Via Francia n° 31/A - 09016 - Iglesias (CI) - Italia 01

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C U R R I C U L U M V I T AE
FORMATO EUROPASS
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome
Indirizzo
Nazionalità
Data di nascita
PIRAS PIERLUIGI
Via Francia n° 31/A - 09016 - Iglesias (CI) - Italia
Italiana
(CAGLIARI) 21 GIUGNO 1959
ESPERIENZA LAVORATIVA
(SERVIZI DI RUOLO NEL S.S.N.)
• Date (da – a)
01/07/2014 – a tutt’oggi
servizio di collaborazione a tempo pieno presso l’Assessorato alla Sanità della
Regione Sardegna, in assegnazione temporanea dalla ASL 7 di Carbonia
(Delibera n. 1063/2014), per lo sviluppo del progetto “L’Autorità Competente
regionale per la Sicurezza Alimentare e la Sanità Pubblica Veterinaria”;
01/12/2008 – 30/06/2014
servizio presso il Dipartimento di Prevenzione della ASL 7 di Carbonia con
incarico (Delibera n. 1415/2008) di responsabile della Struttura Veterinaria del
“Servizio di Igiene della Produzione, Trasformazione, Commercializzazione,
Conservazione e Trasporto degli Alimenti di Origine Animale e loro derivati”,
incluso un periodo di fruizione dell’aspettativa retribuita (Delibera n. 16-C/2011)
prevista per lo svolgimento del Dottorato di Ricerca in Scienze Veterinarie con
indirizzo in “Produzione e Sicurezza degli Alimenti di Origine Animale” presso
il Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università di Sassari;
01/01/2003 – 30/11/2008
servizio come dirigente veterinario presso la ASL 7 di Carbonia, inizialmente in
staff alla Direzione Generale e Sanitaria con funzioni di supporto alla programmazione sanitaria e formazione permanente della dirigenza del ruolo sanitario
e, con decorrenza dal 26/03/2004, riallocato nel Dipartimento di Prevenzione
col contestuale affidamento dell’incarico gestionale (conferito ai sensi dell’art.
27, comma 1 lettera b, del CCNL) di responsabile della Struttura Semplice a
Valenza Dipartimentale di “Epidemiologia Applicata” (Delibera n. 701/2004);
16/07/2001 – 31/12/2002
trasferimento temporaneo ai Servizi Veterinari del Dipartimento di Prevenzione
della ASL 8 di Cagliari, tramite procedura di mobilità volontaria (con pieno
mantenimenti del profilo di Dirigente Veterinario ex 10° livello qualificato), nella
disciplina di “Igiene della Produzione, Trasformazione, Commercializzazione,
Conservazione e Trasporto degli Alimenti di Origine Animale e loro derivati”, con
specifica operatività nel Settore dell’Igiene e controllo dei prodotti ittici;
Pagina 1 di 6 - Curriculum vitae di
PIRAS Pierluigi
Per ulteriori informazioni:
www.cedefop.eu.int/transparency
www.europa.eu.int/comm/education/index_it.html
www.eurescv-search.com
• Date (da – a)
31/12/1993 – 15/07/2001
dirigente veterinario presso i Servizi Veterinari della ex USL n. 16 di Iglesias
(poi confluita nella ASL 7 di Carbonia), conservando la posizione funzionale di
Veterinario Coadiutore per la ex Area Funzionale dell’Igiene della Produzione e
Commercializzazione degli Alimenti di Origine Animale e svolgendo, con
decorrenza dal 01/07/1995, l’incarico di responsabile del Settore o Modulo
Organizzativo (Delibera n. 1506/1995) del “Controllo Igienico-sanitario sulla
Commercializzazione dei Prodotti di Origine Animale” (conferitogli ai sensi
dell’art. 116 del DPR n. 384/1990, con relativo inquadramento nella posizione
pre-apicale di 10° livello qualificato);
04/04/1990 – 30/12/1993
dirigente veterinario di ruolo presso i Servizi Veterinari della ex USL n. 22 di
Quartu Sant’Elena, nell’Area Funzionale B di “Igiene della Produzione e
Commercializzazione degli Alimenti di Origine Animale”, nella posizione
iniziale di Veterinario Collaboratore (ex 9° livello) e dal 16/05/1990 in quella di
Veterinario Coadiutore (ex 10° livello) con incarico, a decorrere dal 29/01/1991,
di sostituto del responsabile del Servizio.
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
(TITOLI ACCADEMICI)
• Data (da – a)
AA.AA. 2010-2011 / 2012-2013
(Corso triennale)
Dottorato di Ricerca in Riproduzione, Produzione, Benessere Animale e
Sicurezza degli Alimenti di Origine Animale, presso l’Università di Sassari;
• Qualifica conseguita
Ph.D. in Produzione e Sicurezza degli Alimenti di Origine Animale;
titolo post-laurea corrispondente al terzo ciclo dell’istruzione superiore e che
rappresenta quindi il grado più alto di istruzione universitaria.
• Livello nella classificazione
nazionale (se pertinente)
• Data (da – a)
AA.AA. 2004-2005 / 2005-2006
(Corso biennale)
Master di II livello in Epidemiologia Applicata, presso l’Istituto Superiore di
Sanità di concerto con l’Università di Roma Tor Vergata;
Diploma di Master in Epidemiologia Applicata (conseguito “con lode”);
Master Universitario biennale di 2° livello.
• Data (da – a)
AA.AA. 2002-2003 / 2003-2004
(Corso biennale)
Specializzazione in Diritto e Legislazione Veterinaria, presso l’Università di
Milano;
Specialista in Diritto e Legislazione Veterinaria (voto finale di 70/70)
Diploma di Specializzazione post-laurea di 2° livello (ovvero, ai sensi del D.M.
08-03-1994, ad accesso riservato a chi avesse già conseguito una prima
specializzazione ad indirizzo tecnico-professionale di cui al D.M. 04-10-1991).
• Data (da – a)
A.A. 1997 / 1998
(Corso annuale)
Corso di Perfezionamento in Gestione e Organizzazione in Sanità
“Cor.Ge.San.”, presso l’Università Bocconi di Milano (Scuola di Dir. Aziendale);
Perfezionamento in Gestione e Organizzazione in Sanità (con superamento
delle prove nelle quattro aree disciplinari di: Organizzazione, Programmazione,
Metodologie Quantitative d’Azienda e Gestione del Personale);
PIRAS Pierluigi
Attestato di Perfezionamento post-universitario.
• Data (da – a)
AA.AA. 1993-1994 / 1994-1995
(Corso biennale)
Specializzazione in Sanità Pubblica Veterinaria, presso l’Università di
Parma;
Specialista in Sanità Pubblica Veterinaria (voto finale di 50/50);
Diploma di Specializzazione post-laurea di 2° livello (ovvero, ai sensi del D.M.
08-03-1994, ad accesso riservato a chi avesse già conseguito una prima
specializzazione ad indirizzo tecnico-professionale di cui al D.M. 04-10-1991).
• Data (da – a)
AA.AA. 1986-1987 / 1987-1988
(Corso biennale)
Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale, presso
l’Università di Torino;
Specialista in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale (voto finale di 70/70 e
lode);
Diploma di Specializzazione post-laurea ai sensi del D.M. 04-10-1991.
• Data (da – a)
AA.AA. 1979-1980 / 1984-1985
(Corso quinquennale)
Laurea in Medicina Veterinaria, presso l’Università di Sassari;
Dottore in Medicina Veterinaria (con voto di laurea di 110/110 e lode);
Diploma di Laurea magistrale.
CAPACITÀ E COMPETENZE
PERSONALI
Acquisite nel corso della vita e della
carriera ma non necessariamente
riconosciute da certificati e diplomi
ufficiali.
Madrelingua
Altra lingua
Autovalutazione
Livello europeo (*)
Italiano
Francese (scolastico)
Comprensione
Ascolto
buono
Parlato
Lettura
Interazione orale
buono
buono
Scritto
Produzione orale
sufficiente
sufficiente
(*) Quadro comune europeo di riferimento per le lingue
RELAZIONALI
Vivere e lavorare con altre persone, in
ambiente multiculturale, occupando posti
in cui la comunicazione è importante e in
situazioni in cui è essenziale lavorare in
squadra (ad es. cultura e sport), ecc.
TECNICHE
Con computer, attrezzature specifiche, ecc.
PIRAS Pierluigi
Ha partecipato e collaborato in diversi contesti multi-professionali, a partire
dall’istituzione del Dipartimento di Prevenzione della ASL 7 di Carbonia, avendo
fatto parte del ristretto gruppo di dirigenti incaricato dalla Direzione Generale di
elaborarne le Linee Guida, integralmente recepite con Delibera n. 1102/1997.
Successivamente ha fatto parte del gruppo di lavoro per il conseguimento, la
realizzazione e la gestione di un sistema di Uffici Relazioni con il Pubblico e per
la predisposizione della Carta dei Servizi, di cui alla Delibera n. 52/2003. È
stato inoltre componente (Delibera n. 84/2008), in rappresentanza dell’Area
Medico-Veterinaria, del Consiglio delle Professioni Sanitarie.
Oltre al possesso delle competenze tecnico-professionali veterinarie, ha acquisito competenze di tipo informatico sui principali programmi di base ed avanzati,
in particolare su data-base e calcolo statistico e presentazione di relazioni.
ORGANIZZATIVE
Ad es. coordinamento e amministrazione
di persone, progetti, bilanci; sul posto di
lavoro, in attività di volontariato (ad es.
cultura e sport), a casa, ecc.
ALTRE CAPACITÀ E COMPETENZE
Competenze non precedentemente
indicate.
ULTERIORI INFORMAZIONI
Ha maturato esperienze organizzative a partire dallo svolgimento dell’incarico
gestionale, affidatogli a far data dal secondo semestre 1995, di responsabile del
Settore o Modulo Organizzativo ex art. 116 del D.P.R. n. 384/90 all’interno dei
Servizi Veterinari della ASL 7 di Carbonia, ottenendo da parte del previsto
Collegio Tecnico, presieduto dal Direttore Sanitario della ASL, la seguente
valutazione (Delibera n. 470/2004): «Ha mostrato capacità nel motivare e
coordinare i collaboratori e nel generare un clima organizzativo favorevole alla
produttività, con programmi di attività ed erogazione di prestazioni appropriate e
di qualità. Va infine sottolineata la tensione dal medesimo mostrata alla promozione
di innovazioni procedimentali orientate all’utenza e allo sviluppo dei relativi processi formativi del personale». Tale valutazione ha rappresentato un importante
presupposto per il conferimento dei successivi incarichi di Responsabile di
Struttura Semplice a Valenza Dipartimentale in Epidemiologia Applicata e del
Servizio Veterinario di Igiene della Produzione, Trasformazione, Commercializzazione, Conservazione e Trasporto degli Alimenti di Origine Animale e derivati.
Ha acquisito competenze nel campo della progettazione, organizzazione e valutazione di percorsi formativi, in particolare per il profilo Veterinario. A tal proposito
ha fatto parte del Consiglio dell’Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di
Cagliari per diversi mandati e ne è stato Presidente per il triennio 1993-1996; è
stato inoltre Segretario regionale e componente del Direttivo Nazionale del
Sindacato Italiano Veterinari di Medicina Pubblica per il quadriennio 1999-2003.
Ha collaborato con l’Assessorato regionale alla Sanità su problematiche di
igiene degli alimenti a rilevanza regionale ed alle linee-guida sull’organizzazione
dei Dipartimenti di Prevenzione. Da ottobre 2007 ha fatto inoltre parte del
Comitato Tecnico-Scientifico dell’Osservatorio Epidemiologico Veterinario e da
luglio 2014 è in comando presso il Servizio Prevenzione della Regione Sardegna.
Ha maturato esperienze di docenza in diversi Corsi di formazione presso vari
Enti ed all’Università, in particolare presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di
Sassari, nella Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine
Animale, per diversi cicli, e presso la Scuola di Specializzazione in Sanità
Animale, Allevamenti e Produzioni Zootecniche della Facoltà di Parma con
contratto sostitutivo di insegnamento, per due cicli. Ha inoltre svolto, per cinque
edizioni, l’insegnamento di “Parassitosi di interesse ispettivo” (C.I.P. del Corso
di Laurea in Veterinaria di Sassari) e, infine, sempre con contratto sostitutivo di
insegnamento, il corso sui “Controlli ufficiali nel settore alimentare” rivolto agli
studenti del 5° anno del Corso di Laurea in Medicina Veterinaria di Sassari.
Ha frequentato negli anni vari Corsi di Perfezionamento di durata annuale su
materie pertinenti la sicurezza alimentare e la sanità pubblica veterinaria, tra i
quali assume particolare rilevanza, per spessore di competenze acquisite, il
Corso annuale in “Metodi epidemiologici in Sanità Pubblica Veterinaria”,
organizzato a Teramo dall’IZS dell’Abruzzo e del Molise (quale Centro di
Referenza Nazionale per l’Epidemiologia Veterinaria). Ha inoltre frequentato
numerosi eventi formativi residenziali (quali: Corsi di aggiornamento, seminari
formativi, workshop, convegni e congressi scientifici, utili anche ai fini del pieno
soddisfacimento dell’acquisizione dei crediti ECM).
È co-autore di vari contributi scientifici (prodotti, nell’ordine, a corredo del
recente percorso di Dottorato di Ricerca, del Master in Epidemiologia Applicata
e delle diverse specializzazioni conseguite), come da elenco che segue.
PIRAS Pierluigi
PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE
e contributi congressuali (relazioni, poster)
Abstracts book of latter
International Cadmium Symposium
(giugno 2015): 71
ISTISAN Congressi n. 15/C3
ISSN 0393-5620
(giugno 2015): 49
Inserto Bollettino Epidemiologico
Nazionale - Not Ist Super Sanità
(maggio 2015) 28(5): i-ii
Italian Journal of Food Safety
Volume 3(4), 2014: 226-230
ISSN 0393-5620
(ottobre 2014): 36-37
Abstracts book of 24th National
Congress of the AIVI
ISSN 2239-7132
(settembre 2014): 6
Abstracts book of 5th International
IUPAC Symposium for TEF
(maggio 2014): 47
“Survey of cadmium levels in cephalopods (Octopus vulgaris, Sepia officinalis, Loligo
vulgaris and Todarodes sagittatus) purchased in Sardinia in the period 2008-2014”
(Poster 26) - G. Chessa, P.L. Piras, M. Cossu, G. Fiori, G. Ledda, A. Sanna, P. Piras
“L’arsenico nei prodotti della pesca lagunare in un’area estrattivo-industriale”, da
“Arsenico nelle catene alimentari” (Poster 13) - R. Orletti, J.J. Sloth, C. Carloni, F. Griffoni, P.
Palombo, P.L. Piras
“Indagine sulla concentrazione di Arsenico nei prodotti della pesca lagunare in
un’area estrattivo-industriale del Sulcis-Iglesiente, Sardegna” - P.L. Piras, R. Orletti, A.
Bella
“Arsenic speciation in fish products and seafoods as a prerequisite for proper risk
assessment” - P.L. Piras, R. Orletti, G. Chessa, C. Carloni, F. Griffoni, P. Palombo, F.
Velieri
“Sicurezza alimentare e gruppi vulnerabili in aree costiere di zone industriali e siti
minerari dismessi nella Sardegna sud-occidentale (Sulcis-Iglesiente): studio applicato
alla valutazione dell’esposizione all’arsenico”, da “L’epidemiologia applicata al servizio
della costruzione della salute” - P.L. Piras, R. Orletti, A. Bella
“La speciazione dell’arsenico nei prodotti della pesca come prerequisito per un
corretto risk assessment: studio preliminare in un ambiente costiero (laguna di Boi
Cerbus) della Sardegna sud-occidentale (Sulcis-Iglesiente)” - P.L. Piras, R. Orletti, G.
Chessa, C. Carloni, F. Griffoni, P. Palombo, F. Velieri
“Total and inorganic arsenic in fishery products caught in an environment facing a
mining and industrial area in Sardinia (Italy)” (Poster 39) - R. Orletti, J.J. Sloth, R.R.
Rasmussen, C. Carloni, F. Griffoni, P. Palombo, F. Velieri, P.L. Piras
Volume 2(3), 2013: 182-187
“Lead an d other heavy metals (cadmium and mercury) accumulation in bivalve
mollusks (Mytilus galloprovincialis, Ruditapes spp. and Crassostrea gigas) sampled
in Sardinia in 2008-2012” - P.L. Piras, G. Chessa, M. Cossu, G. Fiori, P. Piras, G. Ledda
Abstracts book (Food Hygiene) of
31st World Veterinary Congress
(settembre 2013): 18
“Supply chains globalization and reliability of the food analysis: the Italian experience
of the public veterinary laboratories accreditation system” (Poster 211) - A. Grasselli, M.
Ferri, P.L. Piras
Volume 2(2), 2013: 81-85
“Variability of cadmium accumulation in cephalopods (Octopus vulgaris, Sepia
officinalis, Loligo vulgaris and Todarodes sagittatus) collected in Sardinia in 20082012” - P.L. Piras, G. Chessa, M. Cossu, F. Rubattu, G. Fiori
Atti 1° Forum Internazionale
Sviluppo Ambiente Salute - Risk
Management in Sanità
(novembre 2012): 195-197
“Mercury occurrence in Italian seafood from the Mediterranean Sea and possible
intake scenarios of the Italian coastal population” - G. Brambilla, M.C. Abete, G. Binato,
E. Chiaravalle, M. Cossu, E. Dellatte, R. Miniero, R. Orletti, P.L. Piras, A. Roncarati, A.
Ubaldi, G. Chessa
“Consumo di pesce, raccomandazioni nutrizionali ed esposizioni a contaminanti
persistenti: valutazione rischio-beneficio”, da “Modelli per la valutazione rischio-beneficio
in sicurezza alimentare” - F. Maranghi, R. Tassinari, E. Alessi, P. Brizio, P.L. Piras, G.
Rabozzi
“Caratterizzazione del rischio e valutazione dell’esposizione alimentare a
microinquinanti ambientali monitorati su biota acquatico: esperienze di campo nel
SIN del Sulcis-Inglesiente”, da “Cambiamenti ambientali globali, rischio chimico e infettivo:
verso una prevenzione integrata” - P.L. Piras
Abstracts book of first International
Cadmium Symposium
(giugno 2012): 51
“Cadmium levels in samples of Mediterranean mussel (Mytilus galloprovincialis) from
the costs of Sardinia (Italy): health surveillance and preliminary assessment of
exposure” (Poster 9) - G. Fiori, M. Cossu, F. Rubattu, P.L. Piras, G. Chessa
Abstracts book of first International
Cadmium Symposium
(giugno 2012): 49
“Cadmium in tissue of gray mullets (Mugil sp. and Liza spp. of Mugilidae family) from
Boi Cerbus lagoon, near a mining and industrial area located in southwestern
Sardinia (Italy)” (Poster 7) - P.L. Piras, G.F. Mulas, M. Cossu
Regulatory Toxicology
and Pharmacology
Volume 65(2), 2013: 269-277
Rapporti ISTISAN n. 12/50
ISSN 1123-3117
(dicembre 2012): 10-22
PIRAS Pierluigi
ISSN 0393-5620
(dicembre 2011): 128-129
“Valutazione comparativa tra diversi approcci nell’analisi del rischio da esposizione
per via alimentare a contaminanti presenti su bioti marini eduli in un’area estrattivoindustriale del Sulcis-Iglesiente”, da “L’epidemiologia veterinaria nel contesto di One
World, One Health” (Poster 44) - P.L. Piras, G.F. Mulas
Volume 1(2), 2011: 61-69
“Valutazione dell’esposizione alimentare a contaminanti presenti su bioti eduli (pesci,
molluschi bivalvi e crostacei) in un ambiente costiero antistante un’area mineraria ed
industriale della Sardegna (Sulcis-Iglesiente)” - P.L. Piras, G.F. Mulas
Volume 1(0), 2011: 31-36
“Caratterizzazione del rischio in un ambiente costiero antistante un’area mineraria ed
industriale della Sardegna (Sulcis-Iglesiente) tramite campionamento a cluster e
ricerca di contaminanti su bioti eduli (pesci e molluschi bivalvi)” - P.L. Piras, G.F. Mulas
Argomenti SIVeMP
ISSN: 1593-4373
(maggio 2012): 85-91
ISSN 0393-5620
(dicembre 2008): 15
“Riflessioni sui cambiamenti nell’approccio epidemiologico in 50 anni di storia
veterinaria”, dal numero speciale celebrativo del cinquantesimo (1962-2012) del S.I.
Veterinari di Medicina Pubblica - P.L.Piras
“La veterinaria nella Sardegna sabauda, dalla promulgazione delle leggi abolitive della
feudalità (1835) a quelle per l’unificazione amministrativa e regolamentare della sanità
pubblica nel neo costituito Regno d’Italia (1865): un trentennio alla luce dell’opera di
G. Casalis” - P.L.Piras
“Il contributo del Programma di Formazione in Epidemiologia Applicata in Italia”, da
“Epidemiologia: strumenti per conoscere, agire e decidere in Sanità Pubblica Veterinaria” P.L. Piras
(gennaio 2008) 21(1): iii-iv
“La depressione nella popolazione delle ASL partecipanti allo Studio trasversale
PASSI, 2006” - P.L.Piras, N. Binkin, A. Perra per il PROFEA del Centro Nazionale di
Epidemiologia, Sorveglianza e Promozione della Salute
(dicembre 2007) 20(12): i-iii
“Studio trasversale PASSI 2006. La sicurezza alimentare in ambito domestico” - M.
Cristofori, G. Scavia, P.L. Piras, P. de Lorenzo, M. Ramini, D. Lombardi, G. Carrozzi, P.
Niutta, M. Miceli, N. Binkin, A. Perra, V. Casaccia
Rassegna di Diritto Legislazione e
Medicina Legale Veterinaria
(luglio-settembre 2005) n. 3: 3-15
“La denominazione di vendita dei prodotti ittici: chiarimenti e perplessità” - P.L. Piras,
F. Pezza per la Sez. di Medicina Legale e Legislazione Veterinaria dell’Università degli Studi
di Milano
Rivista di Suinicoltura (1995)
Edagricole Vol. 2: 53-55
“Riscontri correlativi tra alterazioni gonadali e tratto genitale nella intersessualità della
scrofa” - S. Pau, M.T. Zedda, P.L. Piras, U. Sbernardori
“Malformazioni dell’apparato genitale della scrofa” - S. Pau, M.T. Zedda, P.L. Piras, L.
Orrù, U. Sbernardori
“Intersessualità nella specie suina” - S. Pau, M.T. Zedda, P.L. Piras, L. Contini, U.
Sbernardori
Atti S.I.S.Vet. (settembre 1990)
Volume XLIV: 883-886
“Osservazioni preliminari sulla patologia aortica dell’ovino sardo” - A. Leoni, A.M.
Nieddu, E. Sanna, P.L. Piras, G. Sedda
Abstracts book del VI Convegno
Nazionale di Storia della Medicina
Veterinaria (ottobre 2011): 8-10
Atti S.I.S.Vet. (ottobre 1989)
Volume XLIII: 1049-1052
Rivista di Parassitologia
(dicembre 1988) 30(1): 107-108
“Il carcinoma biliare dei piccoli ruminanti” - A. Leoni, A.M. Nieddu, P.L. Piras, E. Sanna
“Didymocystis xyphiados in Xiphias gladius del Mediterraneo”, dal XV Congresso
Nazionale della Società Italiana di Parassitologia - A. Leoni, P.L. Piras, M.R. Siddi
Data, 21 luglio 2015
PIRAS Pierluigi
(FIRMA)

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