01 Speisekarte Italienisch Winter 181214

Benvenuti …
… nel Landgasthof Lilie, che sono un ristorante tradizionale
membro delle „Tiroler Wirtshaus“ (trattoria tirolese).
e
Vi viziamo con prelibatezze tirolesi della nostra rinomata cucina – col marchio di qualità
„Kuratorium Kulinarisches Erbe“ di AMA (Associazione agricultura).
Apresso una lista del fornitore:
Carne di manzo austriaca:
Eurogast Speckbacher, Reutte
Macelleria Kastner, Reutte
Fattoria Alfons Huber, Höfen
Carne di maiale austriaca:
Eurogast Speckbacher, Reutte
Macelleria Kastner, Reutte
Latte, formaggio, burro,
Ricotta e panna:
Bottega agricoltore, Reutte
Ditta Tirol Milch
Uova:
Innviertler Landeier, Ried im Innkreis
Patate / insalata:
Norz Franz, Polling in Tirol
Pesce d’acqua dolce:
Fischzucht Peter Ernst, Reutte
Orari:
09:00 – 23:00 ora – Girono di riposo: Martedi
Cucina: 17:00 – 21:00 ora
domenica e festivi 12:00 – 14:00
e 17:00 – 21:00 ora
Buon appetito,
La vostra famiglia Tauber
Menu del giorno
Minestra del giorno
o
Insalata mista (G-L-M-O)
***
Sella di maiale alla griglia con funghi in salsa di panna e Spätzle (pasta fatta in casa a base
di farina e uova) (A-C-G)
o
Bistecca di tacchino al forno in crosta di semi di zucca
con patate lesse e mirtilli rossi (A-C-F-G)
***
Strudel di mele fatto in casa con panna montata (A-C-F-G-H)
Prezzo EUR 18,40
Bevande raccomandazione …
… al aperitivo
… al piatto principale
Birra-Bitter Lemon schizzato (A-O) Schwechater Zwickl (A-O)
EUR 2,10 0,5 l EUR 3,60
Nota bene: con supplemento modifiche variano gli allergeni!
Nonostante l'attenta realizzazione dei nostri piatti tracce possono
includere oltre gli ingredienti presenti altre sostanze, utilizzati nel
processo produttivo in cucina.
La chiave per le sostanze allergeniche possono trovare nell'ultima
pagina del nostro menù.
Prezzi incl.
Per i nostri ospiti piccoli
Biene Maja (A-C-G-F)
Piccola costoletta di tacchina alla milanese con patate fritte
EUR 7,60
Max und Moritz (A-C-L-O)
Piccola Scaloppina di maiale al naturale con Spätzle e verdura
(pasta fatta in casa a base di farina e uova)
EUR 7,60
Mickey Maus (M-O)
Coppia di Würstel con insalate di patate
EUR 7,60
Pinocchio (A-C-F)
Pasta con salsa di pomodori
EUR 7,60
Porzione di patate fritte
EUR 4,00
Bevande per i bambini
Sciroppo di sambuco con acqua minerale 0,3l
EUR 2,10
“Schiwasser” sciroppo di lampone con acqua naturale 0,3l
EUR 2,00
Succo di ribes 0,2 l
EUR 2,60
Succo di albicocca 0,2 l
EUR 2,60
Prezzi incl.
„Regionale“
I nostri tribunali regionali sono cucinati con prodotti, che sono stati prodotti nella regione
Ausserfern o il Tirolo o sono tipicamente per la nostra regione.
Antipasto
Brodo di manzo con gnocchetti a base di fegato
(Fegato del limpido locale) (A-C-L)
EUR 3,80
Cibi principale
„Krautkrapfen“ – una specialità tirolese
(Canelloni fatti in casa ripieni con crauti e speck, fritti in padella)
con aglio-yogurt-dip (A-C-G)
EUR 8,90
“Tiroler Käsespätzle”
Pasta fatta in casa a base di farina e uova, preperati in padella
con 4 differente tipi di formaggio (Edamer, Emmentaler, Rässkäse
e Bergkäse) e cipolle arrosto (vegetariani) (A-C-G)
EUR 8,90
“Lilien Trio”
canederli di spinaci, Krautkrapfen e Ausserferner Schlutzkrapfen
(tutti fatti in casa) con burro sfuso e parmigiano (A-C-F-G)
EUR 9,40
Cordon Bleu „Förster Art“ (farcito con pancetta, formaggio e
cipolle fritte) con patate al prezzemolo e mirtilli rossi (A-C-F-G)
EUR 13,70
Dolce
Gnocchi di ricotta fatti in casa con
"Plug dal negozio di fattoria a Reutte"
in briciole di zucchero su salsa di frutta (A-C-F-G)
EUR 5,80
Bevande raccomandazione
Eminger`s Rosè Zweigelt (O)
Vigneto Ing. Wilhelm Eminger
Vino di qualità, secco
Niederösterreich, 12% Vol.
1/8 l
EUR 3,10
Prezzi incl.
“Stagionale"
Il commercio riesce nel frattempo ad offrire tutti prodotti di un anno intero. Cuciniamo
tuttavia questi prodotti freschi di qualità migliore ai tempi di stagione rispettivi per Lei.
Antipasto
Piccolo piatto da insalata mischiato stagionale (G-L-M-O)
EUR 4,50
Casalinga crema di verdura con crostini di pane (A-F-G-L-N)
EUR 4,50
Cibi principale
Insalata di grande con insalate stagionale e le strisce di turchia
alla griglia o cotto e cipolla (G-L-M-O/A-C-F-G-L-M-O)
EUR 11,10
Tender arrosto di manzo con patate
e verdure fresche di stagione (A-C-G-L-M-O)
EUR 13,20
Gnocchi con verdure fresche in una salsa cremosa
e funghi alla griglia (vegetariano) (A-C-G-L)
EUR 11,50
Manzo lesso con patate arrosto e verdure fresche (L-O)
EUR 14,40
Dolce
Parfait di “Spekulatius” fatta in casa (A-C-G-H)
EUR 5,80
Bevande raccomandazione
Montanus Grüner Veltliner, Tiroler Wirtshauswein 09 (O)
Vino bianco di alta qualità, secco
Bassa Austria, 12,5 Vol.
1/8 l
EUR 3,10
Prezzi incl.
"Classico"
Piatti della cucina internazionale molto popolare e ben noto.
Antipasto
Minestra di patate con pancetta (G)
EUR 4,50
Cibi principale
„Haus-Pfanndl”
Sella di maiale alla griglia con salsa alla crema
e Spätzle (pasta fatta in casa a base di farina e uova)
servita in padellina tirolese (A-C-G)
EUR 11,90
Costata di manzo alla griglia con burro maitre d'hotel,
crocchette di patate e verdure (A-C-G)
EUR 16,20
Frittura di luccioperca su Fettuccine
in salsa di crema di aneto e marinato alghe (A-C-D-F-G-N)
EUR 12,20
Dolce
Gnocchi di formaggio cotto su specchio cranberry-vaniglia
e gelato alla fragola (A-C-G-H)
EUR 5,80
Bevande raccomandazione
Reininghaus Pils, il birra d’anno (A-O)
4,8% vol.
1/3 l
EUR 3,60
Chardonnay Kellermeister Privat (O)
Vigneto Winzer Krems, Sandgrube 13
Vino bianco di qualità, secco
Bassa Austria, 13% Vol.
1/8 l
EUR 3,70
Prezzi incl.
„Tradizionale“
Questi piatti sono mangiati a qualsiasi ora volentieri di nostri ospiti.
Antipasto
Brodo di manzo con frittatine (A-C-G-L)
EUR 3,60
Cibi principale
Piatto di carne fina alla griglia
(carne di polli, maiale e manzo) con crocchette di patate,
burro all’ aglio e erbe e salsa di griglia (A-C-G-M-O)
EUR 15,30
Cotolette alla milanese (scaloppina di maiale impanata) con
patate fritte o insalata di patate e mirtilli rossi (A-C-F-G-L-M-O)
EUR 10,70
Cordon bleu (Scaloppina di maiale farcita con prosciutto
e formaggio,impanata) con patate fritte
o insalata di patate e mirtilli rossi (A-C-F-G-L-M-O)
EUR 11,90
Dolce
Kaiserschmarren (omelette spezzettata) prepara di recente (A-C-G)
nella padella con piastra di frutto o di mirtilli
come cibo principale
come dessert
(Aspettare di circa 30 minuti ne vale la pena!)
Si consiglia di ...
… Nocciola-Schnaps, Freihof, 38% vol.
… Nocciola-Liqueur, Frangelico, 20% vol.
EUR 8,30
EUR 6,30
2cl
2cl
EUR 2,90
EUR 2,90
1/8 l
EUR 1,90
Bevande raccomandazione
Blaufränkisch Cuvée (O)
Vigneto Nittnaus
Vino rosso della casa, semi-secco
Burgenland, 12,0% Vol.
Prezzi incl.