Il ristorante Marzapane cambia look

Il
ristorante
cambia look
Marzapane
Si è svolta presso il ristorante Marzapane di Roma, la
conferenza stampa di presentazione del “nuovo” ristorante
Marzapane.
Obiettivo della serata, alla quale hanno partecipato numerosi
giornalisti del settore, è stato quello di presentare il nuovo
look del locale la cui ristrutturazione è stata affidata alla
sapienza degli Architetti di Salefino e La Mendola.
Il nuovo locale si presenta oggi un una versione moderna,
all’interno del quale spiccano intonaci a base di calce,
pietra, legno massello e drappi di lino, che fanno da cornice
alla nuovissima cucina laboratorio a vista, presieduta dalla
giovane emergente chef spagnola Alba Estev Ruiz e dai suoi
collaboratori Mario Sansone e Angelo Parello.
Per l’occasione la chef ha proposto alla stampa un menù di 10
portate all’interno del quale segnaliamo un interessante
risotto con burro, alici del mar cantabrico e zenzero candito
accompagnato da una eccellente Malvasia.
In conclusione possiamo affermare che il nuovo ristorante
Marzapane costituisce oggi, l’ennesimo esempio di come i
giovani imprenditori italiani vogliano accrescere il settore
enogastronomico, valorizzando le eccellenze e il gusto made in
italy.