scorsi
anni. Nel suo superaccessoriato centro benessere, ha
una parte aperta ai bambini, con l’Alpen Therme, la
piscina coperta Aquamarin e varie saune pensate per i
più piccoli (www.hotel-feuerberg.at). Sui monti di Bad Kleinkirchheim, il Kirchleitn Dorf
Kleinwild è un villaggio che riproduce le tipiche case contadine. Fa parte dei Kinderhotels e di
Austria per l’Italia, e offre attività divertenti, oltre all’angolo
biologico per la colazione, cene coi prodotti della malga e
buffet a misura dei piccoli ospiti (it.kirchleitn.com). Anche al
Dolomiten Residenz Sporthotel Sillian, il benessere è
dedicato ai bambini: nella Wellnessresidenz per loro c’è
una piscina coperta (nella foto), con tanto di scivolo
gigante, e pure un angolo bébé per i più piccoli. In più,
massaggi studiati appositamente: bagni aromatici, yoga,
ginnastica e ovviamente nuoto. Mentre all’Häppi Päpi
Kinderclub c’è sempre qualche attività per intrattenere i
bambini dai 3 anni in su (www.sporthotel-sillian.at).
2
4
3
1. All’Interalpen-Hotel
Tyrol, 5000 mq dedicati
al benessere. 2. Preparazione
della frigga, un piatto tipico.
3. Accanto alla cabinovia
dell’Alta Pusteria c’è
lo Sporthotel Sillian.
4. Chalet del Maierl-Alm,
sulle piste di Kitzbühel.
gramma Croco Club, uso gratuito delle aree Fun,
Fit & Spa delle nuove KärntenTherme, da 255 euro a persona (Kadischen­allee 27, Warmbad-Villach, tel. 0043.4242.30.01.20.99, www.karawankenhof.com). Terme e cibo vanno a braccetto anche in Tirolo. Per le prime, c’è un vero tempio,
l’Aqua Dome, vicino a Sölden: 50.000 metri
quadri realizzati secondo i principi del feng shui,
con legno, pietra, grandi vetrate e le piscine riempite dalla fonte termale sulfurea, profonda 1865
metri. Accanto alla struttura trovano posto tre
grandi vasche dall’ardito design, dove è un piacere
immergersi, circondati dalle alte cime dell’Ötztal.
Nel mondo delle saune ci si delizia con bagni tur18
chi, tante saune a diverse temperature, sale relax,
grotte con il sale (Oberlängenfeld 140, Längenfeld,
tel. 0043.5253.64.00, www.aqua-dome.at, ingresso giornaliero alle terme e saune con colazione nel
ristorante termale Einkehr, buono gourmet di 12 €
e 15% di sconto su tutti i trattamenti, 77 €). Ma le
top spa sono anche negli alberghi, spesso in accoppiata ai piaceri della tavola. Occupa 5000 metri
quadri il centro benessere dell’esclusivo
Interalpen-Hotel Tyrol, sull’altopiano di
Seefeld, da poco entrato nella ristretta cerchia
delle Leading Spa dei Leading Hotels of the
World. In più, ha un ristorante capitanato da
Christoph Zangerl, premiato da 3 cappelli della
guida Gault Millau (Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstrasse 1, Telfs-Buchen/Seefeld, tel. 0043.5080.930,
www.interalpen.com; con Austria per l’Italia, offerta fino al 19/12: 2 pernottamenti, un massaggio
individuale o un massaggio viso, da 25 minuti ciascuno, un caffè con dolce al Café Wien, da domenica a giovedì, da 387 €). Pino mugo, pino cembro, miele, arnica sono gli ingredienti del benessere del Vitalresidenz Schloss Heinfels, perfetti
per sciogliere le tensioni dopo una giornata sulle
piste dello Skizentrum Hochpustertal, mai troppo
affollate. La spa, un’oasi su 3000 metri quadri, è
annessa al Dolomiten Residenz Sporthotel
Sillian, in Val Pusteria, appena al di là del con-
fine italiano. Da provare la sauna al pino mugo, i
bagni e i massaggi con oli essenziali. Ma anche il
pediluvio di cembro e miele, riscaldante, o il peeling con gli stessi ingredienti, che rende setosa la
pelle, e il massaggio all’arnica al collo, antidolore.
Aiuta a ritemprarsi anche la cucina dell’albergo,
con ingredienti biologici e attenzione alle cotture,
per contenere le calorie (Sillian, tel. 0043.4842.60.
110, www.sporthotel-sillian.at, pacchetto con 3
notti, pensione gourmet in doppia, accesso alla
Wellnessresidenz, un peeling con salgemma miele e cembro, un massaggio con arnica, da 360 € a
persona).
Inviata da Dove, Carmen Rolle
19
feste e tradizioni di natale
L’albero illuminato
davanti al
Tettuccio d’Oro,
nel centro storico
di Innsbruck.
20
dai laghi della carinzia al tirolo
Giorno
di mercatino
Profumano di cannella
e vin brulé. Ammaliano
con le luci magiche e
calde. I Christkindlmarkt
sono le fiere più attese
dell’anno. Per shopping,
musica, bambini vestiti da
angeli, dolci dell’Avvento
e pastori in abiti antichi.
Ecco la mappa delle
bancarelle più sfavillanti
21
A
rance, cannella e vin brulé: sono i
profumi che si spandono durante il periodo
dell’Avvento dalle casette di legno dei mercatini,
colme di luminarie e suoni natalizi. L’usanza è
molto sentita appena oltreconfine, in Carinzia e
in Tirolo, e offre l’occasione per una minivacanza
in luoghi che ammaliano grandi e piccini. Come
il Wörthersee, il lago più caldo della Carinzia:
durante la bella stagione è la meta preferita dal
jetset austriaco, nelle settimane prima di Natale fa
la gioia dei piccoli con la corona di 25 metri che
scintilla sull’acqua e i bambini vestiti da angeli sul
battello di santa Lucia, all’ufficio postale in cui si
imbucano i desideri e al forno nel quale si cuociono i biscotti. Il lago non è lontano da Villach,
dove le casette riempiono la piazza principale vicino alla chiesa di
1. Zelten e vin
Sankt Jakob. Vale la
brulé. 2. Il calendario
pena spingersi tra le
dell’Avvento proiettato
strette vie del centro
sui palazzi di Hall
storico per i vetri sofin Tirol. 3. Negozio
fiati secondo metodi
Kisslinger Kristallantichi di Alois HeGlas. 4. Davanti al
chl Glass (Ankerfuoco, tra le bancarelle.
shofengasse 4, tel.
0676.72.85.940) o le
creazioni di Rettl 1868, che usa tessuti e fogge
tradizionali ma con un tocco contemporaneo
(Freihausgasse 12, tel. 0043.4242.26.855, www.
rettl.com). Suggestivo anche il mercatino di Klagenfurt, il capoluogo della Carinzia: si tiene nella Neue Platz, la piazza Nuova, al cui centro troneggia la Fontana del Drago. La città è un gioiello rinascimentale dove spicca il cinquecentesco
Landhaus, con la sala degli stemmi degli Stati
Provinciali. Per un pomeriggio di shopping si curiosano i Trachten, la moda tradizional-chic, con
pantaloni di pelle, o il Dirndl, l’abito femminile,
da Kärntner Heimatwerk (Herrengasse 2, tel.
0043.463.55.575), o i complementi d’arredo e gli
accessori per la casa di gusto imperiale di Slama
(Pernhartgasse 3, tel. 0043.463.55.63.828).
22
5
1
2
3
4
5. Le tipiche casette
del mercatino nel centro
di Lienz, salotto alpino
tra le cime dolomitiche.
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1
Anche in Tirolo le tradizioni sono molto seguite:
non c’è casa dove non si prepari l’Adventskranz,
la corona di rami di pino con 4 candele, l’Adventskalender, il calendario con 24 caselle, e i dolci tipici, come lo Zelten. Nella regione del Tiroler
Unterland c’è un’usanza che è stata dichiarata
dall’Unesco bene immateriale del Patrimonio
dell’Umanità: nei tre giovedì che precedono il
Natale gli Anklöpfler, uomini vestiti da pastori,
vanno di casa in casa annunciando con canti la
nascita di Gesù. Anche i mercatini di Hall in Tirol, Innsbruck, Kufstein, Mayrhofen, Rattenberg
e Lienz offrono atmosfere affascinanti, e per
mantenerli intatti si sono riuniti in un gruppo
(www.avventointirolo.com). A Hall in Tirol,
paese medievale vicino a Innsbruck, il calendario
dell’Avvento è proiettato sulle facciate degli antichi edifici della Oberer Stadtplatz. Oltre al mercatino, nell’ambiente storico della piazza si assaggiano i dolci di Konditorei Weiler (Oberer
Stadtplatz 1) o si va da Genusszentrum Hall
Vino 1337 per delicatessen e vini (Eugenstrasse 7,
www.vino1337.at). Compie quarant’anni il mercatino di Natale di Innsbruck, allestito per la
prima volta nel 1973. Oggi si divide in cinque:
quello tradizionale, davanti al Tettuccio d’Oro,
quello per le famiglie sulla Marktplatz, quello
moderno lungo la Maria-Theresien-Strasse,
quello culturale a Wiltener Platzl e quello romantico sopra i tetti della città, sulla Hungerburg. Innsbruck è un paradiso per lo shopping.
Da non mancare Walde Seifen, negozio di sapone nella storica fabbrica (Innstrasse 23, www.
walde.at); Uhren Schmollgruber, per gli orologi fatti a mano (Pfarrgasse 4, www.uhrenschmollgruber.at); Speckschwemme, minuscolo
store per lo speck prodotto artigianalmente
(Stiftgasse 4). A Kufstein, incantevole città dominata dalla fortezza a picco sul fiume, i mercatini sono due, nel parco cittadino e proprio nella
fortezza. Se non bastassero, si può andare da
Brennerei Kronthaler, distillatore di Schnäpse,
le tipiche grappe (Kaiserbergstrasse 16, www.
brennerei-kronthaler.at) e da Riedel Glas, dove
si trovano i bicchieri soffiati nel famoso stabili24
2
4
3
1. Il cuore
rinascimentale
di Klagenfurt,
capoluogo
della Carinzia.
2. Una veduta
di Villach,
appena oltre il
confine italiano.
3. La grande
corona
dell’Avvento
(25 metri)
sul lago
Wörthersee.
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1. Luminarie
natalizie
si riflettono
sull’acqua
dei laghi della
Carinzia.
2. Il guardiano
notturno
del mercatino
di Lienz.
mento, con buone occasioni (Weissachstrasse
28-34, www.riedel.com). Niente luce artificiale a
Rattenberg: i vicoli e le piazze medievali sono
illuminati da fuochi e candele. Il paese più piccolo dell’Austria è famoso per il vetro, che si compra
da Kisslinger Kristall-Glas (www.kisslingerkristall.com) o da Bleikristall Schwarz (Südtirolerstrasse 28, www.glas-schwarz.at). Per arrivare al mercatino di Mayrhofen sulla Waldfestplatz, è tradizione percorrere il sentiero che
parte dalla strada principale e attraversa il bosco
Scheulingwald, tra cantori, rappresentazioni teatrali e presepi viventi, alla luce delle candele. Anche gli acquisti qui sono tradizionali: da Zillertaler Doggln si trovano le tipiche scarpe di feltro e
lana (Schusterwerkstätte Hotter Josef, Lindenstrasse 14, Hippach), mentre da ErlebnisSennerei
Zillertal si comprano lo Zillertaler Heumilchkäse
e il Graukäse, il celebre formaggio grigio (Sennerei
Zillertal, Hollenzen 116). Lienz, in Osttirol, è un
salotto alpino con strade eleganti circondate dalle
vette dolomitiche. Lo shopping qui è vario e divertente: si va dalle grappe ultrapremiate di
Schwarzer Brennerei (Alleestrasse 3d, tel.
0043.4852.73.366, www.schwarzerbrennerei.at) ai
cioccolati di Naschkatze (Messinggasse 18, tel.
0043.650.85.11.219), dallo speck di Ortner Meister Metzger (City-Center, tel. 0043.4842.62.50)
agli oggetti artigianali dell’officina Alte Schmiede
(Messinggasse 4, tel. 0043.4852.63.860). La par26
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ticolarità di Lienz è il calendario dell’Avvento:
ogni giorno alle 18.30 si apre una finestra del municipio, mostrando un’opera artistica, e viene
chiusa alle 21 dalla tradizionale ronda del guardiano notturno. Per la notte, c’è il Gradonna
Mountain Resort di Kals, elegante struttura di
gusto contemporaneo nella tranquillità del Parco
degli Alti Tauri (www.gradonna.at).
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