Menù degustazione

Menù degustazione
Capesante su croccante all’olio,
broccoletti, bottarga e salsa verde
Scallops on oil crusted bread, baby broccoli, bottarga and green sauce
Linguine alla Nerano
Traditional signature dish - linguine pasta with zucchini
Mezze maniche con ragout di coccio e
scorfano
Mezze maniche pasta with gurnard and scorpion fish ragout
Rombo in crosta di zenzero
con verdura all'agro e maionese agli
agrumi
Ginger crusted turbot with vegetables Giardiniera-style, citrus mayonnaise
Selezione di formaggi Italiani con
accompagniamenti
Selection of Italian cheeses with accompaniments
Delizia al limone
con sorbetto alle erbe aromatiche
Lemon delight with aromatic mixed herbs sorbet
Caffe’, Selezione di Te’ sfusi e Piccola
Pasticceria
Coffees, Teas and Petit Fours
£125
Please note that certain dishes may contain nuts or traces of nuts.
We request that you inform us at the start of your meal if you suffer from any allergies or have any dietary requirements.
A discretionary 12.5% service charge will be added to your final bill
Antipasti
Seppie scottate su insalatina di finocchio,
arancie e prosciutto croccante £26
Seared cuttlefish on fennel salad, orange and crispy prosciutto,
Polipo e verdure alla griglia su crema di
sedano rapa £24
Chargrilled octopus and vegetables on cream of celeriac
Capesante su croccante all’olio,
broccoletti, bottarga e salsa verde £28
Scallops on oil crusted bread, baby broccoli, bottarga and green sauce
Perla di scampi con guazzetto ai frutti di
mare
profumato al timo £40
Pearl of langoustine with thyme perfumed seafood broth
Tartare di manzo, fonduta di Parmigiano,
insalatina di carciofi, tacos e tuorlo
marinato £34
Beef tartare, Parmesan fondue, artichoke salad and marinated yolk
Vitella, salsa di tonno e rapa bianca
con insalata di misticanza £30
Veal, tuna and turnip sauce with leafs salad
Burrata Pugliese, ruccola, pomodorini £18
Burrata from Puglia region, rocket salad and Pachino tomatoes
Please note that certain dishes may contain nuts or traces of nuts.
We request that you inform us at the start of your meal if you suffer from any allergies or have any dietary requirements.
Primi piatti e zuppe
Mezze maniche con ragout di coccio e
scorfano £16/£28
Mezze maniche pasta with gurnard and scorpion fish ragout
Ravioli fumè con salsa pomodorini del
Piennolo £17/£30
Raviolo filled with smoked cheese, Piennolo tomato sauce
Spaghetti con ventresca di tonno,
pomodorini,
e colatura di alici di Cetara £16/£28
Spaghetti with tuna ventresca, tomatoes and Cetara anchovies oil
Linguine alla nerano £12/£20
Linguine pasta with zucchini sauce
Risotto al limone con astice,
zucchine e foglia di argento £28/£45
Lemon risotto with lobster, zucchini and silver leaf
Scialatielli con zucca, seppia, gamberi e
menta £18/£32
Scialatielli pasta with pumpkin, cuttlefish, prawns and mint
Pappardelle con broccoli,
cozze e fonduta di Provola £16/£28
Pappardelle pasta with broccoli, mussels and Provolone cheese fondue
Minestrone di verdure di stagione £18
Seasonal mixed vegetable soup
Zuppa di pomodoro con crostini all’aglio
£18
Tomato soup with garlic croutons
I Secondi
Spigola in guazzetto di calamari spillo,
gamberetti, carciofi e zafferano £55
Sea bass guazzetto-style with small calamari, prawns, artichokes and saffron
Tempura di Merluzzo e verdure con salsa
agrodolce £34
Cod and vegetable tempura with sweet and sour sauce
Sogliola con pomodoro arrosto
su crema di zucchine alla maggiorana £44
Sole with roasted tomato on zucchini and marjoram cream
Rombo in crosta di zenzero
con verdura all'agro e maionese agli
agrumi £38
Ginger crusted turbot with vegetables Giardiniera-style, citrus mayonnaise
Carrè di agnello in granella,
fonduta di Provolone del Monaco e sedano
rapa £48
Rack of lamb with crumbled hazelnuts,
Monaco and turnip fondue
Provolone del
Maialino croccante, purea di mele,
cavolo nero e salsa con senape £40
Crispy suckling pig, apple purée, black cabbage and mustard sauce
Costoletta di Madame Piemontese dorata
e fritta,
salsa Bernese £50
Golden fried Madame Piedmontese veal chop, sauce Bernese
Filetto di manzo, broccoli piccanti,
millefoglie di patate e pomodoro e salsa ai
mirtilli £48
Beef fillet, spicy broccoli, potatoes and tomatoes millefeuille, blueberry sauce
Griglia
Astice del
mediterraneo
Bistecca alla
Fiorentina
£16 x 100 gr.
£14 x 100 gm (300
Mediterranean lobster
gr min.)
Florentine steak
Spiedino di gamberi
rossi, scampi e Pollo organico Rhug
Estate Half
calamari £50
Red prawns, langoustine
and cuttlefish skewer
£24/Whole £48
Organic brown Chicken from Rhug Estate
Costolette di
Agnello £44
Contorni
Gateaux di patate
£10
Lamb chops
Verdure alla griglia
£8
Potato cake with ham
Mixed grilled vegetables
Parmigiana di
melanzana £10
Carciofi alla menta
Aubergine Parmigiana
Sautéed artichokes and mint
Patate arrosto £8
Spinaci saltati £8
Roasted potatoes
Sautéed spinach
Verdure in tempura
Insalata di
misticanza £8
£10
Vegetables tempura
£14
Mixed leaf salad