01-235 La regina anelli di cipolla grigliati !!!

!
!
!
“La regina grigliata” – Anelli di cipolla grigliati 1/1
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!
!
!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
!
!
!
Codice:
Formato:
Peso netto:
01-235
1/1
800g
Latta
Pz./Collo:
Porzioni:
TMC:
6
8/10
36 mesi
!
!
!
!
Ingredienti principali
Cipolla, acqua, zucchero, olio di girasole, sale.
!
!
!
!
Caratteristiche organolettiche
Colore: bruno chiaro, con presenza dei tipici segni da grigliatura.
Sapore e profumo: decisamente fragrante ed intenso, tipico della cipolla.
Aspetto e consistenza: anelli di cipolla bianca grigliati, dalla consistenza croccante e carnosa.
!
!
!
!
Avvertenze per la conservazione
Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore; dopo l’apertura, riporre in
frigorifero (0-4°C) e consumare in breve tempo. L’eventuale aggiunta di olio può proteggere
solamente dalle ossidazioni dell’aria e da formazioni di muffe e non rappresenta una garanzia per la
conservazione del prodotto a confezione aperta.
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
“La regina grigliata” – Anelli di cipolla grigliati 1/1
!
Natura e caratteristiche del prodotto
Anelli di cipolla grigliati, lavorati partendo da cipolle fresche e governati in un delicato bagno
agrodolce che ne conferisce un sapore intenso e delicato unitamente ad una leggera nota di fumo
conferita dalla grigliatura. Da sottolineare l’elevata resa del prodotto unitamente al generoso
peso sgocciolato di 600 g, ben 200 g oltre la media della concorrenza e di prodotti di pari
categoria.
!
!
!
Argomentazioni di vendita
La cipolla non a caso è la regina della cucina grazie alle sue molteplici valenze culinarie e ancora
una volta Ginos la propone in una versione decisamente accattivante e ricca di sapore. Questi anelli
di cipolla grigliati sono infatti un “apri e gusta” decisamente pratico che può trovare larghi impieghi
con il minimo sforzo evitando i tempi e la cura per la grigliatura delle cipolle. Le cipolle ripassate
in pentola o scaldate nel forno microonde, sono disponibili nell’immediato come contorno pronto
da servire con un filo di crema d’aceto balsamico e prezzemolo tritato. Di costo contenuto, queste
cipolle si prestano agli utilizzi più svariati, e vanno consigliate soprattutto per la loro genuinità e
fragranza che le rendono identiche ad un prodotto “fatto in casa”.
!
!
!
Clientela interessata
Prodotto di notevole interesse per qualsiasi realtà gastronomica: si possono elencare facilmente
gastronomie, ristoranti, bar, rifugi, trattorie presso le quali il successo sarà garantito, ma soprattutto
panifici dove questi anelli di cipolla costituiscono l’ideale farcitura per squisite focacce bianche.
!
!
!
Modi d’uso
Considerata la manifattura tipicamente casalinga del prodotto, tra gli innumerevoli abbinamenti
possiamo ricordare le carni lesse, i carpacci, tutti i tipi di salumi e formaggi. Sempre ottima questa
cipolla nel buffet senza dimenticare il più classico degli utilizzi ossia la farcitura di pizze, panini,
bruschette e focacce bianche.
!
!
!
Idee e suggerimenti dello chef
Salsiccia con cipolle
Salsiccia alla piastra con contorno di cipolle caramellate. Prendiamo 4 salsicce e mettiamole in una
padella antiaderente con uno spicchio di aglio e lasciamo cuocere per 10 minuti, bucherellando il
budello che avvolge la salsiccia, per favorire la fuoriuscita del grasso in eccesso. Apriamo quindi
una confezione di anelli grigliati di cipolla e senza alzare il fuoco aggiungiamone una quantità a
piacere. Lasciamo cuocere altri 5 minuti aggiungendo solo alla fine un po’ di crema di aceto
balsamico. Serviamo in un piatto da portata mettendo al centro la cipolla e la salsiccia,
opportunamente decorate con una virgola di crema all’aceto balsamico.
!