C`era una volta a Saint-Michel-Chef-Chef, in

C’era una volta a Saint-Michel-Chef-Chef, in Francia, un mastro pasticcere di nome
Joseph Grellier. Era l’unico a possedere il segreto della ricetta di certi biscotti
rotondi, friabili e dorati che preparava con amore nel suo forno a legna e chiamava
“Galettes St. Michel”.
Un bel giorno del mese di luglio 1905 sua moglie Constance ebbe l’idea di vendere
le Galettes con un carrettino alle dame eleganti di Parigi che venivano sulla costa a
fare i bagni in mare.
Joseph Grellier scelse come marchio per i suoi prodotti la gallina,
sinonimo della qualità degli ingredienti, della loro natura rurale,
e della affinità con il simbolo della Francia.Il successo fu tale che il
panificio-pasticceria artigianale si trasformò in breve in biscottificio,
per diventare nel 1919 la società “Biscotti St Michel”.
Altre specialità si aggiunsero alla produzione del biscottificio di famiglia. Nel 1920 nacque il croccante
Sablé de Retz. Nel 1979 fu prodotto per la prima volta il friabile Roudor, l’autentica “piastrella” tutta burro
della tradizione bretone
Ma St Michel non significa solo biscotti. La madeleine di Commercy ha pari importanza
nella produzione di St Michel.
La storia di questa madeleine inizia all’epoca del re Stanislao I, re di Polonia e in seguito duca
di Lorena, che, rimasto senza pasticcere, chiese a una domestica di preparargli un dolce.
E questo dolce fu talmente apprezzato dal sovrano che decise di chiamarlo
proprio con il nome della domestica, Madeleine.
Questa è l’origine della Madeleine di Commercy!
St. Michel ha continuato nel tempo a produrre prodotti nuovi ma ha sempre rispettato il principio della
qualità degli ingredienti e dello sviluppo radicato nel proprio territorio.
Ancora oggi la società St Michel Biscuits è un’ azienda francese a conduzione familiare e indipendente.
Occupa un migliaio di persone in 8 siti produttivi in Francia e continua a trasmettere il gusto per le cose
buone alle nuove generazioni.
E parlando di cose buone, uno dei motti utilizzati dall’azienda è “Se è buono, il motivo c’è!”. Questo motto
riassume la filosofia di St. Michel che per i suoi prodotti utilizza solo materie prime da produttori locali
certificati e tracciati. I biscotti e le madeleines non contengono coloranti, conservanti, grassi idrogenati
e olio di palma e tutti gli incarti sono realizzati in cartone totalmente biodegradabile, che non ha subito
operazioni chimiche di sbiancamento e ricavato da legno proveniente da foreste a gestione sostenibile.
I prodotti St Michel sono distribuiti in esclusiva per l’Italia da
Bahlsen Sas di BIH srl- Via di Corticella 205 – 40128 Bologna
Centralino : 051 41.67.411
Servizio Clienti : Tel. 051 41.67.555 Fax : 051 41.67.539
Contabilità Clienti : Tel. 051 41.67.666 Fax : 051 41.67.739
Mini Madeleines
gocce di cioccolato
Le Madeleines più consumate
a colazione in Francia.
Da gustare nelle versioni « classiche »
o «con gocce al cioccolato » ;
assaporate due prodotti che
riassumono perfettamente la
maestria pasticcera di St Michel.
Potete gustare queste madeleine,
incartate singolarmente, dove preferite.
La confezione salva freschezza conserva
tutto l’aroma e la morbidezza che
rendono il gusto di questa madeleine,
con la sua delicata nota di mandorla,
indimenticabile.
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175g
175g
250g
150g
150g
Peso Netto
Confezione
SENZA: COLORANTI, CONSERVANTI, GRASSI IDROGENATI, OLIO DI PALMA
Mini Madeleines
Madeleines
Grande Galette Caramello
Grande Galette burro e sale
La Grande Galette è un prodotto
assolutamente unico.
Scoprite il delizioso connubio tra la ricetta
originale al burro e il gusto del sale di
Guérande. Questo biscotto dal formato
generoso, dal sapore ricco e dalla croccantezza deliziosa si declina anche in versione
caramello.
Le Galettes all’interno della confezione sono
divise in porzioni da 3, per mantenere
inalterata la loro fragranza e per essere
consumate anche fuori casa.
Codice Articolo /
Codice EAN confezione
12
12
9
17
17
Confezioni per
cartone