In che periodo e a che età è meglio acquistare gli animali da cortile?

PICCOLI ALLEVAMENTI
In che periodo e a che età
è meglio acquistare gli animali da cortile?
Il vecchio e famoso proverbio «Chi ben inizia è a metà dell’opera» si addice molto bene all’allevatore
che intraprende un allevamento di animali da cortile. Acquistare gli animali al
momento giusto, e della giusta età, è infatti determinante per tutta l’organizzazione dell’attività:
da tale momento dipenderà l’inizio della produzione e la sua durata
L’acquisto degli animali da cortile
rappresenta sempre un momento fondamentale nell’economia dell’allevamento familiare e diverse possono essere le
domande che si pone chi si accinge, magari per la prima volta, a intraprenderne
l’allevamento. Nel caso degli avicoli,
poi (anatre, oche, polli, tacchini, ecc.),
l’acquisto può essere indirizzato sia agli
animali (giovani da far crescere, soggetti cresciuti, adulti pronti a deporre) sia
alle uova feconde. A partire proprio da
quest’ultima scelta, vediamo di chiarire
in questo breve articolo alcuni aspetti
che possono meglio indirizzare gli interessati.
no individui la categoria di prodotto che
più gli si addice.
● Pulcini di 1 giorno. La vendita di pul-
cini di un giorno è una pratica ormai diffusa da tempo tra gli allevatori professionisti. Il pulcino di un giorno è un prodotto comodo ed economico, facile da
trasportare e adattabile a tutte le situazioni.
duti durante tutto l’anno e sono disponibili a sesso misto, anche se esiste la possibilità di acquistare animali di solo sesso maschile (per esempio per produrre
capponi) o femminile.
L’allevamento dei pulcini di un giorno richiede inoltre una buona professionalità da parte dell’allevatore acquirente (e la dotazione di stanze riscaldabili
per i primi giorni di allevamento) e l’attività in genere viene svolta a scopo di
reddito o integrazione del reddito.
● Pulcinotti «svezzati» di 2-6 settimane. È questa una categoria di prodotto
che si adatta molto bene per l’allevamento familiare e per l’autoconsumo.
L’ACQUISTO DI UOVA FECONDE
Chi si orienta verso l’acquisto di uova feconde deve disporre di un’incubatrice o di alcune chiocce da destinare alla cova. È questo un allevamento indicato per allevatori che svolgono l’attività
per hobby o part-time, accontentandosi
di allevare pochi animali per volta.
Il periodo migliore per l’acquisto va
da febbraio a luglio, in modo che la nascita e l’allevamento degli animali avvengano nel corso della bella stagione.
L’ACQUISTO DEGLI AVICOLI
Gli avicoli possono essere acquistati
in età diverse. Vediamo qui di seguito di
fornire delle indicazioni affinchè ognu-
Anatroccoli di pochi giorni: con piumino chiaro anatroccoli di razza Pechino,
con piumino pezzato anatroccoli di anatra muta
Gli incubatoi si sono però dimensionato in modo tale da soddisfare le esigenze degli allevamenti più grandi e
quindi le forniture di animali partono da
un minimo di 300-500 capi.
In genere gli animali vengono ven-
Polli di 6 settimane, di razze a lento accrescimento
I pulcinotti delle diverse specie sono
facili da allevare e all’allevatore non è
richiesta un’alta specializzazione.
Le strutture necessarie si limitano infatti a semplici ricoveri, anche senza riscaldamento, che ospitano gli animali
per pochi giorni prima che questi accedano al pascolo.
In genere la disponibilità di questa
categoria di animali va da febbraio a settembre.
●
Chi si orienta verso l’acquisto di uova feconde deve disporre di un’incubatrice
o di alcune chiocce (ideali sono le tacchine) da destinare alla cova
VITA IN CAMPAGNA 1/2002
Giovani riproduttori di 10-18 settimane. Chi intende dedicarsi all’allevamento dei riproduttori, non solo per attività amatoriali ma anche per attività da
reddito, può preferire l’acquisto di giovani riproduttori con un adeguato rapporto tra maschi e femmine in base alla
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Alcune caratteristiche delle principali specie di animali da cortile
Specie
Epoche di deposizione (riproduzione)
gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic
Produttività
specie che intende allevare. Si tratta di
animali che sono già stati sottoposti a
una prima selezione (forme, rusticità) e
pertanto di buona qualità.
Questa categoria di prodotto è generalmente disponibile in estate ed in autunno.
1-Anatre
ottima
2-Faraone
media
3-Galline ovaiole
ottima
4-Oche
buona
5-Polli da carne
ottima
6-Tacchini
media
7-Colombi
ottima
● Riproduttori di 1 anno. Questo tipo
di prodotto si acquista generalmente
presso fiere e mercati dove vengono
portati animali adulti già pronti per la
produzione.
I riproduttori sono facili da allevare e
all’allevatore non è richiesta un’alta
specializzazione. L’allevamento è in genere amatoriale, praticato ai fini dell’autoconsumo familiare.
8-Conigli
ottima
●
Quando iniziano a produrre?
A parte il pollo, gli uccelli domestici iniziano a produrre l’anno successivo alla nascita. Se vengono allevati con metodo naturale (cova
con la chioccia), e senza integrazione luminosa, l’inizio della deposizione cade di norma verso aprile, ad
eccezione dei palmipedi (anatre e
oche) che iniziano a deporre le uova
già in inverno.
Per quando riguarda i polli, è da tenere presente che gli animali nati in
gennaio iniziano a deporre verso il
mese di giugno; gli animali nati invece in aprile-maggio iniziano la
deposizione in ottobre-novembre,
continuando a produrre uova sino
all’estate dell’anno successivo.
Riproduttori di 2 anni. Sono animali commercializzati in genere presso
centri di selezione o istituti specializzati. Si tratta di soggetti che hanno già trascorso un anno di deposizione e sono
già stati selezionati sia per le caratteristiche morfologiche (forma e colorazione) che per le caratteristiche produttive:
quantità e qualità (peso, fecondità, ecc.)
delle uova deposte.
Questa categoria di prodotto è generalmente destinata sia ad allevamenti
amatoriali e da hobby che ad allevamenti gestiti a scopo professionale che
intendono produrre in azienda soggetti
selezionati.
L’ACQUISTO DI ALTRI ANIMALI
Oltre agli animali sopra indicati, nelle aziende familiari si allevano anche
colombi e conigli per i quali è opportuno fare qualche considerazione.
Colombi. Sono uccelli domestici abbastanza diffusi che vengono allevati sia a
scopo ornamentale che per la vendita e
l’autoconsumo. La loro carriera riproduttiva si può prolungare fino a 5-6 anni. Per l’acquisto si consiglia di preferire i giovani riproduttori di 5-6 mesi di
età da immettere nell’allevamento verso
il mese di settembre. È possibile acquistare anche animali più giovani che preferibilmente siano nati in marzo-aprile.
Conigli. Il periodo migliore per acquistare e introdurre nuovi riproduttori nella conigliera sono i mesi di settembre e
ottobre (gli animali devono avere un’età
di circa 6 mesi).
Maurizio Arduin
I riproduttori sono facili da allevare e in genere si tratta di un allevamento amatoriale per l’autoconsumo. Nella foto: tacchini di razza Ermellinata di Rovigo, con
piumaggio chiaro, e tacchini di razza Comune Bronzato, con piumaggio scuro
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