COLLE CESI

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COLLE CESI
COLLE CESI
una scelta di gusto
Montepulciano d’Abruzzo DOC
Montepulciano
13% vol
Acidità 6,20 g/l
Rosso Rubino
Servire a 16°-18°
Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Montepulciano
12,50% vol
Acidità 5,40 g/l
Rosso Rubino
Servire a 12°-14°
Accostamenti
Il Montepulciano d'Abruzzo accompagna
perfettamente primi piatti, carni rosse,
cacciagione, zuppe di pesce all'abruzzese e
formaggi semi stagionati.
Il Cerasuolo d'Abruzzo accompagna bene
piatti delicati ed ottimi antipasti di carne.
Il Trebbiano d'Abruzzo si sposa molto bene
con pesce, primi piatti e carni bianche.
Il Cococciola si abbina a primi piatti non
impegnativi e formaggi freschi.
Il Passerina esalta il suo sapore
accompagnando primi e secondi piatti a
base di pesce in bianco, formaggi freschi e
antipasti vari.
Il giudizio dell’enologo
Una linea di vini DOC e IGT che riuniscono
tutto il sapore delle terre d’Abruzzo.
Trebbiano DOC
Trebbiano
12% vol
Acidità 5,70 g/l
Giallo paglierino
Servire a 10°-12°
Cococciola IGT Terre di Chieti
Cococciola
13% vol
Acidità 5,80 g/l
Giallo paglierino
Servire a 10°
Contenuto 0,75 l
Passerina IGT Terre di Chieti
Passerina
13% vol
Acidità 5,80 g/l
Giallo paglierino
Servire a 10°
Contenuto 0,75 l
COLLE CESI
una scelta di gusto
Il Montepulciano è un vino dall'aspetto
limpido. Con il suo colore rosso rubino
carico di riflessi violacei è un vino
lievemente speziato, dai profumi di
amarena, mirtillo, frutti di bosco, mora,
che rendono il suo gusto intenso,
persistente, caldo al palato.
Il Cerasuolo è ottenuto da uve
montepulciano vinificate in bianco, dal
colore rosa ciliegia, dalle tonalità attraenti,
dai profumi intensi ma delicati e fini, dal
retrogusto debolmente acidulo.
Il Trebbiano è un vino bianco delicato,
dal colore paglierino con riflessi
verdognoli; gradevolmente sapido e
vellutato.
Il Cococciola è un vino dal colore giallo
paglierino brillante. Il profumo è
intensamente floreale, con sentore di frutta
esotica, fiore d'acacia, con lieve profumo di
pesca bianca. Al gusto è secco, abbastanza
caldo, fresco, sapido, equilibrato.
Il Passerina è un vino limpido, giallo
paglierino scarico con riflessi verdognoli,
dal profumo intenso e persistente di ananas,
banana e fiori bianchi. Al gusto è secco,
abbastanza caldo, fresco, sapido equilibrato.