Novembre 2012

VETRINA DI NOVEMBRE-…
CUCINA E DINTORNI
Wilkes, Angela - Le prime ricette per cucinare divertendosi : da golosoni a piccoli
cuochi
Vuoi imparare a cucinare? Straripante di ricette facili e veloci, "Le prime ricette per
cucinare divertendosi" ti insegna i primi segreti della cucina: hamburger, panini e
tramezzini per tutti i gusti, hot dog specialissimi, pizze fantasiose e profumate, golose
torte al cioccolato, e tartelette alla frutta... Sapori da tutto il mondo, facili e
rapidissimi da preparare così come da... gustare
Theodoridis, Spyros - Cuoco per emozione : una cucina fatta con amore
Un viaggio nella cucina di Spyros per scoprire la storia, i trucchi e i segreti di un
grande talento. Piatti ideati con il cuore per le persone a lui più care, dove i sapori
della Grecia incontrano la tradizione italiana in accostamenti originali e sempre
sorprendenti. Le ricette create prima, durante e dopo MasterChef, in un percorso che
ha portato alla nascita di un vero chef.
Simon, Bertrand - Invidia : ricette per sbalordire
Roussillon, Thierry - Accidia : ricette facili
Cino, Christian - Gola : ricette appetitose
Renaud, Nicole - Lussuria : ricette afrodisiache
Berqué, Frédéric - Superbia : ricette che fanno colpo
Frédéric, Marie Claire - Ira : ricette arrabbiate
Feller, Thomas - Avarizia : ricette a buon mercato
168 ricette tra le più originali, deliziose e seducenti, per rendere speciale ogni giorno.
Semino, Pietro - Feste in tavola
Informazioni, curiosità, notizie e, soprattutto, ricette e tradizioni legate alle festività
che ricorrono nei dodici mesi dell'anno e alle occasioni da celebrare: battesimi, prime
comunioni, cresime, compleanni, feste di laurea, fidanzamenti e matrimoni. Si inizia
dal Natale e via via, attraverso il calendario, si incontrano le feste della nostra
tradizione e quelle di altre culture: araba, ebraica, cinese, indiana e giapponese. Tante
ricette, idee e suggerimenti per portare la festa sulle vostre tavole!
Rundo, Joan - Ricette ebraiche
La cucina ebraica obbedisce a regole alimentari molto precise (Kasherut): niente
molluschi o crostacei, niente miscuglio tra carne e latte ecc., ed è intimamente legata
alle feste religiose: ogni festa ha i suoi cibi e piatti rituali e/o simbolici. Per esempio a
Pesach (Pasqua) si usano il pane azzimo e la farina di pane azzimo, non la farina
normale. Le ricette presentate in questo volume provengono da ogni parte del mondo:
dalla Polonia, dalla Russia, da New York, dal Nordafrica, dalla Turchia, dalla Grecia,
dall'India, dall'Iraq... e riflettono anche la storia delle comunità. Il libro propone inoltre
proverbi, brani di letteratura sul cibo, notizie sull'importanza di determinati alimenti
nella tradizione ebraica.
Marconi, Paolo - Cucinare bene con la pentola a pressione
L'utilizzo della pentola a pressione consente un notevole risparmio di tempo rispetto
alla cottura tradizionale permettendo di cucinare un gran numero di ottimi piatti.
Questo manuale offre numerose informazioni pratiche e tante ricette gustose di
antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, contorni, salse, sughi e, addirittura,
dolci raffinati e golosissimi!
Ferrari, Roberto - La cucina del cuore : diabete e ipertensione : 120 ricette per non
perdere il buon umore e il gusto della buona cucina
Tutto quello che è necessario sapere sul diabete e sull'ipertensione e i preziosi consigli
del professor Roberto Ferrari, cardiologo di fama internazionale e presidente della
Società Europea di Cardiologia. Tantissime gustose ricette originali, che spaziano dagli
antipasti al dolce, pensate ad hoc per non mettere a rischio la salute, illustrate e
corredate da utili tabelle nutrizionali. Un volume di facile consultazione per
trasformare un possibile problema in una meravigliosa opportunità per avvicinarsi alla
buona tavola: con preparazioni semplici, ingredienti gustosi e l'estro gastronomico di
Claudia Florio
Caldirola, Manuela - Fantasia in tavola
consigli e curiosità per rendere più allegra la vostra tavola!