Stufato di cavolo cappuccio al cumino - Casa Di Vita

Stufato di cavolo cappuccio al cumino
Una ricetta semplicissima per gustare il cavolo cappuccio nei tuoi piatti unici.
Il cavolo cappuccio fa parte della famiglia
delle Crucifere o Brassicacee insieme al
cavolfiore, al broccolo, alla verza e ai cavoletti
di Bruxelles: davvero un bel gruppetto! Sì,
perché le Crucifere sono ortaggi dalle notevoli
proprietà
anti-infiammatorie
e
antiossidanti tanto che intervengono a
proteggere il corpo dal rischio di tumore.
Insomma, con questa ricetta facilissima da
preparare puoi assicurare al tuo corpo
vitamine, fibre, sali minerali e altre sostanze
che sono super benefiche. Vale la pena
provarla, vero?
Difficoltà: bassa
Costo: basso
Preparazione: 5 min. + 30 min. di cottura
Ingredienti
(per 4 persone)
2 cavoli cappuccio
il succo di mezzo limone Passo dopo Passo Despar
1 cucchiaino di semi di cumino
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Bio,Logico Despar
mezzo bicchiere di acqua
un pizzico di sale e pepe
Procedimento
1. Monda, lava i cavoli cappuccio e tagliali a listarelle.
2. Mettili in una pentola a bordi alti con un filo d’olio, il succo di limone, un pizzico
di sale marino integrale e con un cucchiaino di semi di cumino. Aggiungi mezzo bicchiere di
acqua e lascia stufare per 30 minuti a fuoco bassissimo.