insalatina benefica e portafortuna...non è mai troppo tardi!

insalatina benefica e portafortuna...non è mai troppo tardi!
merincucina.blogspot.it
Troppo tardi? ma quando mai!!! personalmente ritengo che se si può dare un colpetto, una spintarella
alla fortuna...si possa fare in qualsiasi momento! Anzi va fatto, spesso e volentieri! Soprattutto se gli
ingredienti sono anche terapeutici: infatti la melagrana è ricca di vitamina A, B, C, fornisce un grande
apporto di potassio, ferro, fosforo, delle arance conosciamo ormai tutti le proprietà benefiche e i
finocchi, zitti zitti, sono molto ricchi di sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo, utili per
rinforzare le ossa e per prevenire crampi e stanchezza, la vitamina A, essenziale per proteggere e
mantenere sana la pelle e per regolare il funzionamento della retina e della vista, la vitamina B,
elemento fondamentale per il corretto funzionamento del sistema nervoso e dell’apparato
cardiocircolatorio, e la vitamina C, sostanza molto importante nella prevenzione di numerose patologie
perché rafforza il sistema immunitario e svolge un’efficace azione antiossidante. Hai capito che piattino
curativo? Meglio di una puntura!!! Questa insalatina, preparata per capodanno, va bene anche adesso,
anzi stasera sarà il mio piattino forte!
Gli ingredienti: 2 finocchi, 2 arance, 1 melagrana, olive nere, sale, pepe, olio extravergine di Oliva
Dante, aceto balsamico Giusti.
Velocissima: ho lavato i finocchi e e li ho affettati sottilmente, ho sgranato i chicchi di melagrana
eliminando per bene la pellicina amara, ho pelato al vivo le arance e e le ho tagliate a fette. Ho unito
tutti gli ingredienti in un bel piatto e li ho conditi con sale, pepe, olio e aceto balsamico.
Se vi dicessi che è stata la portata più apprezzata a capodanno, ci credereste???