Viaggio enogastronomico in Champagne: terza parte!

Viaggio
enogastronomico
in
Champagne:
terza
parte!
Continua il viaggio alla scoperta della regione dello Champagne organizzato da
Fondazione Italiana Sommelier Piemonte e
Valle d'Aosta nel periodo 28-30 novembre
2016. Terza tappa in questa Regione. Ancora
una volta, cambia il periodo, cambiano i
colori...dopo la vendemmia le viti si
apprestano al riposo vegetativo. Abbiamo
dedicato attenzione a cantine di piccole
medie dimensioni, per comprendere e
apprezzare le caratteristiche di ciascuna, con
le loro diversità e somiglianze. Diversi stili,
caratteri, personalità, che si muovono lungo un unico filo conduttore: la produzione di un
vino inimitabile, icona di Francia in tutto il mondo! Inizieremo il viaggio dal paesino di Le
Mesnil-Sur-Oger, nella Côte des Blancs, per proseguire nelle Montagne de Reims e
concludere il viaggio nella Valle de la Marne. Sei i produttori che incontreremo. Come
sempre v'è ampia libertà nella scelta del mezzo per giungere in loco. Riguardo al
pernottamento e ai pasti non vi sono vincoli di sorta (se non la puntualità agli
appuntamenti
fissati
con
le
Aziende!).
Di seguito il programma:
Lunedì, 28 novembre 2016
- ore 14.30: appuntamento all'azienda Pierre Moncuit, Rue Persault Maheu, 11,
(51190) Le Mesnil sur Oger;
- ore 16.00: Claude Cazals, Greater Mount Street, 28 (51190) Le Mesnil sur Oger
- cena libera e rientro nell'Hotel scelto da ciascuno.
Martedì, 29 novembre 2016
- ore 10.00: appuntamento all'azienda Benoit Marguet, Place Barancourt, 1 (51150)
Ambonnay;
- pranzo libero;
- ore 14.00: Patrick Soutiran, Rue des Crayères, 1 (51150) Ambonnay;
-ore 16.00: Egly Ouriet, Rue Trepail, 13 (51150) Ambonnay;
- cena libera e pernottamento nell'Hotel prescelto da ciascuno.
Mercoledì, 30 novembre 2016
- ore 10.00: appuntamento all’azienda di Michel Loriot, Rue de Bel Air, 13, (51700)
Festigny.
Al termine della visita rientro in Italia con propri mezzi o con voli aerei.
* * *
Il pacchetto delle degustazioni presso tutte le Maison come da programma è di
complessivi € 150,00 a persona, da versarsi al momento della prenotazione. A
questa quota dovrà aggiungersi il costo dell'hotel e del viaggio in base alle scelte di
ciascuno.
Per info e prenotazioni:
Baglione Massimo: 338/2236125
e-mail: [email protected]
Hotel segnalato a Reims:
Hotel Aux Sacres, Rue Du General Sarrail, 9 (51100) Reims.
I ristoranti
"Le Jardin Les Crayeres", avenue du General Giraud, 7, 51100 Reims, brasserie in un
palazzo tipicamente francese dallo stile country-chic e dagli interni moderni e raffinati,
immerso nel verde di un parco secolare. Ottimi i menù degustazione proposti. Vasta
scelta di Champagne.
"L'Edito", Place d'Erlone, 78-80, Reims, brasserie dallo stile giovane e moderno, propone
cucina francese, con buoni piatti di carne.
"Rotiserie Henry IV", Boulevard Charles de Gaulle, 62, Aÿ, ottima brasserie dal buon
rapporto qualità-prezzo, ottimi piatti tipici e buona cantina.
"La Gare", Place de la Gare, 3, 51190 Le Mesnil sur Oger, moderno ristorante ricavato
nell'antica stazione ferroviaria. Ottimi piatti tradizionali con qualche tocco innovativo e
buona cantina.