Il Ristorante
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Il Ristorante
Il Ristorante La Storia I nostri nonni, Angiolina e Pierino inaugurarono La Tettoia nella primavera del 1969, pensando a un ristorante di tradizione piemontese, dalla cucina tipica e semplice. Con il passare degli anni, soprattutto per adeguarsi alle nuove esigenze e al gusto attuale, la cucina della Tettoia, pur restando sempre fedele alla tradizione canavesana, si è molto alleggerita e raffinata. La sfida per un ristorante di tradizione è oggi proprio questa: mantenere le ricette di una volta, riproporre i sapori del territorio, adeguare le caratteristiche nutrizionali a un fabbisogno calorico equilibrato e adatto allo stile di vita di oggi. La Tettoia fa parte del prestigioso circuito dei Ristoranti della Tradizione Canavesana. Vincenza De Ruvo La Tettoia Irradia negli occhi il calore raffinato dell’accoglienza che adorna i contorni 1/4 Il Ristorante di un guscio prezioso. Profumo di delizie sulle tovaglie bianche nutrono la mente dei poeti, nei piatti ricamati d’antico adagiano pietanze prelibate i sorrisi deliziosi di fanciulle. Tutto è perfetto nella ‘Tettoia’, persino il nome richiama le rondini... Convivio speciale 2/4 Il Ristorante d’amabile cortesia, qui anche i poeti mangiano beati in allegria! (Poesia composta dalla Signora Enza De Ruvo in occasione della 'Cena della poesia', realizzata dal Ristorante ‘La Tettoia’ 3/4 Il Ristorante a Bienca di Chiaverano il 16 Settembre 2009) 4/4