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LA COLLEZIONE MONOPORZIONE
Casteldelpiano, 24 Giugno 2010
CORSINI. UNA BELLA STORIA ITALIANA
C’era una volta in Toscana un antico forno a legna
ed una famiglia di fornai appassionati di dolci buoni e
genuini….
C’era una volta.. ed oggi c’è ancora.
È così che nasce la storia dell’azienda Corsini.
Una storia di pane e biscotti, di profumi di burro, di latte e di grano, iniziata nel 1921
nell’antico forno a legna di Corrado e Solidea Corsini.
Una storia fatta di passione per i dolci buoni e genuini, nel rispetto di regole
antiche e di una tradizione familiare unica.
Da allora anno dopo anno l’arte di famiglia si tramanda di padre in figlio, il costante
successo dei prodotti e del marchio Corsini si armonizzano con l’evoluzione dei
processi produttivi, cambiano le dimensioni dell’azienda ma restano immutati
i luoghi di produzione e la filosofia aziendale.
DA PICCOLO FORNO A IMPRESA
INTERNAZIONALE
90 anni di crescita in armonia con le proprie radici
La Corsini oggi produce oltre 140 tipologie di dolci e biscotti.
Più del 70% sono legati alla grande tradizione toscana.
Molte delle nostre ricette sono originali, veri segreti di famiglia.
La Corsini è rinomata in Italia e nel mondo come uno dei migliori produttori
di cantuccini, i biscotti con le mandorle toscani più classici e famosi.
La produzione è concentrata nel moderno stabilimento di Casteldelpiano in un
complesso industriale di oltre 25.000 mq. immerso armonicamente nei boschi del
Monte Amiata, nei luoghi di origine della famiglia e dell’azienda.
La Corsini ogni anno produce 900 tonnellate di biscotti
di cui 280 solo per i famosi cantuccini;
oltre 160.000 fra torte e crostate e più di 400.000 fra panettoni e pandori.
Negli ultimi anni il tasso di crescita dell’azienda sui mercati internazionali
è sempre stato a doppia cifra, buon segno.
Grazie ad una originale struttura produttiva, l’azienda riesce a mantenere intatti i
canoni di una produzione prettamente artigianale e nel contempo ad assolvere
alle esigenze industriali dei grandi clienti, ma sempre in armonia con la propria
filosofia: produrre un po’ di meno per produrre sempre al meglio
della propria qualità.
I NOSTRI PRODOTTI
SONO DI ALTA QUALITÀ
Ecco i punti di forza Corsini che possono diventare vostri
QUALITÀ DEGLI INGREDIENTI
Noi usiamo solo ingredienti freschi affinché siano in grado di riversare nei prodotti le loro
qualità naturali. Noi selezioniamo per voi solo le migliori materie prime restando fedeli
alle nostre tradizioni.
QUALITÀ IN OGNI FASE DI LAVORAZIONE
Noi preferiamo produrre in modo mirato, i nostri lotti sono molto piccoli in confronto ai
tempi di produzione e cottura che sono lenti ed accurati. Infatti i nostri sistemi di
produzione hanno tutt’ora diverse caratteristiche semi-artigianali, poiché solo così
possiamo rispettare le regole della tradizione e far ottenere il caratteristico sapore e la
giusta consistenza che rendono i nostri dolcetti unici al mondo.
QUALITÀ DELL’ASSORTIMENTO E DELLE RICETTE
Le nostre specialità sono profondamente legate alla tradizione toscana e italiana, con un
assortimento assolutamente originale che ritrovate anche nella nuova Collezione
MonoPorzione Corsini.
QUALITÀ ANCHE NEL PREZZO, DECISAMENTE BUONO
Un prezzo decisamente buono per prodotti decisamente di qualità: ecco il nostro grande
valore aggiunto. Noi sappiamo come rendere irresistibili i nostri biscotti ma anche i nostri
listini. Metteteci alla prova.
PERCHÉ I NOSTRI MONOPORZIONE
SONO SPECIALI?
Perché sono fatti in modo davvero speciale
IL NOSTRO PRIMO INGREDIENTE E’ LA TOSCANA
Da sempre Corsini salvaguardia e valorizza le ricette dell’antica tradizione toscana,
rivisitando spesso quelle della grande tradizione pasticcera italiana. Tutta la nostra
produzione è “Made in Tuscany”, nello stabilimento di Casteldelpiano.
I NOSTRI MONOPORZIONE SONO TUTTI NATURALI
Tutti i nostri prodotti seguono un protocollo di qualità che comprende una accurata
selezione di materie prime ed un particolare processo produttivo che non modifica le
proprietà fondamentali e specifiche di ciascun ingrediente. La differenza si avverte
ed il piacere… si fa unico.
NOI NON USIAMO: grassi Idrogenati, ingredienti OGM, conservanti aggiunti.
NOI USIAMO SOLO: uova di allevamenti naturali, eccipienti naturali e ingredienti
freschi.
I NOSTRI MONOPORZIONE SONO SEMPLICI COME I DOLCI FATTI IN CASA
Rispetto ad altri produttori, noi Corsini preferiamo proporre solo ricette semplici, legate
alla nostra passione per le cose buone, ai migliori ingredienti, alle antiche tradizioni cui
aggiungiamo solo alcuni dei nostri tanti piccoli segreti di famiglia che rendono le nostre
ricette ancora più speciali.
The Collection
LE COLLEZIONI MONOPORZIONE
The Collection
BISCOTTI ANTICA RICETTA
Il classico biscotto della prima colazione
La prima colazione è l’appuntamento più importante di ogni mattina
per i vostri Clienti. Scegliete per loro il meglio, scegliete i Biscotti
Antica Ricetta, fatti di squisita pastafrolla, ricchi di carboidrati, ottimi
per godersi anche fuori casa una prima colazione sana e piena di
energia. Incomparabili inzuppati nel classico caffè latte.
Product code:
2001191
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
34 gr. / 1,19 oz
flowpack
12 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
49 mm.
125 mm.
15 mm.
PL MOQ
100.000
The Collection
BISCOTTI YOGURT & CIOCCOLATO
Dedicato ad una clientela che ha la passione delle cose buone e non
vuole rinunciare al piacere di una colazione sana e nutriente. Un
biscotto di deliziosa pastafrolla, più ricco di yogurt e con tanti pezzi di
cioccolato, che combina naturalità a golosità che si abbina con tutti i
prodotti di caffetteria, ma da scoprire anche accompagnato ad un
dessert gelato. Ottimo anche da solo, come dolce intermezzo per
grandi e piccoli.
Product code:
200129
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
25 gr. / 0.9 oz
flowpack
12 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
60 mm.
135 mm.
10 mm.
PL MOQ
100.000
The Collection
BISCOTTI LATTE & MIELE
Anche questi Biscotti sono ideali per arricchire l’offerta di una
colazione sana e nutriente. Con ingredienti sceltissimi semplici e
naturali e una pastafrolla dal profumo e dal gusto irresistibile.
Un biscotto moderno, leggero e ricco di energia, dalla personalità
internazionale e nel contempo molto familiare.
Ottimi anche come originale idea-snack.
Product code:
2001941
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
25 gr. / 0.88 oz
flowpack
12 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
60 mm.
125 mm.
10 mm.
PL MOQ
100.000
The Collection
BRIOTOST AL MIELE
Fette di pasta lievitata al miele tostata in forno
Semplici e nutrienti, i Briotost Corsini sono molto più gustosi delle solite
fette biscottate perché fatti con una delicata pasta, con ingredienti
altamente selezionati ed una originale lavorazione e tostatura, che ne
esaltano il gusto, il profumo e la fragrante doratura.
Arricchiti con delizioso miele italiano, assicurano ai vostri clienti l’energia
ed il piacere che servono per dare il meglio di se ogni giorno.
Product code:
2001941
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
25 gr. / 0.88 oz
flowpack
12 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
60 mm.
125 mm.
10 mm.
PL MOQ
100.000
The Collection
CORNETTI
Di soffice pasta lievitata naturalmente
Fatti con ingredienti semplici e naturali come lievito, uova, burro,
farina, confettura, i Cornetti Corsini risvegliano il piacere delle cose
buone. Da proporre accompagnati al mattino insieme a caffè o
cappuccino ma ottimi anche come prima scelta per una pausa
sana e leggera.
Product code:
2001941
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
25 gr. / 0.88 oz
flowpack
12 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
60 mm.
125 mm.
10 mm.
PL MOQ
100.000
The Collection
CANTUCCINI ALLA MANDORLA sacchetto
Il rinomato cantuccio Corsini in una confezione a sacchetto da 50 g. disponibile
anche con uno speciale display da banco. Come da tradizione, i nostri cantucci
sono preparati ancora oggi nel rispetto dell’antica originale ricetta, con
ingredienti selezionati e mandorle sceltissime (oltre il 20%). Un biscotto dal
gusto inimitabile che si abbina a tante occasioni di consumo.
Product code:
200188
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
50 gr. / 1.76 oz
flowpack
12 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
00 mm.
00 mm.
00 mm.
PL MOQ
000000
The Collection
CANTUCCINI ALLA MANDORLA
Il classico biscotto Corsini
Un classico del made in Italy, il massimo del made in Corsini. I nostri
cantuccini sono preparati ancora oggi nel rispetto dell’antica originale ricetta
con ingredienti selezionati e mandorle sceltissime (oltre il 20%).
Un biscotto dal gusto inimitabile da proporre alla clientela di ogni giorno per
accompagnare il caffè od il classico cappuccino e che si esalta, come da
tradizione, inzuppato in un bicchiere di vino dolce.
Product code:
X
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
00 gr. / 0.00 oz
flowpack
0 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
00 mm.
00 mm.
00 mm.
PL MOQ
0000000
The Collection
BISCOTTI MANDORLA E CIOCCOLATO
Con veri pezzi di cioccolato
Una moderna interpretazione del classico cantuccio toscano, in un
formato speciale più ricco di mandorle e con pezzi di delizioso cioccolato
fondente. Un mix originale per allungare a fine pranzo il piacere di stare
in buona compagnia e da gustarsi come intermezzo in ogni momento
della giornata: all’italiana con il cappuccino, oppure con il the, ma da
scoprire con il gelato e con il bicchiere di vino dolce preferito.
Product code:
NEW CB12010
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
30 gr. / 1.1 oz
flowpack
12 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
32 mm.
155 mm.
21 mm.
PL MOQ
90.000
The Collection
AMARETTI MORBIDI
Soffice pasticcino alla mandorla
Soffici pasticcini dallo spiccato gusto di mandorla preparati secondo la
tradizionale ricetta toscana, con ingredienti altamente selezionati. Un
pasticcino speciale da proporre alla vostra clientela come originale dessert a
fine pranzo, per addolcire la pausa the o caffè, o da far scoprire come
delizioso intermezzo fra un meeting di lavoro e una serata dedicata ad una
buona lettura. Unico nel suo genere.
Product code:
2001462
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
20 gr. / 0.70 oz
flowpack
4 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
63 mm.
105 mm.
15 mm.
PL MOQ
100.000
The Collection
DOLCETTI ALLA FRUTTA
Biscotto di pastafrolla con ripieno di frutta
Un dolcetto speciale, che prima sorprende e poi cattura per la morbida
pastafrolla ed il ripieno di frutta. Un dolcetto che ama stare in compagnia,
perfetto per gli stili ed i gusti dei giovani consumatori ma ideale anche per
fidelizzare un target più maturo e appassionato di golosità. Da proporre come
dessert abbinato a caffè o cappuccino, per accompagnarsi al vino preferito o
da solo come delizioso momento buono.
Product code:
NEW CB32010
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
28 gr. / 0.98 oz
flowpack
8 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
70 mm.
100 mm.
20 mm.
PL MOQ
72.000
The Collection
DOLCETTI AL CACAO
Biscotto di pastafrolla con deliziosa crema al cacao
Un dolcetto speciale, dedicato alle Catene e alle Compagnie che amano
coccolare i propri Clienti. Morbida pastafrolla arricchita da un cuore di
deliziosa crema pasticcera al cacao per far scoprire ad ogni morso il
piacere di una nuova esperienza sensoriale. Un dolcetto speciale come
idea dessert, perfetto come intermezzo caffè, unico come proprio
momento di golosità. Irresistibile per fidelizzare ogni target di clientela.
Product code:
NEW CB22010
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
28 gr. / 0.98 oz
flowpack
8 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
70 mm.
100 mm.
20 mm.
PL MOQ
72.000
The Collection
DOLCETTI AL LIMONE
Biscotto di pastafrolla con ripieno al limone
Un dolcetto originale, che risveglia il piacere della frutta.
Un pasticcino di profilo internazionale, dal gusto fresco, in armonia con le
esigenze di consumatori sempre attenti alle novità e alla qualità. Perfetto
come dessert di fine pranzo, sia per addolcire la pausa the, caffè, il
viaggio aereo o una riunione di lavoro.
Product code:
2001111
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
28 gr. / 0.98 oz
flowpack
8 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
70 mm.
100 mm.
20 mm.
PL MOQ
72.000
The Collection
RICCIARELLI
Dolcetto tradizionale toscano
I Ricciarelli sono un classico della produzione Corsini, che con la
Collezione MonoPorzione si accompagnano ad ogni stile di consumo. Un
delizioso pasticcino dal morbido impasto di mandorle che afferma la
qualità Made in Italy in tutto il mondo.
Product code:
200206
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
22,5 gr. / 0.79
oz
flowpack
2 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
60 mm.
115 mm.
13 mm.
PL MOQ
000.000
The Collection
MINI PANETTONE
Con comodo Display da banco
Soffici e fragranti, arricchiti con deliziosa uvetta e canditi, i Mini Panettoni
Corsini hanno la loro unicità nella straordinaria cura dedicata al lievito madre ed
alle fasi di cottura. Il piccolo formato favorisce occasioni di consumo in tutto
l’arco dell’anno e l’elegante display ne valorizza l’immagine e le vendite.
Product code:
200257
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
90 gr. / 03.17
oz
bag
6 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
00 mm.
000 mm.
00 mm.
PL MOQ
000.000
The Collection
COLOMBINA
Classico dolcetto con pasta di mandorle
La Colombina è un altro classico della produzione Corsini .
Un delizioso pasticcino dal morbido impasto di mandorle che afferma
la qualità Made in Italy in tutto il mondo.
Un dolcetto originale per “sorprendere di buono” i vostri Clienti in tante
occasioni.
Product code:
200303
Package
Weight:
Type:
Shelf life:
22,5 gr. / 0.79
oz
flowpack
2 months
Product Packaging size
Width:
Length:
Depth:
60 mm.
115 mm.
20 mm.
PL MOQ
00000
LA PARTNERSHIP CON I CLIENTI
Un insieme di valori che sviluppa New Business
Cerchiamo di farci preferire dai Clienti tramite una collaborazione propositiva, intensa e
dedicata. Mettiamo a vostra disposizione tutte le nostre informazioni, competenze ed
esperienze per darvi modo di ottenere la migliore risposta ad ogni specifica esigenza.
La nostra arte pasticcera è vostra disposizione per produzioni specifiche o su richiesta,
perseguendo i vostri obiettivi e suggerimenti.
La nostra esperienza nella creazione di prodotti personalizzati per le catene
internazionali è un capitale di opportunità, un fattore competitivo spesso capace di fare
la differenza e di creare new business.
>Scoprite I VANTAGGI DELLA “DIVISIONE PACKAGING E SVILUPPO”.
Operiamo sui principali mercati internazionali da quasi vent’anni e siamo allenati ad
assistere i Clienti a largo orizzonte con la massima tempestività. La qualità dei prodotti e
del servizio ci consente di essere il partner preferito di Distributori, Clienti Ho.re.ca, Duty
Free, Campagnie Aeree, e Coffee Companies Chains di alto livello in Europa e in altri
paesi del Mondo.
Scegliendo i MonoPorzione Corsini
date ai vostri Clienti una doppia garanzia di Alta Qualità:
LA VOSTRA PIÙ LA NOSTRA.
LA DIVISIONE PACKAGING & SVILUPPO
Un ingrediente sempre più decisivo
La Divisione Packaging & Sviluppo Corsini è un valido partner tecnico e strategico per i
Clienti. In essa si raccoglie la grande esperienza e il know-how acquisiti dall’azienda e
dal servizio commerciale nella personalizzazione dei prodotti, sviluppo packaging,
design per corner, display e confezioni speciali, un servizio esclusivo dedicato a
supportare i nostri Clienti in tutti i canali distributivi in cui operano.
Un servizio che propone le migliori competenze ed i servizi integrati necessari ad
assicurare qualità ad ogni richiesta o progetto di sviluppo.
Possiamo agire su richiesta a supporto dei fornitori e dei tecnici proposti dal Cliente,
od in alternativa mettere a disposizione la filiera dei nostri eccellenti fornitori in Italia,
con il servizio globale necessario.
I tecnici cartotecnici e i designer dell’Azienda si sono conquistati rapidamente una
reputazione di qualità con imprese, catene, distributori e brand di alto profilo anche per
la flessibilità, la capacità di risolvere problemi e la velocità operativa.
Sempre più spesso la richiesta di prodotti Corsini si abbina alla richiesta di
collaborazione con la Divisione P&S.
LA DIVISIONE PACKAGING & SVILUPPO
Idee e Design al vostro servizio
3 SETTORI CHIAVE DI BUSINESS
ANTICHE RICETTE DELLA
PRODUZIONE & SVILUPPO
TRADIZIONE
TOSCANA
PRIVATE
LABEL
E ITALIANA
Le antiche ricette e l’esclusiva gamma dei prodotti
Corsini con il richiamo d’immagine e le confezioni
più classiche e tradizionali.
L’esclusiva produzione Corsini a disposizione
delle private label con i servizi integrati necessari
alla personalizzazione delle ricette e dei prodotti.
RICERCA &
SVILUPPO
BIOLOGICO
Con l’obiettivo di selezionare e sviluppare una
gamma sempre più ampia e qualificata di
prodotti biologici.
PRODURRE BIOLOGICO
PER CORSINI UNA SCELTA NATURALE
È un fatto naturale che la semplicità degli ingredienti e la purezza dei luoghi
di origine della produzione Corsini si sposino agli ingredienti
provenienti da coltivazioni biologiche.
È così che nascono i Cantuccini Biologici o i nuovi originali Biscotti al Farro*,
prodotti solo da materie prime provenienti da terreni coltivati utilizzando solo
metodologie naturali.
* Ancient type of cultivated wheat
PRODUZIONI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
GIFT BOX “ENJOY BIO”
SCATOLA 2 formato bxh 25x25 cm
Astuccio gift con vassoio in legno bxh 25x25 cm; profondità max 10 cm. All’interno: soluzione
cartotecnica fustellata per contenere i prodotti. Chiusura a cassetto con trasparente sui 2 lati
astuccio. La facciata principale trasparente ha la sovra-stampa a colori. Il box di legno una volta
aperta la confezione resta disponibile al cliente come vassoio per degustazione e servizio.
Bottiglia di 183 mm da 250 ml
Sacchetto cantucci da 180g
PRODUZIONI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
VINO “PRIMO PASSO”
di LA PODERINA TOSCANA
Vino dolce da dessert e da
meditazione, leggero, fresco con netti
sentori di ciliege e frutta rossa,
prodotto con un equilibrio ottimale di
uve aleatico e moscato coltivate in
Toscana con metodo biologico
controllato e certificato, da vitigni di
alta collina (a 450 metri di altezza),
vendemmiate con cura e lasciate
appassire naturalmente al sole e al
vento. Un vino lavorato con arte e
passione, lasciato riposare per mesi in
botti di rovere francese e atteso, come
le cose più speciali, senza fretta.
La Poderina Toscana è un'azienda
rinomata per la rarità dei propri vini e il
prezioso olio extra vergine di oliva, tutti
rigorosamente biologici e con un forte
sostegno di Slow Food.
L’azienda è riconosciuta e certificata da
anni dall’Organizzazione Internazionale di
controllo biologico QC&I e produce i
propri prodotti sfruttando esclusivamente
energie rinnovabili proprie.
www.lapoderinatoscana.com
CANTUCCI BIOLOGICI
ALLA MANDORLA
Cantucci alla mandorla preparati
con ingredienti provenienti da
agricoltura biologica nel rispetto
delle regole della tradizionale
ricetta di famiglia.
Mandorle sceltissime, una accurata
lavorazione, senza conservanti,
additivi e ogm ne fanno un biscotto
dal gusto purissimo e naturale,
perfetto da proporre nel suo
originale gift box EnjoyBio by
Corsini, abbinato all’esclusivo Vino
Passito PRIMO PASSO di La
Poderina Toscana.
PRODUZIONI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
BOX “ENJOY BIO” /2
BOX, 24x24 cm
Astuccio in cartoncino patinato, stampa a rilievo del marchio. Finestra del coperchio con inserto trasparente.
All’interno supporto base in cartone chiaro con sagomatura per accogliere e/o favorire l’esposizione
di bottiglia e sacchetto. Il box gift si completa con fiocco bianco o argento esterno.
Bottiglia di 148 mm da 100ml
Sacchetto cantucci da 170g
CORSINI VUOL DIRE QUALITÀ
Certificata anche dal rispetto che riceviamo dal mercato
Per tradizione non amiamo parlare di noi, preferiamo lasciar “parlare i
prodotti “perché convinti che, se valgono, tutti li ascolteranno volentieri.
lo
Ci fa comunque piacere ricordare
logo che il nostro lavoro ha ricevuto negli
anni diversi riconoscimenti e premi, a cui teniamo molto soprattutto per
quelli che ci arrivano direttamente dal cuore del mercato.
Fra questi segnaliamo il più recente:
Il Premio “CIBUS INTERNATIONAL EXPORT AWARD 2010”
per il settore dolci, un premio che ci gratifica poiché riservato alle
aziende italiane che meglio promuovono l’internazionalizzazione
del Made in Italy nel mondo.
LO STAFF DI DIREZIONE
Pronti a fare di più in prima persona
Direzione Commerciale Internazionale
lo
RAFFAELLA BALDI
logo+39 0564 956787, +39 335473449
Director Business Development,
[email protected]
ALESSIO DURAZZI
Export Manager, +39 0564 957860, +39 335 5985776
[email protected]
ANDREA CORSINI
Chief Operating Officer, +39 0564 956787
[email protected]
GIANLUCA CORSINI
Director Technical Services, +39 0564 956787
[email protected]
Ufficio Commerciale North America
KATHY ECOFFEY
Director US Operations, (917) 683-1024
[email protected]
lo
logo
Sede, Stabilimento e Direzione Generale
Via Cellane, 9
58033 Casteldelpiano - Monte Amiata (GR)
Italy
Tel. +39 0564 956787 Fax +39 0564 956615
[email protected]
www.corsinibiscotti.com