FOLDER online

Presentazione
di 50 aziende
biologiche
associate a
Pro.B.E.R.
Pro.B.E.R.
Associazione Produttori Biologici e Biodinamici dell’Emilia-Romagna
The Emilia-romagna Organic and
Biodynamic Producers Association
I
n Emilia-Romagna operano aziende leaders
a livello europeo nella produzione, trasformazione e distribuzione di prodotti biologici.
Prober è l’Associazione dei Produttori Biologici
e Biodinamici dell’Emilia-Romagna il cui scopo
è lo sviluppo dell’agricoltura biologica attraverso la valorizzazione e promozione dei prodotti ottenuti nel rispetto delle specifiche norme
europee.
L’ Emilia-Romagna, con circa 4.000 operatori
(agricoltori, trasformatori, distributori, importatori-esportatori) è una delle prime regioni
italiane nel settore dell’agricoltura biologica e
vanta prodotti di eccellenza come: frutta,
ortaggi, parmigiano reggiano, aceto balsamico,
salse di pomodoro, cereali e pasta, pasta
ripiena, miele, succhi di frutta.
C
ompanies from the Italian Region EmiliaRomagna are leaders in Europe in the
organic farming sector, both as producers, as
processing companies and as dealers, too.
Prober-the Emilia-Romagna organic and biodynamc producers association is a no profit
organisation whose aim is to encourage the
development of organic farming production in
compliance with the E.U. regulation and to
actively engage in its promotion and sale.
Emilia-Romagna is a leading Italian Region in
terms of organic production with 4.000 operators (farmers, importer-exporters, proceeders,
distributors).
The main Emilia-Romagna organic products
are: fresh fruit and vegetables, parmigiano
reggiano cheese, balsamic vinegar, rice, cereal,
flavour, pasta, stuffed pasta, tomato sauce,
cakes, honey, fruit juice.
AGRIMOLA SPA
resp. Cenni Odone
via G.di Vittorio
40100 CASALFIUMANESE BO
tel. +39 0542.666072
fax +39 0542.666770
www.agrimola.it
[email protected]
ALEGRA
resp. Simona Valentini
via G. Galilei, 5
48018 FAENZA RA
tel. +39 0546.624401
fax +39 0546.22513
www.alegrait.com
[email protected]
APOFRUIT ITALIA
SOC. COOP. AGRICOLA
resp. Cesare Gridelli
viale della Cooperazione, 400
47020 PIEVESESTINA FC
tel. +39 0547.53019
fax +39 0547.652266
www.apofruit.it
[email protected]
ARLOTTI E SARTONI SAS
resp. Sartoni Giuseppe
via Gherghenzano,1/2
40016 SAN GIORGIO DI PIANO BO
tel. +39 051.6636090
fax +39 051.6636052
www.isarlotti.com
[email protected]
AZ. AGR. BORTOLOTTI MARIA
resp. Maria Bortolotti
via San Martino, 1
40069 ZOLA PREDOSA BO
tel. +39 051.756763
fax +39 051.756763
www.mariabortolotti.it
[email protected]
AZ. AGR. FATTORIA DEGLI ORSI
resp. Isa Botteghi
via Orsi, 105
41100 MODENA MO
tel. +39 059.511076
fax +39 059.514224
[email protected]
Frutta surgelata
marroni/castagne
freschi e surgelati
Deep frozen fruit
fresh and frozen
browns/chestnuts
Ortofrutta
Fruit and vegetables
Ortofrutta
Fruit and vegetables
Snack di cioccolato e
cereale soffiato
Snack of chocolate
and blown cereal
Vino:
Pignoletto
Cabernet Sauvignon
Barbera
Passito dolce
Wine:
Pignoletto
Cabernet Sauvignon
Barbera
Sweet raisin wine
Aceto Balsamico
di Modena,
Lambrusco DOC,
spumanti metodo
classico
Balsamic vinegar
of Modena,
Lambrusco DOC,
sparkling wines
method classic
AZ. AGR. FOLICELLO
resp. Marco Giovannini
via Sparate, 16
41013 MANZOLINO MO
tel. +39 059.939045 fax +39 059.939045
cell. +39 340.8000970
www.folicello.it
[email protected]
Vino: lambrusco
grasparossa,
pignoletto, succo
d’uva e saba
(Biodinamico)
AZ. AGR. VENTURINI BALDINI
Vino e aceto balsamico
resp. Donata Venturini
malvasia, marzemino
via Turati, 42
e lambrusco
42020 Loc. RONCOLO
di QUATTRO CASTELLA RE
tel. +39 0522.249011 fax +39 0522.888141
www.venturinibaldini.it
[email protected]
AZ. AGRICOLA SAN MARTINO
resp. Alessandro Annibali
Vino: sangiovese,
via Persiani, 61
trebbiano,
47010 S. MARTINO IN STRADA FC
Noci, Nocino
tel. +39 0541.759555 fax +39 0541.756363
cell. 335.331764
www.biosanmartino.it
[email protected]
AZIENDA AGRICOLA PUNTO VERDE
resp. Castiglioni Emanuele
via Falloppie, 095
41056 SAVIGNANO SUL PANARO MO
tel. +39 059.796158
fax +39 059.796624
cell. +39 349.3998993
www.puntoverdeonline.com
[email protected]
AZIENDA BIOLOGICA MONTAGNANA
resp. Ablondi Franco
via Provinciale Raverano, 5/A
43030 CALESTANO PR
tel. +39 0525.529335
fax +39 0525.529336
www.montagnanabio.it
[email protected]
BAULE VOLANTE SPA
resp. Ombretta Di Marco
Matteo Della Casa
via E.Mattei, 48/11H
40100 BOLOGNA BO
tel. +39 051.6008415 fax +39 051.538869
www.baulevolante.it
[email protected]
Wine: lambrusco
grasparossa,
pignoletto, juice of
grape and saba
(Biodinamico)
Wine and balsamic
vinegar,
malvasia, marzemino
e lambrusco
Wine: sangiovese,
trebbiano,
Walnuts, Nocino
Confetture e composte
di frutta varia, frutta
sciroppata, prodotti
sott’olio
Jams made from
various fruits, syruped
fruit, products under
oil
Parmigiano Reggiano
di montagna
Mountain reggiano
parmesan
Prodotti da forno,
pasta, succhi, olio,
aceto, passata di
pomodori, conserve
vegetali, ecc...
Bakery products,
pasta, juices, oil,
vinegar, tomato sauce,
vegetable conserves
etc…
BIO AGRIFILI AZIENDA AGRICOLA
resp. Valter Ragazzini
via Montanara Ponente, 40
40025 FONTANELICE BO
tel. +39 0542.92822 fax +39 0542.93514
cell. +39 335.347888
www.bioagrifili.com
[email protected]
BIOFULGOSA DI MARTINI STEFANIA
resp. Martini Emilio
via Altopiani, 82/a
40037 SASSO MARCONI BO
tel. +39 051.845268
fax +39 051.6750868
[email protected] / [email protected]
AZ. AGRICOLA BONEZZI
resp. Sandra Bonezzi
via Grande, 189/5
41010 SAN DAMASO MO
tel. +39 059.469479
fax +39 059.469479
www.bonezzivinibio.it
[email protected]
CASA DEL BALSAMICO MODENESE
resp. Dott.ssa Tania Cattani
via Emilia est, 1755
41100 MODENA MO
tel. +39 059.373610
fax +39 059.281857
www.casadelbalsamico.com
[email protected]
CASEARIA DI SANT’ANNA
resp. Ghiaroni Giulio
via Sparate, 1
40011 ANZOLA DELL’EMILIA BO
tel. +39 051.739659
fax +39 051.3170147
www.caseariasantanna.com
[email protected]
CASEIFICIO SANTA RITA SOC. AGR. COOP.
resp. Cinzia Rosi
via Pompeano, 2290/1
41028 SERRAMAZZONI MO
tel. +39 0536.950193
fax +39 0536.951007
www.caseificiosantarita.com
[email protected]
Salumi
Salumi
Miele della montagna
bolognese
Honey from the
Bologna mountains
Vino: Lambrusco di
Sorbara, Lambrusco
Grasparossa di
Castelvetro, Pignoletto,
Montuni, spumanti
(Brut e dolce)
Wine: Lambrusco di
Sorbara, Lambrusco
Grasparossa di
Castelvetro, Pignoletto,
Montuni, sparkling
wines (Brut and sweet)
Aceto balsamico
di Modena,
aceto balsamico
tradizionale di Modena,
condimenti
Balsamic vinegar
of Modena,
traditional balsamic
vinegar of Modena,
condiments
Parmigiano reggiano,
burro, ricotta
Reggiano parmesan,
butter, ricotta (a type
of cottage cheese)
Parmigiano reggiano di
montagna, parmigiano
reggiano grattugiato
Reggiano parmesan of
mountain, grated
reggiano parmesan
CHEF SERVICE
di Piraccini Massimo e Rossi Lorella snc
resp. Massimo Piraccini
via Del Braldo, 21/B
47100 FORLÌ FC
tel. +39 0543.754083
fax +39 0543.755206
www.chefservice.it
[email protected]
Clorofilla
CLOROFILLA SOC. AGR. COOP
resp. Pagliarani Maurizio
via Serra, 6
47025 MERCATO SARACENO FC
tel. +39 0547.691726
fax +39 0547.691726
www.clorofillascarl.it
[email protected]
DALLARI NINO E FIGLI SRL
resp. sig.ra Cristiana
via Piave, 13/15
42042 FABBRICO RE
tel. +39 0522.660400
fax +39 0522.665627
www.dallari.it
[email protected]
F.LLI MARANGON
resp. Paolo Marangon
via per Gorino
44020 GORO FE
tel. +39 0426.631692 fax +39 0426.631492
cell. +39 348.2520045
[email protected]
FATTORIA RIO STELLA
di Ghetti dr. Alberto
resp. Alberto Ghetti
via Montemauro,17
48025 MONTEMAURO
DI BRISIGHELLA RA
tel. +39 0546.70482 fax +39 0546.70482
cell. 335.8354439
www.fattoriariostella.com
[email protected]
GRANAROLO S.P.A.
resp. Luca Rimondini
via Cadriano, 27/2
40100 BOLOGNA BO
tel. +39 051.4162438 fax +39 051.4162583
www.granarolo.it
[email protected]
Primi piatti, secondi
piatti, contorni dolci,
preparazione di
gastronomia
tipica, sott’olio,
marmellate, snack
First plates, second
plates, vegetables,
sweets, preparation
of typical gastronomy,
in oil, marmelades,
snacks
Salumi, piadine
Salumi, piadine
Pasta all’uovo secca
Dried egg pasta
Riso arborio, riso
Carnaroli, farina di riso,
semolino per polenta
di riso
Arborio rice, Carnaroli
rice, rice flour,
semolina for rice
polenta
Ricotta, formaggi
pastorizzati e a latte
crudo
Ricotta, pasteurized
cheeses made from
uncooked milk
Latte (intero e parzialmente
scremato), yogurt intero
bianco e con frutta,
yougurt magro bianco,
stracchino ricotta, latte
UHT, uova
Milk (whole and partially
skimmed), whole white
yoghurt and with fruit,
low-fat yoghurt,
stracchino, ricotta, longlife milk, eggs.
GRANDE BIO
via Campo dei Fiori, 4
47100 FORLÌ FC
tel. +39 0543.802611
fax +39 0543.802634
www.grandebio.it
[email protected]
HOMBRE SRL
resp. Matteo Panini
via Corletto sud, 320
41100 MODENA MO
tel. +39 059.510660
fax +39 059 510733
www.hombre.it
[email protected]
IL BIOFORNO SRL
resp. Pori Roberta
via delle Querce, 11/b
40011 ANZOLA DELL’EMILIA BO
tel. +39 051.739478
fax +39 051.3170175
cell. +39 347.9559262
[email protected]
INTESA SCRL
resp. Simona Valentini
via G.Galilei, n.15
48018 FAENZA RA
tel. +39 0546.619111
fax +39 0546.621270
www.intesacoop.com
[email protected]
ITALCARNI SOC COOP AGR
resp. Dott. Mozzoni Gianni
via per Guastalla, 21/A
41012 MIGLIARINA DI CARPI MO
tel. +39 059.638611
fax +39 059.638711
www.italcarni.it
[email protected]
LA FATTORIA DELLE DELIZIE
resp. Rizzoli Vittoria
via Cremonese, 25
43100 PARMA PR
tel. +39 0521.292757
fax +39 0521.293352
www.lafattoriedelledelizie.it
[email protected]
Pasta, succhi di frutta,
condimenti, formaggi,
pane, merendine,
salumi e diverse altre
referenze
Pasta, fruit juices,
condiments, cheeses,
bread, snacks, salumi
and various other
references
Parmigiano reggiano,
burro
Reggiano parmesan,
butter
Pane di grano intero,
pane di grano, pane al
kamut, pane al farro,
panini bianchi ai semi,
pane di grano ai semi
di lino, gioppini ai semi
di lino, grissini,
mezzelunghe
Bread of entire grain,
grain bread, kamut
bread, farro bread,
sandwiches white men
to seeds, bread of grain
to linen seeds, gioppini
to linen seeds, bread
sticks, mezzelunghe
Frutta: albicocche,
susine, mele, pere e
kiwi
Fruit: apricots,
plums, apples, pears
and kiwi
Carne di Suino: prodotti
semilavorati freschi
(prosciutti, coppe, lombi,
spalle, gole, costato,
pancette); prodotti
confezionati freschi
(braciole, costine, lonza
a fette, coppa a fette)
Pork: fresh semifinished
products (hams, goblets,
lombi, shoulders, throats,
ribs, bacons); products
manifacture fresh chops
(pork slices, goblet in
slices)
Salse, sughi, patè,
sott’oli, saba, olio
extravergine di oliva
Sauces, gravies, patè,
in oils, saba,
extravergine olive oil
GIOVARELLO SC
resp. Turci Loretta
via delle Forbici, 16/B
42030 Civago RE
tel. +39 0522.807322
fax +39 0522.807208
www.madiadicivago.it
[email protected]
Prodotti freschi e
surgelati: tortelli,
panzerotti, cappelletti,
gnocchi, linea farro,
lasagne, cannelloni,
torte salate,
erbazzone, crostate
Fresh and deep freeze
products: tortellos,
panzerotti, cappelletti,
gnocchi, line farro,
lasagne, cannelloni,
savoury tarts,
erbazzone, cakes
Parmigiano Reggiano
Reggiano parmesan
MARCHESI SRL
resp. Alessandro Graziani
via L. Fava, 150
40059 MEDICINA BO
tel. +39 0544.501686
fax +39 0544.501686
cell. +39 348.2520331
www.fabbribiofood.eu
[email protected]
Cous Cous di: semola
biologica, grano bio
integrale, grano bio
semintegrale, farro bio
integrale, orzo integrale,
mais e riso biologico,
kamut bio integrale, 4
cereali bio
Cous Cous of: biological
semola, integral grain
bio, semintegrale grain
bio, farro bio integral,
I luff integral, maize and
biological rice, kamut
bio integral, 4 cereals
bio
ALCE NERO & MIELIZIA SPA
resp. Massimo Monti
via Idice, 299
40050 MONTERENZIO BO
tel. +39 051.6540211
fax +39 051.6540210
www.alceneromielizia.it
[email protected]
Pasta, polpa di
pomodoro, passata di
pomodoro, sughi,
confetture, miele, riso,
frollini, succhi di frutta
e altre referenze
Pasta, tomato sauces,
gravies, jams, honey,
rice, biscuits, fruit
juices and other
references
Spezie ed erbe aromatiche,
frutta e verdura disidratata,
dolcificanti e cacao, cereali
lavorati (farine, fiocchi e
soffiati), pasta e riso, grassi,
oli e semi alimentari,
ingredienti per l’industria
alimentare e catering, legumi,
macrobiotica
Aromatic spices and herbs,
yield and dehydrated
vegetables, sweeteners and
cocoa, cereals work (flours,
ribbons and blow rice),
alimentary pasta and rice, oils
and seeds, ingredients for
the food industry and
catering, beans, macrobiotica
Farina di grano tenero,
di grano duro e di
kamut, farina di grano
saraceno, farro, riso,
orzo
Tender grain flour,
of hard grain and
kamut, grain flour
saraceno, farro, rice,
barley
LATTERIA SOC. COOP LA RINASCENTE
resp. Cesare Goldoni
via Freddi, 77/1
42100 REGGIO EMILIA RE
tel. +39 0522.569593
fax +39 0522.569577
[email protected]
MERIDIA SRL
resp. Fabrizio Tota
via Canaletto, 216
41100 MODENA MO
tel. +39 02.2840392
fax +39 02.2613964
www.cominter-bio.it
[email protected]
MOLINO SIMA
resp. Giuseppe Ciani
via Circonvallazione, 2
44011 ARGENTA FE
tel. +39 0532.804524
fax +39 0532.805333
www.molinosima.com
[email protected]
MONTANARI & GRUZZA SPA
resp. Gabriele Montanari
via Roma, 90
42029 SANT’ILARIO D’ENZA RE
tel. +39 0522.944251
fax +39 0522.94412
cell. +39 335.7189255
www.montanari-gruzza.it
[email protected]
Parmigiano reggiano,
grana padano, burro,
formaggio tradizionale
dell’Emilia “Cacioparma”,
formaggi grattugiati
NATURITALIA SRL
resp. Simone Beghelli
via B. Tosarelli,155
40055 VILLANOVA BO
tel. +39 051.781846
fax. +39 051.781857
www.naturit.it / www.borgosole.com
[email protected]
Premium Quality Snacks & Nuts.
NEW FACTOR SPA
resp. Annibali Alessandro
via Ausa, 72
47852 CERASOLO RN
tel. +39 0541.759555
fax +39 0541.756363
www.newfactor.it
[email protected]
Reggiano parmesan,
Po grain, butter,
cheese traditional of
emilia “Cacioparma”,
grated cheeses
Lemons, Pears,
Apples, Tomatoes,
Kiwi fruits, Oranges,
Grapes, Peaches,
Nectarines, Plums,
Apricots and Cherries
Frutta Secca
Dried fruit
PARMABIO
resp. Fausto Brugnoli
via Vischeto, 131
43032 BARDI PR
tel. +39 0525.432371
fax +39 525.432491
cell. +39 335.5938994
www.parmabio.com
[email protected]
Parmigiano reggiano
Reggiano parmesan
PERSEGONA CARLO, MILENA, GIULIANO
Loc. Pieve Cusignano,63
43036 FIDENZA PR
tel. +39 0524.62163
fax +39 0524.62163
[email protected]
Parmigiano reggiano,
burro e ricotta fresca,
salumi, miele di acacia
e mille foglie, farine di
grano duro e tenero
Reggiano parmesan,
butter and ricotta fresh,
salumi, honey of acacia
and thousand leaves,
hard and tender grain
flours
Pane di grano tenero e duro,
cracker di grano tenero, grissini
di grano tenero, pasta secca di
grano duro, pasta fresca di grano
duro, gnocchi, biscotti di grano
tenero e di farro, merendine di
grano tenero e di farro
Tender and hard grain bread,
cracker of tender grain, grissini
of tender grain, paste hard
grain, fresh hard grain paste,
gnocchi, biscotti of tender grain
and farro, tender grain and farro
snacks
PROGEO MOLITORIA
resp. Gianpaolo Rovatti
via Forghieri, 154
41100 GANACETO MO
tel. +39 059.845911
fax +39 059.845916
www.progeo.net
[email protected]
PROGEO SOC COOP AGR.
resp. Stefano Spagni
via Asseverati,1
42100 MASONE RE
tel. +39 0522.346411
fax +39 0522.346450
cell. +39 335 .513418
www.progeo.net
[email protected]
TERRE DI SAN GIORGIO
resp. Matteo Gazzola
via Conciliazione,5
29019 SAN GIORGIO PIACENTINO PC
tel. +39 0523.364022
fax +39 0523.364020
www.terredisangiorgio.com
[email protected]
TERREMERSE SOC. COOP
resp. Ivo Lanconelli
via Cà del Vento, 21
48012 BAGNACAVALLO RA
tel. +39 0545. 68033
fax +39 0545. 68038
www.terremerse.it
[email protected]
CONOR SRL
resp. Angelo Palma
via delle Viti, 5
40100 BOLOGNA BO
tel. +39 051.2862360
fax +39 051.2862449
www.conorsrl.it
[email protected]
GUERZONI SOCIETÀ AGRICOLA
resp. Lorenzo Guerzoni
via Taglio, 26
41033 CONCORDIA MO
tel. +39 0535 .56561
fax +39 0535.412357
www.guerzoni.com
[email protected]
AZ. AGROBIOLOGICA
GIUSEPPE LOTTI
resp. Giuseppe Lotti
via Loreta, 3261
POLENTA DI BERTINORO FC
tel. +39 0543.460510
[email protected]
Latte, formaggi,
yogurt, burro, carne
bovina, carne suina,
carne asinina, pollo,
tacchino, uova
Milk, cheeses, yogurt,
butter, bovine meat,
pork meat, asinine
meat, chicken, turkey,
eggs
Passata di pomodoro
al basilico, passata di
pomodoro rustica,
passata di pomodoro
normale, sughi pronti
Tomato sauce with
basil, rustic tomato
sauce, normal tomato
sauce, ready made
sauces
Ortofrutta,
cereali e vino
Fruit and vegetables,
cereals and win
Ortofrutta
Fruit and vegetables
Mosto di uva, mosto
cotto o Saba, Aceto
Balsamico di Modena
Must of grape, cooked
must or Saba, Balsamic
Vinegar of Modena
Vino: albana, sangiovese,
trebbiano, pagadebit
Confetture: ciliegie, fragole,
albicocche, pesche, fichi
Succhi: albicocca, pesca, uva
Creme: melanzane, zucchine
Sughi pronti di pomodoro
Wine: albana, sangiovese,
trebbiano, pagadebit
Confetture: cherries, strawberries,
apricots, peaches, fichi
Juices: apricot, peach, grape
Creams: eggplants, courgettes
Ready made sauces
AZ. AGRICOLA LA SIEPE
resp. Stacchini Christian
via San Giuseppe, 46
BELLARIA RN
tel. +39 0541.349420 / +39 0541.349420
fax +39 0541.349420
www.lasiepe.com
[email protected]
FABBRI BIO FOOD SNC
resp. Alessandro Graziani
via Faentina, 175/A
48010 RAVENNA RA
tel. +39 0544.501686
fax +39 0544.501686
www.fabbribiofood.eu
[email protected]
Patè, sott’oli di:
asparagi, carciofi,
cavolfiori, zucchine,
melanzane; passata di
pomodoro; frutta
fresca, verdura fresca
Patè, in oils:
asparagus, artichokes,
cauliflowers,
courgettes, eggplants;
tomato sauce, fresh
fruit, fresh greens
Pasta (integrale,
semintegrale, semola,
kamut, farro, mais,
riso, mais e riso, grano
saraceno), Cous cous
(integrale,
semintegrale, semola,
kamut, farro, mais,
riso, mais e riso, orzo
e 4 cereali), Caffè
(chicchi, macinato, in
cialda), Riso, Prodotti
da forno salato e
dolce, Farine, Linea
Bimbi, Macrobiotica,
Vegetariani, Vegani
Pasta (integral,
semintegrale, semola,
kamut, farro, maize, rice,
maize and rice, grain
saraceno), Cous cous
(integral, semintegrale,
semola, kamut, farro,
maize, rice, maize and
rice, I luff and 4 cereals),
Coffee (chicchi, milled,
in cialda), Rice, savory
and sweet bakery
products, Flours,
Childrens line,
Macrobiotica,
Vegetarians, Vegani
Pro.B.E.R.
Associazione Produttori
Biologici e Biodinamici dell’Emilia-Romagna
The Emilia-Romagna Organic and
Biodynamic Producers Association
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The Emilia-Romagna Organic and Biodynamic Producers Association
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