BAR MASTER DAY, E-COMMERCE, ARTE DELLA SFOGLIA UN

ed
fo
itoria
rmazio
le
ne
I nuovi corsi a Bologna
BAR MASTER DAY, E-COMMERCE, ARTE DELLA SFOGLIA
Riportiamo di seguito alcuni dei principali corsi organizzati a Bologna per gli operatori commerciali, dei pubblici esercizi, delle attività turistiche
e dei servizi da parte del Nuovo Cescot Emilia Romagna, al quale ci si può rivolgere per informazioni e iscrizioni, recandosi direttamente
in sede (via Don Bedetti 26, Bologna), telefonando (051.6380350), inviando un fax (051.327780), scrivendo per posta elettronica
([email protected] e [email protected], o collegandosi al sito web www.cescot.emilia-romagna.it).
Tutti i corsi si tengono nella sede del Cescot Emilia Romagna, in via Don Giuseppe Bedetti 26 a Bologna (zona Arcoveggio) e quando si
saranno iscritti almeno 10 partecipanti. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza.
BAR MASTER DAY
Una serie di appuntamenti sulle nuove
tecniche e tendenze per chi vuole specializzarsi nel mondo della caffetteria e della
cocktaileria. Gli incontri sono tutti pratici e
si svolgono nella School Bar di Cescot
Cocktail Caraibi: miscelazione caraibica,
lavorazione della frutta fresca, l’utilizzo di
fiori e petali, decorazioni alla frutta e
nuove tendenze low cost.
Caffè Dessert: dessert freddi, delizie fresche e frullate, contrasti tra caldo e freddo,
caffè milk shake, caffè con basi alcoliche
(Es. amaretto, baileys ecc), caffè aroma
(con cannella, vaniglia, buccia d’arancia
non trattata ecc), decorazioni originali.
Wellness to Drink: miscelazione e decorazione per cocktail a base di frutta fresca,
verdure e gelato, la realizzazione di frullati,
frappè e centrifugati, la creazione di una
carta del bere analcolico.
Cocktail Funny: abbinamenti per gusto
con marshmallow e gommosi in genere,
abbinamenti cromatici, lavorazione e composizione frutta e gommosi, presentazione
scenografica.
Cocktail Tiki: effetti speciali quali l’affumicatura dei bicchieri, effetti cromatici dati
dai mug (bicchieri tiki in ceramica) con
frutta, decorazioni tiki (ombrellini colorati
e carta stampata sotto mug e petali fiori),
effetti scenografici con ghiaccio secco.
Durata: 100 ore con 2-3 incontri la settimana;
Numero massimo dei partecipanti: 20
Quota di iscrizione individuale: Tutto il
Master: 5 moduli 400 euro; 4 moduli:
340; 3 moduli: 270 euro; 2 moduli: 190
euro; 1 modulo: 100 euro. Tutte le quote
sono Iva compresa.
E-COMMERCE: COME VENDERE ON-LINE
Programma: Strategie di e-commerce: attirare, vendere e fidelizzare i clienti on-line;
Tecnologie per un'architettura di e-commerce risorse on-line per la costruzione di
siti; Sicurezza e sistemi di pagamento; La
vendita on-line e la tutela del consumatore
Durata: 20 ore suddivise in cinque incontri
Orario: mattina 9,30 – 12,30
Quota di iscrizione individuale: 200 euro,
Iva compresa.
COMUNICAZIONE EFFICACE
Programma: Approfondimenti sulle metodologie di preparazione della comunicazione vincente e sulle tecniche di ascolto;
Cos’è la tecnica di vendita; Segmentazione
delle tipologie di clientela e metodologie
diverse di approccio; Approfondimento
sulla vendita etica: non fare agli altri ciò
che non vorresti fosse fatto a te;
Approfondimento sulla negoziazione e le
tecniche win win.
Destinatari: Aperto a tutti
Durata: 9 ore
Quota di iscrizione individuale: 120 euro,
Iva compresa.
CESCOT-LAVORO
Un’agenzia per migliorare
le opportunità di OCCUPAZIONE
Con l’autorizzazione della Regione Emilia Romagna n° 17791 del 14 dicembre scorso, a metà di febbraio ha potuto prendere il via CescotLAVORO, l’agenzia di intermediazione fra domanda ed offerta di lavoro del Cescot-Confesercenti che opera,
ogni giorno, al fianco delle aziende e dei lavoratori, per fornire le migliori soluzioni ed opportunità nel settore del terziario.
CescotLAVORO è un nuovo servizio pensato per supportare le piccole e medie imprese nell’inserimento di nuove risorse,
affiancando le aziende nella ricerca e nella valutazione dei candidati, nella gestione del percorso di inserimento e nell’aggiornamento professionale post inserimento. CescotLAVORO mette a disposizione delle aziende in modo flessibile e personalizzato in base elle specifiche esigenze i seguenti servizi:
• Colloqui preliminari per definire, nel dettaglio, il profilo da ricercare
• Banca dati “forza lavoro” continuamente aggiornata
• Pubblicazione di annunci di ricerca e di offerta di lavoro ed il recupero delle candidature
• Ricerca di candidati personalizzata sulle esigenze delle imprese e l’invio dei curricula
• Selezione dei candidati
• Supporto all’azienda per il completamento formativo
• Organizzazione di tirocini e stage in impresa
• Aggiornamento professionale post inserimento
• Ricollocazione del personale
CescotLAVORO si affianca ai servizi già tradizionalmente offerti dalla rete Cescot e dal Sistema Confesercenti: stage e tirocini; apprendistato; formazione e aggiornamento del personale; assistenza sindacale e consulenza sui rapporti di lavoro;
Sicurezza ed igiene sul lavoro. Gli uffici di CescotLAVORO si trovano a Bologna, in via Don Bedetti 26 e sono aperti dal
lunedì al giovedì dalle 9 alle 13 e il martedì e giovedì anche dalle 14 alle 17. Responsabile del servizio è Emanuela Felloni,
segreteria organizzativa Michela Ferrari. Si può contattare per telefono (051.6380350), per mail ([email protected]) o sul sito internet www.cescot.emilia-romagna.it
20
n. 1, febbraio 2016
ed
fo
BRANDING:
LA MARCA SIAMO NOI
Programma: La differenza tra branding e
personal branding.
I tre pilastri del personal branding: competenza, visibilità e networking; Il personal
branding libero professionale e in azienda.
Approfondimento pratico: l’analisi delle
proprie competenze e specificità, analisi
della concorrenza, individuazione della
Usp, creazione del proprio brand e modalità di comunicazione
Destinatari: Aperto a tutti
Durata: 6 ore suddivise in due incontri
Quota di iscrizione individuale: 80 euro,
Iva compresa.
L’ANTICA ARTE DELLA SFOGLIA
corso avanzato
Programma: Tecniche di impasto e confezionamento di tortellini, tortelloni e barchette.
Tecniche di impasto e confezionamento di
ravioli quadrati e pollicioni. Tecniche di
impasto e confezionamento di triangoli
mezze lune e crestine. Sfoglie rigate, aromatizzate e sfoglie decorate.
Durata:12 ore suddivise in quattro incontri
pratici che si svolgono nella School Bar di
Cescot
Numero massimo dei partecipanti: 15
Quota di iscrizione individuale: 200 euro,
Iva compresa.
itoria
rmazio
le
ne
GUIDA TURISTICA
Ricerca, analisi e produzione documentale
(25 ore): Principali metodologie e tecniche
di consultazione di fonti cartacee e informatiche. Elementi di marketing turistico.
Elementi di geografia turistica.
Ruolo e quadro normativo istituzionale
(25 ore): La normativa che regola le professioni turistiche: comunitaria, nazionale e
regionale.
Lo stato giuridico e previdenziale per le
professioni turistiche. La legislazione e la
normativa comunitaria, nazionale e regionale in materia di turismo e tutela dei beni
culturali e ambientali.
Relazione con il cliente (25 ore): Principali
dinamiche di relazione interpersonale.
Aspetti fondamentali della gestione della
relazione: atteggiamenti e comportamenti.
Tecniche di comunicazione tra singoli e
nei gruppi
Sicurezza (10 ore): Principi comuni e
aspetti applicativi della legislazione vigente
in materia di sicurezza; La sicurezza sul
lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche).
Servizio di accompagnamento (25 ore):
Tecniche di animazione. Elementi di problem solving e decision making. Elementi
di pronto soccorso.
Adempimenti amministrativi (5 ore):
Principi di contabilità elementare, rendicontazione, gestione del budget.
Principali riferimenti legislativi e normativi
in materia.
Durata: 100 ore con 2-3 incontri a settimana
Quota di iscrizione: 900 euro, esente da
Iva. Per chi partecipa solo alla verifica d’accesso è richiesta una quota di 100 euro.
Requisiti di accesso: Diploma di Istruzione
secondaria di secondo grado o equivalente conseguito all'estero, per il quale sia
valutata l’equivalenza dalla competente
autorità italiana.
Conoscenze Linguistiche: una o più lingue
straniere (viene richiesto il livello C2).
BIO APERITIVO: GUSTO E BENESSERE
Programma: Preparazione del bio aperitivo: gli ingredienti biologici;
produttori e fornitori del territorio bolognese e regionale
realizzazione e presentazione di bio cocktail; aperitivi e stuzzicheria con prodotti
biologici; classificazione dei bio drinks e
miscelati;
i nuovi bio sparkling; stuzzicherie e finger
food vegani e crudisti,
Destinatari: Aperto a tutti
Durata: 16 ore suddivise in cinque incontri
pratici che si svolgono nella School Bar di
Cescot
Numero massimo dei partecipanti: 15
Quota di iscrizione individuale: 240 euro,
Iva compresa.
ALCUNI DEI NOSTRI VIAGGI DI GRUPPO 2016:
25-30/3 Pasqua nella SARDEGNA DEL SUD
30/3-3/4 Tour PORTOGALLO
22-27/4 Tour in ALVERNIA E FRANCIA CENTRALE
23-25/4 TORINO E VENARIA REALE
8-10/4 LA VAL D’ORCIA
9-10/4 LE VILLE DI TIVOLI E OSTIA ANTICA
15-17/4 LE CINQUE TERRE, GENOVA, IL TIGULLIO
6-8/5
I LAGHI DI PLITVICE, LE GROTTE DI POSTUMIA
11-15/5 Tour ALBANIA
14-15/5 GENOVA, L’ACQUARIO E PALAZZO REALE
21-22/5 LA MAREMMA ETRUSCA E PITIGLIANO
1-5/6
PRAGA
17-19/6 LAGO DI COMO E TRENINO DEL BERNINA
1-19/7 CAPO NORD, ISOLE LOFOTEN E CAPITALI SCANDINAVE
3-7/7
PROVENZA, profumo di lavanda
21-29/8 LA GERMANIA DEL NORD E BERLINO
3-7/9
VIENNA E L’AUSTRIA NOSTALGICA
15-18/9 PANORAMI TRA AUSTRIA E BAVIERA
30/10-11/11Tour VIETNAM E CAMBOGIA
…e inoltre:
GITE DI UN GIORNO NELLE CITTA’ D’ARTE
GITE DEL PESCE ED ENOGASTRONOMICHE
MOSTRE E MUSEI, CROCIERE, SOGGIORNI TERZA ETÀ
VACANZE SU MISURA
PACCHETTI TURISTICI
BIGLIETTERIA AEREA E MARITTIMA
CROCIERE
SOGGIORNI TERZA ETÀ
VIAGGI DI NOZZE
GITE CULTURALI
VIAGGI DI GRUPPO IN ITALIA E NEL MONDO
Proposte, offerte speciali
e programmi sempre aggiornati su
www.sugarviaggi.it
DAL 1988 L’AGENZIA DI VIAGGI
PER IL MONDO DELL’ASSOCIAZIONISMO
VIA RIVA RENO, 77/A - BOLOGNA
TEL. 051 232124/232345 • FAX 051 221755
[email protected] www.sugarviaggi.it
n. 1, febbraio 2016
21