Salmone alla piastra con peperoni fritti | Ricette di Cucina

Pesce,
Secondi Pia
Salmone alla piastra con peperoni fritti
LIBERE RICETTE
IN CUCINA
Dosi per 4 persone
4 fee di salmone
3 peperoni rossi e gialli
3 cucchiai olio evo + quello
per friggere
1 cucchiaio di erbe
aromache secche miste
(mo,rosmarino,basilico,maggiorana)
Sale q.b.
Preparazione: 5 minuti + 30
minuti per la marinatura
Cottura: 10 minuti
Difficoltà: Bassa
Preparazione
In un recipiente, che possa contenere le fee di salmone allargate e non sovrapposte, meete tre
cucchiai di olio e il cucchiaio di erbe miste essiccate. Aggiungete le fee di salmone e lasciate
riposare 15 minu, giratele e lasciatele per ulteriori 15 minu.
Riducete a pezzi abbastanza grandi i peperoni e dopo aver scaldato l’olio fateli friggere, scolateli
con la schiumarola e salateli.
Scaldate la piastra e quando è in temperatura sistemate le fee di salmone e fatele cuocere 5
minu per parte.
Controllate la coura e servite con fee di limone.
Note
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