Ospitare i bambini in albergo

Transcript

Il manuale è stato realizzato con il contributo dell’Amministrazione Provinciale di Rimini.
Ideazione e testi sono stati curati da Teamwork srl di Rimini
Impaginazione grafica: Ilenia Montanari, Valentina Luccarini, Mirco Rossi
Si ringrazia LudoVico di Rimini per le foto fornite.
Copyright © 2000 by Teamwork srl, Rimini, Italy
É vietata la riproduzione, anche parziale o ad uso interno o
didattico, con qualsiasi mezzo, non autorizzata dagli autori.
Per informazioni:
Assessorato al Turismo
Provincia di Rimini
Piazza Malatesta, 28
47900 Rimini
Tel. 0541 716371
Teamwork
Via Mentana, 15 - 47900 Rimini
Tel. 0541 57474 - Fax 0541 59980
e-mail:[email protected]
Bibliografia
Il manuale è stato realizzato con il contributo dell’Amministrazione Provinciale di Rimini.
Ideazione e testi sono stati curati da Teamwork srl di Rimini
Impaginazione grafica: Ilenia Montanari, Valentina Luccarini, Mirco Rossi
Si ringrazia LudoVico di Rimini per le foto fornite.
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É vietata la riproduzione, anche parziale o ad uso interno o
didattico, con qualsiasi mezzo, non autorizzata dagli autori.
Introduzione
1.
La famiglia con bambini: una scelta e una grande opportunità
2.
La riviera romagnola: meta ideale per le famiglie
3.
Aspettative e bisogni delle famiglie con bambini
4.
Ospitare le famiglie con bambini
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
L’accoglienza
Lo spazio per i giochi
La camera a misura di bambino
Idee per il bagno
Una piccola farmacia pediatrica
5.
Far felici bambini e genitori a tavola
5.1
5.2
5.3
Il menu per bambini
La presentazione dei piatti
Il relax del dopo pasto
6.
L'animazione
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
Tanti giochi e tante idee
Il Mini club
Realizzare lo spazio del Mini Club
Definire il budget
Selezionare lo staff adeguato
Comunicare le attività del Mini Club
7.
I bambini e le famiglie sono benvenuti nella Provincia di Rimini
8.
Le azioni di marketing per le famiglie con bambini
8.1
8.2
8.3
8.4
8.5
Il materiale informativo
Il mailing: scrivere ai bambini
Le offerte speciali
Per non farvi dimenticare
Idee di marketing.dal mondo
9.
Alcuni esempi di alberghi per bambini
Presentazione
La Cultura d’impresa si sta affermando sempre di più in chiave di attenzione al cliente, anche nel Turismo.
Lo spirito di accoglienza ed ospitalità, tradizionalmente radicato nella cultura degli operatori di questa
provincia, va messo in relazione con le caratteristiche dell’ospite e con le sue esigenze.
Il Manuale che presentiamo perfeziona un lavoro iniziato qualche anno fa dalla provincia di Rimini sulle
Famiglie con Bambini, lavoro che ha dato buoni risultati e che ci ha stimolato a proseguire con convinzione
sulla strada di una sempre maggiore qualificazione dell’offerta turistica.
La necessità di specializzare sempre più l’offerta di prodotti turistici nasce dall’esigenza di affrontare
il mercato in modo diverso a seconda del pubblico di riferimento. Le famiglie con bambini in vacanza
hanno esigenze che sono del tutto peculiari, occorre dare loro risposte non generiche.
La Provincia di Rimini ha promosso questa pubblicazione allo scopo di fornire agli operatori uno
strumento utile per un approccio vincente ad un segmento di mercato con grandi potenzialità, grazie
anche alle caratteristiche del nostro prodotto e alla capacità dei nostri operatori di adeguarsi con
flessibilità e rapidità alle mutevoli esigenze del turista.
Lo strumento vuole fornire una base conoscitiva scientifica comune che permetta ad ogni operatore di
sviluppare un proprio e personale approccio al mercato.
All’interno del manuale si trovano utili indicazioni pratiche e spunti interessanti per adeguare servizi
e strutture alla domanda.
Dal punto di vista dell’Ente pubblico due sono gli obiettivi attesi: l’innalzamento del livello qualitativo
dell’offerta e lo sviluppo dell’organizzazione aziendale secondo modelli e procedure manageriali ormai
imprescindibili per una efficace gestione imprenditoriale.
Il manuale rappresenta comunque un momento di un più articolato progetto e si innesta su un complesso
di iniziative ad ampio spettro. L’obiettivo finale è quello di costruire intorno ai piccoli ospiti ed alle loro
famiglie un sistema di accoglienza su misura che, partendo dall’adeguamento delle strutture ricettive,
coinvolga complessivamente tutta la città turistica.
Potremmo chiamarla “La Città dei Bambini” e non farebbe certo male ai Grandi.
PROVINCIA DI RIMINI
Assessore al Turismo & Ospitalità
Massimo Gottifredi
Introduzione
Le famiglie con bambini rappresentano un interessante segmento di domanda per l'offerta alberghiera
italiana e, in particolare, per la riviera Romagnola, che è sempre stata riconosciuta come destinazione
adatta alle famiglie per l’ottima organizzazione e i servizi offerti.
Genitori e bambini, infatti, trovano qui un ambiente ideale per le loro vacanze: spiagge sicure e ben
attrezzate, un'offerta alberghiera ampia e in grado di soddisfare le richieste degli ospiti, opportunità
di divertimento e di svago, ma anche località ricche di attrattive ambientali e culturali.
E allora perché un manuale su come attirare e fidelizzare le famiglie con bambini?
Il prodotto turistico della costa romagnola ha raggiunto infatti la sua piena maturità e per evitare
l’inesorabile declino ha bisogno di rinnovarsi e arricchire le proprie potenzialità. Solo così potrà vincere
la concorrenza per la qualità del servizio offerto e non solo attraverso la leva del prezzo. Per superare
questa fase occorre fare un passo in avanti, avendo come obiettivo il consolidamento delle quote di
mercato raggiunte, la conquista di nuovi clienti attraverso una maggiore specializzazione di prodotto
e un’efficace attività di promo-commercializzazione. In questo modo sarà possibile aumentare la
redditività di questo segmento per gli operatori turistici romagnoli.
La Riviera Romagnola possiede già tutti gli ingredienti per poter offrire una vacanza ideale ai bambini
e ai loro genitori. Sono però gli operatori che possono sfruttare questa opportunità, scegliendo di
specializzarsi su questo segmento.
Infatti la concorrenza di molte destinazioni su questo segmento di clientela, che rappresenta la principale
quota di domanda della riviera romagnola, rende insufficiente la tradizionale formula di ospitalità adatta
a tutti con quel mix di cordialità e disponibilità che ha sempre contraddistinto questa zona.
Le famiglie con bambini piccoli rappresentano sicuramente un mercato interessante per gli albergatori
per diversi motivi.
I bambini raramente viaggiano da soli e conquistare tramite loro i genitori significa ottimizzare
l’occupazione delle camere, che saranno riempite da due o più persone. Inoltre le famiglie con bambini
piccoli hanno la possibilità di andare in vacanza anche in periodi di inizio e fine stagione e questo
significa aumentare l’occupazione dell’albergo in periodi critici per altri segmenti di clientela. Indirizzarsi
verso la clientela delle famiglie con bambini permette di perseguire un obiettivo chiaro e ben definito.
Infatti ci si rivolge ad un target numericamente consistente, con esigenze chiare, capace di rispondere
con entusiasmo e immediatezza alle vostre attenzioni e promozioni.
1.
La famiglia con bambini:
una scelta e una grande opportunità
Scegliere di specializzarsi nell’ospitalità delle famiglie con bambini significa sfruttare una grande
opportunità: consolidare, ma al tempo stesso incrementare, un mercato già esistente sulla riviera per
ottenerne una maggiore redditività. Per riuscire ad essere competitivi ed innovativi è necessario
impegnarsi nel proporre servizi in grado di soddisfare quanto più è possibile i bisogni e le richieste della
clientela.
I gusti e i comportamenti dei turisti non sono immutabili, anzi, la sfida tra gli operatori sta proprio nella
capacità di anticipare l’evoluzione delle esigenze della clientela, in modo da essere già pronti a soddisfarle
prima che queste emergano con evidenza. Il target delle famiglie con bambini non fa certo eccezione.
Assicurarsi la fedeltà di questa clientela significa quindi conoscerne le esigenze ed anticiparle, offrendo
servizi, qualità, benessere, divertimento, cordialità ed attenzione.
Pochi rinunciano alle vacanze con i propri figli e poiché il tasso di natalità si è abbassato notevolmente
nel nostro paese, i bambini sono ancora di più al centro dell’attenzione.
E’ difficile dimenticare un albergo dove si è trascorsa una vacanza felice e si spende più volentieri il
denaro per assicurarsela.
Il segreto è conquistare i bambini perché:
un bambino felice in vacanza fa felici anche i suoi genitori.
Non dovete trascurare che i bambini condizionano le scelte dei genitori. Un recente studio effettuato
dall'agenzia di pubblicità Thompson, fa infatti notare che i figli hanno un peso sempre maggiore
nell'influenzare le scelte di vacanza dell'intera famiglia. Il "pester power", cioé il potere delle “piccole
pesti” sui genitori influisce per il 31% quando si tratta di decidere dove andare in vacanza. Questo è
un dato da non trascurare, perché se un bambino troverà in albergo elementi piacevoli e divertenti ne
manterrà un ottimo ricordo e molto probabilmente spingerà i propri genitori a scegliere nuovamente
quell’albergo gli anni successivi.
Inoltre, non va sottovalutato il fatto che i bambini di oggi sono i potenziali clienti di domani.
Se nel vostro albergo saprete garantire un trattamento speciale per i piccoli ospiti, anche gli adulti
saranno più rilassati e soddisfatti della loro vacanza. Tuttavia, nonostante se ne riconosca l’importanza,
non è così facile e immediato saper soddisfare le famiglie con bambini. Questi ultimi, infatti, richiedono
un impegno maggiore da parte degli albergatori che devono riuscire a conciliare vivacità e turbolenza
dei loro piccoli ospiti con i ritmi e le esigenze ben diverse degli altri clienti (specialmente di quelli senza
figli).
I bambini possono apparire clienti "difficili", eppure per l'albergatore sono una grande opportunità di
investimento. I bambini in vacanza portano con sé non solo i genitori, ma spesso anche zii, nonni, amici
o parenti con figli coetanei. Ecco perché vale la pena per gli operatori affrontare alcune problematiche
investendo nella soddisfazione dei piccoli ospiti, in modo che questi si sentano a loro agio, coccolati
e felici. Più l’ambiente si adatta ai bambini, più sono le attenzioni nei loro confronti e più si riduce la
quota di “piccole pesti” che scorazzano per l’albergo.
Ecco perché è importante
trattare i bambini non come “piccole pesti”, ma come clienti a tutti gli effetti.
Ciò consente di gestirli meglio anziché subirli. I loro genitori ne saranno felici e vi ringrazieranno,
ritornando in vacanza da voi.
Inoltre, se i genitori hanno la certezza che i loro "cuccioli" si trovano in un luogo sicuro e protetto,
affidati a persone che sanno intrattenerli e farli divertire senza alcun pericolo, saranno più sereni e
soddisfatti del loro soggiorno.
Se il vostro albergo avrà conquistato un bambino con i suoi giochi, con l'animazione o con i menu
speciali, quel bambino chiederà ai genitori di ritornare e voi potrete contare su ospiti fedeli e soddisfatti.
Dimostrando attenzione per i bambini, porrete le basi per la vostra attività di promozione e
commercializzazione perché mamma e papà si mostreranno più interessati alle vostre proposte e al
vostro albergo.
Tutti gli operatori ormai sanno che il cliente non ritorna automaticamente solo per il fatto di essersi già
trovato bene una volta, ma occorre dargli nuovi motivi per invogliarlo a ripetere la sua scelta.
Mettete allora il cliente al centro delle vostre attenzioni, coccolatelo, cercate di soddisfare il più possibile
le sue richieste. Ricordate che ogni volta che riuscite a dirgli “sì, certamente”, aumentate la possibilità
che questi torni nuovamente nel vostro albergo, lo consigli ai suoi amici, parli bene di voi. Non considerate
il tempo dedicato al cliente come un dispendio di energie e di risorse, ma come un’opportunità per
garantire un futuro di successo al vostro albergo.
Provate a fare un test e a mettervi nei panni di genitori che devono decidere dove andare in vacanza
con i figli: scegliereste il vostro albergo per soggiornarvi?
Se la risposta è sì, allora sapete quali sono i vostri punti di forza da potenziare e da comunicare nelle
vostre proposte. Se invece è no, conoscendo i vostri punti deboli, potete riflettere su cosa dovreste
cambiare e migliorare per rendere i vostri servizi più adeguati ad ospitare le famiglie con bambini.
2.
La riviera romagnola: meta ideale per le famiglie
La Riviera Romagnola, con le sue spiagge sabbiose e il fondo marino basso, con la grande varietà di
alberghi tra cui poter scegliere, con le tante opportunità di divertimento, di shopping e di intrattenimento
è un posto veramente adatto alle vacanze delle famiglie. I genitori e i bambini sanno bene che sulla
riviera romagnola possono trovare tutti gli ingredienti per una bella vacanza, eppure le tentazioni verso
altre località sono sempre più numerose.
Chi ha bambini tende a scegliere località di vacanza in cui siano assenti o comunque molto bassi i rischi
e gli eventuali imprevisti.
Di solito una famiglia ritorna volentieri in località già note dove si è trovata bene, perché ha sperimentato
tranquillità, sicurezza, cordialità, un ambiente facile da vivere e adeguato per i propri bambini. La ricerca
di nuove destinazioni, infatti, comporta alcuni inconvenienti: l’incertezza di fronte a ciò che si potrebbe
trovare, il timore che possa succedere qualcosa ai propri figli, il rischio di trovarsi in luoghi non
sufficientemente organizzati, scomodi, che richiedono un forte adattamento da parte di tutta la famiglia.
Soprattutto per chi ha figli ancora piccoli, questi sono elementi sufficienti per scartare anche la
destinazione più attraente, se ritenuta poco idonea ad accogliere i bambini, per sceglierne altre che,
senza figli, avrebbero scartato in partenza.
La sicurezza
Per una famiglia che ha bambini la scelta di una località di vacanza sicura è un fattore psicologicamente
irrinunciabile.
Rispetto al passato, i genitori oggi sono molto più attenti alla sicurezza, alla salute e al benessere dei
loro figli e la diminuzione del tasso di natalità fa sì che i bambini siano considerati un bene prezioso
da proteggere e difendere.
La spiaggia attrezzata, la sorveglianza attenta di bagnini e addetti al salvataggio, il servizio della
Publiphono che aiuta a ritrovare i bambini smarriti, i servizi di pronto soccorso rendono la costa romagnola
molto più sicura di altre destinazioni.
Nella Provincia di Rimini, tutti questi servizi sono attivi e ben funzionanti. Questo rappresenta una buona
carta da spendere con i propri clienti che hanno bambini piccoli, per rassicurarli sulla sicurezza e
organizzazione della località.
Il divertimento e le attività sportive
Nella scelta della località di vacanza, fattori importanti per le famiglie sono anche le opportunità di
divertimento e di praticare attività sportive.
Oltre alle ampie aree sulla spiaggia attrezzate per i bambini, la riviera romagnola dispone di molte altre
attrattive per il divertimento come i parchi giochi e tematici (Fiabilandia, Mirabilandia, Italia in Miniatura,
Aquafan) e per lo sport (piscine, campi da calcetto, campi da tennis, piste di pattinaggio e skate-board,
minigolf, etc.) che arricchiscono l'offerta balneare.
L’entroterra, i mercatini e le feste
L'entroterra riminese è costellato da borghi e paesini ricchi di fascino adatti a trascorrere una giornata
o un pomeriggio diverso, quando non si ha voglia di andare in spiaggia o il tempo è incerto. Le guide
e i depliant delle attrattive dell’entroterra pubblicate dagli uffici turistici, forniscono ai turisti informazioni
su possibili gite ed escursioni, mentre il calendario delle manifestazioni indica tutte le feste e gli
spettacoli che si tengono nelle varie località.
Da qualche tempo anche il mercatino dei bambini nel centro storico costituisce una piacevole attrazione
anche per i turisti.
Un albergatore che voglia lavorare con le famiglie, deve rafforzare l'immagine dell'albergo e della località
con quegli elementi che possono attirare le famiglie e invogliarle a preferire la riviera e il suo albergo.
Per aiutare un genitore in tale scelta, temi come la sicurezza, le opportunità di divertimento e di svago,
possono essere determinanti.
In riviera le vacanze sono sicure e tranquille: comunicatelo ai genitori!
3.
Aspettative e bisogni delle famiglie con bambini
Quando in una famiglia è presente un bambino, cambia l'organizzazione del tempo e dello spazio: tutti,
volenti o nolenti, dipendono dai suoi ritmi, dalle sue attività e dai suoi bisogni anche in vacanza.
La presenza di un piccolo, almeno fino ai tre anni, porta mutamenti nella routine dovuti soprattutto ai
tempi, alle esigenze di riposo e di alimentazione. Se la località di vacanza e l’albergo non sono adatti
alle esigenze dei piccoli ospiti, la vacanza dei genitori può trasformarsi in un’esperienza terribile e poco
rilassante.
Come illustra la tabella, nella scelta della località i fattori che influiscono sulla decisione dei genitori
che hanno bambini sono diversi.
FATTORI CHE INFLUENZANO LA SCELTA DELLA LOCALITÀ DI VACANZA
•Sicurezza fisica
•Località di soggiorno con molto attrattive
•Una buona sistemazione ricettiva
•Una cucina sana e buona
•Un albergo gradevole dove trascorrere molto tempo
•La possibilità di conoscere il territorio
•La possibilità di fare nuove conoscenze
•Compagnia adatta per i figli
•Esperienze da condividere con la famiglia in ambiti sicuri
I turisti dei paesi nordeuropei, abituati da tempo a viaggiare, quando scelgono la località per le vacanze
con i figli, danno molta attenzione alla presenza di alcuni servizi essenziali per il soggiorno dei bambini.
In questi paesi, infatti, le coppie con figli piccoli preferiscono quelle destinazioni che assicurano garanzia
di sicurezza, attrezzature e servizi per i bambini. Per questo i competitor dell'Italia sono già partiti da
tempo, organizzandosi in modo da poter soddisfare queste richieste, e poter contare così sulla presenza
di questo importante target di clientela.
Anche da parte della clientela italiana le richieste sono sempre più esigenti e precise. Per adeguare la
propria offerta e non perdere competitività nei confronti di altre mete turistiche o di altre strutture
ricettive che si sono specializzate verso il target familiare, occorre conoscerlo meglio, individuando
desideri, aspettative, necessità e abitudini.
Le famiglie con bambini in vacanza cercano le seguenti qualità e servizi:
•
Un ambiente tranquillo e adatto ai bambini
•
Strutture ricettive attrezzate ad ospitare bambini
•
Servizi specializzati per le loro esigenze
•
Spazi sicuri per il gioco
•
Aree verdi
•
Spiagge sicure
•
Attività di animazione
•
Personale specializzato che si occupa dei bambini
•
Orari elastici per i pasti dei bambini
•
Menu per Bambini
•
Offerte speciali e proposte convenienti
Quando la maggior parte di questi ingredienti è presente in un'offerta commerciale, ecco che nel genitore
scatta la molla decisiva per far partire una richiesta di informazioni più dettagliata o una prenotazione!
Un elemento importante per l’albergatore intenzionato a rivolgersi a questo mercato e da non sottovalutare,
è che anche in momenti di difficoltà economica generale, raramente una famiglia rinuncia alla vacanza.
I dati sui consumi delle famiglie indicano che, a fronte di contenimenti in altri settori, il trend di spesa
per le vacanze e il tempo libero è in crescita, perché la vacanza è un bene acquisito e irrinunciabile.
Quindi niente paura nell'aprire le porte del vostro albergo ai bambini: la loro presenza, infatti, può
renderlo diverso dagli altri, farlo emergere in un panorama piuttosto uniforme e piatto di offerte di
ospitalità. Rivolgersi alle famiglie con bambini diventa quindi un’ottima soluzione per avere più clientela
e più successi.
Il mercato delle famiglie offre grandi opportunità agli albergatori, innanzitutto perché costituisce un
bacino consistente di clientela attuale e potenziale.
Principali tipologie di famiglie italiane
Single
21%
Altre famiglie
3
Coppie con figli
47
Coppie senza
figli
21%
Genitore solo
con figli
8
Fonte: elaborazione Teamwork su dati Istat
(Per “altre famiglie” si intendono i single e i genitori soli non vedovi,
le coppie non coniugate
e le famiglie ricostituite che rappresentano 3.600.000 famiglie)
In Italia le coppie con figli sono circa la metà del totale della popolazione e i bambini tra 0 e 10 anni
rappresentano quasi il 15% degli abitanti della Penisola, ovvero circa 5 milioni.
I "numeri" relativi alle famiglie sono elevati, sia per il mercato italiano che per quello nord europeo,
dove addirittura si sta registrando un'inversione di tendenza rispetto al calo delle nascite.
I mutamenti sociali e culturali nelle famiglie italiane, uniti all’aumento di figli unici e madri lavoratrici,
sono da tenere in considerazione per conquistare con successo questo mercato: cambiando i
comportamenti nello stile di vita delle famiglie, nei consumi e nelle dinamiche relazionali, devono
cambiare anche le strategie di marketing applicate per catturarle.
Oggi molti genitori stressati dalla mancanza di tempo considerano le vacanze con i loro figli un’opportunità
per stare finalmente insieme. Rispetto al passato, i genitori hanno meno tempo da dedicare ai figli, ma
una maggiore disponibilità economica, e tendono a scegliere con particolare attenzione i tempi, i modi,
le persone e i luoghi in cui i bambini trascorrono le loro giornate e le loro vacanze. Inoltre sui figli unici
si concentra tutta l’attenzione di genitori, nonni e zii, i quali fanno a gara per conquistarne l’affetto e
per viziarli. E se non possono farlo in termini di tempo, lo fanno sotto forma di acquisti dedicati
all’abbigliamento, ai giocattoli, all’alimentazione e all’organizzazione del loro tempo libero. Per i “cuccioli”
di casa, oggi si è disposti a spendere di più e ciò risulta evidente dall'interesse che le grandi aziende
dedicano a questo target di clientela. Gli stessi centri commerciali hanno predisposto servizi per i
bambini: dai carrelli per la spesa a forma di personaggi dei cartoni animati, alle aree giochi attrezzate
che possono avere servizio di animazione e baby sitting mentre i genitori fanno spese.
I genitori che sono disposti a spendere molto per i loro figli durante l’anno, lo faranno a maggior ragione
in vacanza.
Se avete scelto di dedicarvi a questo segmento di mercato e non vi siete fatti prendere dalla "Sindrome
di Erode", ponete le famiglie e i bambini al centro della vostra pianificazione organizzativa, dell’attività
di promozione e commercializzazione.
L’albergo che riesce ad essere "amico dei bambini" conosce bene i gusti dei piccoli e le necessità dei
loro genitori.
Alcuni studi sui comportamenti dei bambini in vacanza, effettuati negli Stati Uniti e nel Nord Europa,
mostrano come i bambini in vacanza prediligano attività fisiche e sportive, siano curiosi e attenti alle
novità.
Fra i luoghi preferiti dai bambini ci sono:
•
il mare e la spiaggia
•
i parchi acquatici
•
i parchi tematici e di divertimento.
4.
Ospitare le famiglie con bambini
Per catturare le famiglie e fidelizzarle, non è sufficiente possedere un albergo con giardino dove
aggiungere uno scivolo e un cavallo a dondolo o avere un seggiolone in sala da pranzo. Aumentare la
soddisfazione dei bambini e delle famiglie e di conseguenza anche il fatturato dell’albergo richiede
professionalità, impegno e creatività. Anche nel caso in cui non vogliate modificare completamente il
vostro servizio in albergo o sostenere costi elevati, occorre ripensare all’offerta di spazi e di servizi.
Mettetevi nei panni dei bambini: in vacanza si trovano in un posto sconosciuto, completamente diverso
da quello di casa, circondati da estranei (il personale dell’albergo e i clienti), senza i loro giochi, le loro
abitudini, il loro lettino, gli amichetti e i rituali che scandiscono le loro giornate. Per questo motivo,
soprattutto i primi giorni si sentono frastornati, nervosi e diventano capricciosi. Anche gli adulti hanno
bisogno di qualche giorno per ambientarsi quando arrivano per la prima volta in un albergo, figuriamoci
i bambini!
Gli alberghi che si sono specializzati nel segmento delle famiglie con bambini hanno ampliato la loro
lista di servizi, sono intervenuti sulla struttura e sulla dotazione di attrezzature e, di conseguenza, hanno
migliorato e aggiornato la loro offerta a favore di tutti i loro ospiti, ma soprattutto sono riusciti a
riprodurre un ambiente familiare con persone cordiali, attente e disponibili.
4.1
L’accoglienza
Spesso quando i bambini arrivano in albergo, si lamentano perché sono stanchi, hanno fame, hanno
sete e devono essere cambiati; i genitori sono a loro volta stanchi dal viaggio e forse un po’ nervosi,
vorrebbero riuscire ad effettuare rapidamente il check in e prendere al più presto possesso della loro
camera.
In questo caso l’attenzione alle loro esigenze e la rapidità del receptionist risulta fondamentale. Per
tranquillizzare i bambini potrete offrire loro un succo di frutta, una bibita, dei biscottini (chiedendo
sempre prima il consenso dei genitori) e per conquistarveli potete prevedere un piccolo regalo di
benvenuto: sarà sicuramente gradito anche dai genitori che lo percepiranno come un segnale di interesse
dell'albergo nei confronti dei suoi ospiti. Potrà trattarsi di un cappellino, un pallone gonfiabile, una
scatola con pastelli e un album da disegno, un piccolo peluche, un kit per la spiaggia contenente
secchiello, stampini e paletta, un puzzle, animaletti di gomma da usare in acqua (al mare, in piscina,
durante il bagnetto). Altri omaggi graditi ai genitori potrebbero essere un simpatico termometro per il
bagnetto, una lampada notturna, i braccialetti salvagente, etc.
Un consiglio:
Quando ricevete le prenotazioni da parte di famiglie con bambini, chiedete sempre a che ora prevedono
di arrivare. Di solito, infatti, chi ha figli piuttosto piccoli preferisce affrontare i viaggi durante la notte
o nelle primissime ore del mattino, in modo che i bimbi continuino a dormire e il trasferimento avvenga
con maggiore tranquillità. Ciò significa però che il loro arrivo spesso avviene tra le 7 e le 8 del mattino,
se non prima, e difficilmente per quell’ora la camera sarà pronta. Per questo consigliate loro di arrivare
più tardi o comunque avvertiteli della possibilità di dover attendere (in questo caso, cercate di mettere
a loro disposizione una camera, anche piccola, come punto d’appoggio). Sapendo di questa eventualità
saranno più disposti ad aspettare e magari si saranno già organizzati in modo da trascorrere al meglio
il tempo dell’attesa.
4.2
Lo spazio per i giochi
Se un albergo dedica particolare attenzione ai bambini, si capisce immediatamente dalla dotazione di
giochi e dagli spazi a disposizione dei più piccoli e dei loro genitori.
Per l'area giochi esterna sono possibili diverse soluzioni, in relazione allo spazio che avete a disposizione.
L’importante è creare una zona dedicata tutta ai bambini, sicura e con giochi adeguati. In questo modo,
tra l’altro, ne vedrete meno correre nella hall o in sala da pranzo, facendo confusione e infastidendo gli
altri ospiti.
Ecco alcuni suggerimenti per attrezzare lo spazio esterno, a seconda della fascia di età dei vostri piccoli
ospiti.
0 - 3 Baby
4 - 6 Cuccioli
7 - 10 Junior
Tricicli
Quadricicli
Spingi e cammina
Cavallo a dondolo
Altalena in plastica
Scivolo a tre gradini
Casa delle bambole
Biciclette
Trampolini elastici
Mattoni giganti
Maxi costruzioni
Scivolo gigante
Casa delle bambole
Altalena
Cesti da pallacanestro
Rete da pallavolo
Palle e palloni
Freesby
Racchette e palline
Bocce
Ping pong
Se avete la piscina, attrezzatela con galleggianti, materassini, palle, tubi di gomma e lasciate che i
bambini li usino sotto la supervisione dell'addetto alla piscina o di un componente dello staff di
animazione con brevetto di salvataggio.
Se invece non disponete della piscina potete creare un beach corner, un angolo sicuro in cui i bambini
possano giocare con l'acqua in una mini piscina, con vasche a forma di animali piene di sabbia e
attrezzarlo anche con ombrelloni, tavolini, sdraio e poltroncine anche per i genitori.
Per quanto riguarda l'area giochi interna, l'investimento in attrezzature può richiedere un impegno
maggiore, perché occorre trovare lo spazio per realizzare una vera e propria stanza dei bambini attrezzata.
Se riuscite a trovare una soluzione adeguata sarà necessario rendere la sala confortevole, allegra, che
possa piacere ad un bambino, anzi, che lo invogli ad entrarvi e a trattenersi. Arricchitela di colori,
riempitela di giochi, festoni, disegni, decorate i muri con soggetti tratti dalle favole o dai cartoni animati
e, naturalmente, eliminate spigoli, gradini, vetrate e tutto ciò che potrebbe trasformarsi in una fonte
di pericolo.
Esistono diverse soluzioni per arredare la baby room con tappeti e cuscini morbidi per far sentire i
bambini comodi e liberi, oppure poltroncine e tavolini a loro misura, mobili a scaffale su cui sono disposti
giochi e libri raggiungibili con facilità.
Quindi, personalizzate l'ingresso della sala dandole un nome e riportando il disegno e il nome della
mascotte dell'albergo: Mickey Mouse Room, Covo dei Pirati, Tana delle Marmotte, Happy Room, Paradiso
dei Bambini, Paese delle meraviglie, etc..
Importante:
Acquistate soltanto giocattoli di qualità e in regola con le normative di sicurezza!
GIOCHI E ATTREZZATURE PER LA STANZA DEI BAMBINI
•
Bambole
•
Giochi da tavolo
•
Puzzle per le diverse fasce di età
•
Costruzioni (Lego o simili)
•
Cubi ad incastro
•
Piramidi ad anello
•
Tappeti morbidi
•
Seggioline
•
Tavolini
•
Cuscinoni
•
Libri adatti alle diverse fasce di età
Oltre ai giochi, nella Stanza dei Bambini potrete collocare un televisore con lettore di cassette per film
e cartoni animati.
Per i più grandi pensate anche agli ormai irrinunciabili video game dotandovi di Play Station o Nintendo.
4.3 La camera a misura di bambino
Nella camera dell’albergo i bambini trascorrono una buona parte delle loro giornate di vacanza, non
solo per il riposo notturno, ma anche in alcune ore del pomeriggio.
Le camere del vostro albergo dovranno essere quindi abbastanza confortevoli e ben attrezzate per
essere a misura di bambino (e naturalmente di genitore), per far fronte alle loro esigenze di riposo, per
farli sentire a loro agio, come se fossero a casa propria.
Per i piccolissimi che dormono in camera con i genitori, mettete a disposizione una culla e per i bambini
più grandi un lettino aggiunto. Molti lettini sono già predisposti per l'inserimento di sponde anticaduta
ed è bene chiedere ai genitori se hanno piacere che siano applicate per garantire maggiore tranquillità
al sonno dei piccoli. Mantenete culle e lettini in ottime condizioni perché più il bimbo è piccolo, maggiori
sono le attenzioni che dovete assicurare.
In camera predisponete luci di sicurezza per la notte ed eventuali protezioni per prese di corrente poco
sicure. Se necessario, dotate le camere di zanzariere sia per il letto degli adulti che per i lettini.
Per i più piccini, fate trovare in camera un beeper o un interfono con cui i genitori possano controllare
il riposo dei figli anche se si trovano fuori dalla stanza.
Non dimenticate di far trovare in camera un album da disegno e delle matite colorate per ogni bambino
e un peluche per i più piccoli.
Servirà a tenerli occupati per un po’ permettendo ai genitori di disfare le valigie.
Rendete sicuri balconi e finestre con parapetti di protezione sufficientemente alti e privi di fessure
troppo ampie, che possano permettere il passaggio di un bambino piccolo.
Verificate infine che la temperatura del minibar sia adeguata a mantenere freddo il latte per i bambini
più piccoli! Dotatelo di bibite e succhi di frutta oltre a piccoli snack e merendine adatti ai bambini.
Aumenta la richiesta da parte delle famiglie, soprattutto quelle con bambini più grandi, di camere
comunicanti, così il riposo dei bambini rimane comunque sotto controllo senza limitare la libertà degli
adulti.
Se avete in programma una ristrutturazione, non scartate l'idea di realizzare alcune suite per famiglie.
Questo tipo di sistemazione a prima vista può sembrare complicata e costosa da realizzare, ma non
dovete pensare a stanze lussuose o al di fuori della vostra portata e dei vostri clienti.
Le suite per famiglia devono avere la caratteristica della funzionalità e devono essere pensate per
accogliere i bambini nei momenti del sonno e del gioco in camera, permettendo anche ai genitori di
rilassarsi.
Un’idea è di abbinare due camere con un bagno comune, creando un “angolo giochi” dotato di un
tavolino basso senza spigoli, un tappeto e qualche cuscino. Tutto dovrà essere perfettamente pulito e
in buone condizioni. Per questo, tappeto e cuscini saranno in materiale resistente e facilmente lavabile
in lavatrice.
Non dimenticate di comunicare queste soluzioni ai vostri clienti, inserendole nel vostro depliant e
realizzando promozioni o pacchetti speciali che diano risalto a questo servizio.
Da sapere!
Ecco quali sono, nell’ordine, le prime cose che i bambini fanno quando arrivano in camera:
•
fanno un giro di canali con il telecomando della televisione
•
saltano sul letto e fanno le capriole
•
litigano con i fratelli per il letto in cui dormire
•
provano le luci
•
disegnano su qualsiasi pezzo di carta che trovano.
4.4 Idee per il bagno
Il più grande disagio che avvertono i genitori con bambini molto piccoli quando sono in vacanza è quello
di non poterli lavare e accudire con gli stessi accorgimenti e le stesse comodità che hanno a casa. E'
impensabile poter fare il bagnetto ad un bambino di pochi anni nella doccia dell'albergo o nel lavandino,
o di cambiare i pannolini con sistemi di fortuna, per lo più inginocchiati sul letto.
Se volete incrementare il vostro lavoro con le famiglie che hanno bambini piccoli potete evitare questi
disagi ai vostri clienti, sistemando nel bagno (o, se non c’è spazio, in camera) gli elementi essenziali
per l'igiene dei piccolissimi.
PER UN BAGNO A MISURA DI BAMBINO:
•
fasciatoio
•
vasca di plastica per il bagnetto
•
contenitore getta-pannolini chiuso
•
riduttore per il water o vasino
•
stendibiancheria (o filo a scomparsa)
•
detersivo liquido delicato
•
scaldabiberon (per i più piccini)
•
salviette detergenti (per bambini) usa e getta
Esistono oggi in commercio soluzioni semplici e molto gradite per risolvere il problema del cambio dei
pannolini: il fasciatoio a muro, ad esempio, che si apre soltanto al momento del cambio e poi si richiude,
senza occupare molto spazio nel bagno.
Pensate anche ad un set di cortesia per i bambini con shampoo che non irrita gli occhi, borotalco,
saponette a forma di animali, una piccola spugna colorata.
I pannolini usati fanno veramente cattivo odore: non costringete i genitori ad aspettare che la cameriera
rassetti la camera per disfarsene! Collocate in un angolo del corridoio del piano un bidone apposito per
questi rifiuti speciali e provvedete a farlo vuotare regolarmente. In questo caso, fate trovare in bagno
dei sacchetti di plastica dove mettere i pannolini da gettare poi nel bidone.
Per i bambini un po' più grandi che fanno la doccia o il bagno da soli occorre predisporre il telefono
della doccia a saliscendi e tappetini antiscivolo sia per la vasca che per il piatto della doccia.
4.5 Una piccola farmacia pediatrica
Per assicurare un servizio completo alle famiglie con bambini e dare loro la massima attenzione, è
importante saper fronteggiare le piccole urgenze di tipo medico-sanitario, facendosi trovare pronti alle
eventuali richieste dei genitori.
Questo rassicura e aumenta la fiducia nel personale dell'albergo e rafforza la sensazione di aver scelto
una struttura veramente affidabile.
4 domande agli albergatori:
1.
Siete dotati di una cassetta di pronto/soccorso pediatrico ben equipaggiata?
2.
Avete un rapporto di collaborazione con un medico pediatra?
3.
Avete un rapporto di collaborazione con un Poliambulatorio?
4.
Sapete indirizzare i genitori verso farmacie fornite di prodotti omeopatici?
Se avete risposto no a tutte o ad alcune di queste domande, attivatevi immediatamente. Subito dopo
fatelo sapere ai vostri ospiti tramite il vostro depliant e la directory dell’albergo.
LISTA DI CONTROLLO PER LA CASSETTA DI PRONTO
SOCCORSO PEDIATRICO
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termometro
ghiaccio secco
bomboletta di ghiaccio spray
cotone emostatico
garze
bende elastiche
acqua ossigenata
cotone idrofilo
forbicine
antipiretici per bambini
pomata contro i traumi
crema contro le scottature
antistaminico contro le punture di insetti
c
c
c
c
c
c
c
c
c
c
c
c
c
Per i vostri ospiti che seguono medicina alternativa tenete anche alcuni dei principali rimedi omeopatici.
Un altro aspetto da prendere in considerazione è la crescente richiesta da parte dei genitori di alimenti
particolari per i bambini che soffrono di allergie o di intolleranze alimentari, ad esempio al glutine.
Generalmente i genitori sono già organizzati per far fronte all'alimentazione particolare dei loro bimbi,
ma sapere che in albergo è possibile richiedere ed ottenere cibi specifici, è un fattore di grande sicurezza.
Tenete quindi a disposizione dei piccoli clienti con intolleranze alimentari anche pasta dietetica.
5.
Far felici bambini e genitori a tavola
Le abitudini dei bambini e degli adulti quando sono a tavola sono decisamente diverse e spesso
contrastanti, non solo come orari, ma anche come tipo di alimentazione, ritmi e rituali.
Il momento del pasto in albergo può diventare problematico, se non addirittura ingestibile, quando il
numero di bambini piccoli è abbastanza elevato (a volte però ne basta anche uno solo per creare disagio
all’interno della sala). Per questo, è opportuno prevedere due momenti separati in cui servire i pasti:
prima le famiglie con bambini, poi gli altri ospiti. In questo modo, non solo si evita di disturbare i clienti
senza figli, ma si risparmia l’imbarazzo ai genitori, costretti a rimproverare continuamente i loro bimbi
perché non si facciano notare troppo (ottenendo spesso il risultato opposto) e ansiosi di terminare il
pasto il più velocemente possibile.
Il momento del pasto deve risultare gradevole per tutti gli ospiti, bambini inclusi, che dovranno essere
liberi di mangiare secondo i loro ritmi, alzarsi da tavola quando sono stanchi, giocare, fare qualche
strillo.
Oltre ad offrire ai genitori la possibilità di mangiare a orari diversi, sarà necessario istruire anche il
personale di sala. Questo, suggerirà i piatti più adeguati ai bambini (in termini di digeribilità e di rapidità
nella preparazione) e sarà pronto a distrarli durante l’attesa, offrendosi di accompagnarli qualche minuto
in giardino o portando loro matite e album colorati. Ciò risulterà possibile proprio per il fatto che,
servendo in anticipo i pasti alle famiglie (bastano 30 minuti), i camerieri avranno più tempo da dedicare
ai loro piccoli clienti. Anche in cucina, naturalmente, il personale sarà istruito, affinché sia pronto a
predisporre piatti a misura di bambino, sia in termini di quantità che di preparazione.
Perché l’albergo sia attrezzato a garantire maggiore tranquillità a genitori e figli dovrà mettere a
disposizione:
•
seggioloni in numero adeguato, in buone condizioni e puliti alla fine di ogni pasto, ma anche
cuscini comodi per i più grandicelli;
•
un menu adatto ai più piccoli, con la disponibilità ad effettuare piccole variazioni, su richiesta
dei genitori (vedi prossimo paragrafo);
•
tovagliette colorate, piatti e bicchieri resistenti (proponete ai genitori anche le cannucce),
posate più piccole;
•
non lesinate sui bavaglini, che saranno grandi e di carta a cui affiancherete una certa quantità
di tovagliolini, anch’essi di carta meglio se colorati;
•
matite colorate e album da decorare.
La tavola apparecchiata per i bambini deve essere colorata, simpatica e sicura, senza oggetti pericolosi
o fragili. Eliminate tutti gli elementi non indispensabili come saliere, stuzzicadenti, centrotavola, per
evitare disastri.
Scegliete soltanto prodotti e attrezzature sicure, in materiale atossico.
Se avete a disposizione una saletta sufficientemente ampia per ospitare le famiglie, potrete adibire
questa ai loro pasti. Così, non solo le famiglie si sentiranno libere di trattenersi un po’ di più a tavola
senza il timore di disturbare gli altri ospiti, ma si eviterà anche di sporcare la sala principale, che sarà
perfettamente pronta all’arrivo della clientela.
Durante la bella stagione, si potrà proporre ai genitori di consumare i loro pasti in giardino, oppure si
darà loro l’opportunità, nel caso lo richiedano, di effettuarli direttamente in camera. In questo caso, il
personale ai piani sarà informato della presenza di un vassoio da recuperare in tempi brevi.
L’importante è offrire la massima disponibilità, affinché questo momento, così importante per tutti i
genitori, si svolga nel modo più tranquillo e piacevole possibile.
Nel caso in cui, invece, le famiglie consumino i loro pasti insieme al resto della clientela (ad esempio
perché sono loro stesse a richiederlo), apparecchiate per loro tavoli laterali, preferibilmente vicini
all’ingresso o alle finestre, in modo che i bambini si distraggano guardando fuori. Fate attenzione, infine,
che resti spazio sufficiente per il passaggio tra i seggioloni e gli altri tavoli.
Garantite comunque una zona "no smoking", per le famiglie e anche per gli altri clienti.
Molti alberghi, specializzati nell’ospitalità rivolta ai bambini, hanno creato un vero e proprio “ Ristorante
dei Bambini” e una “Biberoneria”.
E’ chiaro che, come per tutte le innovazioni, occorrerà un po’ di rodaggio, soprattutto per il personale,
di solito poco abituato a questo tipo di servizio. Chi li ha sperimentati, però, si è accorto ben presto
che, grazie a questi spazi, i problemi nel servizio sono stati automaticamente risolti, con la massima
soddisfazione di tutti.
LA BIBERONERIA
Per i piccolissimi, in fase di svezzamento, che hanno quindi bisogno di pappe particolari e di essere
imboccati, la Biberoneria non è solo il luogo dove i piccoli mangiano, ma anche quello dove le mamme
possono preparare il cibo per i loro bambini.
In questo caso lo spazio viene attrezzato con scaldabiberon, stoviglie e bricchi per bollire l’acqua,
preparare brodi di verdura e un tavolo di appoggio a disposizione delle mamme. Occorre predisporre
alcune piastre di cottura, uno sterilizzatore, un forno a microonde* per riscaldare le minestrine e un
frigorifero per conservare latte, omogeneizzati, etc. La presenza di una credenza e un ripiano permettono
alle mamme di sistemare le confezioni di biscotti e i preparati per le pappe.
E’ bene far trovare pronti ogni giorno brodo vegetale e passato di verdura: le mamme ne saranno
contente!
Non fate inoltre mancare formaggio grana grattugiato nel frigorifero e l'olio d'oliva, altro prodotto molto
apprezzato e indispensabile per i piccolissimi.
Invece di pensare a quanto vi costerà tutto questo, considerate il fatto che i genitori saranno disposti
a spendere un po’ di più nella loro vacanza trovando tutti questi servizi per loro preziosi e irrinunciabili.
* Fate attenzione a mettere ben in vista le istruzioni per il microonde, che, se mal utilizzato, puo’ risultare
pericoloso.
IL RISTORANTE DEI BAMBINI
E’ lo spazio dove i bambini più grandicelli mangiano da soli, dopo aver scelto dal menu i loro piatti
preferiti, serviti dal cameriere ed eventualmente aiutati dai genitori. Ecco come può essere attrezzato:
•
si delimita uno spazio, riservandolo ai pasti dei bambini;
•
lo spazio è reso accogliente e familiare utilizzando tovagliati,
immagini e tinteggiature allegri e adatti ai bambini;
•
lo spazio è arredato con tavolini e sedie a misura dei bambini che mangiano da soli;
•
vengono messi a disposizione anche dei seggioloni per i più piccoli e un tavolo con alcune
sedie per i genitori che devono imboccarli;
•
i tavoli sono apparecchiati semplicemente, con tovagliette, bavaglini, tovaglioli, piatti e posate
con disegni particolari che indicano che si tratta di un servizio esclusivo per i bambini;
•
l'orario dei pasti dei bambini è flessibile (non tutti infatti, mangiano alla stessa ora, soprattutto
se le età sono diverse);
•
parte del personale è destinato esclusivamente a questo servizio.
5.1
Il menu per bambini
Se non disponete di un menu per i bambini, sarà importante che il cameriere abbia una particolare
attenzione nel segnare in cucina le preferenze dei piccoli e le eventuali variazioni al momento della
scelta dal menu standard.
Se però intendete specializzarvi su questo target e volete evitare complicazioni alla cucina, allora il
menu per i piccoli diventa uno strumento fondamentale.
Il menu per bambini non è soltanto un elenco di piatti, ma un importante strumento di comunicazione
che serve:
•
ad evidenziare l'esclusività di questo servizio
•
a stimolare l'attenzione dei genitori
•
a far sentire più importanti e felici i bambini
•
a tenere sotto controllo e guidare le richieste degli ospiti
•
a organizzare il lavoro della cucina
•
a responsabilizzare il personale che si occupa del servizio ai bambini.
Dal punto di vista grafico, il menu deve essere chiaro e accattivante, presentare i piatti con caratteri
grandi e disegni simpatici.
Potete anche personalizzare il menu utilizzando per il nome dei piatti alcuni personaggi dei fumetti o,
se è presente, il nome e il disegno della mascotte dell'albergo.
Il menu verrà esposto insieme a quello tradizionale e lasciato sui tavoli delle famiglie (o al Ristorante
dei Bambini).
Esempi di menu:
MENU SPAZIALE
Pasta dell’astronauta – con sugo di verdure frullate
Polpettine stellari – con palline di patate al vapore
Croccantini lunari – pane tostato con prosciutto e formaggio fuso
Gelato galattico – torta soffice con crema e cacao
MENU DI BIANCANEVE E I 7 NANI
Zuppa di Nannolo – zuppa d’orzo con verdure
Coscette di pollo alla Dondolo - con patate e carote al vapore
Coppa Biancaneve – gelato fior di latte con caramello
MENU DI TOY STORY
Pasta di Buzz Lightear - con sugo di verdure frullate
Polpettine di Mister Potato – con palline di patate al vapore
Croccantini alla Woody il Cowboy - pane tostato con prosciutto e formaggio fuso
Space Ranger Golosone – torta soffice con crema e cacao
MENU ARCOBALENO
Risotto verde – con grana e piselli
Bocconcini tutticolori – rotolini al prosciutto, formaggio e spinaci
Crostini Tricolote – crostini con pomodoro, mozzarella e olive verdi
Sfornato del bosco – con spinaci, bietole e ricotta
Gran nocciolone – dolce al cioccolato ricoperto di nocciole
MENU DELL’ANNO
Nidi Primavera – con besciamella, prosciutto e spinaci
Crocchette d’autunno – di pollo
Verdure estive – pinzimonio con carote, sedano e finocchi
Coppa inverno – gelato con crema di fragole o cioccolato
Un consiglio:
Quando presentate il menu, rivolgetevi prima al bambino e poi ai genitori. Spiegate al piccolo che i
piatti sono stati preparati apposta per lui e raccontategli in cosa consistono, utilizzando naturalmente
frasi semplici, brevi e accattivanti. Chiedete direttamente a lui (sempre con il consenso dei genitori) che
cosa desidera e trattatelo come un vero e proprio cliente.
5.2
La presentazione dei piatti
Sono sufficienti alcuni semplici accorgimenti nel servizio e nella presentazione delle portate per rendere
più piacevole e gustoso il momento dei pasti ai bambini. Oltre all'abilità dei cuochi nel presentare i
piatti in maniera simpatica con qualche semplice tocco di fantasia e di creatività, anche i camerieri
dovranno avere particolare attenzione alle richieste dei bambini e dei genitori, essere pronti a fronteggiare
con pazienza e accortezza gli eventuali inconvenienti che potrebbero verificarsi a tavola.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Offrite sempre piccole porzioni, ricordando che è possibile chiederne ancora.
Presentate i piatti in maniera creativa e simpatica raffigurando faccine, farfalle, fiori o un sole
con i raggi.
Servite per primi i bambini.
Siate rapidi nel servizio.
Servite anche pietanze che possano essere mangiate con le mani.
Accompagnate i piatti con salse leggere.
Preparate piatti semplici.
Preparate pietanze che si taglino facilmente con la forchetta.
Scegliete pesce senza spine.
Servite la carne o il pesce tagliati a bocconcini.
Servite i formaggi tagliati a bastoncini o a cubetti.
Presentate il pane, la piadina, la pizza o i sandwiches in piccoli spicchi.
Servite la macedonia di frutta fresca tagliata a piccoli pezzi.
Chiedete sempre ai genitori se la temperatura del cibo va bene e comunque non servite le pietanze in
piatti troppo caldi.
0 - 3 Baby
4 - 6 Cuccioli
7 - 10 Junior
Baby sitter
Proiezione cartoni animati
Playstation
Musica e giochi su misura
Lettura favola
Sala lettura
Provate ora a valutare se il vostro albergo è realmente a misura di bambino utilizzando la check-list che
segue. Attribuite un punto ad ogni elemento che già possedete: se il punteggio sarà superiore a 15 siete
sulla buona strada, se, invece, risulterà inferiore a 10 avete ancora diversi passi da compiere per attrarre
con successo le famiglie con bambini.
SPAZIO GIOCHI INTERNO
Sedile e tavolini
Giochi da tavolo, bambole, costruzioni
Quaderni album per bambini
Colori
Videocassette con cartoni animatie film per bambini
Libri di favole e fumetti
SPAZIO GIOCHI ESTERNO
Beach corner, sabbiera, piscinetta, ombrelloni
Giochi di plastica per esterni
AL RISTORANTE
Zona non fumatori
Seggiolini
Baby stoviglie e posateria
Tovagliette di carta e bavaglini
Menu per bambini
Set da disegno
Piatti dietetici, brodi e passati
Servizio veloce
Scaldabiberon
CAMERA
Culla
Lettino con o senza protezione
Protezione presa di corrente
BAGNO
Vasino da notte
Baby vasca
Sgabello
Porta pannolini
Fasciatoio
Filo stendibiancheria
SERVIZI COMPLEMENTARI
Baby sitter a disposizione
Gadget personalizzati dell’albergo
Servizio per bambini in spiaggia
6.
L’animazione
Nelle vostre iniziative per i bambini un ruolo importante è svolto dai programmi di animazione e da tutte
le attività ricreative rivolte esclusivamente a loro.
Il servizio di animazione sarà l’elemento centrale nella comunicazione ai bambini e andrà evidenziato
nei depliant con foto e brevi descrizioni dei momenti in cui i bambini si divertiranno insieme, seguiti da
personale preparato ed attento alle loro esigenze.
Tutte le iniziative di animazione hanno un calendario tematico e orari prestabiliti che i clienti troveranno
in una bacheca alla reception e in camera nella cartellina informativa.
L'animazione può spaziare in diversi campi e comprendere:
•
momenti di gioco
•
attività di spiaggia
•
corsi e stage
•
laboratori creativi
•
attività sportive e di movimento
•
escursioni e gite
•
visite guidate su temi ambientali, culturali, storici.
L'animazione per i bambini non va intesa come un "parcheggio" necessario per sistemare i figli dei
vostri clienti ed è qualcosa in più del semplice servizio di baby sitter. L'animazione è un aspetto
qualificante dei servizi che un albergo offre e segnala la presenza di una gestione attenta ad offrire ai
propri clienti e ai loro figli una vacanza completa, ricca e indimenticabile.
Oltre all'aspetto puramente ludico e di divertimento insieme ad altri amici, le attività di gruppo e i
laboratori stimolano creatività ed osservazione.
L'animazione deve poter soddisfare le diverse esigenze dei bambini, suddividendo possibilmente le
attività per gruppi d’età.
Negli alberghi che si specializzano per accogliere le famiglie con bambini, l’animazione è un vero e
proprio punto di forza, spesso è l'elemento determinante che spinge i clienti a ritornare.
E’ molto importante che le persone a cui i genitori decidono di lasciare i propri figli sappiano prendersene
cura e siano affidabili.
Scegliete quindi animatori e baby sitter professionisti, capaci e preparati, in grado di mettere i bambini
a loro agio, di farli divertire, di ascoltarli e di rassicurare i genitori.
Gli animatori devono avere una buona esperienza in fatto di bambini, li devono conoscere e amare,
devono saper stare con loro in maniera semplice e spontanea e nello stesso tempo essere capaci di
condurre le attività di gioco, favorendo l’incontro e l’amicizia tra i bambini. Tenete conto del fatto che i
piccoli ospiti di un albergo si incontrano per la prima volta, quindi inizialmente possono essere diffidenti
verso il nuovo ambiente e le persone che li avvicinano.
Ad alcuni bambini piace essere protagonisti, altri sono più riservati e preferiscono osservare, altri ancora
sono estremamente vivaci: starà allo staff di animazione prestare attenzione ai diversi tratti del carattere,
all’umore estremamente variabile dei bambini in modo da coinvolgerli nella giusta maniera, sapendo
proporre giochi e attività che possano interessarli, distrarli e far trascorrere piacevolmente il loro tempo.
Gli animatori devono essere riconoscibili attraverso un abbigliamento particolare o con il segno distintivo
del servizio di animazione: una camicia particolare, un cappellino col marchio dell’albergo, una bandana.
Oltre ad avere una carica di simpatia e un sorriso per tutti, l’animatore dovrà essere curato nell’aspetto,
professionale nel comportamento, pulito e con l’abbigliamento sempre in ordine.
6.1
Tanti giochi e tante idee
Pianificate con cura l'animazione, gli orari, le attività da svolgere.
Gli animatori solitamente hanno un vasto repertorio di giochi e di iniziative da proporre ai bambini
alcune delle quali risultano sempre gradite e riscuotono notevole successo:
•
i giochi in spiaggia
•
le attività in piscina
•
i tornei sportivi
•
le feste a tema
•
le escursioni e le passeggiate.
Starà poi allo staff di animazione, a seconda della clientela presente, capire quali proposte potrebbero
interessare e coinvolgere di più, senza forzare la partecipazione alle attività. Generalmente, i bambini
che partecipano alle attività di animazione vanno dai 3 ai 10 anni. E’ bene predisporre programmi diversi
distinguendo almeno tra due fasce di età: dai 3 ai 5 anni e dai 6 ai 10 anni.
Le attività di animazione più adatte ai bambini dai 3 ai 5 anni sono:
ALL'ESTERNO
•
giochi di spiaggia
•
girotondo
•
costruzione di castelli di sabbia
•
giochi con la palla
•
semplici giochi di mimo
•
canzoni mimate
ALL’INTERNO
•
pittura a dito
•
pastelli e colori per disegnare
•
pasta di sale per lavorare con le mani
•
realizzazione di fiori di carta crespa
•
la stanza dei giochi
(con palle, peluche, libri in cartoncino pesante, costruzioni, giochi sonori, etc.)
•
teatro di burattini
•
il momento delle favole
•
proiezioni di cartoni animati
•
i travestimenti
•
le canzoncine da cantare insieme
Le attività che coinvolgono maggiormente i bambini dai 6 ai 10 anni sono le seguenti:
ALL’ESTERNO
•
caccia al tesoro
•
tiro alla fune
•
nascondino
•
giochi e ginnastica in acqua
•
attività sportive
•
mini golf
•
tennis
•
piscina
•
ping-pong
•
biliardino
•
pizza party
•
gite ed escursioni
ALL’INTERNO
•
feste a tema
•
laboratori di cucina
•
giochi polizieschi
•
giochi di ruolo con travestimenti (il giorno dei pirati, il giorno dei cowboy, etc.)
•
spettacoli con maghi e giocolieri
Non dimenticate, a metà giornata, di offrire la merenda: per i più piccoli basteranno dei biscottini, caffè
d'orzo, acqua e the leggero; ai più grandi offrirete pane e cioccolata oppure un gelato, acqua e succhi
di frutta. Fornirete tovagliette e tovaglioli di carta, piatti e bicchieri di plastica.
Un altro tipo di animazione con momenti "speciali" può essere costituita dall’organizzazione di brevi
corsi e laboratori creativi.
In questo caso i corsi avranno cadenza settimanale o bi-settimanale, si svolgeranno di pomeriggio o
di sera e potranno riguardare attività come: stencil, realizzazione di piccoli oggetti con la pasta di sale,
fiori di carta, addobbi natalizi, pittura su vetro (o plexiglass), la cucina della tradizione locale.
Proporre i laboratori creativi è sicuramente più impegnativo, richiede spazio, tavoli da lavoro, materiale
particolare e soprattutto un bravo insegnante. Infatti, queste attività in genere sono il punto di attrattiva
di pacchetti promozionali e di week-end o settimane a tema, anche perché i corsi possono coinvolgere
anche i genitori.
6.2
Il Mini Club
A differenza dei più piccoli, i bambini dai 6 ai 10 anni preferiscono giocare tra loro e saranno orgogliosi
di appartenere a un Mini Club. Lo vivranno come il loro circolo privato e per questo dovrà avere un nome
("Kids Club", "Fun Club", "Happy Club", "Piccoli Eroi", etc.) e dei simboli di riconoscimento, come
magliette e cappellini con il marchio del club e accanto quello dell'albergo.
Un albergo con al suo interno un Mini Club comunica ai suoi ospiti che:
•
si preoccupa delle loro necessità
•
si occupa dei bambini
•
offre servizi qualificati
•
si è attrezzato per soddisfare le esigenze particolari dei suoi piccoli clienti.
Per i bambini che si trovano in vacanza, entrare a far parte di un Mini Club è un'occasione in più di gioco
e divertimento, in cui si è coinvolti con altri piccoli compagni. Il Mini Club rappresenta per i bambini una
valida alternativa: hanno la possibilità di scegliere come trascorrere parte della giornata senza costringere
i genitori a passare tutto il tempo con loro per farli giocare e divertire.
Il Mini Club è una soluzione efficace che vi consentirà di ampliare la vostra offerta di servizi e di
differenziarvi sul mercato, perché potrete offrire un'opportunità in più ai vostri ospiti.
Con la presenza di un Mini Club in albergo la vostra comunicazione verso i clienti sarà più ricca e potrete
conquistare più facilmente questo segmento di mercato, proponendo un servizio ancora poco diffuso,
ma largamente desiderato e apprezzato.
6.3.
Realizzare lo spazio del Mini Club
Se una buona parte della vostra clientela è formata da bambini e intendete specializzare il vostro albergo
è indispensabile che i piccoli ospiti possano avere uno spazio tutto per loro.
Potete pensare di sistemare una sala che normalmente viene sotto utilizzata o ricavare ex novo lo spazio
per il Mini Club.
Lo spazio per il Mini Club va attrezzato con arredi e giochi adatti ai bambini e alle loro diverse età,
considerando che l'animazione per i bambini interessa in genere le fasce di età da 3 a 5 anni e da 6 a
10.
Per i piccolissimi fino a tre anni in alcune strutture sono pensati spazi tipo nursery, con molti giochi,
cuscinoni, tavolini e seggioline, libri cartonati e pupazzi, ma in genere non viene predisposto un servizio
di animazione perché i genitori preferiscono badare da soli ai bambini, che sono ancora molto piccoli.
Piuttosto viene richiesto un servizio di baby sitter, che rassicura maggiormente, per il rapporto diretto
e continuo di una persona adulta con il bambino.
Per quanto riguarda l'arredamento e l'allestimento in generale gli spazi del Mini Club debbono essere
luminosi e ariosi, abbastanza ampi per consentire ai bambini di muoversi e di giocare, accoglienti e
isolati acusticamente (per i bambini e anche per gli altri ospiti).
Per arredare la stanza occorrerranno mobili a misura di bambino, in materiale naturale e atossico,
cuscinoni e tappeti per il gioco. Per rendere più allegro e simpatico l'ambiente potete scegliere carta
da parati e tende con disegni e pupazzi.
Il mobilio comprenderà divanetti, tavolini e sedie di altezza adeguata ai bambini, uno scaffale o un
mobile libreria che contenga i giochi e i libri, un televisore con le video cassette e Play Station o Nintendo
per i video game.
Ricordatevi che il mobilio, i giochi e i cuscini vanno puliti e disinfettati periodicamente.
6.4.
Definire il budget
Spesso i Baby Club non sono fonte immediata di profitto. Anche facendo pagare il servizio, normalmente
non si coprono i costi dello staff e dei fornitori.
Nel budget vanno considerati:
•
i costi del personale di animazione
•
i costi del personale che riordina le sale utilizzate le divise
•
i costumi per gli spettacoli
•
le spese per i laboratori di pittura, di scultura, ecc.
•
il materiale di cartoleria e cancelleria.
Il programma per bambini va considerato un’investimento promozionale per catturare questo segmento
di clientela, incrementarlo e poter gradualmente aumentarne la redditività, riuscendo anche ad aumentare
l’occupazione in periodi meno richiesti da altri tipi di clientela. Inoltre quando il programma è ben
avviato, diventa un mezzo per creare clientela di ritorno e per innescare un passaparola positivo che
vi porterà altre famiglie. I bambini, infatti, contenti e soddisfatti spingeranno il babbo e la mamma a
ritornare.
Se si vuole aumentare la redditività di questo segmento di mercato occorre agire sulla specializzazione
e sui servizi offerti per creare valore aggiunto al vostro prodotto. Solo in questo modo sarà possibile
aumentare i prezzi delle camere, in modo giustificato ed accettato dai clienti.
Molti alberghi e villaggi turistici hanno sperimentato con successo la formula “all inclusive” (tutto
compreso), che aiuta la famiglia a pianificare il costo della vacanza e ne fa percepire la convenienza
proprio perché avranno ogni servizio a disposizione senza supplementi.
Considerate anche il fatto che il miglior modo per spingere un servizio è metterlo compreso nel prezzo,
mentre se volete disincentivarlo aggiungetelo con un supplemento.
Alcuni alberghi che si sono specializzati nei servizi per le famiglie con bambini comprendono nel prezzo
i servizi e l’animazione ad eccezione talvolta di qualche particolare attività come le escursioni o le gite.
Per attrezzare il vostro albergo per questo tipo di clientela, non è necessario investire in grandi capitali:
sono sufficienti pochi elementi, simpatici ma molto apprezzati dal nostro piccolo pubblico.
Vi suggeriamo alcuni esempi ed idee di come potete allestire un angolo del vostro albergo e il prezzo
indicativo in modo tale da poter organizzare il vostro budget.
La proposta riportata nella foto A è stata realizzata con:
• due tappeti; • alcuni cuscinoni colorati; • uno specchio;
• un pannello del tatto; • una mensola a parete.
Indicativamente potete realizzare questa soluzione con un budget che parte da 1.640.000 lire.
L’angolo rappresentato nella foto B è stato realizzato con:
• due divanetti; • un babimodulo; • un tappeto due onde;
• un elemento espositore libri; • mensola a parete.
Nella foto C potete vedere:
• tappeto il gatto e il topo; • divanetti e poltroncine dritte;
• due pouf 1/4 di cerchio; • un tappeto circolazione stradale;
• un listello in legno a parete; • un pannello divisorio;
• un maxi biblio espositore “l’autobus rosso”.
Un’ulteriore proposta viene presentata nella foto D:
• tappeto il gatto e il topo; • poltroncina dritta e divanetto;
• mobile espositore libri a 8 caselle; • pannello divisorio;
• mobile contenitore a 4 caselle laterali e 2 vani centrali;
• antina quadrata; • cestelli in rete.
L’angolo riportato nella figura E presenta:
• una casetta da gioco; • un tappeto circolazione stradale;
• gioco toeletta con sopralzo; • il gioco fasciatoio con sopralzo;
• un pannello; • un mobiletto a giorno; • cassetto estraibile;
• sopralzo mercatino con tendina; • listello in legno a parete;
• carrozzina.
Come avrete osservato le soluzioni possono essere diverse, ben realizzate e personalizzate a seconda
dello spazio che avete da dedicare ai bambini, ma anche del budget disponibile.
Al momento di scegliere le attrezzature, i prodotti, i mobili per i bambini che frequenteranno il vostro
albergo con le loro famiglie non esitate: indirizzatevi verso nomi conosciuti e marche che garantiscano
qualità e sicurezza!
Come abbiamo già visto i turisti avanzano sempre maggiori richieste, desiderano servizi di qualità e
un'ospitalità fatta di attenzioni e cure personalizzate. A maggior ragione quando viaggiano con i figli,
i genitori rimangono piacevolmente stupiti se le loro attese o meglio i loro desideri sono realizzati in
albergo. Poter viaggiare senza essere sovraccarichi di bagagli, passeggini, biberon, attrezzi per il cambio
e le pappe, metterà mamma e papà già di buon umore al momento di caricare la macchina!
Ricordate che genitori potrebbero rimanere delusi se in albergo, in un albergo amico dei bambini, non
trovassero prodotti di qualità che sostituiscono quelli lasciati a casa.
6.5.
Selezionare lo staff adeguato
Se le dimensioni del vostro albergo e il carico di clientela non sono sufficienti a garantirvi nuove
assunzioni di personale, potete prendere in considerazione la collaborazione a contratto di personale
di agenzie specializzate per l'animazione. L’importante è che sappiano garantirvi un servizio professionale
e qualificato, anche se per breve tempo, e che siano presenti all’incontro preliminare con tutto il personale
dell’albergo perché anche loro faranno parte dello staff dell’albergo e devono essere in grado di
rappresentarlo.
E' importante che lo staff dell'albergo in generale e gli animatori in particolar modo abbiano esperienza
nel trattare con i bambini. In alcuni alberghi agli animatori viene richiesto un curriculum indicante titolo
di studio per l'insegnamento nelle scuole materne o elementari, attestati di partecipazione a corsi e
seminari, almeno quattro anni di esperienza come animatore presso altre strutture. In alcuni casi è
richiesto anche un certificato di buona salute e la conoscenza di tecniche di primo soccorso, tra cui la
rianimazione cardio-polmonare e le tecniche di espulsione di oggetti estranei dalla trachea.
Generalmente il rapporto ottimale tra assistenti animatori e bambini è di:
•
uno a cinque quando i bambini hanno età fino a cinque anni;
•
uno a otto quando i bambini superano i cinque anni;
•
uno a dodici quando la presenza di bambini più grandi è maggiore.
Per consentire agli animatori di organizzare le attività a seconda del numero di bambini e della loro età,
il receptionist fornirà quotidianamente la lista dei nuovi arrivi previsti e quindi l’elenco aggiornato dei
bambini presenti in albergo.
6.6.
Comunicare le attività del Mini Club
Il Mini Club dei bambini è un forte elemento distintivo da comunicare ai clienti per indicare la
specializzazione dell’albergo su questo segmento.
Il Mini Club e le sue attività dovranno quindi avere uno spazio rilevante su tutto il materiale di
comunicazione dell'albergo, dalle lettere alla newsletter e ai depliant.
E’ importante informare i receptionist perché nelle prenotazioni telefoniche chiedano della presenza
dei bambini, della loro età e comunichino ai genitori l'esistenza del Mini Club.
Successivamente il servizio del Mini Club sarà ricordato al momento dell’arrivo e le sue attività quotidiane
saranno evidenziate in una bacheca, affisse in ascensore e inserite nella cartellina di cortesia che i
clienti troveranno in camera.
7.
I bambini e le famiglie sono i benvenuti nella Provincia di Rimini
La Provincia di Rimini ha impostato un programma specifico per famiglie e i bambini dal 1994, anno in
cui è decollata l'iniziativa La Riviera dei bambini, che ha come mascotte "Papo", il simpatico pupazzetto
che accompagna la comunicazione rivolta ai bambini.
I vari passaggi che hanno accompagnato la crescita e la diffusione di "Papo" hanno visto come
protagonisti la Provincia di Rimini e partner privati, in particolare il Consorzio dei Parchi, che ha contribuito
attivamente alla riuscita e al successo delle iniziative rivolte alle famiglie e ai bambini.
La Riviera dei bambini è stata promossa dall'Assessorato al Turismo della Provincia di Rimini e dall'A.P.T.
Emilia-Romagna, e si è sviluppata attraverso un impegno crescente nella diffusione del materiale e nelle
campagne di comunicazione per divulgare il programma.
Il primo passo, nel 1994, è stata la ricognizione delle strutture e delle opportunità di divertimento dei
Comuni costieri della Provincia Rimini e la distribuzione ai bambini in spiaggia, della "mappa" relativa,
attraverso i "Messaggeri del Sole". Anche l'apporto di Publiphono e degli IAT ha contribuito all'avvio
del progetto, supportando la comunicazione e la veicolazione delle informazioni.
Successivamente le azioni di immagine e comunicazione relative a La Riviera dei bambini sono state
rafforzate con la presenza in allegato sul settimanale per eccellenza dedicato ai bambini, Topolino, e
su una rivista dedicata al target familiare, TV Sorrisi e Canzoni. Il successo delle iniziative è stato
continuamente affiancato dall'aumento di richieste pervenute attraverso i coupon presenti nel kit inviato
ai bambini. Gli indirizzi dei bambini costituiscono una preziosa banca-dati che consente di effettuare
mailing mirati ed efficaci raggiungendo 15.000 piccoli ospiti potenziali della Riviera in Italia e all'estero.
Le diverse iniziative confluiscono dal 1997 nel giornalino “Papo News” che periodicamente viene inviato
ai bambini soci del "Club Amici di Papo". Sulla newsletter i bambini iscritti al Club possono ricevere
tutte le notizie e le informazioni utili sulle attività che in Riviera hanno come principali destinatari i turisti
under ten.
L'iscrizione al "Club Amici di Papo" avviene attraverso l'invio di un coupon e permette di ricevere:
•
4 numeri di “Papo News”,
•
la guida “BAMBININRIVIERA” per le famiglie con
bambini in vacanza nella costa adriatica dell’Emilia Romagna, contenente tutte le informazioni
utili sui servizi e le attrattive presenti nel territorio;
•
una mappa-gioco per conoscere cosa offre la costa
adriatica dell’Emilia Romagna.
Nel 1998, La Riviera dei bambini è stata fatta conoscere attraverso un catalogo, in più lingue, con l'offerta
di oltre 80 alberghi, di alcuni ristoranti e dei Parchi tematici della Provincia di Rimini. Il catalogo forniva
informazioni utili sugli esercizi alberghieri e sui ristoranti con proposte specifiche per i bambini oltre
che sui Parchi di divertimento.
Oggi, grazie all’applicazione della Legge regionale n.7/98, sono presenti nella Provincia di Rimini i
seguenti Club di prodotto, specializzati per l’ospitalità delle famiglie con bambini:
Golf & C. c/o Turismhotels di Bellaria Igea Marina
Promozione Alberghiera di Rimini
Turisminsieme di Rimini
-
Promhotels di Riccione
Riccione Hotels di Riccione
Itermar T.O. di Cattolica
Con i Club di prodotto dell’Unione Prodotto Costa si è rafforzata la sinergia tra Regione, Provincia e
operatori nelle iniziative promo-commerciali legate a La Riviera dei bambini. Papo è così diventato la
mascotte del programma dell'Unione di Costa riferito al target "Famiglie e bambini", indirizzato alla
valorizzazione della Riviera come luogo ideale per una vacanza a misura delle famiglie e dei piccoli.
Anche per il futuro è auspicabile che le iniziative di marketing degli operatori che aderiscono al progetto
siano maggiormente collegate a quelle promozionali della Provincia e dell’Unione di Costa. Solo attraverso
un rapporto sinergico tra privato e pubblico è possibile attuare una coordinata e coerente integrazione
tra prodotto e attività di comunicazione.
I requisiti essenziali per entrare a far parte dell'iniziativa, che ha come obiettivo quello di rafforzare
l'immagine della Riviera come luogo ideale per vacanze indimenticabili per le famiglie, sono stati
formalizzati in un disciplinare, che individua le dotazioni e i servizi minimi obbligatori che le strutture
alberghiere devono predisporre per l'appartenenza al Club di prodotto "Famiglie con bambini 2000".
Tutti gli esercizi presenti sul catalogo dispongono delle seguenti dotazioni e servizi:
In camera
•
lettini e culle,
•
sponde di protezione per i letti,
•
vasini e/o riduttori per il water,
•
prese di sicurezza della corrente elettrica,
•
stendibiancheria.
Per il pranzo
•
seggioloni o seggiolini pensili da tavolo,
•
tovaglietta all'americana con tovagliolo usa e getta,
decorata con disegni e giochi o figure da colorare,
•
scaldabiberon,
•
attrezzatura per la sterilizzazione,
•
un menu scritto specifico per bambini,
•
la possibilità di ottenere, per i più piccoli, menu personalizzati.
Per tutti i bambini, da 0 a 12 anni, ogni hotel
mette a disposizione, su richiesta:
•
un grande tappeto su cui giocare,
•
un tavolino con seggiole basse,
•
carta, matite e pennarelli colorati per disegnare,
•
un televisore,
•
almeno due giochi per ognuna di queste 3 fasce d'età: 0/3 anni, 4/7 anni, 8/12 anni.
Per divertirsi all’aria aperta ogni hotel dispone di biciclette per i genitori, attrezzate
per il trasporto dei bambini.
Infine…
•
animazione in hotel o in spiaggia per almeno 16 ore settimanali,
•
feste pomeridiane o serali, a tema o a sorpresa,
•
festeggiamento in occasione dei compleanni,
•
un piccolo omaggio per tutti i bimbi e informazioni per divertirsi in riviera,
•
baby sitter a disposizione.
I partner privati de La Riviera dei bambini, in particolare il Distretto dei Parchi, hanno reso disponibili
facilitazioni per i soci dell'Unione di Costa che aderiscono al progetto Famiglie e Bambini 2000.
Inoltre per ricevere informazioni su Famiglie e Bambini 2000 è attivo il sito www.bambininriviera.it
8.
Le azioni di marketing per le famiglie con bambini
Per gli operatori della provincia di Rimini che intendono conquistare il segmento delle famiglie con
bambini e distinguersi dalla concorrenza per un’offerta mirata e di qualità è sicuramente una grande
opportunità aderire al club di prodotto “Famiglie con bambini”. Affinché si possano però attuare efficaci
azioni promo-commerciali è importante che l’attività di marketing dei singoli alberghi sia coordianta e
coerente alle le iniziative promozionali della Provincia di Rimini.
Grazie alle iniziative della Provincia e dell’Unione di Costa gli operatori possono oggi disporre di una
grande quantità di materiale informativo e promozionale, personalizzato per i bambini e le famiglie, che
consente di trasmettere e diffondere l’immagine di una destinazione adatta a questo specifico mercato.
Nello scenario attuale, dominato dalla ricerca di offerte personalizzate e su misura, professionalità,
cura del dettaglio, servizio accurato, specializzazione su precisi segmenti di mercato sono le regole da
rispettare per mantenere competitive le aziende alberghiere, piccole o grandi che siano.
Quell’offerta alberghiera uniforme e valida per tutti che ha caratterizzato in passato la costa romagnola
è destinata a soccombere, per lasciare spazio a nuove modalità costruite ad hoc ed orientate a diverse
tipologie di clientela.
Nell’era del “one-to-one marketing”, cioè dell'informazione mirata che raggiunge direttamente la persona
per cui è stata pensata, occorre ripensare alle proprie strategie di marketing per fare in modo che
l’azienda alberghiera aumenti la propria redditività.
In un momento in cui le offerte di vacanza si moltiplicano rapidamente, il rischio di perdere clientela
diventa molto alto.
Per questo, gli obiettivi prioritari di un albergo, da un punto di vista commerciale, diventano:
•
consolidare la clientela già acquisita
•
conquistare nuovi clienti
Se volete aumentare la vostra clientela, iniziate a:
•
individuare le tipologie di clientela su cui concentrarvi
•
predisporre servizi per quella clientela
•
attrezzare l'albergo con dotazioni specifiche per quei target
•
comunicare al meglio chi siete e cosa offrite
•
utilizzate i materiali informativi e promozionali di supporto della Provincia per farvi conoscere
e trasmettere un’immagine coerente della vostra destinazione.
Il segmento famiglie con bambini comprende diverse tipologie o nicchie: famiglie con bambini piccolissimi,
famiglie con bambini in età prescolare o scolare, famiglie con un solo genitore, genitori separati, nonni
e nipoti oppure solo nonni e nipoti.
Esistono Club di prodotto e catene alberghiere specializzati su determinate fasce di età, ad esempio
da 0 a 6 anni, oppure fino a 12 anni. Alcune proposte arrivano a comprendere anche ragazzi fino ai 16
anni, come ad esempio nelle promozioni di alcuni alberghi di città per i fine settimana. In quest’ultimo
caso, vengono infatti proposte formule week end per famiglie dove i figli fino a 16 anni, se in camera
con i genitori, soggiornano gratis.
E’ importante quindi definire a che tipo di famiglie con bambini intendete rivolgervi, quali sono i servizi
essenziali da offrire, in definitiva, come pensate di entrare sul mercato particolare della vacanza per
famiglie. Alcuni canali che potete utilizzare sono:
•
i negozi di abbigliamento per bambini
•
le riviste specializzate
•
gli asili e le scuole materne
•
le fiere del giocattolo e dell’abbigliamento
•
i centri sportivi
•
i negozi di giocattolo.
Il segmento delle famiglie con bambini è abbastanza ampio e può essere suddiviso in tre fasce d'età.
Questa suddivisione risulta utile per determinare le necessità dei bambini e quindi i servizi specifici da
proporre.
In sintesi, le fasce d’età da considerare per un albergo adatto a famiglie con bambini sono:
•
Bambini da 0 a 3 anni
BABY
•
CUCCIOLI
•
8.1
Il materiale informativo
JUNIOR
Ecco alcuni consigli per comunicare efficacemente che il vostro albergo è specializzato nei servizi per
famiglie con bambini.
Oltre al materiale fornitovi dalla Provincia di Rimini, predisponete materiale del vostro albergo rivolto
all'intera famiglia, che possa rassicurare le mamme, invogliare i papà, incuriosire i bambini.
Il vostro messaggio principale deve essere quello che il vostro è un albergo amico dei bambini.
E’ preferibile realizzare un depliant e un listino prezzi per le famiglie, oppure riservare una parte del
depliant e del listino per indicare i servizi per i bambini e le offerte speciali per le famiglie.
Per quanto riguarda la grafica e i contenuti, questi varieranno in base alle caratteristiche del vostro
albergo, delle attrattive della località, etc.
Tutto il materiale informativo per le famiglie dovrà però essere coordinato e rispettare alcune semplici
regole di impostazione, affinché risulti efficace in termini di comunicazione per questo segmento di
clientela:
•
usate i colori, scegliendo tonalità accese, che colpiscono
l’attenzione dei bambini (giallo, rosso, blu, verde)
•
mettete in evidenza le iniziative per bambini, meglio se con un simbolo che le contraddistingua
dalle altre
•
usate una veste grafica chiara, simpatica, “fresca”, nello stile dei bambini
•
arricchite il materiale con disegni divertenti, ma anche immagini di bambini (già dal secondo
anno di attività rivolta a questo target, potrete utilizzare le foto scattate direttamente ai suoi piccoli
ospiti nei vari momenti del loro soggiorno: i pasti, l’animazione, i giochi, etc;)
•
scrivete i testi in modo semplice, immediato, a misura di un bambino in età scolare
•
descrivete bene e chiaramente i programmi per bambini
•
riservate una sezione ai genitori per illustrare le offerte speciali e le modalità di prenotazione
•
create una mascotte, uno slogan, un disegno particolare che contraddistingua tutto il materiale.
Un altro strumento per informare la vostra clientela, attuale e potenziale, è la newsletter periodica
“Papo news”, con tutto il kit di materiale informativo, che può risultare un modo più simpatico per
comunicare i servizi offerti alle famiglie e ai bambini.
Per ricevere questo materiale richiedetelo all’Assessorato al Turismo della Provincia di Rimini.
2 Il mailing: scrivere ai bambini
La lettera personalizzata è uno strumento efficace che, se ben impostata, attira l'attenzione, lascia un
ricordo nella memoria di chi l'ha letta e stimola alla risposta. Il testo della lettera deve essere orientato
a chi la legge: prima di parlare del vostro albergo è importante far capire al cliente che conoscete i suoi
bisogni e le sue necessità quindi che l’albergo e il vostro staff sono in grado di soddisfarli. Dopo aver
chiarito ciò, potete esporre i vantaggi che il vostro albergo offre alle famiglie con bambini e concludere
stimolando il lettore ad un’azione concreta (rispedire il coupon, chiamare il numero verde, prenotare
entro il …, etc.).
Per catturare maggiormente l’attenzione e conquistare le famiglie, potete anche scrivere direttamente
ai bambini. La lettera può essere scritta direttamente da voi, dalla mascotte dell’albergo o, ancor meglio,
dai vostri figli, se ne avete. Per conquistare i bambini occorre parlare il loro linguaggio: è davvero
incredibile come un bambino senta immediatamente se un adulto è “sintonizzato” con loro o meno. Su
questo non riuscirete ad ingannarli.
La carta intestata dell'albergo potrà avere a fianco il disegno di un pupazzetto o della mascotte delle
vostre iniziative per i bambini.
•
•
•
•
Scrivete il nome del bambino a caratteri grandi e chiari e impostate tutta la comunicazione
utilizzando frasi brevi, simpatiche, semplici da capire. Tenete conto del fatto che non solo
dovranno essere adatte ad un bambino, ma al tempo stesso rassicuranti per i genitori (che
non mancheranno di leggere la lettera tanto più se indirizzata ad un figlio in età prescolare).
Sottolineate le attività che avete programmato e fate presente al piccolo che potrà trovare
tante occasioni per divertirsi e stare insieme ad altri suoi coetanei.
Se avete un Mini Club descrivetene i vantaggi, le attività e i gadget in modo tale che il
bambino sia attratto e ne parli con i genitori.
Lasciate un "compito" al bambino che potrebbe consistere nel rispedire un coupon per
ricevere un piccolo omaggio, oppure nell'inviare un disegno per partecipare ad un concorso.
In questo caso, predisponete già la busta o la cartolina per la spedizione.
Di seguito, trovate alcuni esempi che potrete utilizzare come spunti per scrivere lettere efficaci nel
conquistare i bambini e le loro famiglie.
ALCUNI ESEMPI DI LETTERA
Cara Signora Parenti,
la ringrazio per aver chiamato e sono contenta che quest’estate voglia di venire a Riccione con i suoi
bambini.
Il nostro albergo da diversi anni si è specializzato nell’accogliere le famiglie con bambini. Anch’io sono
una mamma con due bambini e conosco bene le esigenze delle mamme in vacanza. Quando viaggio
con i miei bambini spesso devo affrontare una serie di difficoltà per far loro il bagnetto in lavandini
scomodi e troppo piccoli, per cambiarli, per dare loro da mangiare ciò che erano soliti mangiare a casa,
per farli dormire o per farli giocare o divertire in spazi pensati più per gli adulti che per i bambini. Quasi
sempre torno a casa dalle vacanze più stanca di prima.
Così qualche anno fa ho convinto mio marito a ristrutturare l’albergo pensando a tutte quelle mamme
che come me, avevano tutto il diritto di rilassarsi e divertirsi in vacanza con il marito e i loro bambini.
Qui all’Hotel Sogno, le nostre Camere Family hanno culla e lettino (con o senza protezione) a seconda
dell’età dei bambini, protezione per le prese di corrente, minibar rifornito ogni giorno con latte fresco,
succhi di frutta e merendine; i bagni sono confortevoli con baby vasca, sgabello, fasciatoio e
stendibiancheria. Al ristorante abbiamo un’area non fumatori riservata alle famiglie, naturalmente con
seggioloni, cuscini, menu per bambini e a scelta piatti dietetici per particolari problemi, intolleranze o
allergie. All’Hotel Sogno troverà inoltre una biberoneria con angolo cucina, dotato di scaldabiberon e
di tutto il necessario per preparare le pappe. Dimenticavo: il mini club con attività di gioco e animazione
diverse a seconda dell’età dei bambini; la baby room con giochi, videocassette di cartoni animati, libri
di favole e fumetti, etc.; il giardino con piscinetta, sabbiera e ombrelloni; la spiaggia con spazio riservato
ai bambini e servizio di animazione ogni giorno.
Naturalmente i bambini fino a 6 anni in camera con i genitori non pagano e tutti i nostri servizi sono
compresi nel prezzo della camera. Forse non le ho detto tutto, ma spero che decida di venire a Riccione
e provare di persona il nostro albergo.
Non esiti a chiamarmi per qualunque dubbio o informazione.
A presto, vi aspettiamo a Riccione.
Anna Cortesi
Ciao Giulia,
sono qui a giocare con la mia Barbie perché il mio fratellone Paolo, che doveva giocare con me, così gli
ha detto la mamma, è tutto preso dall’ultimo gioco della Play Station. Gli ho chiesto di insegnarmelo,
così potevo giocare con lui, ma dice che è troppo difficile per me. Uffa! Lo sai come sono i grandi e i
maschi: vogliono sempre aver ragione!
Tu invece cosa stai facendo? Ti ricordi ancora i giochi che abbiamo inventato insieme? Sai a me mancano
le amichette dell’estate, perché quando non vado all’asilo sto a casa con mio fratello e lui gioca quasi
sempre con Play Station, che noia! Domenica però siamo andati a giocare al mare con mamma e papà
perché c’era il sole. Ci siamo divertiti molto, anche se io non vedo l’ora che sia estate così possiamo
fare il bagno e giocare con tutti i nostri amichetti. Vieni anche tu quest’estate? Io spero che ritornino
tutti i bambini simpatici così ci divertiremo moltissimo!
Ieri mamma è andata a scegliere le nuove magliette del nostro club, devi vederle sono molto carine.
Domani andrò con la mamma a scegliere i giochi per premiare i bambini che vinceranno il concorso per
il più bel disegno dell’estate. Già, che sbadata! Mi stavo proprio dimenticando di dirti che mamma mi
ha chiesto di scriverti questa lettera per chiederti se ci mandi uno dei tuoi disegni per il concorso. Mi
raccomando facci spedire dalla mamma uno dei tuoi disegni, io andrò a scegliere i giochi per i premi.
Un bacio grande grande.
CIAO
CHIARA
P.S. Dì a mamma e a papà che il tuo disegno sarà comunque esposto, anche se quest’estate non verrete
in vacanza da noi, così tutti potranno vederlo.
Ciao Riccardo!
sono Speedy, la mascotte dell'Hotel Serena di Rimini.
Ti piace il mare? E fare il bagno in piscina? E giocare con tanti nuovi amici sulla spiaggia? Io penso
proprio di sì e allora insieme a Stefania e Roberto, gli animatori dell'albergo Serena, sto preparando
per te e per gli altri bambini che verranno in vacanza da noi un programma favoloso con tanti giochi e
sorprese divertenti.
Pensa che potrai partecipare a veri “Pizza party” nella tavernetta dell'albergo, con canzoni e giochi.
Stefania e Roberto ne conoscono veramente molti e i bambini con loro si divertono tantissimo. Se vorrai,
avrai sempre a tua disposizione in una comoda saletta dell’albergo le più belle cassette di cartoni
animati di Walt Disney.
Alla mattina, dopo una super colazione al buffet in veranda, faremo tanti giochi in spiaggia o nel giardino
dell'albergo e a pranzo potrai scegliere tra le cose buone che il nostro cuoco Aldo avrà preparato apposta
per i bambini.
E poi al tuo arrivo riceverai un simpatico regalo… ma non voglio dirti cos’è: dovrà essere una sorpresa!
Se vuoi ricevere il Giornalino dell'Hotel Serena, per conoscerci meglio, dì alla mamma di spedire il
tagliando che trovi in fondo alla lettera.
Intanto ti mando un bacione e spero di poterti incontrare presto, per trascorrere con te e con i tuoi
genitori una vacanza super!
CIAO CIAO dal tuo amico
Speedy
P. S. : Naturalmente, tutte queste cose preparate per te non costano nulla, anzi, siccome hai meno di
6 anni, se dormi in camera con i tuoi genitori, il tuo soggiorno è completamente gratis!
Negli alberghi spesso i clienti trovano questionari da compilare per ottenere informazioni e conoscerne
la loro soddisfazione. Negli alberghi specializzati ad ospitare famiglie con bambini, anche i piccoli ospiti
possono comunicare le loro impressioni su come si sono trovati in albergo! Potete realizzare un
questionario, semplice e chiaro, in cui chiedete ai bambini di rispondere ad alcune domande, per valutare
il loro gradimento sui vostri servizi.
Potete anche abbinare un premio ad estrazione tra tutti i questionari compilati: voi avrete ottenuto
informazioni utili per meglio soddisfare i clienti e farli ritornare e i piccoli saranno entusiasti dall'idea
di vincere un bel regalo!
ESEMPIO DI QUESTIONARIO
Rispondi e sarai premiato
Dove ti sei divertito di più durante la vacanza all'Hotel Luna Rossa?
•
in spiaggia
•
nella baby room
•
durante le escursioni
•
in piscina
•
altro .......................................
Cosa ti è piaciuto di più della tua vacanza?
•
i giochi e l'animazione
•
il menu per bambini
•
i giochi in giardino
•
le cassette di cartoni animati
•
le feste (Pigiama party, Pizza show, ecc)
•
altro .............................................
Cosa ti piacerebbe trovare di nuovo il prossimo anno all'Hotel Luna Rossa?
•
...................................
•
...................................
Imbuca il questionario nella cassetta che troverai alla reception. Parteciperai all'estrazione di un
fantastico premio!
8.3
Le offerte speciali
Anche se il fattore prezzo non è la prima discriminante nella scelta della località e quindi dell’albergo
dove trascorrere le proprie vacanze, è chiaro che le famiglie valutano questo fattore con molta attenzione,
confrontano fra loro le diverse proposte e scelgono quella che offre di più al miglior prezzo.
La percezione della convenienza influenza molto la scelta di un albergo, soprattutto se a muoversi è
un'intera famiglia, con bambini e spesso anche con i nonni o i cuginetti.
La proposta più allettante è relativa a prezzi speciali, meglio ancora a soggiorni gratis per i bambini fino
a 6 anni in camera con i genitori. Per i più grandicelli, fino a 12 anni, proponete una camera separata a
metà prezzo rispetto a quella degli adulti.
D'altra parte per un albergo è meglio avere un bambino gratis con due genitori paganti, che rimanere
con camere libere!
Non dimenticate che i genitori sono più disposti psicologicamente a pagare qualcosa in più per loro,
piuttosto che per i bambini che consumano meno.
Pensate inoltre che il target delle famiglie con bambini in età prescolare, quindi fino a 6 anni, potrebbe
tranquillamente venire in vacanza da voi nei mesi di inizio e fine stagione, quando le scuole sono ancora
aperte.
Proponete allora pacchetti che sottolineino la convenienza in termini di prezzo ma anche di tranquillità
dei periodi di bassa e media stagione, rendeteli più attraenti unendo l’offerta di biglietti omaggio per
i Parchi di divertimento, uno sconto per le sale gioco, un regalo di benvenuto per i bambini, un pensiero
speciale per gli adulti.
Il regalo di benvenuto per i bambini potrà consistere in una maglietta o in un cappellino con il disegno
della mascotte dell'albergo, oppure in un pupazzo, un album da disegno e dei colori. Starà alla vostra
fantasia scegliere l’omaggio più azzeccato! Naturalmente è preferibile cambiare l’omaggio ogni anno,
soprattutto se l’albergo è caratterizzato da un buon numero di clientela di ritorno.
Osservando i bambini mentre giocano, notando quale giocattolo hanno portato con sé da casa vi
verranno sicuramente ottime idee. In generale, saranno proprio i bambini a indicarvi la strada migliore
per conquistarli e renderli felici. Spesso basta davvero poco.
8.4
Per non farvi dimenticare
Periodicamente, ricordate ai vostri clienti che ci siete e che avete in serbo per loro grandi novità. La
promozione verso i bambini e le famiglie si basa spesso sulla proposta di iscrizione a Club o sulla
partecipazione dei piccoli a concorsi a premi su temi simpatici e legati alla vacanza.
Gare e concorsi potranno essere organizzati sia in albergo sia quando i vostri ospiti sono già tornati a
casa. Ad esempio potrete dar vita a un concorso di disegno con cui chiederete ai bambini che sono già
stati vostri ospiti di illustrare un bel momento delle loro vacanze, il piatto preferito, l'animatore più
divertente, i giochi che hanno fatto in spiaggia o in giardino. Poi dedicate un week end speciale ai piccoli
artisti e alle loro opere, con l’esposizione dei disegni e la premiazione dei partecipanti - possibilmente
tutti - con un simpatico regalino, durante una festa dedicata a loro. Il week end lo proporrete a prezzi
particolarmente speciali e chiaramente in un periodo di fine stagione. Naturalmente alle famiglie che
non potranno essere presenti invierete le foto della festa, compreso il momento della premiazione e
naturalmente dei disegni esposti. Alle foto allegherete il premio insieme ad una breve e simpatica
lettera.
Il concorso potrà essere allargato anche a famiglie con bambini che non sono mai state vostre ospiti.
Selezionati gli indirizzi giusti (che potrete trovare tra le richieste di informazioni ricevute a cui non è
seguita poi la prenotazione, ma anche acquistandoli da società specializzate), scriverete una simpatica
letterina al bambino offrendogli l’occasione di inviare un suo disegno all’albergo (il cui tema ovviamente
non riguarderà il soggiorno trascorso presso di voi, ma sarà sempre legato alle vacanze) in modo da
essere esposto insieme agli altri disegni e partecipare alla premiazione. Rassicurerete i genitori dicendo
che per partecipare non occorre trascorrere un soggiorno nel vostro albergo, ma non perderete l’occasione
di inviare loro un’offerta molto interessante unendo la proposta di un prezzo davvero speciale se
vorranno essere presenti nel week end dedicato ai piccoli artisti. Naturalmente anche a costoro, che
vengano o meno, invierete foto e premio.
Le occasioni per mantenere contatti con la clientela sono davvero tante.
Ricordatevi che gli auguri di compleanno piacciono sempre a genitori e bambini. Potrete quindi inviare
ai bambini festeggiati bigliettini scherzosi (meglio se personalizzati con la mascotte del vostro albergo),
con l'invito a rivedersi presto per trascorrere insieme tante altre giornate divertenti.
8.5
Idee di marketing ..... dal mondo
Tutto ciò che avete letto fin’ora non solo è possibile, ma è già stato sperimentato con successo in molti
alberghi nel mondo. Poiché spesso è utile guardare fuori dalla propria azienda per capire cosa migliorare
all’interno e rendere l’azienda più competitiva, abbiamo raccolto alcune iniziative e servizi per le famiglie
con bambini, realizzate in diverse realtà alberghiere, soprattutto americane dove sono più specializzate
per questo segmento.
•
Hershey Hotel, Corpus Christi, Texas
Al check in viene consegnato un "Kid's Kit" a tutti i bambini fino a 12 anni. In una sacca da mare i
ragazzini
trovano un pallone gonfiabile da spiaggia, un frisbee, una conchiglia e un cappellino a
visiera.
•
Embassy Suites Hotel, New York City
All'arrivo i piccoli ospiti sono accolti con un succo di frutta e biscotti e viene loro regalato un carillon
a
forma di telefono che suona la ninna nanna quando è ora di andare a letto.
•
Sandy Beach, Barbados
A tutti i bambini viene regalato un aquilone gonfiabile di 24 pollici (oltre mezzo metro) di lunghezza.
•
The Ritz-Carlton, Chicago
I bambini ricevono in omaggio il "Ritz Kids", una borsa di benvenuto con caramelle, un puzzle, un
cappellino da baseball, il Menu del Children Cafe, e l'opuscolo "Chicago per i bambini
del Ritz" con l'indicazione di tutte le attrazioni per bambini presenti nella città.
•
Sundial Resort, Sanibel Island, Florida
La buonanotte dei piccoli è "Racconta una storia", una favola preregistrata di due minuti che è
possibile ascoltare digitando un interno telefonico. Ogni sera viene raccontata una favola diversa.
•
Four Season Resort, Hualalai, Hawaii
Una piscina, unica nel suo genere, ha il fondo sabbioso, per non far scivolare i bambini.
•
The Portland Hotel, Manchester, Inghilterra
La "Children Room" è attrezzata con lettini, giocattoli, una lavagna e del necessario per il cambio dei
pannolini dei piccolissimi. Questo tipo di camera può essere abbinata ad una doppia, diventando così
una "family suite".
•
Eisenhut Inn, Rothenburg, Germania
La stanza "Nido della Cicogna" è su due livelli: al primo piano si trova una camera doppia e in alto,
sul soppalco, c'è una nursery con un lettino in stile Vittoriano.
•
Barley Sheaf Farm, Holicong, Pennsylvania
Una camera ha al suo interno una grande e ben attrezzata casa per bambole per le piccole ospiti.
•
Holiday Inn Sunspree Resort, Lake Buena Vista, Florida
Le Kidsuites sono quasi camere dei giochi: sulle pareti sono dipinte scene di animali dell' Arca di
Noé, i letti sono a castello o lettini gemelli, sono presenti un televisore, il videoregistratore, la Play
Station o Nintendo per i video game, una radio con mangianastri, un orologio, il telefono e un angolo
con un tavolino e alcune sedie.
•
The Hundred House Hotel, Norton, Inghilterra
Diverse camere hanno un'altalena appesa alle travi del soffitto.
•
The Clift Hotel, San Francisco
Ai bambini che soggiornano con i loro genitori alla fine della giornata vengono offerti biscotti e latte,
con un simpatico biglietto: "Siamo felici che tu sia qui. Dì pure alla mamma e al babbo che il latte e
i biscotti non sono per loro".
•
Sonesta Village Hotel, Orlando
Per la buonanotte dei piccoli ospiti dai 4 ai 12 anni, la mascotte dell'albergo "Sunny la Foca" e un
assistente offrono uno snack e dei dolciumi in camera.
•
Inn on the Park, Toronto
Nel salottino "Intermezzo" le famiglie possono ingannare l'attesa se la loro stanza non è ancora
pronta. Nel salottino si trovano un televisore, scatole di pastelli colorati e fogli da disegno, succhi
di frutta, the e caffé. Un cameriere è a disposizione per le necessità degli ospiti.
•
The Clift Hotel, San Francisco
I bambini ricevono un loro set da bagno personale, con spazzolino da denti, shampoo che non brucia
gli occhi, una spugnetta e una saponetta a forma di paperella, orsetto o coniglietto.
•
Mountain Top Inn, Chittenden, Vermont
Il menu per bambini offre piccoli appetizer come antipasti: formaggio e cracker guarniti con chicchi
d'uva e fettine di arancia oppure grissini con burro di arachidi e uvetta sultanina.
•
Asa Ransom House, Clarence, New York
Il menu per i bambini ha una forma particolare: una bambola per le bambine e una vela per i maschietti.
•
Four Seasons Biltmore, Santa Barbara, California
Appena i bambini sono a tavola viene loro servita una bibita o un succo e ricevono un menu con disegni
e matite colorate.
•
Holiday Inn Maingate, Kissimmee, Florida
Le famiglie possono guardare vecchi film e cartoni animati su un televisore a schermo gigante mentre
pranzano.
•
Renaissance Orlando Resort
Viene allestito un buffet a "misura di bambino" con il tavolo decorato da pupazzi a forma di animali
e palloni colorati. Il menu offre Toast francesi, pancake (frittelline dolci), diversi tipi di cereali, gelatine
di frutta, mini hot dog, hamburger.
9.
Alcuni esempi di alberghi per bambini
Anche in Europa ed in Italia alcuni alberghi, individuali o associati in gruppi o catene, hanno da tempo
iniziato a rivolgersi in modo preferenziale al mercato delle famiglie con bambini.
In queste strutture l'accoglienza, i pasti, l'animazione, l'arredo e la disposizione degli ambienti sono
pensati per soddisfare le richieste dei piccoli ospiti e delle loro famiglie.
In questi alberghi il numero di famiglie che ritornano è elevato e per l'albergatore costituiscono una
verifica del buon esito degli investimenti effettuati.
Ecco di seguito alcuni esempi.
•
Anche all'Hotel Milano a Bratto, in provincia di Bergamo, i bambini sono i benvenuti e sono
accolti con tante iniziative.
L'attenzione alle richieste delle famiglie si esprime attraverso il servizio di animazione e la particolare
cura dei pasti per i piccoli, con menu speciali a prezzi speciali. Per l'animazione c'è Margherito, un
simpatico clown che fa divertire i bambini, e per i giochi è a disposizione la Sala Girasoli con le
costruzioni, il trenino e una piccola cucina.
Le offerte particolari per le famiglie prevedono il soggiorno gratuito dei bambini fino a 12 anni per il
trattamento di mezza pensione.
•
Il Palace Hotel di Bari, nonostante sia un albergo d’affari e non di vacanza, ha un suo programma
per bambini espresso dall'head-line: finalmente viaggiare con i bambini non è più un problema. La
camera per bambini è arredata con accessori e complementi d'arredo dai colori vivaci, giocattoli e un
videoregistratore dove i piccoli possono guardare i film di Walt Disney. All'arrivo in camera i piccoli
trovano una dolce sorpresa e alla partenza ricevono un simpatico regalino. Il ristorante propone ai
piccoli clienti il menu di Barbie e quello dei Power Rangers, con piatti semplici e appetitosi dai nomi
di fantasia che richiamano i personaggi dei fumetti e del mondo delle bambole.
Oltre a questi 3 casi, esemplificativi di alberghi italiani che propongono servizi per bambini, l’attenzione
per questo segmento di mercato è testimoniata anche dalla presenza di diversi cataloghi che presentano
iniziative mirate per chi viaggia con bambini fino a 10 anni (under ten).
•
Il catalogo degli alberghi del Salisburghese: un angoletto di Paradiso dedicato ai bambini
titola: Garantito a misura di bambino.
Il controllo sul rispetto e l'applicazione dei criteri stabiliti da parte degli alberghi è effettuato da un
comitato indipendente.
Gli alberghi devono corrispodere ad alcuni parametri a partire dall'ubicazione, in posizione sicura,
senza nessun pericolo potenziale e con aree verdi del tutto separate dal traffico. I clienti devono
inoltre poter disporre di accesso alla zona verde direttamente dall'albergo.
Le camere devono essere sufficientemente spaziose per almeno due bambini che dormono insieme
ai genitori. Ai letti sono applicabili sponde alte anti-caduta, le prese di corrente sono protette e gli
elettrodomestici a prova di bambino sia nelle camere che nella sala giochi. Deve essere consentito
stendere il bucato in bagno o sul balcone e tra le attrezzature previste si trovano: uno sgabello in
bagno, un set di giocattoli; armadio e cesta per i giochi in camera. Inoltre tra le dotazioni dell'albergo
devono figurare: zainetto portabimbi per le passeggiate, biancheria per bambini anche nei lettini più
grandi, seggioloni, set per bebé con vaschetta da bagno, termometro, cestino per pannolini,
scaldabiberon, vasino da notte, fasciatoio, babyphon.
Per i pasti il gruppo di alberghi propone tavoli grandi per famiglie, zona per non fumatori; bicchieri
e posate per bambini; menu con porzioni più piccole e bevande per bambini.
Per i giochi gli alberghi debbono essere dotati di un parco giochi all'aperto, facilmente controllabile
e ben attrezzato; di una sala giochi interna luminosa, ben arieggiata e allegra; piscinetta per bambini.
Le prestazioni di servizio riguardano un trattamento preferenziale per le famiglie con bambini (durante
i pasti i bambini vengono serviti per primi e si cerca di soddisfare ogni esigenza) cercando di mantenere
un'atmosfera familiare, in cui è permesso anche un po' di chiasso.
Gli albergatori e il personale cercano di avere risposte a misura di famiglia per ogni richiesta, oltre
a fornire informazioni sui programmi per famiglie sia in hotel che nella zona turistica.
Un impegno che gli albergatori si assumono è quello di organizzare propri programmi per bambini
e/o famiglie almeno tre volte alla settimana per mezza giornata, durante la stagione estiva, dentro
o fuori dall'albergo. Negli alberghi si possono richiedere il servizio di baby sitter, il servizio biancheria
e il servizio medico.
I prezzi degli alberghi che partecipano al programma, comprendono alcune offerte particolari come
il pernottamento e la prima colazione gratis dei bambini fino a tre anni in camera con i genitori e la
riduzione garantita ai bambini, anche se accompagnati da un solo genitore.
•
Il Consorzio Orobico Albergatori Turistici in provincia di Bergamo, ha realizzato il programma
Baby Hotels - La valle dei bambini che contiene particolari accorgimenti e attenzioni per i piccoli e
le loro famiglie.
In camera gli ospiti trovano letto matrimoniale e due lettini con o senza sponde, prese elettriche
protette, scaldabiberon e interfono. In bagno gli alberghi sono dotati di vaso da notte e baby-vasca,
sgabello, portapannolini, fasciatoio e possibilità di stendere gli indumenti.
Il ristorante degli alberghi aderenti al programma ha tavoli su misura per la famiglia in ambiente non
fumatori, con seggioloni o seggiolino da tavolo; il tavolo è apparecchiato con set di piatti, posate,
bicchieri e menu speciale per bambini, oltre che con piccoli giochi di intrattenimento.
Per il tempo libero, i bambini alloggiati nei Baby Hotel possono divertirsi in una stanza giochi in hotel
o in una casetta in giardino con prese elettriche protette. Gli ambienti per i bambini sono luminosi e
areati, con giochi e mobili a loro misura e Tv con cassette di cartoni animati.
Sono anche predisposte escursioni a piedi, a cavallo e in bicicletta.
In estate è a disposizione dei bambini al Passo della Presolana una pista da bob, in inverno è aperto
Fantaski Park: un'area protetta recintata con un sistema di giochi pensati per imparare a sciare
giocando.
•
L'Alta Val Badia ha messo a punto un programma per famiglie per promuovere i periodi da
marzo ad aprile, con alloggio gratuito, negli esercizi convenzionati, per bambini fino agli otto anni
e sconto del 50% per i ragazzini da nove a dodici anni, in letto aggiunto nella camera dei genitori. A
questa offerta per il soggiorno si aggiunge lo skipass gratuito e una riduzione del 40% sul costo delle
lezioni della scuola di sci.
•
0.6 International Club è lo standard europeo di comfort per i piccoli viaggiatori, non solo negli
alberghi, ma anche in ristoranti, navi, aerei, treni, ecc.
La formula 0.6 International può essere applicata in tutti i settori in cui i piccoli si trovano a viaggiare;
nel settore ricettivo è applicata in alberghi, residence, camping, villaggi, ecc..
0.6 International si presenta con un servizio completo per le aziende associate, dal sopralluogo delle
strutture, alle proposte personalizzate e globali di adeguamento allo standard, all'acquisizione degli
ordini.
Mette a disposizione inoltre un Manuale Operativo per il corretto uso dei beni forniti, la segnaletica
interna ed esterna e la consulenza per la comunicazione inerente al servizio e organizza seminari e
incontri di approfondimento.
L'uso del marchio 0.6 International è concesso in franchising e vengono predisposte azioni di marketing
mirato.
Per le famiglie con bambini dai sette ai tredici anni è nato, in casa
0.6 International, il circuito "10 più e meno". Ai ragazzini che soggiorneranno nelle strutture
convenzionate verrà dato in omaggio un diario delle vacanze, una card speciale e troveranno biciclette
su misura.
•
Familienhotel è una cooperativa costituita da un gruppo di albergatori dell'Alto Adige, per
offrire alle famiglie soggiorni piacevoli e confortevoli. Le opportunità offerte agli ospiti sono varie e
sono comunicate sotto diverse voci.
Sentirsi come a casa propria: camere o appartamenti spaziosi, lettini per bambini, spazio per il cambio
dei pannolini, vaschetta da bagno per bebé con termometro, seggiolone, adattatore per water, vasino
da notte, secchiello chiudibile per pannolini, seggiolino in bagno, babyphone, prese elettriche sicure,
stendibiancheria in bagno o sul balcone, possibilità di fare il bucato con lavatrice o servizio di
lavanderia, piccola cucina in casa accessibile 24 ore su 24.
In sala da pranzo, i Familienhotels prevedono che i bambini siano serviti per primi, giochi o set per
disegnare in attesa che il pasto sia servito, sedie adatte ai bambini, cuscini, apparecchiatura per
bambini, bavaglini, menu vari per bambini, spazi per non fumatori.
Lo spazio per giocare dentro l'albergo è in una stanza giochi luminosa, carina e simpatica, con
giocattoli di diverso tipo, per le varie età.
•
Family Magic è un'offerta particolare che la catena Radisson attua nel periodo estivo.
L'offerta fa leva soprattutto sul soggiorno gratis di due bambini di età inferiore ai 17 anni in camera
con i genitori. In alternativa viene offerto uno sconto del 25% sulla seconda stanza per i bambini o
per un familiare adulto.
Alcuni alberghi che partecipano all'iniziativa promozionale hanno aree dedicate al gioco, menu
particolari o servizi specifici per i bambini, i ristoranti offrono menu per le famiglie e il
check in è arredato con banchi destinati esclusivamente all'accoglienza dei ragazzi.
Viene lasciato un omaggio ai bambini al momento della partenza.
•
Novotel, la catena alberghiera del gruppo Accor, ha predisposto un programma per famiglie
e nel 1998 gli alberghi affiliati, in Europa e negli USA, hanno ospitato gratuitamente oltre mezzo
milione di bambini e ragazzi. Il "Piano famiglia" offre pernottamento e prima colazione a buffet
gratuiti per 2 figli di età inferiore a 16 anni che dormano in camera con i genitori.
Inoltre negli alberghi Novotel sono allestiti speciali "children corner" con attrezzature per i piccoli
e anche per i giovanissimi. Non mancano seggioloni, fasciatoi, scaldabiberon e culle. In via di
organizzazione i Kids club, in cui i bambini sono seguiti da personale specializzato che li intrattiene
con attività di animazione specifici.
Anche gli alberghi degli altri marchi Accor partecipano al programma "Le Famiglie e i Bambini sono
i benvenuti" con pernottamento e prima colazione gratuiti per bambini in camera con i genitori. Vi
sono alcune differenze tra i Sofitel che applicano la promozione ai ragazzi di età inferiore ai 12 anni,
i Mercure per cui si può usufruire della gratuità fino a 16 anni e gli Ibis, in cui la colazione non è
compresa nell'offerta promozionale.
Bibliografia
AA.VV, La formazione continua per le piccole e medie imprese turistiche, Franco Angeli, Milano, 1998
Barbagli M. Saraceno C., Lo stato delle famiglie in Italia, Bologna, Il Mulino, 1996
Censis, Turismo '94: ritorno in Italia, Roma, luglio 1994
Censis, Dossier Turismo - La sfida dell'offerta, Roma, luglio 1990
Giancarlo Dall'Ara, Perché le persone vanno in vacanza?, Franco Angeli, Milano, 1990
ISTAT Indagine Multiscopo sui consumi delle famiglie
ISTAT L'Italia in cifre da: www.istat.it, 1999
ISTAT Note rapide, anno 4 - numero 7, 18 giugno 1999
ISTAT Rapporto annuale 1998, cap 5. Famiglia, generazione e tessuto relazionale.
Istat, Modelli di formazione organizzazione della famiglia,
L.L. Sabbadini (a cura di), Roma, 1999
Ruth A. Hill, He boomers do meetings, Lodging, July, 1977
S. Gilleran, Kids dine out, John Wiley & Sons, New York, 1993
Saraceno C., Sociologia della famiglia, Bologna, Il Mulino, 1996
Teamwork, Il Mailing efficace per il successo dell'albergo, Rimini, 1999
Teamwork, La Qualità del Servizio, Rimini, 1998
Incremento dei figli unici 1988/1998
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
39
37
19
16
0-5
6-10
11-13
età dei bambini
1988
1998
Principali tipologie di famiglie
Coppie senza
figli
28%
Coppie con
figli
61%
Genitore solo
con figli
11%
16
14
0-5 anni
6-10 anni
11-15 anni
15-20 anni
20-25 anni
26-35 anni
36-45 anni
46-55 anni
56-65 anni
66 anni e oltre
Composizione della popolazione per età
6-10
5%
0-5
5%
11-15
5%
16-90
85%
0-5
6-10
11-15
16-90
Composizione della popolazione per età
9,0
8,0
7,0
6,0
5,0
4,0
3,0
2,0
1,0
0,0
0
5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95
Età

Ospitare i bambini in albergo

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