vinitaly: bottega ha celebrato il bicentenario di verdi e

BOTTEGA
news
PERIODICO
D’INFORMAZIONE
DELLA
DISTILLERIA
BOTTEGA
MAGGIO GIUGNO 2013 - ANNO 19 NUMERO 3
Evento Clou
VINITALY: BOTTEGA HA CELEBRATO
IL BICENTENARIO DI VERDI E WAGNER
07
Il prodotto
del mese
EDITORIALE
Il panorama economico e sociale non lascia al momento intravvedere apprezzabili spiragli di luce, soprattutto dopo le elezioni politiche che hanno creato una situazione sostanziale di stallo. Il paese sta effettivamente vivendo il momento più difficile dal dopoguerra. Incredulità, sfiducia, rabbia, pessimismo sono le reazioni che accumunano la maggior
parte degli italiani. La necessità di avere una guida stabile e serena, concretizzatasi in un
governo di larghe intese, si scontra con le contraddizioni di proposte politiche che fino ad
oggi hanno parlato prevalentemente alla pancia dell’elettorato. Tuttavia tra le brume
dell’incertezza di un futuro da plasmare vanno evidenziati gli elementi di forza del nostro paese, dai quali occorre partire per ritornare a crescere. La geografia e la storia ci
hanno regalato un territorio di incomparabile bellezza sul quale è concentrata una buona parte del patrimonio architettonico e artistico mondiale. Siamo al primo posto per numero di siti Unesco World Heritage, il nostro stile di vita è tuttora ovunque un apprezzato
punto di riferimento, la nostra cucina e i nostri vini rappresentano l’eccellenza, sia per la
qualità che per la varietà delle proposte. Moda e design sono espressione del gusto
“made in Italy”, humus privilegiato, da cui ha attinto il gruppo Bottega per proporre vini,
grappe e liquori, che riproducono nella loro specificità i valori dell’eccellenza italiana.
Giovanni Savio
03-05
L’evento Clou
06
07
Vinitaly: Bicentenario di Verdi e Wagner
Web Corner
Vinitaly: dati ISMEA del vino italiano
Le città influenzano il clima globale
Art.62 e burocrazia italiana
Fragolino Rosso Spumante
Ricetta
Cocktail
09-11
11-13
14
Bottega sostiene il BHI
Evento a Guam
Evento Bottega Spritz
Memorandum
Prossimi Appuntamenti
Agente del mese
Oscar Bottega
Compleanni
Bottega Passport
Informazioni Di Servizio
Il prodotto del mese
Informazioni Di Servizio
L’EVENTO CLOU
VINITALY: BOTTEGA
HA CELEBRATO
IL BICENTENARIO DI
VERDI E WAGNER
Nel 2013 ricorre il bicentenario della nascita di Giuseppe Verdi e di Richard Wagner, due tra i più grandi compositori di tutti
i tempi, che hanno contribuito a rendere la
lirica l’arte nobile per eccellenza. Nel corso
di quest’anno diversi teatri, in Italia, in Germania e nel mondo, hanno in calendario un
programma più o meno articolato per celebrare il genio dei due artisti. Lunedì 8 aprile
2013, in occasione del Vinitaly, l’azienda
Bottega ha invitato al proprio stand Renato
Bruson, grande baritono di fama mondiale,
e Andrea Battistoni, il più giovane direttore
d’orchestra d’Europa, per portare il proprio
tributo alla cultura lirica all’interno della
massima rassegna italiana, dedicata al vino
e ai distillati. Il gruppo trevigiano, attraverso le proprie grappe e i vetri che le contengono, ha cercato di interpretare la personalità dei due grandi uomini, dedicando ad
entrambi un omaggio postumo ad alta gradazione. Giuseppe Verdi, sanguigno, parsimonioso, legato alla terra e alle tradizioni
contadine, viene idealmente rappresentato
da una selezione di grappa di Amarone,
risultato della distillazione delle vinacce di
uve rosse, lasciate precedentemente ad appassire su graticci. Richard Wagner, algido,
spigoloso, cosmopolita e bon vivant, potrebbe invece apprezzare una delicata grappa
di Riesling che ha origine da profumate uve
bianche, caratterizzate da sentori eleganti e fruttati. Il compositore tedesco era tra
l’altro molto legato all’Italia e in particolare
a Venezia, dove morì nel 1883. Nella città lagunare visse gli ultimi due anni della
sua vita, ospite di Palazzo Ca’ Vendramin
Calergi. Le bottiglie sono invece dei pezzi
unici, appositamente creati dalla Soffieria
Alexander per contenere i due nettari ad
memoriam. Per Verdi il tributo si è concretizzato in una bottiglia in vetro soffiato da
3 litri che riproduce al suo interno il celebre
cilindro nero, copricapo prediletto dal maestro di Busseto. A Wagner è stata invece dedicata un’analoga bottiglia, caratterizzata
al suo interno da un anello dorato, per evocare L’Anello dei Nibelunghi (Der Ring des
Nibelungen), l’opera lirica che forse meglio
rappresenta l’universo wagneriano.
04
L’azienda Bottega, in occasione del Vinitaly, domenica 8 e lunedì 9 aprile 2013 ha organizzato due serate a
tema. La prima è stata una cena-evento, ospitata dal Caffè Mazzanti, uno dei locali più conosciuti di Verona,
che si trova piazza delle Erbe, il salotto della città. Come aperitivo è stato presentato Lemon Spritz, il nuovo
cocktail Bottega a base di Millesimato spumante e di Limoncino. La seconda si è invece tenuta a Villa Cariola,
una residenza d’epoca a Caprino Veronese, vicino al lago di Garda. Anche in questo contesto il nuovo Lemon
Spritz ha avuto uno spazio da protagonista, insieme alla cucina ricercata proposta dallo chef del ristorante.
Notizie e informazioni di settore
VINITALY: DATI ISMEA DEL VINO ITALIANO
Una produzione che supera i 29 milioni di ettolitri e un fatturato
all’origine di oltre i 2,3 miliardi di euro. Questi i principali numeri del comparto dei 521 vini Dop e Igp Italiani che Ismea ha diffuso
al Vinitaly. Il fatturato ex-fabrica e iva esclusa dei vini in cisterna, stimato anche grazie alla capillare rete di rilevazione dei prezzi
all’origine, risulta nel 2011 di circa un miliardo e mezzo di euro per il segmento dei vini Dop, di 800 milioni di euro per i vini Igp e
di 500 milioni di euro per i vini comuni, arrivando a un giro d’affari complessivo all’origine di 2,8 miliardi. La potenzialità produttiva è di oltre due terzi dell’intera produzione di vino italiana. Le prime dieci denominazioni Dop rappresentano quasi il 44% della
produzione potenziale, con le prime 5 (Prosecco, Asti, Montepulciano d’Abruzzo, Chianti e Valpolicella) che da sole sfiorano il
30%. In termini territoriali, Veneto, Piemonte, Toscana, Emilia Romagna, Abruzzo e Trentino Alto Adige coprono oltre il 75% della
produzione. Ugualmente, tra le Igp, le prime dieci denominazioni rappresentano oltre il 73% della produzione potenziale, con una
concentrazione di oltre l’80% in Veneto, Emilia Romagna, Sicilia, Puglia e Friuli Venezia Giulia. Per quanto concerne la domanda
interna, la spesa per i vini ha tenuto, registrando nel canale domestico un aumento dell’1% sul 2011. Il mercato interno mostra
comunque segnali di debolezza ed è dall’estero che provengono le maggiori soddisfazioni per le cantine italiane. È cresciuto nel
2012 il giro d’affari legato all’export del vino tricolore (4,7 miliardi di euro, in aumento del 6,5% rispetto al 2011) con un incremento di oltre il 4% per vini fermi Dop, di quasi il 7% per gli Igp, mentre sfiora il 14% la progressione in valore degli spumanti.
WEB CORNER
L’EVENTO CLOU
VINITALY: SERATE BOTTEGA
LE
CITTA’ INFLUENZANO IL CLIMA GLOBALE Non si scampa dagli effetti che le città hanno sul clima,
neanche se si vive a 1000 chilometri di distanza. Questo il risultato di uno studio condotto dall’Università della California,
da quella della Florida e dal National Center for Atmospheric Research. Secondo la ricerca il calore generato dagli edifici,
dalle automobili e più in generale dall’attività umana nelle città del nord America potrebbe influenzare il clima anche in Asia
settentrionale dove, anche in aree remote, sono stati registrati aumenti di temperatura di un grado Celsius rispetto al passato.
Allo stesso modo le modifiche della circolazione atmosferica dovuto all’inquinamento del nord Europa, con innalzamento della
temperatura anche qui di un grado Celsius, sarebbe all’origine delle ondate fredde in autunno e inverno, anomale per l’area.
ART
62 E BUROCRAZIA ITALIANA Il Ministero dell’Economia, su domanda di richiesta di Confindustria, ha trasmesso una nota di opinione in cui risponde che l`art. 62 sarebbe superato dall’entrata in vigore del Decreto Legislativo n.192
del 9 novembre 2012 che attua una direttiva U.E. in materia di lotta contro i ritardi di pagamento nelle transazioni commerciali. Il D.Lgs. n.192 è però meno restrittivo per termini e sanzioni correlate, e riguarda ogni genere di transazione commerciale. Proprio per questo il Ministero delle Politiche Agricole si è opposto sottolineando che l’art.62 è inerente ad uno specifico settore di beni (prodotti agricoli e agroalimentari) e, data appunto questa sua “specificità”, non può essere abrogato
né assorbito da una disposizione di carattere più generale, come quella che riguarda il D.Lgs. n.192. L`art. 62, quindi a tutti
gli effetti, è valido e fermamente in vigore. Tuttavia, l’incertezza ministeriale intorno all’art. 62 dimostra quanto la macchina
burocratica possa incidere, condizionare e rendere incerto lo sviluppo e il rilancio della nostra economia. Se a tutto ciò aggiungiamo poi una devastante congiuntura, il calo dei consumi, le titubanze politiche, tutto diventa sempre più complicato e meno
certo con gli operatori della filiera che vanno sempre più in fibrillazione. Ci vorrebbe da subito un nuovo modo di “pensare
in positivo”, immaginare il cambiamento e convincersi che esistono nuovi e possibili strade per rilanciare imprese e attività.
RISTORANTI
USA: LE CALORIE ENTRANO NEL MENU
Sarà una conseguenza della crisi economica, o il frutto della battaglia salutistica guidata da Michelle Obama, certo è che con l’entrata in vigore della “nuova legge Obama”, entro il 2014, tutti i ristoranti degli States, con più di 20 dipendenti, saranno obbligati ad elencare il numero delle calorie dei piatti presenti in menu. Sicuramente, questa è una vittoria per la first lady, ma è anche un
trend che piace ai ristoratori: il prezzo resterà invariato, ma potranno servire una quantità inferiore di cibo con notevole risparmio.
06
FRAGOLINO ROSSO SPUMANTE
Il Fragolino in versione spumante è un prodotto che, grazie al fine perlage e alla spuma consistente,
si presta ad essere consumato anche in occasioni formali. Il packaging completato dall’elegante
capsula ne accresce l’appeal, rendendolo indicato a qualsiasi tipo di tavola. Le tonalità rosa e lilla,
unitamente all’intera realizzazione grafica, sono state pensate per un target femminile.
Le caratteristiche del prodotto
Fragolino Rosso Spumante si caratterizza per il colore rubino chiaro con sfumature rosate intense e
per il perlage persistente. Il profumo è prevalentemente fruttato con spiccati sentori di fragoline di
bosco. Al palato risulta piacevolmente dolce, fresco e vivace.
Suggerimenti di consumo
Il Fragolino spumante va servito freddo a una temperatura di 7/9° C che rinfresca e appaga il
palato, senza smorzare le sfumature organolettiche della bevanda. Si adatta particolarmente ad
essere consumato dopo i pasti o accompagnando ogni tipo di dessert. Tuttavia la contenuta intensità
alcolica (10% vol) ne fa una bevanda da abbinare anche a gustosi spuntini o da assaporare comunque nel corso della giornata. È un ingrediente per svariati cocktail (Boca Cica, Dolce Vita) e può essere servito sulle fragole o utilizzato con la frutta per preparare una versione italica della “sangria”.
BISCOTTI AL FRAGOLINO
DOLCE VITA
Preparazione.
Preparazione.
Macinare le mandorle, poi aggiungere il burro morbido, lo zucchero, le uova, la farina, il lievito per dolci e il
sale ed il Fragolino. Mescolare bene il composto. Mettere il tutto in una sacca per pasticciere e fare delle forme
sulla carta da forno. Infornare a 180° C per 20 minuti.
Ingredienti: 3/10 Uve d’Alexander; 1/10 Limoncino Bottega; 1/10 Dry Orange Bols; 2/10 succo
d’arancia; 3/10 Fragolino Rosso Spumante
Versare nello shaker i primi quattro
ingredienti, aggiungere il ghiaccio e
agitare energicamente per qualche
istante. Versare nei bicchieri (Tumbler
alto) e colmare con il Fragolino Rosso
Spumante. Decorare con fantasia di
agrumi.
COCKTAIL
Ingredienti: 400 g di farina, 200 g di burro, 250 g di zucchero, 2 uova,
1 bicchiere di vino Fragolino Rosso Spumante, 150 g di mandorle, un
pizzico di sale, 1/2 bustina di lievito per dolci.
R I C E T TA
IL PRODOTTO DEL MESE
• Prestigio del brand Bottega
• Elevata qualità
• Marchio Fragolino, registrato dalla Distilleria Bottega nel 1995
• Primogenitura in questa nicchia di mercato
• Prodotto trasversale per ampia fascia di consumatori
• Sapore di immediata presa (fragoline di bosco)
• Prodotto fresco e a bassa gradazione alcolica (10% vol)
• Ingrediente per dissetanti long drink estivi
• Notorietà e tradizione del nome Fragolino
• Svariate modalità di consumo
08
BOTTEGA PASSPORT
BOTTEGA SOSTIENE
ILL’azienda
BREAST
HEALTH INTERNATIONAL
Bottega, insieme agli operatori Duty Free e Tra-
vel Retail, nel corso del 2012 ha raccolto 10.000 € sulle
vendite del Vino dei Poeti Rosé. Questa somma è stata donata al Breast Health International per finanziare speciali
programmi relativi alla cura del cancro al seno e all’assistenza delle donne colpite da questa patologia. A questo proposito, il 19 febbraio 2013 a Milano, presso l’hotel
Manzoni, Sandro Bottega nel corso di una cerimonia informale ha consegnato a Susan Schwartz, presidente di BHI,
un assegno gigante intestato alla fondazione no profit. Da
sempre attenta alle tematiche di carattere sociale, l’azienda Bottega con l’aiuto degli operatori duty free a partire
dal 2007 ha studiato uno speciale piano di marketing che consiste nel devolvere al Breast Health International 1 €
su ogni bottiglia di Vino dei Poeti Rosé venduta nel canale Duty Free.
SPOSAMI:
FIERA EVENTO A CATANIA
Nel gennaio 2013, presso il centro fieristico “Le Ciminiere” di Catania, si
è svolta la fiera evento “Sposami”, dedicata alle nozze e a tutto quanto
ruota attorno a questo giorno. La manifestazione giunta alla nona edizione ha coinvolto oltre 150 espositori di settori diversi. Sabato 12 gennaio l’azienda Bottega ha partecipato con Bottega Gold e con i propri
spumanti glamour al “Teatro del Gusto”, una rassegna gastronomica che
si è svolta all’interno della stessa fiera.
SERATA
MASKERADE IN BELGIO
Venerdì 8 febbraio 2013 si è svolta in Bel-
gio una serata in maschera molto coinvolgente, che ha riservato un ruolo da protagonista
ai nostri spumanti glamour. Non solo l’ormai
celebre Bottega Gold, nelle diverse capacità
della collezione, ma anche un’inedita bottiglia
bianca che è stata personalizzata in loco. L’evento si è tenuto in un noto club, nella provincia
di Hainaut, nella parte francofona del Belgio.
FORUM
CONSUMI FUORICASA
L’1 e il 2 marzo 2013 si è svolto a Cernobbio (CO) il Forum Consumi Fuoricasa, appuntamento annuale che riunisce i protagonisti del
Fuori Casa: dai marchi leader ai migliori distributori. L’azienda
Bottega ha partecipato all’evento con un proprio stand espositivo.
Nel corso della cena di gala del primo marzo sono stati serviti
ai tavoli due nostri distillati: Uve d’Alexander e Grappa Riserva
Privata.
FUORI
DI TASTE A FIRENZE: SERATA DI DEGUSTAZIONE BOTTEGA
Taste, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle, si è tenuto a Firenze dal 9 all’11 marzo
2013. Questa manifestazione è stata definita il salotto italiano del mangiare bene e dello stare bene, dove si
danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell’alta gastronomia, ma anche il sempre più vasto e
appassionato pubblico dei “foodies”. In simbiosi con il salone si è articolato Fuori di Taste, una rassegna di eventi
collaterali che si sono svolti in diverse location della città. In questo contesto si è ritagliata un proprio spazio l’azienda Bottega, che venerdì 8 marzo ha organizzato una serata di degustazione presso un noto locale fiorentino.
L’evento è stato gestito in partnership con il Salumificio Renieri, che ha presentato i propri pregiati salumi toscani
e una selezione di pecorini e formaggi della tradizione. I vini Bottega sono stati serviti in abbinamento al menu
proposto dallo chef. In un incrocio enologico tra Veneto e Toscana sono stati degustati: Prosecco Doc Il Vino dei
Poeti, Sant’Antimo Rosso Doc, Acino d’Oro Chianti Classico Riserva, Pinot Grigio Igt delle Venezie, Ripasso Valpolicella Superiore Doc, Moscato Petalo Vino dell’Amore. Quest’ultimo vino, dolce e leggero (6,5°), è stato proposto
in abbinamento con il dessert, per festeggiare tutte le donne presenti, in occasione dell’8 marzo.
EVENTO
BOTTEGA A GUAM IN MICRONESIA
Guam è l’isola più grande dell’arcipelago delle Marianne, parte integrante della Micro-
nesia, la grande area dell’Oceania, costituita da innumerevoli isolotti di piccole dimensioni.
Si tratta di un territorio amministrato dagli USA, dove ha sede un’importante base navale
americana. Negli ultimi due decenni l’aeroporto locale è diventato uno snodo internazionale, che registra un costante incremento dei traffici aerei e del flusso turistico. L’azienda Bottega, già presente da diversi anni nel mercato domestico, grazie alla proficua collaborazione
con il proprio importatore, ha ulteriormente rafforzato la propria presenza nell’isola. Il 2
marzo 2013 la Guam Hotel Association ha organizzato nelle prestigiose sale del Guam
Hyatt Hotel una cena per circa 300 persone che è stata sponsorizzata dai vini Bottega. Il
giorno seguente nella stessa struttura sono stati invitati a pranzo i manager dei vari hotel e
i clienti, per ringraziarli del supporto dato al nostro brand. A entrambi gli eventi ha partecipato Sandro Bottega.
DFNI:
CHARITY BALL 2013
Il 19 aprile 2013 si è tenuto a Londra il Charity Ball 2013, organizzato dalla rivista Duty Free News
International. L’evento si è concretizzato nella raccolta di 450.000 dollari, interamente destinati alla
Fondazione London Supply, prescelta per la sua trasparenza, credibilità e onestà. La somma in questione sarà interamente destinata alla costruzione di una scuola materna a Iguazu, in Argentina. Anche
l’azienda Bottega (in quanto fornitore del gruppo London Supply) ha partecipato all’evento, mettendo
in palio alcune bottiglie di Bottega Gold.
SPUMANTI
BOTTEGA A MERANO
Gli spumanti Bottega (Prosecco Doc e Gold) sono entrati a pieno titolo, accanto ai migliori
Champagne, nell’assortimento del Saxifraga Kurhaus. Si tratta del ristorante winebistro
situato all’interno del Kurhaus, la suggestiva struttura in stile Liberty, inaugurata a Merano
nel 1874. Il titolare Markus Brunner, conosciuto da tutti come Matchi, è un grande intenditore di vini.
ISOLE
SVALBARD: GRAPPA ALEXANDER PLATINUM AL CNR
L’arcipelago delle Svalbard, sotto la sovranità norvegese dal 1925, si trova nella
parte più settentrionale dell’Oceano Artico, a poche centinaia di miglia dal Polo Nord
geografico. La latitudine, compresa tra i 74° e gli 81°, è estrema così come le condizioni di vita dei pochi residenti. L’orso bianco ha eletto l’arcipelago come suo habitat
ideale ed è protetto da leggi rigorose. Il maestoso animale è quindi diventato il
simbolo delle Svalbard all’insegna di un ecoturismo attento e consapevole. In questo
contesto il giornalista Mauro Pertile, in visita alla base Cnr “Dirigibile Italia” del villaggio Ny Alisund, ha offerto ai ricercatori la nostra Grappa Alexander Platinum.
Nella foto la bottiglia sulle nevi artiche e sullo sfondo la storica Amundsen-Nobile
Climate Change Tower.
EVENTO
BOTTEGA SPRITZ AL CONTROLUCE
Bottega Spritz, il nuovo cocktail trendy a base di
Limoncino e di Millesimato spumante, è nato lo scorso anno sulla spiaggia di Miami. L’azienda Bottega
ha iniziato una campagna di promozione di questo
cocktail, che abbina la freschezza di uno spumante Millesimato di uve Glera con gli intriganti sapori
dei limoni di Sicilia. Si presenta quindi come una variante del tradizionale Spritz all’Aperol o al Bitter,
tradizionalmente consumato a Venezia, a Trieste,
nel Triveneto e diffusosi negli ultimi 10 anni in tutta
l’Italia. Bottega Spritz risulta al palato più fresco,
morbido e abboccato, soddisfacendo quindi chi non
gradisce le note amarotiche dello Spritz tradizionale. Domenica 12 maggio 2013 al Controluce, locale
trendy di Brugherio (MI), si è tenuto il primo evento
Bottega Spritz, nel corso del quale è stato presentato il nuovo cocktail e i gadget di riferimento contrassegnati dal
colore giallo (palloncini, t-shirt, occhiali, cappellini).
Memorandum
BOTTEGA SPRITZ E BOTTEGA NIGHT SUMMER TIME
Origine. Bottega Spritz, il nuovo cocktail trendy a base di Limoncino e di Millesimato spumante, è nato lo scorso
fico su scala globale. Nel punto vendita Duty Free dal 1
al 31 maggio 2013 è stata programmata la promozione
del nostro Bottega Gold. Nella foto la suggestiva esposizione del prodotto, che sta dando un forte impulso alle
vendite.
anno sulla spiaggia di Miami. Il 24 febbraio 2012 l’azienda Bottega ha partecipato al party organizzato da una catena
gourmet specializzata in cibi di alta gamma. In questo contesto il barman ha creato un cocktail fresco e intrigante, a base
di Limoncino e di Millesimato, che ha riscosso immediato successo tra i presenti. Nel corso dell’estate 2012 questa elaborazione, inedita nel mondo del bere miscelato, è stata perfezionata nella preparazione. Il nuovo cocktail è stato lanciato
in tutti gli States con il nome di “Bottega Spritz, the Italian cocktail”.
Sviluppo in Italia. Da gennaio 2013 abbiamo iniziato una campagna di promozione di questo cocktail, che
ATENE:
BOTTEGA NIGHT
Il 19 aprile 2013 si è svolta presso l’esclusivo Rock n’
Roll bar club di Atene la prima Bottega Night in territorio ellenico. All’evento glamour, che ha visto protagonisti i nostri vini spumanti, ha partecipato Sandro
Bottega, dopo aver condotto in mattinata e nel pomeriggio due training per la forza vendita del duty free
dell’aeroporto ateniese.
CONCORSO REGIONALE “I GIOVANI E IL BERE CONSAPEVOLE”
Il 28 maggio 2013 si è tenuto ad Enna, presso il Federico II° Palace Ho-
tel, il primo concorso regionale “I giovani e il bere consapevole”, a cui
il gruppo Bottega ha partecipato attivamente con i propri prodotti. L’obiettivo è stato quello di valorizzare i futuri barman che arrivano dalle
scuole alberghiere di tutta la Sicilia e, nello stesso tempo, di educare
al bere consapevole e moderato, trasmettendo l’aspetto “socializzante”
e “piacevole” del bere in compagnia e della degustazione di un buon
cocktail, di un buon vino, di una buona birra o di un buon distillato. Il
concorso era finalizzato anche ad educare al rispetto “assoluto” della
salute, demonizzando l’uso incontrollato e “smodato” dell’alcol, tanto di
moda tra i giovani di questi tempi e spesso causa di danni irreparabili.
CILE
E SURINAME: DUE NUOVI MERCATI PER IL GRUPPO BOTTEGA
Il gruppo Bottega ha rafforzato la propria presenza in Sudamerica, acquisendo due nuovi mercati. L’azienda tre-
vigiana ha concluso due diversi accordi commerciali per la distribuzione dei propri prodotti in Cile e in Suriname.
Di grande soddisfazione lo sbarco nel paese andino che storicamente rappresenta un mercato ostico per i vini e i
per distillati d’importazione. Il Cile è infatti un grande produttore mondiale di vino, molto aggressivo nell’export,
che all’interno dei confini nazionali ha di fatto sempre adottato in questo settore una politica protezionistica. Il
Suriname, meglio noto con il vecchio appellativo coloniale di Guyana Olandese, è un piccolo paese indipendente dal 1975. Stretto tra l’Oceano Atlantico, le altre due Guyane e l’Amazzonia brasiliana, conta poco più di
500.000 abitanti, in buona parte residenti sulla costa e nella capitale Paramaribo. In questo caso, al di là dei
numeri, si conferma l’indubbia propensione dell’azienda Bottega a raggiungere con i propri prodotti gli angoli
più remoti del pianeta. Con l’ingresso nei mercati del Cile e del Suriname, la presenza Bottega in Sudamerica
è di fatto completa, annoverando Brasile, Argentina, Uruguay, Paraguay, Ecuador, Peru, Colombia e Venezuela.
BOTTEGA
GOLD A LAS VEGAS
Las Vegas, indiscussa capitale del gioco d’azzardo, è un’icona del lusso
accessibile. Molti grandi hotel e casinò riproducono monumenti di grande
suggestione: dalle piramidi, alla Tour Eiffel, ai canali di Venezia. Una prestigiosa struttura a tema veneziano, The Venetian Resort & Casino di Las
Vegas, ha da poco listato Bottega Venetian Gold. Il nostro spumante glamour sarà quindi sugli scaffali dei diversi punti vendita di questa struttura.
abbina la freschezza di uno spumante Millesimato di uve Glera con gli intriganti sapori dei limoni di Sicilia. Bottega Spritz
si presenta quindi come una variante del tradizionale Spritz all’Aperol o al Bitter, tradizionalmente consumato a Venezia,
a Trieste, nel Triveneto e diffusosi negli ultimi 10 anni in tutta l’Italia. Bottega Spritz risulta al palato più fresco, morbido e
genuino, soddisfacendo quindi chi non gradisce le note amarotiche dello Spritz tradizionale.
Bottega Spritz.
Questo cocktail unisce nord e sud: spumante veneto e limoni siciliani. Bollicine che richiamano
colline coltivate a vigneti e agrumi succosi cresciuti sotto il sole del Mediterraneo.
Ricetta. Ingredienti: 2 parti di Limoncino Bottega; 3 parti di Bottega Millesimato; 1 parte di Seltz o soda. Preparazione. Mettere un po’ di ghiaccio,
mezza fettina di limone e foglioline di menta in un calice grande da vino, versare il Limoncino con un movimento circolare per evitare che si depositi sul fondo,
aggiungere lo spumante Millesimato Bottega e finire con un po’ di Seltz o soda.
Bottega Night Summer Time. Abbiamo elaborato un nuovo format per gli eventi Bottega Night con una connotazione prevalentemente
estiva: da qui nasce la denominazione “Bottega Night – Summer Time”. Si tratta di un’evoluzione del concept “Bottega Gold Night” rivisitato nei contenuti e
incentrato sul lancio del nuovo cocktail “Bottega Spritz”, l’aperitivo fresco a base di Millesimato e Limoncino Bottega. La formula è incentrata sul colore giallo
del Limoncino e dello stesso cocktail che evoca la stagione estiva e l’idea stessa di festa e di vacanza. A questo proposito abbiamo creato appositamente dei
nuovi gadget, ovviamente gialli, per valorizzare la proposta Bottega e dare una specifica identità all’evento.
Target.
Bottega Spritz si rivolge ad un target di consumo dinamico e moderno, aperto alle novità, attento alle tendenze e ai linguaggi innovativi della
moda, che ama esprimere la propria individualità anche attraverso scelte di consumo, orientate a
evidenziare questo atteggiamento. Dal punto di vista socio-demografico, Bottega Spritz si rivolge
ad un pubblico giovane, di età compresa tra i 25 e i 45 anni, maschile e femminile, con un livello
di istruzione medio-alto, alla ricerca di momenti di socializzazione e di gratificazione personale,
anche attraverso il rito dell’aperitivo.
T-shirt Gialle.
Sono caratterizzate da una grafica divertente e moderna tale da essere
indossate in diverse occasioni e divenire quindi veicolo di comunicazione del nostro prodotto. Siamo convinti che per comunicare adeguatamente questo progetto al nostro target, sia necessario
utilizzare un linguaggio appropriato e talvolta, uscire un po’ dagli schemi. Da questa riflessione è
nato il claim “Save the water and Drink Bottega Spritz”.
Gadget dedicati: Occhiali da sole gialli Bottega (cod. V18813), Palloncini gialli Bot-
tega con bastoncino (cod. V18815), Salviette gialle (cod. V18814), Polo gialle (cod. V18220), T-shirt gialle “Save the water and Drink Bottega Spritz” (cod.
V18816).
Il gruppo Bottega consegue le certificazioni Ifs e Brc.
Il gruppo Bottega, nell’ottica di offrire alla propria clientela degli standard qualitativi di riconoscibilità internazionale, ha conseguito le certificazioni IFS e BRC.
Questi due ultimi standard si aggiungono alla certificazione del sistema di qualità ISO 9001, di cui l’azienda si fregia dal 2004. Nel dettaglio lo standard
IFS (International Food Standard) ha lo scopo di favorire l’efficace selezione dei fornitori food sulla base della loro capacità di fornire prodotti sicuri, conformi
alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge. Si tratta di un modello riconosciuto sia in Europa che nel resto del Mondo. Il BRC Global Standard for Food
Safety è nato nel 1998 per garantire che i prodotti a marchio siano ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti e nel rispetto di requisiti minimi. Può
essere paragonato ad un capitolato di riferimento per i fornitori. Questo requisito viene in particolare richiesto dai grandi gruppi di distribuzione nei paesi
anglosassoni. Entrambi gli standard relativi alla sicurezza alimentare sono riconosciuti dal Global Food Safety Initiative (GFSI), una struttura internazionale, il
cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura. I due standard consentono di ampliare il
ventaglio dei propri clienti, in quanto la riconoscibilità internazionale permette di rispondere alle esigenze dei grandi gruppi di tutto il mondo e in particolare
di quelli dei paesi anglosassoni.
IlDoponostro
grazie a Gianluca Zorzi.
quasi 14 anni di proficua collaborazione Gianluca Zorzi ha scelto un nuovo percorso professionale. Nel ringraziarlo per aver contribuito alla crescita
della nostra azienda, gli facciamo i nostri migliori auguri per il suo futuro.
Benvenuti
in azienda.
Sono di recente entrati a far parte dell’organico dell’azienda Bottega i seguenti colleghi:
Martina Campodell’Orto con l’incarico di assistente Ricerca e Sviluppo
Fabrizio Dorigo con l’incarico di responsabile Qualità e Certificazione
Laura Lupo sostituzione maternità di Nives Perin (Export Manager per Medio Oriente, Africa, India, Grecia, Cipro e Malta)
Irene Patruno con l’incarico di Addetto Stampa Estero
Lorenza Scollo con l’incarico di responsabile Ricerca e Sviluppo
A tutti va il nostro benvenuto e l’augurio di Buon Lavoro.
INFORMAZIONI DI SERVIZIO
BOTTEGA PASSPORT
AEROPORTO DI DUBAI
PROMOZIONE
GOLD
L’aeroporto di Dubai è uno degli scali con maggior traf-
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INFORMAZIONI DI SERVIZIO
Obbligo
Inserimento Pec (Posta Elettronica Certificata).
A seguito dell’entrata in vigore dell’art. 62 DL 24/10/12 n.1, dal 24 Ottobre 2012, la Posta Elettronica Certificata (PEC) è diventata obbligatoria nella
corrispondenza amministrativa, commerciale o informativa delle imprese. La PEC è un sistema che consente di scambiare messaggi e documenti con la massima
sicurezza e con lo stesso valore legale della raccomandata con ricevuta di ritorno. Le imprese costituite in forma societaria e i professionisti iscritti agli Ordini,
devono possedere e comunicare al Registro Imprese il proprio indirizzo di PEC già dal 29 Novembre 2011; questo obbligo entrerà in vigore dal 1 Luglio 2013
anche per le imprese individuali. Chiediamo quindi di inserire sempre e obbligatoriamente l’indirizzo PEC del cliente nella copia commissione dell’ordine, così
come già avviene per la Partita Iva. Senza questa indicazione non è possibile né inserire l’ordine, né inviare la fattura.
Incentivo
per Ordini Web.
Al fine di ridurre il carico di lavoro dell’ufficio commerciale e limitare il più possibile gli errori di inserimento di cui sopra, abbiamo ripristinato l’incentivo di 1
Euro per ogni ordine inserito dagli agenti tramite la piattaforma web. L’incentivo vale per tutti gli agenti e sarà valido da Maggio a Luglio 2013. Ricordiamo
comunque, che anche nel caso di ordini inseriti via web, è necessario utilizzare la copia commissione aziendale la quale dovrà obbligatoriamente essere sottoscritta dal cliente ed inviata a mezzo fax o mail all’ufficio ordini che l’allegherà alla fattura di vendita.
Listino Saldi & Occasioni Maggio 2013.
E’ già stato inviato a tutta la forza vendita il nuovo listino Saldi & Occasioni Maggio 2013 con le foto dei rispettivi
prodotti e le relative giacenze aggiornate al 30/04/13.
Vignaioli, mastri distillatori e artigiani della bontà
LISTINO SALDI E OCCASIONI
2013
Mappatura
esercizi territorio nazionale.
Nell’ottica di valorizzare il prestigio, la qualità e l’immagine dei nostri marchi, riteniamo imprescindibile acquisire
AGENTE DEL MESE
NICE LIFE
MILANO, MONZA E PROVINCIA
Nice Life è un’agenzia giovane e dinamica, che da circa due anni si è immersa a pieno titolo nel settore del beverage e
che ha sviluppato con la propria clientela uno stretto rapporto di collaborazione. Di particolare efficacia il supporto alle
attività promozionali e l’organizzazione di eventi. Il team è costituito da:
Christian Lanzoni è il referente principe dell’agenzia per quanto riguarda la logistica, il gestionale e i rapporti con le aziende. La sua creatività grafica è inoltre molto apprezzata dalla clientela per la realizzazione di menù, tovagliette, divise e
allestimenti di vario genere.
Max Silvestrini è un venditore di razza, che ha creato in poco tempo una rete di consolidate relazioni con esercizi alto
vendenti e locali di immagine
Marco Spreafico ha sviluppato nei rapporti con i distributori e con i grossisti la sua attitudine alla trattativa e la capacità
di comprendere con immediatezza le esigenze commerciali dei suoi interlocutori.
La squadra è completata da un gruppo di giovani agenti fortemente motivati, che rappresentano il valore aggiunto del
gruppo Nice Life.
dei clienti strategici, che rappresentano per il mercato punti di riferimento importanti sul territorio di appartenenza. A questo proposito abbiamo richiesto a tutta la forza vendita di segnalare all’Agente Generale di riferimento per la relativa zona di competenza, gli esercizi “alto vendenti “ e quelli che svolgono la funzione di “opinion leader”, creando e veicolando tendenze di
consumo. Per ogni provincia, abbiamo richiesto la segnalazione di almeno tre clienti (attuali o potenziali) per ciascuna delle seguenti categorie: 1) Ristoranti, 2)
Enoteche, 3) Locali serali, 4) Grossisti. Questi dati ci consentiranno di elaborare una mappatura completa del territorio e di creare delle iniziative di marketing
specifiche per ciascuna categoria. L’obiettivo finale di questa attività è di acquisire nuovi clienti strategici e di fidelizzare la clientela acquisita.
OSCAR BOTTEGA
DECANTER WORLD WINE AWARDS:
2 MEDAGLIE AI VINI BOTTEGA
Video Vinitaly ed evento Bottega Spritz.
Il video relativo al Vinitaly e all’evento di presentazione del Bottega Spritz, che si è svolto al Caffè Mazzanti nel centro di Verona, domenica 7 Aprile, è in rete
su YouTube. Questo il link per visionare il filmato: http://www.youtube.com/watch?v=AfwkqG-ZtXM
Si è conclusa con 2 medaglie per l’azienda Bottega l’edizione 2013 del Decanter World Wine Awards, il prestigioso concorso dedicato al vino che viene
organizzato ogni anno in Inghilterra dal gruppo editoriale Decanter. Nello
specifico Il Vino dei Poeti Brunello di Montalcino ha conseguito una Silver Medal
e Il Vino dei Poeti Prosecco Docg una Bronze Medal.
Bottega
White Gold (cod. V23047075).
Bottega Platinum ha acquisito il nuovo nome di Bottega White Gold, completando con il tradizionale Gold e con il Rose Gold un’ideale collezione con i tre colori
dell’oro (giallo, rosa e bianco). Il codice rimane invariato. Il contenuto è uno spumante di Pinot Nero con gradazione
12% vol.
Nuovo
cartellino Petalo.
Il Vino dell’Amore Petalo Moscato e Il Vino dell’Amore Pink Moscato vengono completati da un nuovo cartellino che
riproduce un bouquet di rose rosa. Il vecchio cartellino (con cuore rosso) verrà utilizzato fino ad esaurimento delle
giacenze di magazzino.
Santero: rinvio a giudizio.
In data 22 maggio 2013 il GUP del Tribunale di Alba, accogliendo l’istanza formulata dal PM, ha disposto
il rinvio a giudizio di Gianfranco Santero, Amministratore Delegato della Fratelli Santero & C., con l’imputazione di contraffazione, aggravata dall’aver commesso il fatto in modo sistematico e mediante allestimento
di mezzi ed attività organizzate. Il riconoscimento dell’aggravante conferma le ragioni che hanno indotto
l’azienda Bottega a sporgere denuncia a seguito di chiari e prolungati fatti contraffattivi. La decisione
del Tribunale è l’ennesimo riconoscimento della paternità del proprio design, che rafforza in tutto il mondo
l’immagine e l’originalità dei marchi e dei prodotti Bottega.
Prossimi appuntamenti
ARC, PARIGI,
2-4 LUGLIO, ESPACE GRANDE ARCHE
Arc è l’acronimo di Airline Retail Conference. Si tratta di una conferenza sui temi legati alle vendite a bordo
delle compagnie aeree. La Distilleria Bottega partecipa ai lavori ed è presente con un proprio spazio espositivo.
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PALOKA SAIMIR
BARDAZZI ROLANDO
SAVIO GIOVANNI
BINI MAURO
CASCIOLA GIULIANO
VITALI ELIO
FATTOBENE FERNANDO
BIANCHINI SILVINA
BALESTRIERI GIOVANNI
CRINI MARCO
CRESSERI ALBERTO
BOTTEGA STEFANO
GIAZZON RAUL
RIGHETTI UMBERTO
ZOGRAFOS PANAGIOTIS
ARRIGONI PIERANGELO
CESTER DANIELA
CASTELLANETA GIUSEPPE
LANZONI CHRISTIAN
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NIGRO GIANLUCA
NANNINI ILARIA
RICCO SALVATORE
CORGIATINI SERGIO
ROSI ANDREA
MUSI MAURIZIO
MINGUZZI ANDREA
LOVISOTTO ALBERTO
BERENTZEN PAOLO
SABA ANTONELLO
GRECO GIUSEPPE
BELLOFIORE FEDERICO
DONATI MAURO
LEO GIUSEPPE
VANELLI FABRIZIO
CAMELI BARBARA
DAL CORTIVO SUSANNA
MASSEI GIANNI
RAVAZZANO PIETRO DOMENICO
SERVINO GIUSEPPE
BOTTEGA SPA
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