La palamita (Sarda sarda) è un pesce di mare appartenente alla

Palamita
La palamita (Sarda sarda) è un pesce di mare appartenente alla Famiglia Scomberomoridae.
Distribuzione e habitat
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È diffusa nel mar Mediterraneo, nel mar Nero (dove non si riproduce) e nell'Oceano Atlantico a
nord fino alla congiungente tra la
Scandinavia
ed il
Canada
ed a sud tra l'
Angola
e l'
Argentina
. È molto raro nei territori posti all'estremo dell'
areale
. Nei mari italiani è comune.
È un pesce dalle abitudini nettamente
pelagiche
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Palamita
si può trovare sia in alto mare che in acque costiere, ma mai realmente vicino a riva.
Descrizione
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È un pesce dal corpo fusiforme, molto idrodinamico, con testa appuntita, peduncolo caudale
sottile con 2 carene laterali, coda falcata, caratteristiche che conferiscono una considerevole
potenza al suo nuoto. La bocca è ampia e supera l'occhio ed è armata di numerosi denti conici
abbastanza evidenti. Le
pinne dorsali sono
due: quella anteriore è più lunga e triangolare, con altezza decrescente e bordo superiore dritto;
la seconda, contigua, è corta ed opposta all'
anale
. Le pinne ventrali e le pinne pettorali sono piccole. Esistono inoltre due serie di pinnule.
Il colore è azzurro metallico sul dorso e digrada in un colore argenteo sui fianchi, per assumere
un colore bianco madreperlaceo sul ventre. Sul dorso ci sono 7-10 barre nere o grigiastre
oblique, quasi orizzontali.
Arriva a misurare 80 cm per 10 kg di peso, ma normalmente è più piccola.
Alimentazione
Carnivora e predatrice, questa specie caccia principalmente piccoli pesci come acciughe, sardi
ne
,a
guglie
, eccetera.
Riproduzione
Avviene in primavera-estate. I giovani portano bande scure verticali.
Abitudini
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Palamita
È una specie gregaria, che vive sempre in banchi. Effettua lunghe migrazioni e si avvicina alle
coste in periodi diversi a seconda delle località, in autunno nel
mar Ligure
, in estate nel
golfo di Napoli
, in primavera in
Sicilia
, ecc.
Pesca
Date le carni ottime e la sua indole combattiva è molto apprezzata sia da pescatori sportivi che
da pescatori professionali: i primi la insidiano soprattutto dalla barca con la tecnica della
traina
, mentre i secondi la catturano soprattutto con apposite
reti
, denominate “palamitare”. A
San Vincenzo
in
provincia di Livorno
si fa addirittura una “sagra della palamita”. Le sue carni sono adatte ad essere conservate
sott'olio come quelle del
tonno rosso
.
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