Pdf - Cascine Orsine

"NUTRIRE IL PIANETA, ENERGIA PER LA VITA":
PERCORSO DI CUCINA SANA E NATURALE
Quattro incontri teorico-dimostrativi per scoprire ed assaporare ingredienti e ricette in armonia con
sè stessi e la natura.
Corsi teorico dimostrativi della durata di 2 ore (orario da concordare) con degustazione finale. Tutti
i partecipanti riceveranno la dispensa con teoria e ricette.
Sabato 27 giugno 2015:
Antipasti estivi sfiziosi: ricette semplici e veloci per stupire gli amici durante una cena a buffet
estiva
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Torta salata alle erbe e ricotta (variante con tofu )
Mousse di sgombro con crostini di pane integrale
Pancakes salati con salsa tzatziki
Insalata di farro aromatica
Sabato 25 luglio 2015:
Secondi piatti vegani estivi: imparare a scegliere e preparare piatti proteici di qualità senza
rinunciare al gusto:
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Strapazzata di tofu e zucchine
Panzanella rivisitata
Seitan stonnato
Tempeh in salsa verde
Sabato 29 agosto 2015:
Piatti estivi a base di verdure*: non la solita insalata ma ricette fresche ed invitanti con le verdure di
stagione:
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Rotolini di zucchine saporiti
Crema estiva di ortaggi
Insalata di cous cous e verdure
Zucchine ripiene
*ricette adatte ad un'alimentazione vegana
Sabato 26 settembre 2015:
La pasticceria naturale*:
 Mousse di cioccolato fondente alla menta
 Bicchierini di crema di yogurt e frutta
 Crostata alla zucca
 Brownie a basso carico glicemico
*ricette adatte ad un'alimentazione vegana
Dove: Cascine Orsine
Prezzo: € 30,00 comprensivo della cena di degustazione di quanto preparato
Minimo partecipanti: 8 – Massimo partecipanti: 20
Chi: Anna Marconato, esperta di alimentazione, cucina e pasticceria naturale.
Autrice di "Il lievito madre", "Pasticceria naturale", "Tofu, seitan e legumi", "Il ricettario della
gravidanza", "Regali golosi homemade" editi da Red!. Per info: tel 3465859325
www.cascineorsine.it Per prenotazioni: direttamente al negozio/ristorante di Cascine Orsine - tel
3897981286