Dal 1 al 4 Novembre 2012 - Strade dei Sapori dell`Umbria

Nell’ambito della 18° Mostra Convegno di Micologia
“ANTICAMENTE LE ERBE”
un evento tutto da da gustare…
Dal 1 al 4 Novembre 2012
Spoleto - Complesso Monumentale San Nicolò
Giovedì 1 Novembre
Conferenza “Anticamente le Erbe” (Sala convegni piano terra)
Ore 10.00 / 10.15 Saluto delle Autorità
Ore 10.15 / 10 .45 “La pratica della raccolta e delle erbe in particolare come cura del
Territorio ” relatore Prof. Ivo Picchiarelli
10.45 / 11.15 “Piante officinali nel mondo: storia, tradizione e attualità”
relatore Dott. Andrea Primavera
11.15 – 11.45 “Erbe: dall’antico al moderno, dalla tradizione all’innovazione, alla
fitoalimurgia, all’imprenditoria” relatore Dott. Adolfo Rosati
Interverranno : Prof. Claudio Cesarò e studenti Istituto Alberghiero di Spoleto
Lettura di poesie in dialetto spoletino – Antonietta De Santis
Al termine degustazione gratuita piatti tipici a base di erbe spontanee
a cura dell’ Istituto Alberghiero di Spoleto
con prodotti forniti dall’AGRITURISMO IL PIANO
11.00/19.30 Apertura stand espositivi (Chiostro esterno e sala superiore)
11.00/19.30 Apertura della mostra “Antichi oggetti contadini” (sala superiore)
11.00/19.30 Dimostrazione decorazione su ceramica
CERAMICHE LA TORRE –Spoleto
11.00/19.30 Dimostrazione lavorazione artistica del vetro (Tecnica Tiffany)
GLASS GALLERY – Spoleto
11.30/19.30 Taverna Aperta - Ristorante LOCANDA DEL SOLE
Ore 15.30
“Acqua e farina, strangozzi alla spoletina” – Fai la sfoglia e mangia!
Ore 16.00
Apertura MOSTRA ERBE SPONTANEE (sala primo piano)
Ore 17.00
“Tecnica dell’intaglio su frutta e verdura” - Istituto Alberghiero di Spoleto
Ore 19.30
Chiusura stand espositivi e degustazioni e dimostrazioni
Venerdì 2 Novembre
10.00/19.30 Apertura stand espositivi (Chiostro esterno e sala superiore)
Ore 10.00
Area Spoletosfera. TREKKING URBANO “Extra Moenia” visita delle
Chiese extra urbane in compagnia della Guida Irene Maturi.
Prenotazione obbligatoria: Pro Spoleto 331/8855493. Partecipazione € 5,00
11.00/19.30 Apertura della mostra “Antichi oggetti contadini” (sala superiore)
11.00/13.00 Apertura MOSTRA ERBE SPONTANEE (sala primo piano)
11.00/19.30 Dimostrazione decorazione su ceramica
CERAMICHE LA TORRE –Spoleto
11.00/19.30 Dimostrazione lavorazione artistica del vetro (Tecnica Tiffany)
GLASS GALLERY – Spoleto
11.30/19.30 Taverna Aperta - Ristorante LOCANDA DEL SOLE
Ore 15.30
“Acqua e farina, strangozzi alla spoletina” – Fai la sfoglia e mangia!
16.00/19.30 Apertura MOSTRA ERBE SPONTANEE (sala primo piano)
Ore 16.00
“Le Cinciallegre”
Ore 17.00
“Il Galateo a Tavola” - Istituto Alberghiero di Spoleto
Ore 19.30
Chiusura stand espositivi e degustazioni e dimostrazioni
Sabato 3 Novembre
10.00/19.30 Apertura stand espositivi (Chiostro esterno e sala superiore)
10.00/19.30 Fontana di Cioccolato accompagnata con spiedini di frutta o con biscottini
CIOCCOLATERIA MIRCO DELLA VECCHIA – Spoleto
Ore 10.00
Dimostrazione lavorazione di formaggio e ricotta.
Al termine degustazione gratuita
SOCIETA’ AGRICOLA DEL GALLO- Castel Ritaldi
11.00/19.30 Dimostrazione decorazione su ceramica
CERAMICHE LA TORRE –Spoleto
11.00/19.30 Dimostrazione lavorazione artistica del vetro (Tecnica Tiffany)
GLASS GALLERY – Spoleto
11.00/19.30 Apertura della mostra “Antichi oggetti contadini” (sala superiore)
11.30/19.30 Taverna Aperta - Ristorante LOCANDA DEL SOLE
Ore 16.00
Dimostrazione lavorazione di formaggio e ricotta.
Al termine degustazione gratuita
SOCIETA’ AGRICOLA DEL GALLO- Castel Ritaldi
Ore 16.00
Jonatan Scoppetta ed il suo violino
Ore 17.00
“L’Arte di piegare i tovaglioli” - Istituto Alberghiero di Spoleto
17.00/19.30 Cernita e riconoscimento dei funghi per esposizione
Gruppo Micologico “Valle Spoletana”
Ore 19.30
Chiusura stand espositivi e degustazioni e dimostrazioni
Domenica 4 Novembre
10.00/19.30 Apertura stand espositivi (Chiostro esterno e sala superiore)
10.00/19.30 Mostra Convegno di Micologia Gruppo Micologico “Valle Spoletana
11.00/19.30 Dimostrazione decorazione su ceramica
CERAMICHE LA TORRE –Spoleto
11.00/19.30 Dimostrazione lavorazione artistica del vetro (Tecnica Tiffany)
GLASS GALLERY – Spoleto
11.00/19.30 Apertura della mostra “Antichi oggetti contadini” (sala superiore)
11.30/19.30 Taverna Aperta - Ristorante LOCANDA DEL SOLE
16.30/19.30 “ Mozzarella espresso” dimostrazione lavorazione mozzarella.
Al termine degustazione DA COSA NASCE COSA – la mozzarella che ti vizia – Porto
Recanati
Ore 17.30
Esibizione dei migliori allievi dell’Associazione Fisarmonicista Tomassetti
SPECIAL EVENTS
MOSTRA MERCATO & DIMOSTRAZIONI
1 Novembre 2012 Dalle ore 11.00 alle ore 19.30 apertura stand espositivi
Dal 02 al 04 Novembre 2012 Dalle ore 10.00 alle ore 19.30 apertura stand espositivi
I migliori espositori- produttori delle specialità gastronomiche e artigianali del nostro
territorio saranno presenti tutto il giorno deliziando i vostri palati ed i vostri occhi.
MOSTRA ERBE SPONTANEE (Sala primo piano)
Giovedì 1 Novembre dalle ore 16.00 – 19.30
Venerdì 2 Novembre dalle 11.00 - 13.00 / 16.00/19.30
Esposizione erbe spontanee a cura di Gianni Duca ed Adolfo Rosati
Portate le vostre erbe per un aiuto al riconoscimento!
MOSTRA CONVEGNO MICOLOGIA (Sala primo piano)
Sabato 3 Novembre dalle ore 17.00 alle ore 19.30
Cernita e riconoscimento dei funghi per esposizione. Portate i funghi raccolti per
incrementare la mostra.
Domenica 4 Novembre dalle ore 10.00 alle 19.30
Visite guidate della Mostra Micologica con illustrazione guidata dei caratteri delle specie a
cura di un micologo facente parte del Comitato Tecnico Scientifico “Gruppo Micologico
“Valle Spoletana”
MOSTRA ANTICHI OGGETTI CONTADINI (Sala superiore)
Dal 1 al 4 Novembre 2012 Dalle ore 11.00 alle ore 19.30
DEGUSTAZIONE delle ANTICHE RICETTE SPOLETINE
TEVERNA APERTA Ristorante Locanda del Sole
Dal 1 al 4 Novembre 2012 Dalle ore 11.30 alle ore 19.30
Sarà possibile degustare piatti di Salumi umbri, Formaggi umbri con marmellata di
cipolle di Cannara, Torta al testo, Strangozzi alla spoletina, Zuppa di legumi o di
farro,Frascarelli, Frittelle di pasta di pane, Brustengolo, Crescionda, Zuppa inglese,
Fave dei morti con Vin Santo , Attorta.
L’ARTE DEL CIBO
Dal 01 al 4 Novembre 2012 Ore 17.00
Tecnica intaglio frutta e verdura, Il Galateo a tavola, l’arte di piegare i tovaglioli
(si ringrazia l’Istituto Alberghiero di Spoleto)
DIMOSTRAZIONI
Dal 01 al 04 Novembre Dalle ore 11.00 alle ore 19.30
Decorazione su ceramica CERAMICHE LA TORRE -Spoleto
Lavorazione artistica del vetro (Tecnica Tiffany) GLASS GALLERY – Spoleto
Giovedì 01 Novembre
Ore 15.30
“Acqua e farina, strangozzi alla spoletina” – Fai la sfoglia e mangia!
Ore 17.00
Tecnica dell’intaglio su frutta e verdura Istituto Alberghiero di Spoleto
Venerdì 2 Novembre
Ore 15.30
“Acqua e farina, strangozzi alla spoletina” – Fai la sfoglia e mangia!
Ore 17.00
“Il Galateo a Tavola” - Istituto Alberghiero di Spoleto
Sabato 3 Novembre
Ore 10.00 e Ore 16.00 Dimostrazione lavorazione di formaggio e ricotta. Al termine
degustazione gratuita SOCIETA’ AGRICOLA DEL GALLO- Castel Ritaldi
Ore 17.00
“L’Arte di piegare i tovaglioli” - Istituto Alberghiero di Spoleto
10.00/19.30 Fontana di Cioccolato accompagnata con spiedini di frutta o con biscottini
CIOCCOLATERIA MIRCO DELLA VECCHIA – Spoleto
Domenica 04 Novembre Dalle ore 16.30 alle ore 20.00
“ Mozzarella espresso” dimostrazione lavorazione mozzarella.
Al termine degustazione DA COSA NASCE COSA – la mozzarella che ti vizia – Porto
Recanati
BALLI & MUSICA
Venerdì 2 Novembre
Ore 16.00
“Le Cinciallegre”
Sabato 3 Novembre
Ore 16.00
Jonatan Scoppetta ed il suo violino
Domenica 4 Novembre
Ore 17.30
Esibizione dei migliori allievi
dell’Associazione Fisarmonicista Tomassetti
TREKKING URBANO
Venerdì 2 Novembre
Ore 10.00
Area Spoletosfera. TREKKING URBANO “Extra Moenia” visita delle
Chiese extra urbane in compagnia della Guida Irene Maturi.
Prenotazione obbligatoria: Pro Spoleto 331/8855493. Partecipazione € 5,00
INFO E PRENOTAZIONI:
Associazione Pro Loco di Spoleto
Via Minervio, 2 – Spoleto
0743 46484 - 331 8855493
[email protected] www.prospoleto.it
Piazza Garibaldi – Piazza della Libertà Info e prenotazioni + gadget Pro Spoleto