Torta di mele allo yogurt

Torta di mele allo yogurt
Ingredienti:
3 uova
1 vasetto di zucchero
1 vasetto di olio di arachidi
3 vasetti di farina
sale q.b.
1 vasetto di yogurt bianco biologico
1 bustina di lievito per dolci
2 mele
marmellata a scelta
Procedimento
In una ciotola amalgamate i tuorli, lo zucchero e l'olio di arachidi. Senza smettere di
mescolare, aggiungete un pizzico di sale, la farina, il lievito per dolci, uno yogurt biologico,
un cucchiaio di marmellata (gusto a piacere) e gli albumi montati a neve.
Nel frattempo sbucciate e tagliate a spicchi 2 mele.
Versate poi il composto in una teglia imburrata e infarinata o, se preferite, utilizzate uno
stampo in silicone che non ha bisogno di essere imburrato. Quindi disponete sulla superficie
della torta gli spicchi di mela a raggiera; spennellate sulle mele abbondante marmellata e
infornate a 180° per 35/40 minuti circa.
Pubblicata
il
07/03/2012