VINO ROSSO ELFI
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VINO ROSSO ELFI
VINO ROSSO ELFI VITIGNO: 80% Freisa 20% Nebbiolo CARATTERISTICHE DEL TERRENO E VIGNETI: Terreni con prevalenza di sabbie di origine marina e marne. Esposizione Est ALTITUDINE: 220 m.s.l RESA MEDIA DI UVA PER ETTARO: 80 quintali per ettaro TECNICA DI VINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO Le uve provengono da un unico vigneto. Vengono raccolte nel mese di Ottobre e vinificate in acciaio. La lavorazione è quella del vino rosato ma la complessità della Freisa e del Nebbiolo regalano un vino molto più strutturato. SCHEDA ORGANOLETTICA Dal colore intenso rosso ciliegia, è un vino che spigiona frutta fresca e fiori di rosa. Il gusto è tannico e di buona persistenza. ABBINAMENTI Si sposa bene con pizza e formaggi freschi; piatti a base di pesce grigliato e torte di frutta fresca. TEMPERATURA DI SERVIZIO 7-8 °C Azienda Agricola Pinsoglio Fabrizio • Via Madonna dei Cavalli, 44 • 12043 Canale (CN) Tel: +39 0173 968401 • [email protected] P. Iva : 02738540042 • Cod. Fisc.: PNS FRZ 74L31 B111S