Guida per tagliare le Wedding Cakes

Guida per tagliare le Wedding Cakes
Questa guida mostra come tagliare le forme più comuni dei piani delle wedding
cake in pezzi da 2,5x5cm, alte due strati (10cm circa). Anche se desiderate delle
porzioni più grandi, l'ordine del taglio è sempre lo stesso. Il primo passo per
tagliare è rimuovere l'ultimo piano, e poi cominciare col tagliare il secondo piano,
seguito dal terzo, quarto e così via. L'ultimo piano (quello più alto) solitamente
viene conservato per il primo anniversario, quindi non è calcolato nel totale delle
porzioni.
Il numero di porzioni indicato s'intende solo come una guida e offre piccole
porzioni di wedding cake. Se la torta è l'unico dolce e/o le porzioni servite sono
più larghe di 2,5x5cm, allora avrete meno porzioni rispetto a quelle indicate nel
grafico.
Per informazioni su come tagliare le torte per le feste, guardate la Guida per
tagliare le torte da cerimonia
http://nymphadora08.wordpress.com
Piani rotondi
Spostatevi di 5cm dal bordo più esterno del piano; tagliate un cerchio e poi
tagliate delle fettine da 2,5cm all'interno del cerchio. Ora spostatevi di altri 5cm,
tagliate un altro cerchio, tagliate delle fettine da 2,5cm e così via fino a che il
piano non sarà tagliato completamente. Il cerchio più interno di ogni piano e il
piccolo piano superiore possono essere tagliati in terzi, quarti e sesti, a seconda
della grandezza
Piani quadrati
Spostatevi di 5cm dal bordo più esterno e tagliate fino al lato opposto. Poi
tagliate delle fettine di torta da 2,5cm. Adesso spostatevi di altri 5cm e
ricominciate a tagliare fino a che l'intero piano sarà tagliato.
Piani a cuore
Dividete i piani verticalmente in metà,
quarti, sesti e ottavi. All'interno delle fila
tagliate delle fettine di torta da 2,5cm.
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Piani a fiore
Tagliate come i piani rotondi come mostra il
diagramma.
Piani ovali
Spostatevi di 5cm dal bordo più esterno e
tagliate fino al lato opposto. Poi tagliate
delle fettine di torta da 2,5cm. Ora
spostatevi di altri 5cm e ricominciate a
tagliare fino a che l'intero piano sarà
tagliato.
Piani esagonali
Spostatevi di 5cm dal bordo più esterno e
tagliate fino al lato opposto. Poi dividete in
fettine di torta da 2,5cm. Ora spostatevi di
altri 5cm e ricominciate a tagliare fino a
quando l'intero piano non sarà tagliato.
Piani Paisley
Spostatevi di 5cm dal bordo più esterno e tagliate fino al
lato opposto. Tagliate e servite delle fettine di torta da
2,5cm, analogamente alle torte ovali come mostra il
diagramma. Ora spostatevi di altri 5cm, ripetete il processo
fin quando l'intero piano non sarà tagliato.
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