Non solo digitale, alla festa della Rete anche 1* gTandì chef

Non solo digitale, alla festa della Rete anche 1* gTandì chef
di Carlo Venturini
PISA
Toma l'Internet Festival con oltre 200 eventi che animeranno
la città dall'8 all'11 ottobre in 12
location. Si va dalle classiche sedi dell'Università, del Sant'Anna, della Normale e dell'auditorium del Cnr alle librerie Feltrinelli, Ghibellina, al CinemaArsenale ed al Teatro Lux. Pisa avrà
"isole" digitali anche alle Piagge,
all'Sms di san Michele degli Scalzi. Il programma annovera nomi
conosciutissimi nel mondo del
web come il collettivo The
Jackal, il nuovo fenomeno della
rete da milioni di visualizzazioni
che, giocano con ironia con gli
stereotipi italiani attraverso cui
commentano l'attualità, si per-
dono su Google e citano le grandi pellicole come la serie Gomorra (9/10 al Teatro Lux). Evento
promosso da Registro.it e dallo
Iit-Cnr. E poi uno spin-off dell'
Università, Viper, una piattaforma che farà "parlare" tutti gli oggetti domestici di largo consumo ed è stata realizzata con una
campagna di ricerca fondi su Kickstarter. L'ateneo, coi professori Dino Pedreschi e Carlo Ferraginaassieme alla ricercatrice del
Cnr Fosca Giannotti, farà un Big
Data show (9110 alla stazione Leopolda) per far capire come la
grande mole di dati on line incida sulla vita quotidiana. Sempre
Unipi presenterà con il prof Antonio Bicchi la "Mano bionica"
fatta dal Centro Piaggio. Di particolare attualità, è il tema scelto
Massimo Bottura (nella foto con Renzi e Hollande ) sarà al festival
dalla Scuola sant'Anna per
(11/10 presso la Scuola) "Sognare la fortezza Europa", un focus
sull'epopea dei migranti. Uno
degli eventi organizzati dalla
Normale (10/10) è Ti sarà una
volta" dove si affronta un tema
suggestivo con Luca Mori che ha
raccolto innumerevoli intuizioni e ipotesi di bambini sul futuro
delle tecnologie. Di economia
agricola parlerà Maurizio Martinelli di Registro.it del Cnr che illustrerà una ricerca sul settore
agroalimentare (9/10). Tra gli
eventi dedicati al food l'edizione
zero del Fas, il forum sull'alimentazione sostenibile (9/10) e
il viaggio nella seduzione estetica del
cibo
con
"FoodPorn"(10/10). Ospite, anche
Massimo Bottura, considerato
uno degli chef migliori del mondo. Parlerà di etica ed estetica
nella cucina contemporanea
(10/ 10). Da non perdere "Fragole, Keplero e disobbedienza" del
foodj Nick di Fino e il doppio appuntamento all'insegna del mix
cucina/matematica: due cooking show che avranno per protagonista lo scrittore Marco Malvaldi affiancato dalla cuoca cinese Huang Ling (9/10) e lo chef
stellato Cristiano Toniei (10/10).
Del percorso dell'Agenda digitale se ne parlerà con Domenico
Laforenza (Direttore Iit-Cnr),
Vittorio Bugli e Furio Honsell.
Per il programma completo si
deve andare su www.internetfestival.it.
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