Stoccolma 20 Aprile 2013 Cari Accademici ed Amici siamo lieti di

DELEGAZIONE DI STOCCOLMA
Stoccolma 20 Aprile 2013
Cari Accademici ed Amici siamo lieti di invitarvi al
25/mo Anniversario della Fondazione della Delegazione di Stoccolma e al
Convegno “La dieta mediterranea e la dieta nordica: le diversita’e similitudini di due cucine
moderne”
che si terra’a Stoccolma, Svezia,
da giovedi`29 Agosto a Lunedi`2 Settembre 2013
Il programma preliminare prevede:
Giovedi 29 Agosto, 2013
Arrivo e sistemazione in Hotel
Ore 20.00
Cena di benvenuto presso il ristorante “ NOBIS “
Venerdi`30 Agosto, 2013
Ore 10.00
Partenza dall`Hotel NOBIS con due itinerari a scelta
Alt. 1 : Visita al museo “ Vasa “( corta passeggiata guidata con vista panoramica
del porto di Stoccolma
Alt. 2 : Partenza in buss e con guida per la visita al Palazzo Comunale sede anche
del
banchetto dei premi Nobel
Ore 13.00
Pranzo al Grand Hotel con specialita`tipiche Svedesi per entrambi i gruppi
Ore 17:30
Convegno “La dieta mediterranea e la dieta nordica: le diversita’e similitudini di
due cucine moderne”
Hotel Berns, Sala Ljusgården
Programma del Convegno
- Saluto di benvenuto
Prof. Paolo Parini, Delegato di Stoccolma
- Puo’ esistere la dieta mediterranea nella realta svedese?
Dott.ssa Gina Hjort, Importatrice e fondatrice della Italian Food Selection
- La mia filosofia nel cucinare
Henrik Nordström, Chef con Stella Michelin, propietario di ristoranti e scrittore di
libri di cucina (l’intervento sara’ tradotto in simultanea da Paolo Parini)
- La moderna dieta scandinava ispirata al Mediterraneo
Prof. Paolo Parini, Karolinska Instituet di Stoccolma
- Conclusioni
Prof Giovanni Ballarini, Pesidente della Accademia Italiana della Cucina
Ore 19:30
Trasferta in buss verso l`Ambasciata d`Italia nel Regno di Svezia
Ore 20.00
Ricevimento presso l`Ambasciata d`Italia nel Regno di Svezia con la presenza di S.E.
l`Ambasciatore d’Italia
Ore 22.30
Rientro in hotel in buss
Sabato 31 Agosto, 2013
Ore 10.00
Trasferimento in buss (con guida) al castello di Drottningholm (dimora dei Reali di
Svezia)
Ore 13.00
Trasferimento in buss per pranzo al Ristorante Sjöpaviljonen ad Alvik
Ore 16.00
Rientro in Hotel in buss e tardo pomeriggio libero
Ore 20.00
Trasferimento in buss per il ricevimento presso la magnifica residenza dell
`Accademico Salvatore Grimaldi
Ore 23.00
Rientro in hotel i buss
Domenica 1 Settembre, 2013
Ore 10.00
Gita turistica in battello con guida attraverso il porto di Stoccolma per poi trasferirsi
al Ristorante “ Nacka Strand “per il pranzo (ore 13.00)
Ore 15.30
Rientro in battello a Stoccolma. Passeggiata turistica con guida nella citta vecchia
(Gamla Stan) ed vistita al Museo “Alfred Nobel “
Ore 17.00
Rientro in hotel
Ore 20.00
Trasferimento in buss dall’ hotel al Ristorante StadhusKällaren per la Cena di Gala
Ore 24.00
Rientro in hotel.
Lunedi`2 Settembre, 2013
Partenze