Esempio Menù Matrimonio - Enogastronomia Calamai
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Esempio Menù Matrimonio - Enogastronomia Calamai
Esempio Menù Matrimonio Cocktail di Benvenuto Prosecco Vino Bianco Spremute di agrumi Cocktail Bellini Scaglie di parmigiano uva e fragole mandorle salate Antipasto Varietà di delizie a Buffet servito Crostino con patè di fegatini Crostino al tartufo o porcini Integrale con erborino e noci Girelle di melanzane ripiene Tortino di farro alle verdure Mini capresine Crostino gorgonzola , miele e noci Insalatina di mozzarelline, pomdorini secchi e olive verdi Bicchierino di cruditè in pinzimonio Selezione di salumi Prosciutto toscano alla morsa Il tagliere dei salami: toscano, felino e cinghiale Sbriciolona fiorentina Bruschette alla brace al lardo di colonnata Selezione di formaggi Pecorino maremmano Pecorino affinato in vinacce Pecoriono al peperoncino Mondor francese Briè de meax Quadretti di formaggio di Pienza con miele al tartufo Confetture in abbinamento Angolo del fritto Le zucchine e i suoi fiori I peperoni rossi e gialli Gli anelli di cipolle Le foglie di salvia fresca Gli arancini segreti Le olive I cubetti di mozzarella MENU' Primi Ravioli aperti con ricotta, salvia e pancetta croccante Risotto biologico al formaggio di fossa, pere ed erba cipollina Secondi Filetto con impanatura di erbe aromatiche alle mandorle Sformatino di verdurine miste con patatine al forno La Cantina Vino rosso Chianti Bianco Vermentino Acqua minerale Angolo del pane Assortimento di pane focaccia Ligure Grissini lavorati a mano Il Buffet dei dolci Torta di Matrimonio (a scelta) Pasticceria mignon Moscato Antico Borgo Caffè Sorbetto alla mela verde e Calvados Amari e Distillati Menù bambini Pennette al pomodoro Pollo fritto Patatine fritte fanta e coca cola Servizio e allestimento compreso • Personale : 1 cameriere ogni 12 persone in livrea o in camicia bianca, cravatta e grembiule beige e un Maitre • Tovagliato in fiandra: da definire • Piatti e complementi (a scelta):bianco liscio, bianco quadrato, bianco decorato • Bicchieri : In cristallo • Sottopiatto(a scelta): in vetro trasparente o in ceramica bianco o in plexiglas opalino • Posateria (a scelta): stile moderno , stile classico • Sedie con copertine avorio • Tavoli tondi da 8/10 Persone • Allestimento buffet per aperitivo / antipasto • Ombrelloni per buffet Sarà nostra cura fornire tutte le attrezzature di cucina necessarie per lo svolgimento del servizio Servizio Wedding Planner In omaggio viene offerto un servizio di “wedding planning” da parte dell'agenzia “DisegnidiNozze”, per la consulenza di tutti gli eventuali allestimenti per il banchetto e la possibilità di richiedere altre eventuali forniture occorrenti per lo svolgimento dell'evento cercando di soddisfare tutte le vostre esigenze www.disegnidinozze.it