“Amici Miei” ai fornelli del ristorante Borgo San Jacopo

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“Amici Miei” ai fornelli del ristorante Borgo San Jacopo
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APRILE 17TH, 2015
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Per 35 anni ha fatto “tremare”, emozionare, sperare quelli che oggi sono i più importanti e
rappresentativi chef del Bel Paese. È Fausto Arrighi che per tutto questo periodo è stato direttore
della Guida Michelin Italia. Colui che ha fatto il “bel tempo” della ristorazione italiana. Per non
sentirsi solo l’anno scorso si è accoppiato, gastronomicamente parlando, a Davide Di Corato
giornalista di lungo corso e appassionato critico gastronomico già direttore del mensile Chef.
Insieme hanno invertito i propri ruoli formando una coppia divertente e “gustosa” che ha dato
origine ad un curioso e originale programma in giro per le migliori cucine italiane la Chef’s
Adventure. Una sorta di Amici Miei ai fornelli. Teatro della prima prova è stato lo scorso mese di
dicembre al ristorante del Relais & Chateaux Palazzo Seneca di Norcia. Il secondo appuntamento è
stato a Firenze l’altro ieri al ristorante Borgo San Jacopo in una cena a più mani per un menu degno
dei migliori appuntamenti enogastronomici. L’iniziativa fa parte di SPOON, kermesse di cene al
cucchiaio con chef stellati e giornalisti ai fornelli. Il programma è ricco di 10 appuntamenti durante
tutto l’anno con cene tematiche per celebrare il momento di convivialità più bello: quello della
tavola. Sulla rive gauche dell’Arno si è consumato un menu di 4 portate che prevedeva sgombro
affumicato firmato Davide Di Corato e Peter Brunel Chef di Casa, agnolotti realizzati da Claudio e
Anna Vicina del ristorante Casa Vicina di Torino 1 stella Michelin, quando la trota va al mare
un’originale idea dei coniugi Vicina insieme a Fausto Arrighi per concludere con il dolce Easter
Bunny creato da Loretta Fanella. In abbinamento i vini delle Cantine Lunae: Colli di Luni Albarola
2014, Colli di Luni Nivvolò V 2010, Colli di luni Cavagino 2013, Refursà Cinque Terre Sciacchetrà.
Gianni Mercatali
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Nel mirino del calcioscommesse Lega Pro e Serie D. 50 fermi , oltre 70 indagati
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Agli arresti domiciliari coltivava marijuana nel cortile (http://www.gazzettadiPrenze.it/agliarresti-domiciliare-coltivava-marijuana-nel-cortile/)
Gonzalo apre le danze dopo 12 minuti, poi Gilardino e Salah
Le pagelle di Tommaso Borghini (http://www.gazzettadiPrenze.it/gonzalo-apre-le-danzedopo-12-minuti-gilardino-e-salah-completano-il-3-a-0/)
Pradè risponde alla Curva Fiesole: “Cognigni ci gestisce sotto il proPlo dei numeri. Le
decisioni tecniche al sottoscritto e Macia” (http://www.gazzettadiPrenze.it/prade-difendeloperato-di-cognigni-il-presidente-ci-gestisce-sotto-il-proPlo-dei-numeri-le-decisionitecniche-al-sottoscritto-e-macia/)
La Curva Fiesole esce alla scoperto con un duro attacco al presidente Cognigni. Ma quale
Fiesole? Si presenti (http://www.gazzettadiPrenze.it/la-curva-Pesole-esce-alla-scopertacontro-lattuale-gestione-delle-societa-adv-deve-tornare-presidente/)
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