CASTELGIOCONDO RISERVA 2006 CARATTERISTICHE DEL

CASTELGIOCONDO RISERVA 2006
DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG
GENERALITÀ: Castelgiocondo Brunello di Montalcino Riserva è il frutto di un’attenta selezione che inizia in vigna e prosegue in cantina e che dà vita ad un vino dalla personalità forte e ben definita.
ANDAMENTO CLIMATICO Quest'anno la vendemmia si è mostrata subito particolarmente buona grazie al favorevole andamento stagionale. I mesi primaverili sono stati contraddistinti da clima temperato, con precipitazioni scarse e senza stress termici: questo ha favorito una buona condizione fitosanitaria delle uve. A fine maggio si è registrato un repentino abbassamento delle temperature che non ha provocato alcun danno, ma ha portato a un lieve rallentamento nella fenologia della pianta e a una percentuale superiore di fiori non fecondati. Questa fisiopatia ha dato vita a grappoli più spargoli (cioè radi) e quindi più sani. A luglio le temperature sono state elevate, mentre agosto è stato fresco, con moderate precipitazioni: un regime termico variato che ha garantito a tutte le varietà delle caratteristiche aromatiche molto interessanti, ricche d’intensità e complesse. La maturazione tra le diverse parti della bacca (polpa, buccia e vinaccioli)si è svolta con uniformità ed equilibrio, garantendo vini in prospettiva molto longevi.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
PROVENIENZA: Tenuta di Castel Giocondo, Montalcino
ALTIMETRIA: 350-420 m
SUPERFICIE: Circa 15 ha in un vigneto denominato Ripe al Convento nella parte più alta della Tenuta di Castel Giocondo
ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Ovest
TIPOLOGIA SUOLO: Terreni galestrosi, ricchi di argilla e ben dotati di calcio. Terreni “scuri”. Ricchi di elementi minerali. PH alcalino/sub alcalino
DENSITÀ IMPIANTI: 5.500 viti/ha
ALLEVAMENTO: Cordone speronato basso
ETÀ VIGNETO: 15 anni
NOTE TECNICHE
NOTE ORGANOLETTICHE
VARIETÀ: 100% Sangiovese
RESA HA: 25 hl/ha
EPOCA VENDEMMIA: Prima settimana di ottobre
CONDUZIONE: Manuale con scelta
CONTENITORI FERMENTAZIONE: serbatoi di acciaio Inox
TEMPERATURA FERMENTAZIONE: < 30° C
GRADI ALCOLICI: 13,5%
DURATA FERMENTAZIONE: 10 giorni
TEMPI DI MACERAZIONE: 30 giorni
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta immediatamente dopo quella alcolica
CONTENITORI DI AFFINAMENTO: Botti di rovere di Slavonia e barriques di rovere francese
TEMPI DI AFFINAMENTO: 5 anni come da disciplinare di cui almeno 2 anni in barriques, almeno 1 anno in botte ed almeno 1 anno in vetro
FORMATI DISPONIBILI: 0,375 lt., 0,75 lt., 1,5 lt., 3 lt.
2007 Copyright Marchesi de'Frescobaldi
[email protected]
www.frescobaldi.it
Castelgiocondo Riserva 2006 ha un bel colore rosso rubino intenso con lievissimi riflessi granata sull’unghia. L’esame olfattivo rivela dapprima note fruttate di confettura di mora e di prugna, seguite da caffè e corteccia di china calisaia. Nel finale emergono note salmastre, di sottobosco, ricordi di pepe nero e note minerali di grafite. In bocca i tannini sono fitti, ma fini ed eleganti. Castelgiocondo si rivela essere longevo e dotato di equilibrio, dal finale lungo e persistente. ABBINAMENTO Stufati, piatti di carne a lunga cottura e formaggi stagionati.
Marchesi de' Frescobaldi
Via S.Spirito 11 50125 - Firenze
tel: +39 055 27141
PREMI E RICONOSCIMENTI
1990
Gambero Rosso
Tre Bicchieri
1999
Wine Spectator
TOP 100: 23° vino nel mondo (97punti)
2001
Wine Spectator
TOP 100: 26° vino del mondo (97 punti)
1995
AIS Duemilavini
5 grappoli
1999
AIS Duemilavini
5 grappoli
1997
AIS Duemilavini
5 grappoli
2000
AIS Duemilavini
5 grappoli
2001
AIS Duemilavini
2007 Copyright Marchesi de'Frescobaldi
5 grappoli
[email protected]
www.frescobaldi.it
Marchesi de' Frescobaldi
Via S.Spirito 11 50125 - Firenze
tel: +39 055 27141
2004
Wine Enthusiast
93 punti
2004
I vini di Veronelli
Super 3 Stelle
2005
Wine Enthusiast
2007 Copyright Marchesi de'Frescobaldi
94 Punti
[email protected]
www.frescobaldi.it
Marchesi de' Frescobaldi
Via S.Spirito 11 50125 - Firenze
tel: +39 055 27141