Menu della carta - Ristorante Amici Miei

 Sapori d’Autunno Antipasti
Trilogia di Antipasti “Amici Miei” Misto di Salumi al Taglio Spiedino di Dobiacco e Speck Grigliato con Piada Casareccia Croccantino di Frutta Secca con Broccoli, Composta di Zucca e Pecorino Millefoglie di Culatello con Cruditè di Carciofi e Petali di Parmigiano Scottona in Carpaccio Marinato alle Erbe e Mela Cotogna Carpaccio di Pesce Fresco Marinato al Sale e Agrumi Calamari Arrostiti con la Vela di Polenta La Pasta Fresca Bigoli al “Torcio” con Ragù d’Anatra e Battuto di Rosmarino Tagliatelle Fatte in Casa con Farina di Castagne e Battuto di Vitello Fazzoletto Grigliato alle Pere e Noci sul Nido di Spinacine e Pinoli Gnocchi di Patate con Crema di Zucca e Tartufo Linguine all’Astice con Cuvee Brut di Franciacorta Paccheri con Germe di Grano ai Calamaretti Confit e Olive Taggiasche “Minestron” di Verdure I Risotti (minimo due porzioni) Risotto con Zucca e Funghi Porcini Risotto con Code di Gamberi, Noci di Capesante e Spinacine Secondi di Carne Trilogia Dal Caminetto Stinco di Maiale con Zucca e Castagne Corona di Agnello in Crosta di Sesamo Nodino di Vitello alla Brace Tagliata di Manzo (con olio aromatico e salse a piacere) Filetto di Sorana (alla griglia, al pepe verde, ristretto di aceto balsamico, ai funghi) Costata di Manzo alla Griglia Fiorentina Steack Tartara
i nostri piatti sono accompagnati da contorni di stagione A Tutto Spiedo!! (Solo su Prenotazione) La Specialità della casa: ogni giorno le migliori carni, cotte lentamente nel nostro caminetto, con le verdure e la frutta di stagione. Secondi di Mare Consigliamo Quello che di Meglio ci Consegna il Mare Trionfo del Baccalà Composizione di Formaggi con Accostamenti di Confetture Dolci e Biscotti di Nostra Produzione *** Alcuni prodotti ittici possono essere surgelati a bordo Amici Miei Ristorante – via Nuova Zelanda, 2 Granze di Camin – Padova Tel. 049.8705170