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10 approfondimenti per saperne di più Gli altri titoli della collana: Abu Dhabi · Algarve · Alto Adige ·Amsterdam · Andalusia · Azzorre · Bali e Lombok · Barcellona · Berlino · Bordeaux e la strada dei vini · Borgogna · Bretagna · Budapest · Bulgaria · Canton Ticino · Capo Verde · Cipro · Città del Capo e dintorni · Corfù e le isole ionie · Corsica · Costa Azzurra · Creta · Croazia la costa e le isole · Danimarca la costa del Mare del Nord · Dubai · Egitto in viaggio lungo il Nilo · Egitto Mar Rosso e Sinai · L’Elba e l’arcipelago toscano · Fiordi Norvegesi · Gran Canaria · Grigioni · Ibiza e Formentera · Irlanda · Ischia Capri e Procida · Islanda · Isole Eolie · Istanbul · Kos Nissyros Kalymnos Leros Lipsi Patmos · Lago di Garda e Verona · Lettonia · Lisbona · Lituania · Londra · Los Angeles e California del Sud · Madagascar · Madeira · Madrid · Maiorca · Malta Gozo & Comino · Marche · Marocco il Sud · Mikonos Paros Naxos · Minorca · Montenegro · Mosca · Namibia · Napoli Costiera amalfitana Cilento · New York · Olanda · Pechino e dintorni · Peloponneso · Penisola calcidica e Salonicco · Praga · Provenza · Puglia · Repubblica Dominicana · Riviera ligure · Rodi · Roma · Samos · Sanpietroburgo · Santorini · Sardegna · Scozia · Shangai · Sicilia · Slovenia · Sri Lanka · Tenerife · Toscana · Turchia la costa del sud · Umbria · Valle della Loira · Venezia · La via di Santiago e la Galizia · Vienna · Yucatan e Chiapas I palazzi nel Marais: nobili residenze del XVII secolo Il cimitero Père Lachaise: fra le tombe di artisti famosi Le terme di Lutetia: architettura romana nel Quartier Latin Parigi Parigi_OK.qxd:Layout 1 06/03/13 11:23 Pagina 1 Il Codice da Vinci e Saint-Sulpice Un rivoluzionario della scultura: nel Musée Rodin Parigi Le ninfe di Monet nell’Orangerie Sotto i marciapiedi di Parigi: la nuova métro La Montmartre degli artisti Visita in un mondo sotterraneo: le catacombe di Parigi La Parigi dei parigini: lungo il Canal Saint-Martin Il tascabile per chi viaggia di testa propria “Straordinaria la vista sulla Senna da Notre-Dame al tramonto, Itinerari, escursioni, attività, consigli gastronomici e indirizzi sicuri quando le sue rive si accendono via via di luci...” corredati da un ritratto attuale della città Con mappa staccabile eo is Ru 3 2 e de s 2 R Eco . des uffe s 5 9 tL r nie 7 Fr. 19 J de Po n 9 21 Rue 8 Rue ou is P 2 G. L’A s e hilip pe Rue du 7 Ro sie Roi d e rs 9 1 de R Sicile ivol i M iron 20 ée Pa v Rue Malher 4 I luoghi del cuore Rue 3 1 R.F. Duv al Bou R. du rg T ibou r g 4 Ru e A B re ton ne rie 6 St-Pa 3a edizione www.dumont.it € 17,90 i.i. 3a edizione 001-288_7245_3A_RTB_PARIS_it7.Q7 6-03-2013 indice In breve Capitale del savoir vivre I luoghi del cuore 6 8 10 Informazioni, indirizzi e siti web Fonti di informazioni Clima e periodo di viaggio Consigli per soggiorni brevi e lunghi Arrivo e mezzi di trasporto Pernottamento Mangiare e bere Acquisti Di sera e di notte Feste ed eventi In forma: sport & wellness Musei Informazioni utili dalla A alla Z 14 17 18 22 25 31 41 47 56 58 60 64 Per saperne di più: dati e retroscena Scheda informativa Uno sguardo alla storia Paesaggi urbani parigini Sulle barricate Belle époque: la Parigi di fine secolo I “salotti per gli acquisti”: i passage parigini Paris goes Manhattan: La Défense Città della bohème, ritrovo dell’avanguardia Parigi e il cinema Paradiso per buongustai Capitale mondiale della moda Maestri della cucina 2 70 72 78 83 85 88 90 92 95 98 100 102 11:28 Pagina 2 001-288_7245_3A_RTB_PARIS_it7.Q7 6-03-2013 11:28 Pagina 3 indice In giro per Parigi Notre-Dame e le isole della Senna Il cuore della Francia Île de la Cité Palais de Justice Intorno a Notre-Dame Île Saint-Louis Marais e Bastille Fra antichi palazzi e party Intorno al Museo Picasso Al Musée Carnavalet In Place des Vosges Intorno a Place de la Bastille Sul Quai des Célestins Quartier Latin Il quartiere studentesco Intorno a Saint-Séverin In Boulevard Saint-Michel Sorbonne e Panthéon Intorno alla moschea e al Giardino Botanico Saint-Germain-des-Prés La Rive Gauche intellettuale Lungo la Senna Musée d’Orsay Intorno alla basilica di Saint-Germain-des-Prés Al Jardin du Luxembourg Trocadéro e Dôme des Invalides Sotto la Tour Eiffel Trocadéro e Palais de Chaillot Al Palais de Tokyo Intorno alla Tour Eiffel Hôtel des Invalides 106 108 108 110 113 115 118 120 120 122 124 131 132 138 140 140 142 146 148 154 156 156 158 160 162 170 172 172 178 180 182 3 001-288_7245_3A_RTB_PARIS_it7.Q7 6-03-2013 11:28 Pagina 4 indice Louvre e Centre Pompidou Rive Droite: la riva destra Musée du Louvre Le Tuileries Rue de Rivoli e Palais Royal In Place des Victoires Intorno al Centre Pompidou All’Hôtel de Ville Champs-Élysées e Opéra Lussuosi viali ed eleganti boulevard Champs-Élysées Intorno al Grand e al Petit Palais Place de la Concorde Verso il Boulevard Haussmann Intorno all’Opera Grands Boulevards Montmartre Il “monte di Parigi” Intorno al Sacré Cœur Place des Abbesses Cimitero di Montmartre Pigalle Il mercato di Clignancourt Montparnasse Sotto la torre scura Intorno a Gare Montparnasse Rue de la Gaîté Cimitero di Montparnasse In Boulevard Montparnasse Fuori dal centro città 186 188 188 192 198 203 203 207 212 214 214 218 219 220 222 224 230 232 232 239 239 240 244 246 248 248 251 251 254 Escursioni nei dintorni di Parigi Parc de Bercy La Villette Versailles Saint-Denis La Défense 258 260 260 261 270 274 276 Vocabolario Dizionarietto gastronomico indice analitico Referenze iconografiche e crediti 278 280 282 288 4 Saint-Denis La Villette La Défense Versailles Parc de Bercy 001-288_7245_3A_RTB_PARIS_it7.Q7 6-03-2013 11:28 Pagina 5 indice Approfondimenti I palazzi nobiliari nel Marais Il cimitero Père Lachaise Le terme di Lutetia Il Codice Da Vinci e Saint-Sulpice Un rivoluzionario della scultura – nel Musée Rodin Le ninfee di Monet nell’Orangerie Sotto i marciapiedi di Parigi – la nuova métro La Montmartre degli artisti Visita in un mondo sotterraneo La Parigi dei parigini – lungo il Canal Saint-Martin 128 134 144 164 184 194 228 236 256 266 Mappe e piante Notre-Dame e le isole della Senna Marais e Bastille Quartier Latin Saint-Germain-des-Prés Trocadéro e Dôme des Invalides Louvre e Centre Pompidou Champs-Élysées e Opéra Montmartre Il mercato di Clignancourt Montparnasse 110 124 142 158 174 196 216 234 244 250 Questo simbolo nella guida rimanda alla mappa staccabile di Parigi 5 ive s Rue Vie ille du Tem R. d ple Eco es uffe s e R. d uB o Tibo urg urg Ru ed i Ru e Bét t Pon 0 9 Crypte Archéologique 2 Le Flore en l’Île 10 Mémorial des Martyrs 3 Mon Vieil Ami de la Déportation 11 Église Saint-Louis-en-l’Île 12 Hôtel de Lauzun 13 Hôtel Lambert 4 Berthillon l’Île e de 12 13 ly Sul 150 110 Sport e tempo libero 1 Les Vedettes du Pont Neuf Mangiare e bere 1 La Taverne Henri IV i suoi giganteschi castagni, le sale da tè e qualche ristorante. Simone Signoret e Yves Montand vissero molti anni in questa affascinante piazza, che non è ancora stata raggiunta dalla confusione tipica dei quartieri a sinistra e a destra della Senna. Per una pausa in compagnia Pa v Jar d es r Pou lletie Rue urn de hun elle R Ca ue du Lemrdina oin l e de P oiss i Po de nt la T o u rn Qua Ru ed arie Pt. M De R. de ux s Pon ts s elle lé an Musée Mickiewicz y oise la T o Or ins R. d es N d’H onna yère ins s pe Lou Pont is P hili p gesi de s PomCéle pid st ou in Q ua i d’ An j o u 4 en- 11 eor Notre-Dame e le isole della Senna Da non perdere 1 Pont Neuf 2 Square du Vert Galant 3 Place Dauphine 4 Conciergerie 5 Sainte-Chapelle 6 Marché aux Fleurs 7 Hôtel-Dieu 8 Cathédrale Notre-Dame Rue pe Po du nt Lou is P hilip Rue 10 de Pon t Bern ardin s Qu ai Rue n R. F. Sau to Hôtel s Lamoignon Ro sie rs ée de R.F. Duv al de L obau Ru Au e bri ot es du R Ar ch Rue du T emp le ena rd n Rue Pon l’Arc t de hev êché Square bel Jean XXIII lo Rue des R. d Carm es es t- Ja c Sain Rue Thén R. ard Ru de B ou Pont is 3 rbo St-Lou 2 Rue S n t- L oui St-Louis s- de Harpe R. Clunde y ollio n Bou le ham vard p ge ran Lag R. C Se in 8 Cluny nte Da Musée du La Sorbonne Rue D R. o m Moyen Age Sain at Rue t-Ge Pl. Maubert rma d u e n ci S R a o mme ue d in Maubert Rue R r ard es Mutualité Sorbonne Universités École Paris III et Collège s Paris IV de France P ne rie tte Rue du Hôtel de Ro Beauvais Rue i de Sicil ai d Fr. de R e e l’ ivol Miron Hô i tel St-Paul de M. E. de la Mémorial de Vill e St-Paul/ Photogr. Rue la Shoah Palais de Rue CSt-Louis harl l’Hô Aumont ema t gne P e l de V ille Hôtel Voi e de Sens Q Île Qua Pont Marie G ua i Qu Rue du Ru St-Be o nis Sq. R. Mon te Viviani on rbe ois di un buon bicchiere di vino, consigliamo La Taverne Henry IV. Palais de Justice Al n. 36 del Quai des Orfèvres si trova la sede della Polizia Criminale di Pa- Quai Henri IV que s G e ge Ba s de la vérin Qu ai d ivol P St-Gervais/Rue St-Protais i d’ Qua St-Sé e Pl. du Parvis Notre Dame Rue St- M iche l Ru e R. hett de R. alan rd Huc 9 Pon Dou t au ble Rue Ség uie r Michel e leva 7 e ur y Th. de la Rue St-An dré des ArtsPl. St- R. de Huchette la Bou tèc P tin s St-Michel Rue Suger n nto Da Rue R. S erp ent e Lu la B ret ue ou P Île de la Cité Hôtel de Ville de R e St- Pon Mi t ch el Bd . O d s Pl. L. Lépine te-C roix de Hôtel Musée de Rohan Bricard R J de n ra sG vr e R. d P ain de Hôtel la Ve rre de Ville r ie ria PomGes pid vre ou s ux an tea Rue de sA ug us 6 Cité 5 rfè Rue Rue P d’A ont rco le s P Pala i ai Qu s de 4 Th. de Q la Ville uai de e Horlo ge Vic to Petit Pon t ai Qu 3 Po Chant au nge Quai de l’ Tour St- Châtelet Jacques Rue d’A rcol se Geo rie rges 1 R. de Savoie . Pl. du égis NotrPont e Da me la M 1 2 Rue S t -D e o des Rue B . Poir Rue i de R. S R R . de Plâ. du s Blan cs M tre o sB Voie ChâteletThéâtre Musical de Paris Av Châtelet om St-Merri b ar ds Rue Pernelle nc Qua R. d es L Pagina 110 ra sF rd 11:29 de u Bo 6-03-2013 e Ru 1 es R. d lles Ha St-Germain l’Auxerrois Pont Neuf n ée nais 001-288_7245_3A_RTB_PARIS_it7.Q7 300 m 001-288_7245_3A_RTB_PARIS_it7.Q7 6-03-2013 11:29 ée ard Pagina 111 Palais de Justice be tte li rigi: un indirizzo sicuramente ben noto ai fan di Simenon e ai cinefili. Il Palais de Justice è un complesso di edifici incastrati l’uno nell’altro che sorge nel luogo in cui, nel Medioevo, si trovava il palazzo reale. La costruzione storica è stata inglobata nelle molte aggiunte e rifacimenti più recenti. ul/ uis Conciergerie Pa v ôtel non ée din s mag ne in s Quai Henri IV m 4 1, quai de l’Horloge, www.monu ments-nationaux.fr, nov-feb lu-do 10-17, mar-ott 9.30-18, ingresso 7 €, ridotto 4,50 €, con Sainte-Chapelle 11 €, ridotto 7,50 € Nel Medioevo l’Île de la Cité rappresentava il centro della città. Con il palazzo dei Capetingi e la cattedrale, quest’isola densamente edificata costituiva anche il cuore secolare e spirituale di Parigi. Le demolizioni su vasta scala di Haussmann hanno risparmiato pochi edifici di quest’epoca: Notre-Dame, qualche casa sul lato settentrionale, la Sainte-Chapelle e l’inquietante Conciergerie. Tre notevoli torri rotonde rendono ancora oggi evidente il carattere medievale di struttura difensiva dell’edificio nonostante le varie modifiche cui fu sottoposto nei secoli successivi. Il portale è fiancheggiato dalla Tour de César (a sinistra) e dalla Tour d’Argent, dove i regnanti amministravano i tesori di Stato. Dalla fine del XIV secolo la quadrangolare Tour de l’Horloge vanta il primo orologio pubblico di Parigi. Nella prima metà del XIV secolo, durante il regno di Filippo IV, il palazzo reale fu notevolmente ampliato e nel 1392 venne infine affidato al concierge, il maggiordomo di corte, come sede per l’amministrazione statale. Per secoli queste cupe mura servirono da prigione di Stato. Qui furono rinchiusi il regicida Ra- vaillac, l’avvelenatrice Brinvilliers, il bandito Cartouche e la regina Maria Antonietta. Questo era il luogo in cui, durante la Rivoluzione Francese, i prigionieri attendevano di essere condotti alla ghigliottina. Più tardi la medesima sorte toccò agli stessi rivoluzionari Robespierre, Danton e Saint-Just. Aperte al pubblico sono la Salle des Gardes (sala delle guardie), l’imponente Salle des Gens d’Armes gotica (sala dei gendarmi), lunga 64 m e larga quasi 28 m), la cucina con quattro enormi camini, la Rue de Paris (dove i detenuti che non si potevano permettere una cella singola aspettavano il loro processo stipati su giacigli di paglia), e la Chapelle des Girondins, in cui i prigionieri assistevano alla messa da dietro le sbarre. Sainte-Chapelle 5 4, boulevard du Palais, www.monum. fr, nov-feb lu-do 10-17, mar-ott 9.3018, ingresso 8 €, ridotto 5 € Nel cuore del Palazzo di Giustizia si nasconde la meraviglia di colori della Sainte-Chapelle. Nel corso dei secoli le aule di tribunale hanno occupato così tanto spazio che oggi l’edificio costituisce un blocco chiuso intorno alla cappella di palazzo. Per l’allora esorbitante cifra di 135 000 livre, Luigi IX aveva acquistato dall’imperatore di Costantinopoli la più preziosa delle reliquie cristiane: la corona di spine di Cristo (oggi si trova a Notre-Dame e viene esposta raramente). Alla corona si aggiunsero un pezzo della croce, uno della spugna con l’aceto, il sudario, la lancia, e persino alcune gocce di sangue del Signore. Per ospitare degnamente queste reliquie, a metà del XIII secolo il re fece costruire vicino al suo palazzo un santuario che doveva su- 111 001-288_7245_3A_RTB_PARIS_it7.Q7 6-03-2013 11:30 Pagina 144 Approfondimento Le terme di Lutetia La riva sinistra della Senna era già popolata all’epoca degli antichi Romani. Solo qui, nel Quartier Latin, si possono trovare resti di quel periodo: non solo l’anfiteatro, ma anche e soprattutto le terme di Boulevard Saint-Michel. 144 Musée du Moyen Âge (Hôtel de Cluny) 4 : 6, place Paul Painlevé, métro: Cluny-La Sorbonne (M10), www.musee-moyenage.fr, me-lu 9.15-17.45 Altre antichità: Les Arènes p. 148 001-288_7245_3A_RTB_PARIS_it7.Q7 Nel XIV secolo gli abati del potente monastero di Cluny si impossessarono di questo territorio, comprese le rovine delle terme romane, per costruirvi l’Hôtel de Cluny come residenza dei visitatori di corte. Questo fece sì che i bagni, oggi il monumento antico più prezioso della città, venissero salvati dalla rovina. La conquista romana: Lutetia Nel 52 a. C. le truppe romane avevano occupato la Lutetia gallica, che stando alle ultime scoperte era un grande centro fortificato sulla Senna nei pressi di Nanterre popolato dalla tribù dei Galli Parisi. Sull’Île de la Cité, lo strategico passaggio della Senna e la riva sinistra, sorse sotto i Romani una città di case in pietra e strade lastricate nella quale vivevano circa 5000 abitanti. Gli edifici pubblici e il forum erano raggruppati in alto, sulla Montagne Sainte-Geneviève, di fronte all’odierno Panthéon. Un po’ più in basso, verso la fine del II secolo furono costruite le terme, che intorno alla fine del IV secolo vennero distrutte dalle orde di barbari. In origine erano contraddistinte dal lusso e dalla ricchezza tipica con cui i Romani erano soliti circondarsi; in Gallia rappresentavano ovviamente il più grande impianto di bagni di tutta la provincia. Secoli e secoli di costruzioni hanno fatto scomparire la maggior parte dell’architettura antica a Parigi. Oltre alle terme, la capitale francese conserva ancora solo un altro monumento di epoca romana, vale a dire l’anfiteatro (Les Arènes). Le terme come simbolo di progresso Gli impianti termali si estendevano dall’odierno Boulevard Saint-Germain a Rue des Écoles. Oltre alle sale dedicate 6-03-2013 11:30 Pagina 145 alle pratiche per la cura e il rafforzamento del corpo, questi bagni pubblici, il cui utilizzo costava poco o era addirittura gratuito, comprendevano molto altro: piscine, sale relax, biblioteche, sale massaggi e svariate attività di intrattenimento. Le terme erano il luogo di incontro della società dell’epoca e un importante simbolo dello stile di vita di una determinata città. Nei simboli di progresso civile che i Romani portavano con sé nelle colonie via via conquistate, Tacito vedeva anche un sottile strumento di sottomissione, ma questa non era di certo un’opinione condivisa da molti. Acqua fredda nel frigidarium Dall’esterno in Boulevard Saint-Michel si vede poco delle rovine degli impianti termali. Bisogna entrare nel museo, da cui si accede al frigidarium (bagno di acqua fredda) la sala meglio conservata con soffitto a volta alto circa 14 m. Del caldarium (bagno di acqua calda) e del tepidarium (sala di raffreddamento) sono rimasti solo pochi resti. Queste enormi sale erano riscaldate da focolari posti nel seminterrato, da cui veniva immessa aria calda negli spazi cavi soprastanti (una sorta di riscaldamento a pavimento ante litteram). I muri composti di strati di pietre e mattoni, oggi praticamente allo stato naturale, in origine erano rivestiti di stucchi, marmi e dipinti. Nell’antica collezione sono conservate non solo le teste delle statue dei re provenienti da Notre-Dame, ma anche il Pilier des Nautes, il Pilastro dei Nauti, una colonna monumentale rinvenuta nel 1711 nel corso di alcuni scavi sotto Notre-Dame costituita da cinque blocchi in pietra sui quali sono rappresentate divinità sia galliche che romane. Si tratta dell’opera scultorea più antica di Parigi. 145 10 approfondimenti per saperne di più Gli altri titoli della collana: Abu Dhabi · Algarve · Alto Adige ·Amsterdam · Andalusia · Azzorre · Bali e Lombok · Barcellona · Berlino · Bordeaux e la strada dei vini · Borgogna · Bretagna · Budapest · Bulgaria · Canton Ticino · Capo Verde · Cipro · Città del Capo e dintorni · Corfù e le isole ionie · Corsica · Costa Azzurra · Creta · Croazia la costa e le isole · Danimarca la costa del Mare del Nord · Dubai · Egitto in viaggio lungo il Nilo · Egitto Mar Rosso e Sinai · L’Elba e l’arcipelago toscano · Fiordi Norvegesi · Gran Canaria · Grigioni · Ibiza e Formentera · Irlanda · Ischia Capri e Procida · Islanda · Isole Eolie · Istanbul · Kos Nissyros Kalymnos Leros Lipsi Patmos · Lago di Garda e Verona · Lettonia · Lisbona · Lituania · Londra · Los Angeles e California del Sud · Madagascar · Madeira · Madrid · Maiorca · Malta Gozo & Comino · Marche · Marocco il Sud · Mikonos Paros Naxos · Minorca · Montenegro · Mosca · Namibia · Napoli Costiera amalfitana Cilento · New York · Olanda · Pechino e dintorni · Peloponneso · Penisola calcidica e Salonicco · Praga · Provenza · Puglia · Repubblica Dominicana · Riviera ligure · Rodi · Roma · Samos · Sanpietroburgo · Santorini · Sardegna · Scozia · Shangai · Sicilia · Slovenia · Sri Lanka · Tenerife · Toscana · Turchia la costa del sud · Umbria · Valle della Loira · Venezia · La via di Santiago e la Galizia · Vienna · Yucatan e Chiapas I palazzi nel Marais: nobili residenze del XVII secolo Il cimitero Père Lachaise: fra le tombe di artisti famosi Le terme di Lutetia: architettura romana nel Quartier Latin Parigi Parigi_OK.qxd:Layout 1 06/03/13 11:23 Pagina 1 Il Codice da Vinci e Saint-Sulpice Un rivoluzionario della scultura: nel Musée Rodin Parigi Le ninfe di Monet nell’Orangerie Sotto i marciapiedi di Parigi: la nuova métro La Montmartre degli artisti Visita in un mondo sotterraneo: le catacombe di Parigi La Parigi dei parigini: lungo il Canal Saint-Martin Il tascabile per chi viaggia di testa propria “Straordinaria la vista sulla Senna da Notre-Dame al tramonto, Itinerari, escursioni, attività, consigli gastronomici e indirizzi sicuri quando le sue rive si accendono via via di luci...” corredati da un ritratto attuale della città Con mappa staccabile eo is Ru 3 2 e de s 2 R Eco . des uffe s 5 9 tL r nie 7 Fr. 19 J de Po n 9 21 Rue 8 Rue ou is P 2 G. L’A s e hilip pe Rue du 7 Ro sie Roi d e rs 9 1 de R Sicile ivol i M iron 20 ée Pa v Rue Malher 4 I luoghi del cuore Rue 3 1 R.F. Duv al Bou R. du rg T ibou r g 4 Ru e A B re ton ne rie 6 St-Pa 3a edizione www.dumont.it € 17,90 i.i. 3a edizione