ST Stracchino di mamma mucca 200 g PF REV01.xlsx
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SCHEDA TECNICA PRODOTTO Rev. 01 del 15 Dicembre 2014 DENOMINAZIONE PRODOTTO DESCRIZIONE PRODOTTO MARCHIO DI VENDITA PESO NOMINALE FORMATO panetto da 170 g STRACCHINO DI MAMMA MUCCA Formaggio fresco e gustoso Carioni 170 g c.a. venduto a peso fisso Incartato e posizionato in vaschetta termosigillata confezionata in atmosfera protettiva e posta in cartone aperto da 8 pz. STAGIONATURA SHELF LIFE MIDALITA' D'USO TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE MODALITA' DI CONSERVAZIONE nessuna 20 giorni dal confezionamento Ready to eat Conservare ad una temperatura compresa tra +2 e +4 °C Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro 4 giorni. INGREDIENTI Latte intero fresco pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vivi. Senza conservanti aggiunti. PROVENIENZA INGREDIENTI ALLERGENI PROFILO SENSORIALE Crosta Pasta Consistenza Sapore PROFILO NUTRIZIONALE Latte italiano prodotto esclusivamente nel nostro allevamento Valore energetico 270 Kcal / 1119 Kj Proteine 15,1 g Grassi 22,4 g Sale 2,3 g di cui acidi grassi saturi 15,2 g Carboidrati 1,9 g di cui zuccheri 0,9 g Latte Assente Bianca morbida ed omogenea. Morbida. Fresco e caratteristico di latte. (valori medi per 100 g di prodotto) PROFILO MICROBIOLOGICO Escherichia Coli < 100 UFC/g Stafilococchi coagulasi positivi < 10 UFC/g Listeria monocytogenes Assente in 25 g Salmonella spp Assente in 25 g IMBALLO SECONDARIO cartone tipo B Dimensioni cartone (lxLxh) cm 39x21x8 Numero pezzi per imballo 8 PALLETS Dimensioni (cm) 120x80 Colli per strato 10 Strati per bancale 10 Carioni Food & Health Srl Via Desgioi n. 5 – 26017 Trescore Cremasco (CR) P. IVA/C.F. 01615070198 Tel. +39 388 4498562 [email protected] www.carionifood.com