Pasticceria Comba

IDEE E SERVIZI
di Emanuela Truzzi (foto A. Lercara)
Pasticceria Comba:
una dolce
tentazione
I
n via Mombarcaro, quasi angolo c.so
Siracusa, dal 1971 c’è la Pasticceria Comba, che offre a tutti golosità con un ottimo
rapporto qualità prezzo.
Sono titolari Luciano Cerrina, erede
dell’arte pasticcera del padre fondatore e
Pietro Grande, che ha iniziato a lavorare
con Luciano ben 26 anni fa e poi è diventato socio. Insieme a loro le mogli Rosanna
e Lucia per servire la clientela: un’impresa
decisamente famigliare.
Sig. Luciano, il laboratorio a vista permette di ammirare la lavorazione dei
vostri dolci.
Sì, c’è uno spazio continuo che va dalla
piccola vetrina, al bancone, fino al grande
laboratorio per rendere l’idea di freschezza totale. Dal produttore al consumatore,
come deve essere nelle vere pasticcerie e
da noi la produzione giornaliera garantisce realmente la bontà dei dolci. Nel lungo bancone abbiamo una vasta scelta di
pasticceria fresca e secca, salatini, torte e
cioccolatini.
Cosa contraddistingue la vostra proposta?
Vogliamo portare avanti la tradizione tipica torinese della piccola pasticceria fresca nata nel secolo scorso, a cui abbiamo
affiancato le specialità napoletane come
le sfogliatelle e il babà insieme ai cannoli
siciliani. Il nostro vero cavallo di battaglia
sono le torte, ne facciamo di tutti i generi.
Avete una misura particolare di torte
ad un prezzo veramente invitante!
Considerato che spesso si porta la torta alla nonna, oppure una coppia golosa
vuole terminare dolcemente una cenetta
o ancora un papà festeggiare con il figlio,
abbiamo creato le torte “small” per due
persone e con soli € 6,00 si gusta un’autentica torta di pasticceria: la Sacher, la
tartufata al mandarino o al cioccolato, la
torta Nissena, la torta alla crema di arancio, di nocciole e tante altre. I nostri clienti
preferiscono comprare quattro torte small
di gusti diversi invece della classica torta
grande. Naturalmente abbiamo anche misure da 6/8 persone e su ordinazione ne
possiamo preparare di ogni dimensione.
Preparate anche rinfreschi?
Certamente, con una grande varietà di panini, salatini, paste per tutte le esigenze,
sempre con un ottimo rapporto qualità
prezzo. Prepariamo croissant salati ripieni
al formaggio e bignole riempite di paté al
tonno, alle olive, al prosciutto.
Vedo che i vostri cioccolatini sono proposti senza carta in prestigiose confezioni regalo.
I nostri cioccolatini sono ripieni con un
assortimento di frutta candita e presto ci
saranno altre novità. Poi il classico gianduiotto in tante splendide confezioni.
Nel periodo natalizio prepariamo diversi tipi di panettone: con fichi secchi, con
pezzetti di cioccolato e filetti di arancio al
Cointreau e poi il Panettone Reale, creato
con tre impasti diversi al marrons glacés,
ai frutti di bosco e alle gocce di cioccolato
e ricoperto di cioccolato bianco. Infine il
Pandoro “Bolla Bianca” con una crosta di
nocciole che lo rende unico.
Chi viene da voi trova anche una selezione di vini e distillati!
Sono pochi e di qualità, per dare l’opportunità di portare il dolce insieme al vino in
occasione di un invito a cena oppure per
fare regali come a Natale.
Per i nostri Soci riservate qualcosa di
speciale?
La nostra pasticceria costa solo € 18,00 al
kg e può soddisfare ogni capriccio ma per
i Soci FABI Plus c’è uno sconto del 10%
su qualsiasi acquisto superiore a € 25,00.
PASTICCERIA COMBA
Via Mombarcaro 116 - Torino
Tel. 011 359937
www.pasticceriacombatorino.it
[email protected]
Convenzione associati FABI Plus:
sconto del 10% su qualsiasi acquisto
superiore a € 25,00.
settembre 2015 | Plus Magazine | IDEE E SERVIZI
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