Il Sommelier – Anteprime di Toscana 2016

Vino Nobile di Montepulciano 2013
Annata lineare nell’andamento climatico che ha favorito i produttori nel
presentare un vino in linea con i parametri tradizionali del vino Nobile.
Presenza di alcool e tannini molto accentuati,in alcuni casi anche
troppo marcati e non ancora evoluti,ne viene fuori un quadro di un
annata di buona qualità, a volte anche di vini “fotocopia” specialmente nella degustazione gustativa. In alcuni casi , la mano o lo stile
aziendale sono ben marcati dando vini di grande equilibrio e pronti
alla beva. Possiamo azzardare che l’annata 2013 abbia come
caratteristica l’ omogenità del prodotto” nobile”; chissà se questo è un
bene od un male, ci riserviamo di affrontare altre degustazioni ed
intanto sarà il mercato a dare risposte di gradimento.
I nostri migliori assaggi:
La Ciarlana­ naso schietto e netto,frutta rossa matura,speziatura dolce,buon floreale. Molto caldo,rotondo
, fresco ,gioca molto sui tannini.
Tiberini­ Intenso e complesso nelle note di frutto rosso e floreale,note mentolate e spezie. Molto caldo,rotondo con
tannino pulito,persistente e sapido,in evoluzione.
Nottola­ fine e netto nei profumi di frutta rossa matura e sottobosco, caldo e di corpo con piacevole freschezza,sapido
e lungo in bocca.
Poliziano­ Naso fine e intenso,frutto marcato e concentrato,spezia fine. Caldo ,rotondo,gioca molto sul tannino marcato
ed acidità vestita,sapido.
Romeo­ Un classico Poliziano ,naso complesso ed intenso nella fragranza,note minerali importanti. Molto caldo e di
corpo, tannino marcato in evoluzione,piacevole nota minerale.
Gracciano della Seta­ Naso fine e complesso. Mostra tutta la sua vigoria nell’alcool e nel tannino setoso,piacevole
beva e persistenza gustativa.
Tre Rose”Santa Caterina”­Naso schietto e fine con le note di frutta rossa in evidenza,speziatura non aggressiva.
Caldo,rotondo,equilibrato nel tannino/acidità,beva fresca.
Dei­ Naso pulito e complesso nei frutti rossi e sottobosco ben legati,leggero minerale e spezia. Caldo,di corpo,non
ancora ini equilibrio per le note tanniche ed acide che fanno ben sperare per l’evoluzione,piacevole la chiusura sapida.
Le Berne­Buono l’impatto olfattivo con evidenza di frutto rosso maturo e speziatura fine. Caldo,di corpo,leggermente
tannico,in evoluzione,marcata la nota sapida.
Gatta vecchi­ Fine e complesso,frutto maturo,richiami di pepe e note balsamiche. Caldo,di corpo,con leggera
dominanza tannica,beva fresca.
La Braccesca : elegante e fine con leggera speziatura ,rotondo,equilibrato , il tannino battente e pulito. Buona
persistenza.
Palazzo vecchio”Maestro”: fine ed intenso ,marca molto nel frutto maturo e note speziate . Molto caldo, di corpo ,
beva importante , fresco.
Lunadoro” Pagliareto” : fine e complesso ,frutto maturo piccolo e rosso, spezie pungenti. Caldo, di corpo e con
leggero dominio tannico , buona persistenza e beva fresca.
Tenute del Cerro : colore rosso rubino intenso, fine ,elegante, al naso speziato con profumi di frutti rossi di
sottobosco, vaniglia. Caldo ,robusto, equilibrato. Buon tannino, sapido, molto persistente.
Casale Daviddi : al naso intenso e complesso ,gioca su frutta matura rossa e legno. Molto caldo ,robusto. Alla beva il
tannino è ancora un po’ duro , di sicura evoluzione qualitativa , persistente.
Vecchia cantina di Montepulciano: chiaro, limpido con profumi di viola e marasca. Poco equilibrato per il tannino
ancora in evoluzione. Fresco e persistente.
Priorino”Viola” : note di frutta rossa piccola , leggermente mentolato e sentore di vegetale . Caldo leggermente
sapido, tannino in evoluzione , persistente.
Le Bertille : al naso pulito ed intenso. Al gusto caldo ,fresco ,tannino pulito e battente. Persistente.
Tenuta Val di Piatta : limpido, intenso, elegante . Profumi di frutti piccoli e rossi molto maturi. Caldo, di corpo, fresco
vivo, sapido, persistente.
Antico Colle : fino, intenso con sentori di frutti rossi piccoli e maturi . Caldo, di corpo , leggermente tannico e sapido .
Persistente.
Boscarelli : al naso fine ed elegante con profumi di frutta rossa matura e spezie dolci. Caldo e di corpo,equilibrato,
sapido e persistente.
Croce di Febo : al naso pulito, fine e schietto, note piacevoli di frutti e spezie. Caldo rotondo, sapido giustamente
tannico, persistente.
Tenuta di Gracciano della Seta: rosso rubino profondo. Intenso, fine ,al naso si sentono evidenti profumi di frutta
rossa marcata ,noce moscata . Caldo, leggermente tannico, fresco, sapido.
Campioni da botte: 2013
Canneto­ Netto e complesso,frutta matura e confettura rossa,leggero boisè con richiami muschiati. Caldo,robusto,molto
presente nel tannino,fresco e persistente.
Le Badelle”Selezione”­ Naso piacevole,schietto con frutto maturo , note di sottobosco,speziato e vegetale secco.
Caldo,robusto,tannino pronto,buona mineralità e lunghezza di bocca
Salcheto­ Intenso,fine,frutto rosso piacevole , mineralità e legno pulito .Caldo e di corpo gioca molto su alcol e
tannino,fresco di beva e persistente.
Fassati : un vino al naso intenso e persistente ,profumi di frutta rossa matura e sottobosco, ; caldo, rotondo, piacevole
freschezza e giustamente tannico. Pronto
Carpineto ris. 2012 :al naso sufficientemente schietto, frutta matura a polpa rossa e sottobosco con sentori di spezie
dolci. Di corpo, robusto, tannini dinamici, persistente.
Dei “Bossona” ris. 2012 : piacevole al naso con finezza di profumi di frutta rossa e sottobosco, ben legati a sentori di
spezie. Caldo, robusto, manca un po’ di equilibrio per le note tanniche e acide in punta . Di sicuro avvenire , rispecchia
in pieno lo storico aziendale.
Il Conventino : naso pulito e netto , note leggere di vegetale , fresco al gusto, caldo, rotondo, poco equilibrato per
tannino ancora molto battente . In evoluzione.
Fattoria del Cerro” Antica Chiusina” sel: Intenso , fine ,persistente , complesso nei suoi profumi di frutta rossa
matura e legno. Caldo, di corpo, ancora tannino evidente, fresco e persistente
Contucci : sufficientemente schietto, con sentori di frutta rossa matura e legno in evidenza . Caldo, di corpo, tannini
ancora in evoluzione, buona persistenza.
Il Molinaccio “ La Spinosa”:all’olfatto già pronto sentori di viola e note di frutta molto matura. Caldo, rotondo, di
corpo. Tannico e persistente.
Godiolo : al naso pulito schietto con profumi di marasca ,prugna, ribes e pepe. Al gusto caldo, di corpo, equilibrato,
sapido e persistente.
Barbanera “ Duca di Saragnano” : fine, pulito, intenso, al naso complesso nei suoi sentori di frutta matura e spezie.
Caldo, di corpo, giustamente tannico, sapido e persistente.
Contucci­ ris. 2012 campione da botte­Si presenta fine ed intenso,marasca matura ,note boisè,leggero balsamico.
Caldo, di corpo bene il tannino in evoluzione,persistente.
Canneto 2012­Sel.”Casina di Doro­ Naso pulito e schietto,marcata la parte di frutto maturo e sottobosco con spezia
piacevole. Caldo e di corpo si presenta equilibrato e piacevole nel tannino,persistente.
Per la Riserva 2012 il discorso cambia,abbiamo apprezzato i vini in degustazione( per la verità non molti) riscontrando
un grande equilibrio,vini pronti, espressione di un Prugnolo gentile al top della qualità.
Casale Daviddi­ Complesso,schietto si distingue per la grande concentrazione di frutto e speziatura,note vegetali. Molto caldo,rotondo,equilibrato,lascia in bocca l’impronta dell’annata.
Barbanera”Duca di Saragnano”­Grande pulizia olfattiva,complesso con piacevole boisè.Caldo,di corpo,giustamente
tannico ,sapido.
Croce di Febo”Amore mio”­Intenso e fine,frutto maturo e spezie pungenti. Di corpo,rotondo,fine nel tannino
battente,minerale. Beva piacevole
Conventino: intenso, fine complesso, giustamente equilibrato tra profumi di frutta matura e spezie . Caldo, robusto,
leggermente tannico, persistente
Lunadoro” Quercione”: elegante e persistente con profumi di frutta e spezie , molto rotondo; piacevole beva con
ritorno di freschezza acida. Sapido .
Le Berne: Elegante e fine , intenso con note speziate e frutta piccola matura . Caldo, di corpo, rotondo, giustamente
tannico, molto persistente.