Ristorante Squarciarelli - Menu per Eventi 2016/2017 Di seguito Vi

Ristorante
Squarciarelli
- Menu per Eventi 2016/2017
Di seguito Vi proponiamo alcune proposte, saremo ben lieti di
proporVi ulteriori piatti e personalizzare il menu secondo vostre
preferenze.
In fondo alla pagina ……abbiamo inserito ALCUNE PROPOSTE con relativa tariffa.
Menu 1 di MONTAGNA
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Antipasti Squarciarelli con prosciutto, lonza,salamino, frittata ortolana, peperoni zucchine e melanzane
grigliate, bruschetta olio e sale, ovoline di bufala….e sfizi dello chef
Tagliatelle al profumo di bosco con funghi porcini, rucola e pachino
Cannelloni con ricotta e spinaci pomodoro fresco e basilico
Scaloppina di arista con funghi porcini o Costata di vitella alla griglia e abbacchio scottadito
Contorni di Insalatina mista di campo e patatine arrosto al rosmarino
Dolce di prima comunione
Frutta Gran coppa di fragole miste ( gelato, limone e panna )
Acqua m., Vino Bianco e Rosso Frascati e Castelli Romani, Caffè, spumante,
Menu 2 di MONTAGNA
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Antipasti Squarciarelli o Prosciutto e melone o Prosciutto e Mozzarella di bufala con bruschetta
Tonnarelli al ragù di carne
Ravioli di noci e ricotta con radicchio
Maialino al forno e abbacchio scottadito
Insalatina mista e patate arrosto al rosmarino
Gran coppia di fragole
Acqua m., vino Bianco e rosso, caffè e spumante
Menu 3 DA COMPORRE CON LA POSSIBILITA’ CHE IL SECONDO PIATTO VENGA SCELTO DAGLI OSPITI
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Antipasto
2 primi piatti
Il secondo piatto viene scelto dagli ospiti tra una serie di piatti ES MISTO DI CARNE / MISTO DI PESCE
2 contorni
Dolce
Frutta
Bevande
Menu 4 Mare e Monti
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Antipasto Squarciarelli e Insalata di mare
Pappardelle al profumo di bosco
Risotto alla crema di scampi
Grigliata mista di pesce( ½ orata al forno e mazzancolle gratinate) e cartoccio di calamari fritti
Insalatina mista e Patatine arrosto
Dolce di prima comunione
Gran coppa di fragole
Acqua m., Vino Bianco Frascati sup, caffè, digestivi, spumante
Nel menu 2 è il menu di base il dolce non è compreso, si può aggiungere o è possibile portarLo da fuori.
In qualsiasi menu è possibile inserire Aperitivo di benvenuto con food e drinks;
Proposte di portate per personalizzare ***MENU 2016/2017 EVENTI***
GLI ANTIPASTI
Antipasto Squarciarelli con prosciutto, lonza, salamino, peperoni melanzane e zucchine grigliate, frittata
ortolana, bruschetta, spicchi di melone, ovoline di bufala, ricottine di mucca ….
Prosciutto e melone con bruschetta
Prosciutto e mozzarella di bufala
Insalata di mare con rucola e bruschetta olio e sale
I PRIMI PIATTI di CARNE
Tagliatelle con funghi porcini
Pappardelle al profumo di bosco con porcini, funghi champignon, chiodini….rucola e pachino
Fettuccine al ragù di carne
Agnolotti di carne al ragù
Lasagna ai carciofi
Ravioli di ricotta e spinaci con pomodoro fresco
Ravioli di ricotta e noci e radicchio
Cannelloni ripieni di carne con pomodoro e besciamella
Crepes ai 4 formaggi
Casareccie alla boscaiola
Maltagliati all’ortolana
I PRIMI PIATTI di PESCE
Risotto alla crema di scampi
Tonnarelli allo scoglio ( cozze, vongole, gamberetti, polpo, calamari )
Tagliolini con scampi e pachino
Tagliolini all’astice
Raviolini ripieni di salmone in salsa rosa
Paccheri ai Crostacei
Calamarata ai frutti di mare
I SECONDI PIATTI di CARNE
Misto di carne con Maialino al forno, abbacchio scottadito e salsiccia
Misto di carne con maialino al forno, spiedino di castrato, pollo
Saltimbocca alla romana
Scaloppina di arista al limone
Sella di vitella al forno con funghi porcini
Costata di vitello alla brace e abbacchio scottadito
Misto di carne con entrecote di manzo, spiedino di castrato e salsiccia
Tagliata di manzo al rosmarino
Filetto di manzo AL ROSMARINO
I SECONDI PIATTI di PESCE
Grigliata di mare con ½ spigola al forno/ ½ orata al forno, mazzancolle, calamaro arrosto
Cartoccio di calamari e gamberi fritti
Spiedino di mazzancolle
Orata in crosta di patate e gamberoni saltati
I CONTORNI
Insalatina mista di campo, patatine arrosto al rosmarino e patatine fritte
Funghi trifolati e piselli al prosciutto
Verdura saltata in padella, verdure grigliate e verdure gratinate
DOLCE
Dolce di prima Comunione CHARLOTTE crema e cioccolato ricoperto di panna montata
Millefoglie vari gusti
Biscotteria secca
FRUTTA
Gran coppa di fragole con panna, gelato e limone
Macedonia di frutta fresca con gelato
Tagliata di frutta mista ed esotica
MENU BAMBINI
Penne al pomodoro fresco
Cannelloni
Cotoletta panata e patatine
Arista al forno con patatine fritte
Scaloppina al limone
Pollo alla brace
Gelato
ESEMPIO
PREVENTIVO PRIMA COMUNIONE PAX 30
ANTIPASTI SQUARCIARELLI
2 PRIMI PIATTI: ( 1 TIPO DI PASTA AL FORNO E 1 TIPO DI PASTA LUNGA)
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TONNARELLI AL PROFUMO DI BOSCO
CREPES CON RICOTTA E SPINACI
SECONDO PIATTO:
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GRAN MISTO DI CARNE CON ARISTA AL FORNO , COSTATELLE DI ABBACCHIO SCOTTADITO E…..
CONTORNI DI Insalatina mista e Patatine arrosto
DOLCE DI PRIMA COMUNIONE
GRAN COPPA DI FRAGOLE ASSORTITE
ACQUA M,. VINO BIANCO E ROSSO D.OC. SPUMANTE CAFFè
€ 30,00 A PERSONA
Menu anche da € 28,00 ( con esclusione di dolce e spumante )
Menu di pesce da € 38,00
N.B. SU RICHIESTA DISPONIAMO DI ANIMAZIONE PER BAMBINI E MUSICA PER
CERIMONIA CON TASTIERISTA E/O CHITARRISTA
E’ ORGANIZZIAMO CONFETTATE FINALI……..da aggiungere al costo del menu.
IL NOSTRO PERSONALE E’ BEN LIETO DI FORNIRE INFORMAZIONI E RILASCIARE PREVENTIVI DI OGNI
GENERE
I nostri recapiti sono 06-9410882 06-9412620
Inviando email con vostro recapito telefonico [email protected]