Cosmesi Slides-Mignini

cosmesi
BIOENERGY ITALY 2015
25 Febbraio
LA CHIMICA VERDE E LA COSMESI
Evoluzione tecnico-scientifica e le
politiche di sviluppo del
Cosmetico Sostenibile
Proiezione nel medio termine
secondo la “Vision” dei
Cosmetologi SICC
E. Mignini – Direttore Generale SICC
SOCIETA’ ITALIANA DI CHIMICA E SCIENZE COSMETOLOGICHE
Educazione e Sviluppo Cosmetico
un’organizzazione indipendente
per il miglioramento del benessere della persona
E’ un’Associazione di persone
Fondata nel 1958
Tecnici e Ricercatori in ambito Cosmetico
Oltre 400 associati in tutta Italia
Oltre 1500 iscritti online al sito
Federata alla
Circa 50 nazioni nel mondo
Più di 18000 soci
La Vision (1)
Le Associazioni
Le Associazioni tecnicoscientifiche saranno sempre più
dedite ad orientare gli organismi
decisionali e gli opinion leader
verso il raggiungimento dei
propri scopi statutari
Le Associazioni tecnicoscientifiche saranno
sempre più impegnate a
migliorare la Qualità della
vita degli individui
Le Associazioni avranno
sempre meno obiettivi
corporativi, sindacali o
conviviali
La Vision (2)
Qualità e Sostenibilità
La Qualità Sostenibile dei
prodotti è una entità complessa
ed in continua evoluzione
Il livello di Qualità di prodotti e
servizi rappresenta un valore di
sintesi fra variabili tangibili ed
intangibili ed è
differentemente percepito dai
diversi individui
Prodotti e servizi di Qualità
Sostenibile sono generati da
organizzazioni eccellenti che
raggiungono o superano le
aspettative di tutti i loro
stakeholder
La Vision (3)
Qualità e Cosmetici
I Cosmetici di qualità avranno
sempre più valenza sociale
nell’ottica del miglioramento
del benessere della persona
Le variabili Qualitative del
prodotto cosmetico
possono essere ben
rappresentate da quattro
aree omogenee:
Sicurezza, Efficacia,
Gradevolezza ed
Affidabilità
I parametri di qualità del
cosmetico sono
raggruppabili in aree
diversificate in funzione
dei livelli di tangibilità e
di percettibilità
La mission
SICC
Migliorare il rapporto fra Qualità Sostenibile e Prezzo
del prodotto cosmetico
Facilitare la comunicazione corretta e trasparente fra
tutti gli interlocutori
 Attraverso l’uso di strumenti di formazione e di
promozione rivolti agli stakeholder rilevanti
 Mantenendo giusta equidistanza fra le legittime
aspirazioni delle aziende e le esigenze, espresse o
latenti, degli altri componenti della catena del valore
Qualità sostenibile
come investimento
Tutti gli Stake-holder dovrebbero
contribuire ad investire in qualità sostenibile
i produttori
gli utenti
le Amministrazioni
pubbliche
• sacrificando parte dei profitti a breve termine
• preferendo la qualità alla quantità
• investendo nella promozione della qualità
Qualità
tangibile-intangibile
La qualità è una sintesi fra elementi tangibili ed
intangibili (materiali ed immateriali)
Sia la proposizione che la percezione della Qualità
dipendono infatti anche da fattori soggettivi, quali gli
aspetti edonistici, emozionali ed etici, i quali a loro
volta sono influenzati da variabili di tipo socioculturale e socio-economico.
4 AREE
OMOGENEE
La qualità sostenibile dei
prodotti cosmetici
1
• Innocuità, Sicurezza e
“Customer care”
2
• Funzionalità ed Efficacia
3
• Gradevolezza
4
• Stabiltà, Affidabilità
La qualità sostenibile dei
prodotti cosmetici
1
• Innocuità, Sicurezza e
“Customer care”
La qualità sostenibile dei
prodotti cosmetici
2
• Funzionalità ed Efficacia
Fare quello per cui è stato progettato e acquistato
Nei modi e nei tempi previsti ed attesi
Con meccanismi e risultati oggettivamente dimostrabili
La qualità sostenibile dei
prodotti cosmetici
3 • Gradevolezza
Gradimento
• Prima dell’utilizzo
• Durante L’utilizzo
• Dopo l’utilizzo
• Etica
Soddisfazione • Emozione
• Edonismo
La qualità sostenibile dei
prodotti cosmetici
4
• Stabiltà, Affidabilità
Nel tempo,
fino
all’ultimo
utilizzo
(Durabilità)
Nel tempo,
durante
l’utilizzo
(PAO)
Fra le
diverse unità
prodotte
(Affidabilità)
Mantenere inalterato il
profilo di Qualità
I nostri
Strumenti
Inform. Techn.
Corsi
•Itinerari cosmetici
•ECM
Pubblicazioni
•Website
•Forum
•Kosmet
Strumenti TQM
FORMAZIONE
&
PROMOZIONE
•Annuario SICC
•Manuale Cosm.
Premi
•De Navarre
•CosMerit Awards
•EFQM
•KPI
Eventi
• Congressi
• Convegni
• Conversazioni Cosmetiche
• Fiere
Brand Stretching
MARZO - NOVEMBRE 2015
LE RICERCHE DI MERCATO
NEL PROCESSO DI SVILUPPO
Scenari
Workshop
creativi
Concept
Test
Product
Test
Mix Test
formula
packaging
nome, colori
GLI ORIENTAMENTI DEL CONSUMATORE
 Ridefinizione di mete e aspirazioni, ridimensionamento non punitivo
dei livelli di spesa
 Recupero degli spazi vitali: maggiore attenzione verso il cibo, il tempo
libero, la salute, l’ambiente
 Ricerca delle piccole soddisfazioni: gesti di auto-indulgenza
quotidiana per addolcire la durezza della vita
 Prossimità: minori distanze, riscoperta del vicinato, disintermediazione
 Ritorno alle radici: recuperare i luoghi della memoria, come ispirazione per
una nuova partenza
GLI ORIENTAMENTI DEL CONSUMATORE
 Scelta di approcci multidisciplinari e modularità multitaskhing
 Sviluppo delle nuove tecnologie della comunicazione
sempre di più è possibile il
contatto diretto per evitare la
falsificazione e l’omologazione
Consumer
empowerment
GLI ORIENTAMENTI DEL CONSUMATORE
una generazione di persone mature varcano la soglia dell’anzianità in
buona salute fisica e mentale
 intendono proseguire a condurre uno stile di vita pieno ed
appagante
 non più mero giovanilismo
 è la ricerca di propri valori e interpretazioni, senza rinunciare
alla bellezza, al vigore fisico, alla sessualità
LA NUOVA ETÀ DI MEZZO
Il cliente si presenta sul mercato con
un’istanza unitaria e cerca risposte
coerenti in tutti i settori merceologici
si conferma
si aggiunge
• la ricerca della bellezza e della salute fisica come
modello aspirazione dell’espressione del sé
• la ricerca di naturalità
• benessere sensoriale
TENDENZE SPECIFICHE NEL SETTORE COSMETICO
LA NATURALITÀ
un nuovo modello di consumo che
riflette la ricerca di un rapporto più
armonioso con l’ambiente e con se stessi
In molti settori merceologici la
comunicazione è già orientata a
sottolineare questi aspetti
LA NATURALITÀ
I mercati contigui: IL SETTORTE ALIMENTARE
 eliminazione degli ingredienti controversi
 abbandono dei conservanti
 tracciabilità completa del prodotto
 certificazioni di origine
 comprensibilità della lista degli ingredienti
LA NATURALITÀ
I mercati contigui: I FARMACI
viene concesso ampio spazio alla
medicina alternativa
ma all’interno di un sistema distributivo
come la farmacia
Caratterizzata da competenza e
serietà che rassicura il consumatore
benessere sensoriale come contributo
all’equilibrio psico-fisico
 Il prodotto non è fatto solo per essere
consumato in sé
 ma anche per attivare una serie di
suggestioni
 che coinvolgono tutti i sensi
nell’evocare atmosfere appaganti
IL BENESSERE
IL BENESSERE
DA
prodotto
fine a se
stesso
A: mix in cui il prodotto è al centro di un
mondo che comprende accessori, servizio
e la cosiddetta shop experience,
cioè l’atmosfera che nel punto di vendita dà
vita a un contesto emozionale al cui interno
il prodotto viene offerto
Si riscontra una proliferazione di promesse
forti da parte dei produttori …
ma la maggiore attenzione dei consumatori è
rivolta alla sicurezza
LA RICERCA DI INFORMAZIONI
Una minoranza importante, costituita in larga misura da giovani, utilizzano la
rete per trarre informazioni pluraliste e indipendenti
 in particolare in siti interattivi dove è possibile scambiarsi
informazioni, pareri ed esperienze tramite i blog
 si analizzano i prodotti, si indicano gli ingredienti “buoni” o
“cattivi”
 pur controversi, questi siti colmano una carenza che altri non si
preoccupano di riempire
LA RICERCA DI INFORMAZIONI
I claim che puntano a comprovare l’efficacia dei prodotti
comunicando risultati di test sono molto diffusi
 la presa sul pubblico di promesse iperboliche è declinante a causa
di un gap di credibilità
 associare il risultato di un test non sembra aiutare ad aumentarne la
veridicità
 nella mente di molte consumatrici la promessa poco credibile
scredita anche il test a supporto
I CLAIM DI EFFICACIA
Perciò i test che, se correttamente condotti,
sono importanti prove scientifiche, stanno
perdendo di autorevolezza
dubbio sulla validità dell’uso che di queste
prove viene fatto in comunicazione
rischio di sprecare una carta che, invece,
nell’argomentazione di vendita potrebbe
essere utilizzata con maggiore efficacia
IL SUPPPORTO DEI TEST DI EFFICACIA
Il consumatore accorda la propria fiducia a enti
che ritiene autorevoli
test effettuati dalle università hanno un impatto più
rassicurante
la credibilità della marca dà fiducia, a patto che
abbia saputo mantenere nel tempo una storia di
successo, ma soprattutto di onestà e sincerità
le certificazioni di prodotto, nel cosmetico, sono
poco apprezzate
LE CERTIFICAZIONI
85%
naturale
67%
sicuro, non causa allergie
65%
assorbe bene, non unge
più efficace
49%
piacevole da usare
47%
buon profumo
26%
non testato sugli animali
25%
22%
senza ingredienti controversi
testato deramtologicamente
dermatologicamente
certificato
12%
4%
RICERCA DI BASE SULLA COSMETICA
Dal gruppo Itinerari 2010
Sostenibilità da Rapporto Brundtland
« LO SVILUPPO SOSTENIBILE È QUELLO CHE SODDISFA I
BISOGNI DEL PRESENTE SENZA COMPROMETTERE LA
POSSIBILITÀ DELLE GENERAZIONI FUTURE DI SODDISFARE I
PROPRI BISOGNI »
Dal gruppo Itinerari 2010
Grafico di Sostenibilità da Rapporto Brundtland
Mercato e Sostenibilità
(Indagine 2010)
Molte aziende cosmetiche fanno alcune operazioni
di comunicazione legate alla sostenibilità ma,
tranne alcune con mercati e clientela decisamente
di nicchia, in pratica nessuna presenta al pubblico
u ’i
agi e di cosmetico davvero sostenibile.
Indagini in vari segmenti di mercato: non c’è un
marchio famoso
associato a sostenibilità e
cosmetica di qualità
Dal Gruppo Itinerari 2011
AS SUSTAINABLE AS POSSIBLE
Prioritari sicurezza, efficacia, gradevolezza
• Materie prime: ottenute dalla chimica verde, provenienti dal
nostro territorio o dal mercato equo e solidale, biodegradabili, da fornitori che condividano la nostra filosofia;
• Processo produttivo: risparmio energetico, energia da fonti
rinnovabili, utilizzo degli scarti di lavorazioni;
• Packaging: materiali riciclabili, con parti facilmente separabili,
no packaging secondario, compatibile con la formulazione;
• Marketing: trasparenza nella comunicazione, coerenza con le
nostre scelte
Innovazione di Prodotto e di
Processo nell’Industria Cosmetica
“Cosmetica Verde”
Cosmetica Verde
• Cosmetico e Naturale sono spesso visti come una contraddizione
• E’ nostra opinione invece che (almeno oggi) questi due termini siano
sostanzialmente inseparabili
• Compito di Ricerca e Scienza è riportare i termini al loro corretto
significato introducendo precisione e distinzione al di là delle
suggestioni
• Imprevedibili (almeno fino ad alcuni anni fa) sviluppi della ricerca
hanno reso oggi disponibili sul mercato nuove materie prime naturali
prevalentemente di origine vegetale
– Principi attivi
– Oli, Essenze
– Materiali funzionali
• L’industria cosmetica deve esplorare e capitalizzare queste nuove
potenzialità che possono essere una straordinaria opportunità di
innovazione
NATURALE ?
Esistono infinite declinazioni del termine “Naturale”
NATURALE ?
• Ci sono un’infinità di modi di
approccio ai “Cosmetici Naturali”
• Il primo, importante e classico, è la
ricerca continua ed utilizzo di estratti
naturali di origine vegetale
NATURALE ?
•
Per non cadere nel generico al fine di introdurre precisione e distinzione
– Non pensiamo che Naturale sia sempre associabile a positivo e/o sicuro e/o
efficace
– Conseguentemente non pensiamo che Sintetico sia sempre associabile a
negativo e/o tossico e/o impattante e/o non efficace
•
Per sviluppare Innovazione utile all’industria cosmetica sono necessari alcuni
passaggi chiave
– Analisi attenta delle esigenze dei consumatori, dei nuovi bisogni non
adeguatamente soddisfatti, dei punti deboli dell’industria cosmetica Italiana
– Coniugare concretamente esigenze, bisogni, punti deboli con reali linee
guida ”Green Cosmetics”
• Naturale
• Sostenibile
• Biocompatibile
– Ovviamente sviluppando materiali e cosmetici Efficaci
NATURALE ?
•
•
Sappiamo che
– Molti bisogni cosmetici oggi non trovano una soluzione adeguata
– Per sopravvivere, svilupparsi e competere a livello internazionale in un
mondo globalizzato l’industria cosmetica deve innovare prodotti e processi
– L’industria Cosmetica necessita innanzitutto di:
• Nuovi materiali in grado di sostenere innovazione di prodotto
• Processi efficaci, competitivi a basso impatto ambientale
• Sviluppo di formulazioni cosmetiche innovative
Sviluppo Nuovi Materiali e Nuovi Cosmetici
– Partire da materie prime naturali rinnovabili di origine vegetale
– La materia prima naturale da sola raramente è in grado di fornire
funzionalità cosmetiche adeguate o innovative
– La materia prima naturale va funzionalizzata per via sintetica (cioè chimica)
– Per la sicurezza del prodotto cosmetico e dei processi occorre una chimica
a basso impatto ambientale (→ Green Chemistry)
Principi Green Chemistry
Green Chemistry è definita come “invenzione, progettazione e applicazione di prodotti e processi chimici per
ridurre o eliminare l’uso e la produzione di sostanze dannose”.
1. E’ meglio prevenire la produzione di rifiuti piuttosto che trattarli o eliminarli dopo che sono stati generati.
2. Occorre progettare metodi per massimizzare l’incorporazione nel prodotto finale di tutti i materiali usati in un
processo.
3. Ogni volta sia possibile, dovrebbero essere progettate metodologie per usare e produrre sostanze che
possiedano bassa o nessuna tossicità per la salute dell’uomo e per l’ambiente.
4. Occorre progettare prodotti chimici tali da mantenere l’efficacia di funzione riducendo la loro tossicità.
5. Ogni volta sia possibile, si deve rendere superfluo l’uso di sostanze accessorie (per esempio solventi, agenti di
separazione, ecc) che, se utilizzate, devono essere innocue.
6. Occorre tenere conto dell’impatto ambientale ed economico dei consumi energetici, che devono essere ridotti
al minimo. Le metodiche chimiche dovrebbero essere tali da poter decorrere a temperatura e pressione ambiente.
7. Ogni volta sia tecnicamente ed economicamente conveniente, una materia prima grezza dovrebbe essere
rinnovabile anziché tale da consumare riserve.
8. Ogni volta sia possibile, dovrebbe essere evitata qualsiasi derivatizzazione non indispensabile (introduzione di
gruppi bloccanti, protezione/deprotezione, modificazioni provvisorie di processi chimici o fisici).
9. Reagenti catalitici (quanto più selettivi possibile) sono preferibili a reagenti usati in quantità stechiometriche.
10. I prodotti chimici devono essere progettati in modo che al termine del loro impiego essi non persistano
nell’ambiente ma vengano demoliti in prodotti di degradazione innocui.
11. Occorre che siano ulteriormente sviluppate metodiche che consentano monitoraggio e controllo in tempo
reale durante il processo, prima della formazione di sostanze pericolose.
12. Le sostanze utilizzate in un processo chimico e la loro forma devono essere scelte in modo da minimizzare la
possibilità di incidenti chimici come fughe, esplosioni e incendi.
GREEN COSMETIC
Alcune Linee Guida
• All-In-One, materiali multi-funzionali
– L’idea di materiali cosmetici multi-funzionali nel progetto è importante. Una
formulazione cosmetica in genere è complessa. La disponibilità di materiali
che svolgono diverse funzioni può semplificare il processo migliorando
l’efficacia finale del cosmetico e forse in alcuni casi anche eventuale
tossicità
• Emulsionante + Olio Cosmetico
• Brillantante + Emulsionante
• Film former + Confort
• Colore + ……
• Diminuzione Impatto Ambientale
– La semplificazione dei processi di formulazione mediante materiali
multifunzionali permetterà: diminuzione costi e impatto in conseguenza di
minore numero di passaggi nei processi, minore logistica e meno rifiuti
legati alla logistica. L’ottimizzazione dei processi, in particolare con la
tecnologia delle emulsioni a freddo, permetterà un significativo risparmio
energetico. La quota di costo energetico di un generico prodotto
cosmetico è stimabile intorno al 15%; il risparmio energetico conseguibile
con la tecnologia delle emulsioni a freddo può essere stimato intorno al 4050% di questo costo
FOOD, ENERGY, PLANET, LIFE are the key
words of the theme of Expo
SUSTAINABILITY and INNOVATION are the
main factors of human responsibility
COSMETIC
INNOVATION
should
be
consistent with the sustainability objectives
SIMPLIFICATION
as
SUSTAINABILITY
element to save resources and intellectual
energies
BIO-IMITATION AND BIO-DIVERSITY can be
the guiding rules to promote sustainable
innovation
 Natural vs. artificial: On the Table and on the Shelves
Eco-design and Green Chemistry of Cosmetics ingredients
Nanomaterials: Angels or demons?
Vegetals and biodiversity safeguard
Cosmetic Ingredients from by-products of food processes
Sustainable cosmetic formulations
"Free of ... ... " Sustainability Criterion or Green Washing?
“Multipurpose" products: Functional Make-up;
Skin and Eco friendly Formulations
1 + 1 = 3: functional synergies in cosmetic formulations:
Preservation; Sun Protection; Hydration
 Sustainable Supply Chain: processes and reporting practices
 Purchasing and Sustainability: an indissoluble binomial
 Effective communication in the 3rd Millennium
 Packaging Materials, friendly for the Planet;
 Claims and Legal Requirements
 Distribution: how technology can help reduce waste and market returns
 Water: indifferent or strategic element for processes sustainability?
Good Communication Practices: Intelligent Labels
Simplify Sensors and their possibility of application to cosmetics
The EU model for the quality award: Sustainability as a critical factor of excellence
Simplification of analytical instrumentation: from R&D to QC;
 Intangible elements of quality: how to measure and report them?;
Certifications: lights and shadows
SESSION 6 – THE DAYS OF THE” RECOVERED SENSE”
“Nulla è nell'intelletto che non sia stato prima nei sensi”
San Tommaso d’Aquino
Whole Day: The day of Health and Wellbeing
Sensorial Games, Laboratories and Virtual table towards sustainability
Organized by SICC in collaboration with PLEF- Open to Conf. attendees and Citizens
12.00 – 15.00
TASTING EXPERIENCE OF REGIONAL ITALIAN FOOD
I nostri
Strumenti
Inform. Techn.
Corsi
•Itinerari cosmetici
•ECM
Pubblicazioni
•Website
•Forum
•Kosmet
Strumenti TQM
FORMAZIONE
&
PROMOZIONE
•Annuario SICC
•Manuale Cosm.
Premi
•De Navarre
•CosMerit Awards
•EFQM
•KPI
Eventi
• Congressi
• Convegni
• Conversazioni Cosmetiche
• Fiere
CosMerit Awards
Promuovere aziende e prodotti virtuosi
SICC attribuisce a partire dal 2013 ai prodotti cosmetici che
meglio interpretano i valori della Mission dell’Associazione
premi e menzioni per incentivare l’etica nella comunicazione
Qualità sostenibile
CosMerit
Awards
Comunicazione
corretta e trasparente
I PROSSIMI APPUNTAMENTI
SAVE THE DATES!
26-27 Febbraio – Seminario Tecnico prodotti solari
31 Marzo : Start up Itinerari Cosmetici 2015
11-12-13 Giugno : 40° Congresso Nazionale Sicc in Expo
29 Settembre – 4 Ottobre : 2° Edizione del Corso di Formazione Sicc
Per la Qualifica dei Valutatori della Sicurezza Cosmetica
8-9 Novembre : Workshop Creazione del Profumo
24-25 Novembre: Making & Formulating Cosmetics
10 Dicembre : Aggiornamento Legislativo 2015
Per maggiori informazioni visitate il sito
www.sicc.it
SI RINGRAZIANO PER AVER MESSO A DISPOSIZIONE
ALCUNE DIAPOSITIVE PRESENTATE NELL’AMBITO
DEGLI ITINERARI COSMETICI SICC
Ing. R. Mendichi – CNR e coordinatore progetto di ricerca “Green Cosmetic”
Dr. D. Fracchia - ASTAREA Solutions for Management
E un particolare grazie a voi per l’attenzione (e la pazienza)