programma e informativa.

COMUNE DI USINI
PROVINCIA DI SASSARI
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Usini, 22 marzo 2016
TORNA LO STAGE "CITTÀ DEL VINO"
PER VITICOLTORI ED ENOLOGI
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Lezioni in aula con docenti esperti per rivelare i più intimi segreti della viticoltura locale e
degustazioni presso le aziende del territorio, per testare sul campo i risultati del lavoro illustrato in
aula: è questo il segreto del successo dello Stage "Città del Vino" per enologi e viticoltori, che da
più di dieci anni accompagna per l'Europa e oltre i partecipanti, alla scoperta delle viticolture più
interessanti del mondo.
Georgia, Israele, Portogallo, Spagna, Ungheria. Sono solo alcuni dei paesi toccati dallo Stage in
questi anni, paesi che hanno aperto le porte e il cuore ai gruppi di studenti e viticoltori provenienti
da tutta Italia, desiderosi di conoscere e toccare con mano la viticoltura internazionale.
Il 2016 è l'anno delle bollicine:la zona dello Champagne aprirà le porte a 15 studenti e professionisti
italiani per accompagnarli tra i filari di una delle produzioni vitivinicole più affascinanti del mondo.
Le iscrizioni allo Stage sono ancora aperte, sebbene i posti siano pochi e stiano andando via
velocemente: dal 20 al 24 Aprile 2016, i partecipanti si daranno appuntamento ad Avize, una
cittadina nell'area dello Champagne, famosa per la sua Scuola Enologica.
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PROGRAMMA DI MASSIMA
Mercoledì 20
Mattina: arrivo all’aeroporto di Parigi
Pranzo libero
14.00 - Transfer verso l’Avize Vitis
Pomeriggio: visita/degustazione in un’azienda locale
Giovedì 21
Mattina: lezione “The vine and the terroir”
– The history and shaping of the appellation
– Defining the Champagne terroir
– Growing and working the vine in Champagne
– From flower to grape – the birth and ripening of aromas
Pomeriggio: visita/degustazione alla Cantina Moet & Chandon (http://www.moet.com//)
Venerdì 22
Mattina: lezione “The focus of the season”
• In the vineyard & in the winery
• A practical approach
Pomeriggio: visita/degustazione presso l’Azienda Mercier (http://www.champagnemercier.frl)
Sabato 23
Mattina: lezione “The wine”
• Winemaking in Champagne – visit of a winery
• From wine to champagne
Pomeriggio: visita/degustazione
Domenica 24
Mattina: visita e degustazione
Pomeriggio: transfer all’aeroporto di Parigi
Costo di partecipazione per persona: 500 euro
Il programma comprende:
- Vitto e alloggio in camera doppia o tripla
- Materiale didattico
- Guida, supporto e formazione da parte di docenti, viticoltori, sommelier e guide turistiche
professionali
- Incontri giornalieri con professionisti
- Visite in cantina e degustazioni
- Minibus personale per il gruppo per tutto il viaggio
- Transfer nel primo pomeriggio del 20 aprile - ore 14.00 - da Parigi (aeroporto Parigi Orly) e nel
primo pomeriggio della domenica 24.
Il programma presentato è un programma di base, di conseguenza, in caso di necessità, verranno
effettuati cambiamenti. Nel costo di partecipazione non sono comprese le spese di viaggio per
raggiungere Parigi (spese aeree), ma sarà previsto un transfer dall’aeroporto alla località di
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svolgimento dello Stage.
N.B. : le lingue di riferimento dello Stage (visite e lezioni) saranno il francese, l’inglese e l’italiano,
a seconda della disponibilità, senza possibilità di traduzione.
Per iscrizioni e informazioni:
Stefania Pianigiani - [email protected]; 0577.353144
Qualora qualcuno decida di partecipare è invitato a darne comunicazione anche al Comune.
Il Vice Sindaco e Assessore all’Agricoltura
Giovanni Antonio Sechi
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