Company profile EcorNaturaSì 2016

EcorNaturaSì
Company profile
2016
Il gruppo
EcorNaturaSì Spa nasce dalla fusione di Ecor, il maggior
distributore all'ingrosso di prodotti biologici e biodinamici
nel comparto specializzato, e NaturaSì, il brand dei
supermercati bio.
Nata da un’esperienza di quasi trent’anni nel mondo
dell’agricoltura biologica e biodinamica l’azienda è
conosciuta a livello nazionale attraverso i propri brand e le
numerose attività a favore del bio e dell’agricoltura.
Il presupposto fondamentale dell’operato del Gruppo
EcorNaturaSì è che il miglior prodotto possibile per la
salute delle persone è anche il migliore per la vita
della natura che ci circonda.
Per questo l’azienda favorisce lo sviluppo dell’agricoltura
bio, intesa come metodo agricolo che nutre il terreno, che
tutela l’ambiente e la biodiversità, e che assicura lavoro
anche ai piccoli produttori offrendo prodotti sani e di
qualità per il benessere dell’uomo.
Storia
EcorNaturaSì Spa si è costituita nel gennaio 2009, dalla
fusione delle due aziende Ecor e NaturaSì.
La prima sviluppatasi da una piccola Cooperativa di
Conegliano Veneto nata nel 1985, che grazie alla
collaborazione con altre aziende del settore nel 1998
diventa Ecor Spa, con l’obiettivo di sviluppare la
distribuzione specializzata di bio al dettaglio. Nel 2002
Ecor lancia B’io, un progetto associativo tra negozi
biologici, divenuto Cuorebio nel 2010.
La seconda, NaturaSì, frutto di un progetto avviato nel
1992 a Verona per la creazione di una rete di
supermercati di prodotti biologici.
In un periodo in cui il bio era poco diffuso, le due realtà
hanno collaborato su aspetti commerciali e valoriali,
crescendo e divulgando la cultura dell’agricoltura biologica
e biodinamica, sino ad arrivare a un primo scambio
azionario nel 2005.
Principali tappe
Vision
“Lavoriamo per la
salute della terra
dell’ambiente naturale
e della società nella
quale viviamo”
Sintesi della Mission
Impegno
EcorNaturaSì Spa è impegnata nel bio dalla produzione al rapporto con il
cliente. L’azienda si è specializzata nell'intero processo produttivo e distributivo
e serve capillarmente un migliaio di punti vendita specializzati in tutte le regioni
d'Italia.
Negozi
indipendenti
Ricerca
EcorNaturaSì ritiene che la ricerca aiuti a trovare nuove soluzioni e
ad avere nuove motivazioni che guidano verso il futuro. Queste
alcune ricerche nelle quali l’azienda è impegnata:
• Dal 2012 con l’azienda SATIVA EcorNaturaSì sostiene una ricerca
su nuove varietà NON ibride di finocchio, broccolo, zucchina e
pomodoro. Sono attive prove di produzione anche di altri ortaggi.
• Con l’Università di Padova si è concluso nel 2014 un Dottorato di
ricerca finanziato da EcorNaturaSì sui bioindicatori della biodiversità
a confronto tra aziende biologiche e convenzionali.
•Nell’anno accademico 2013/2014 EcorNaturaSì ha commissionato
al dipartimento di Biotecnologie dell’Università degli studi di Verona
la ricerca: analisi comparativa del profilo nutrizionale e nutraceutico
di sfarinati ottenuti da varietà moderne e antiche di frumento, farro e
avena.
• Nell’anno accademico 2011/2012 EcorNaturaSì ha commissionato
a:
-Università di Padova - Dipartimento di Biotecnologie Agrarie: analisi
microbiologica del preparato 500.
-Università di Napoli: analisi chimico-fisiche del preparato
biodinamico 500 e del preparato 501.
Qualità
L’azienda costruisce con i produttori/fornitori un percorso all’insegna
della qualità.
Un percorso di avvicinamento, conoscenza e collaborazione, per
instaurare rapporti di partnership duraturi, all’insegna della
trasparenza e della sicurezza per i consumatori.
l team della qualità affianca costantemente i fornitori per
• definire le caratteristiche e gli standard del prodotto più idonei
• mettere a punto nel tempo il miglior prodotto possibile per i
consumatori
• fornire un supporto attraverso le verifiche in campo, le verifiche
delle etichette dei prodotti, la pianificazione delle semine, la
presenza nelle fasi più impegnative.
Una partnership tra produttore e azienda che per il consumatore
significa poter scegliere tra alimenti provenienti da produttori
selezionati impegnati costantemente per un miglioramento continuo
delle proprie produzioni e della qualità dei prodotti.
Produzione
EcorNaturaSì è impegnata nel sostegno alla produzione di aziende
agricole che abbracciano i valori aziendali e li fanno propri. Sono
quattro le aziende agricole biodinamiche che prendono parte
direttamente alla mission di EcorNaturaSì:
Azienda agricola San Michele - Manzana di Conegliano (Tv) nata nel 1987 per volontà dei fondatori della Libera Associazione
(oggi Fondazione) Rudolf Steiner. 200 ettari coltivati con metodo
biodinamico dai quali si producono ortaggi, uva e latte.
Fattoria Di Vaira - Petacciato (Cb) - partecipata dal gruppo e da
molti negozi, amici e sostenitori del biologico. 500 ettari coltivati a
metodo biodinamico, un centro di sperimentazione e formazione sul
metodo biodinamico.
Cascine Orsine - Bereguardo (Pavia) - di proprietà della famiglia
Crespi Paravicini e fondata da Giulia Maria Crespi, presidente
onorario del FAI. Un’azienda agricola biodinamica di 650 ettari con
550 capi di bestiame. L’azienda produce formaggi, carne, cereali,
farine ed è uno storico centro di formazione sull’agricoltura
biodinamica.
Azienda agricola biodinamica La Raia - Novi Ligure (Al) - Di
proprietà della famiglia Rossi Cairo. Nei 180 ettari della tenuta si
coltivano viti di Cortese e Barbera e cereali; si produce miele e si
allevano mucche. Sono attive all’interno dell’azienda una scuola
steineriana e la “Fondazione La Raia - arte, cultura e territorio”.
Distribuzione
EcorNaturaSì Spa pone particolare attenzione all’adozione di
tecniche e processi distributivi che abbiano il minimo impatto
ambientale possibile e distribuisce prodotti provenienti da aziende
che adottano questi stessi principi.
Garantisce una distribuzione dei prodotti bio capillare, sia freschi
che confezionati.
I principali centri logistici si trovano in Veneto ed Emilia:
La sede di San Vendemiano di EcorNaturaSì: centro logistico di
distribuzione merci; centro servizi per i negozi biologici Cuorebio;
4800 referenze a catalogo -> è il più importante ed avanzato polo di
distribuzione in Italia di prodotti biologici. Serve oltre 1000 negozi di
alimentazione naturale.
Baule Volante: storica azienda bolognese distributrice del
biologico, controllata dal Gruppo dal 2008. 3500 referenze a
catalogo; serve in Italia 2500 punti vendita tra erboristerie e piccoli
negozi specializzati.
Retail
Le proposte commerciali del Gruppo EcorNaturaSì hanno un
obiettivo comune: offrire ai consumatori la possibilità di acquistare
prodotti biologici certificati, in una rete di punti vendita dove è
possibile condividere esperienze, competenze e buone pratiche, per
un'alimentazione sana e sostenibile per la natura.
L’imprenditore che sceglie di intraprendere il progetto di apertura
viene affiancato dall’azienda, dalla ricerca della location allo
sviluppo del punto vendita in termini di allestimento, assortimento,
supporti informatici, marketing e comunicazione interna al negozio
ed esterna.
La creazione di una relazione e di una collaborazione attiva tra
l’azienda e il singolo imprenditore è l’aspetto più importante per uno
sviluppo coerente con i valori aziendali.
Retail
NaturaSì
Brand fondato a Verona nel 1992. Raggruppa attualmente più di
200 supermercati bio in Italia, parte in franchising e parte a gestione
diretta, e 2 in Spagna.
Presente nelle maggiori città, con superfici dai 300 mq in su,
propone soluzioni di affiliazione “chiavi in mano” con un format
moderno ed omogeneo.
Offre ai consumatori più di 4.000 prodotti biologici e biodinamici
certificati:
prodotti alimentari freschi, confezionati, referenze adatte a chi
segue un regime alimentare vegano, prodotti privi di glutine, prodotti
per le più frequenti intolleranze alimentari, bevande, prodotti per la
prima infanzia, referenze per la cura e per la bellezza del corpo,
prodotti per la pulizia della casa e per gli animali.
E’ possibile acquistare comodamente da casa attraverso lo
shopping online: shop.naturasi.it
Retail
Cuorebio
Il brand conta oggi più di 290 negozi associati, dislocati soprattutto
in centri di medie e piccole dimensioni. Ha come elementi distintivi
l'attenzione alla personalizzazione e alla flessibilità dei servizi offerti.
Si tratta spesso di negozi situati nei piccoli centri delle cittadine di
provincia presso i quali è possibile trovare numerosi prodotti bio
certificati provenienti da produttori locali.
Prodotti
a marchio
NaturaSì: più di 80 referenze con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Baule Volante: oltre 500 prodotti rappresentativi della tipicità della
cucina italiana e della tradizione culinaria di molti paesi
extraeuropei.
Ecor: oltre 400 prodotti, con una presenza sempre più profonda nei
settori dei cereali, dei legumi, dei semi, della frutta secca e dei loro
derivati. I prodotti biologici a marchio Ecor uniscono bontà, gusto,
elevata qualità, salvaguardia dell’ambiente, fertilità della terra e
sostenibilità per le future generazioni.
Con il progetto Alimenti Ritrovati, inoltre, Ecor propone una linea di
prodotti che riscoprono antiche varietà di cereali e legumi,
valorizzando la biodiversità.
Più Bene: Una linea di prodotti dedicata a chi soffre di allergie e
intolleranze ma anche a tutti coloro che scelgono per la propria
dieta prodotti privi di glutine, lievito, latte o uova.
Responsabilità
in agricoltura
L’azienda promuove lo sviluppo sano ed equilibrato dell’agricoltura
biologica e biodinamica, con l’obiettivo di difendere la terra, tutelare
il lavoro degli agricoltori, riconoscendo loro il giusto reddito,
coinvolgere i consumatori, rendendoli parte co-responsabile di
questa crescita equa.
Con questo intento EcorNaturaSì organizza ogni anno in diverse
aziende agricole su tutto il territorio italiano una giornata di semina
collettiva aperta a tutti chiamata Seminare il futuro.
“Per dare un futuro all’agricoltura e un valore alla
vita dell’Uomo, è fondamentale partire dalla terra e
dai suoi custodi, i contadini biologici e biodinamici”.
Responsabilità
in agricoltura
LE TERRE DI ECOR
Un innovativo progetto di relazione e collaborazione con i produttori
biologici e biodinamici, che ha portato alla nascita di una rete di
aziende agricole indipendenti, unite da un rapporto speciale con la
terra e dall'impegno nei confronti della natura e delle persone.
Il progetto ha come obiettivo quello di unire le aziende agricole,
condividendone esperienze e modalità di lavoro, oltre la
certificazione biologica.
Lo scopo è avere prodotti di qualità da aziende di eccellenza ed
economicamente sostenibili nel tempo.
Un’alleanza in difesa della terra volta a portare sulle tavole prodotti
buoni tra cui frutta e verdura biologica di qualità; il consumatore, che
riconosce facilmente l’etichetta dei prodotti “Le Terre di Ecor” ha un
doppio valore aggiunto: la certezza della provenienza e l’orgoglio di
sentirsi parte di un progetto importante.
Responsabilità
in agricoltura
PROGETTI DI FILIERA - ECOR
Il progetto di filiera Ecor nasce con l'obiettivo di offrire ai
consumatori prodotti che rispondano alle esigenze di sicurezza e
trasparenza.
Ecor si affianca con i propri tecnici alle aziende agricole biologiche e
biodinamiche che fanno parte del progetto e insieme programmano
le coltivazioni, affinché i produttori abbiano la certezza di vendere i
frutti del loro lavoro a prezzi adeguati.
Queste aziende agricole, che coltivano con il metodo bio, sono
impegnate ad adottare tecniche che nutrono il terreno e lo
mantengono fertile.
In etichetta il consumatore può trovare tutte le informazioni sui
processi di coltivazione e produzione in modo trasparente.
Con il progetto di filiera Ecor vuole creare una rete tra agricoltori,
commercianti e consumatori per condividere l’importanza
dell’agricoltura, dell’ambiente, della fertilità del terreno e del lavoro
agricolo equamente retribuito.
Progetti educativi e
sociali
Pedagogia steineriana
La Libera Fondazione antroposofica Rudolf Steiner, socio di
riferimento del gruppo, con i proventi di EcorNaturaSì sostiene un
progetto nell’ambito della pedagogia steineriana per il quale ha
realizzato un polo scolastico a Zoppé di San Vendemiano (TV) e sta
finanziando un percorso di studi che va dall’asilo alla scuola
superiore indirizzata all’agricoltura biologica e alla bioedilizia. La
Fondazione inoltre sostiene l’attività agricola della Società Agricola
biodinamica San Michele.
COSPE
Da molti anni NaturaSì collabora con COSPE. Dal 2010 contribuisce
al progetto di lotta alla povertà, per la sovranità alimentare e, allo
stesso tempo, per la crescita economica che COSPE realizza in
Angola.
Le Terre di Ecor - Cooperativa Apbosman Perù
Tra “Le Terre di Ecor” c’è anche la cooperativa Apbosman, nata nel
2006 a Malloritos per raggruppare piccoli produttori di banane.
EcorNaturaSì ha iniziato una collaborazione con questa realtà
associativa la quale ha permesso di valorizzare le produzioni a
condizioni di prezzo del mercato equo solidale certificato FairTrade.
Dati aziendali
Fatturato consolidato del gruppo 2015: 330 milioni di euro
Supermercati NaturaSì: 215
Negozi associati Cuorebio: 270
Dipendenti: 920
Prodotti a listino 6500
Sede commerciale e logistica: Via Palù 23, S.Vendemiano TV
Sede legale e ufficio acquisti: Via L. De Besi 20/C, Verona VR