- MANGANELLI Spa
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INDICE 4 INTRODUZ IONE 4 - L’Azienda L’industria sementiera 7 - La scelta delle varietà La selezione 9 G RA NO DURO 10 - Avispa 11 - Colorado 12 - Sy Lido 13 - Miradoux 14 - PR22D40 15 - PR22D66 16 - PR22D78 17 - PR22D89 18 - Prospero 19 - Ramirez 20 - Serafo Nick 21 - Sorrento 22 G RA NO TENERO 23 - Arrocco 24 - Aubusson 25 - Axial 26 - Bandera 27 - Basico 28 - RGT Diamento 29 - Enesco 30 - Illico 31 - Sy Moisson 32 - Nogal 33 - PR22R58 34 - Zanzibar 35 O RZ O DI STI CO 36 - Atomo 37 - Candy 38 - Naturel 39 O RZ O IB R I D O 40 - Sy Tatoo 41 - Sy Volume 42 O RZ O PO L IST I CO 43 - Alimini 44 - Ketos 45 - Lutece 46 - Sonora CONFEZION AMEN TO Manganelli spa utilizza per il confezionamento delle sementi sacconi da 500 kg e sacco di carta, rispettivamente da 30 kg per grano tenero e duro, in pallets (bancale EUR) da 1,17 tonnellate, e da 25 kg per orzo, in pallet da 0,975 tonnellate. INTRODUZIONE L’AZIENDA Manganelli spa è un’azienda presente nel settore dell’agricoltura dal 1957. Ubicata a Ponte San Giovanni, in provincia di Perugia, occupa una superficie di circa 40.000 metri quadri, di cui ad oggi circa la metà sono coperti da capannoni industriali. Inizia la propria attività con la produzione ed il commercio di mangimi per animali, successivamente si specializza nel settore della distribuzione dei mezzi tecnici. Nei primi anni Settanta inizia l’attività di produzione e diffusione delle sementi di cereali a paglia, nella specie grani teneri, duri ed orzi; nel 2012 è stato portato avanti l’ultimo investimento con il quale è stato realizzato un nuovo impianto di stoccaggio composto da quattro moderni silos dalla capacità complessiva di 5000 tonnellate, oltre ad un capannone di 1400 metri quadri. L’attuale capacità di stoccaggio di cerali attualmente supera le 20.000 tonnellate. Manganelli spa si presenta ampliata e rinnovata nelle strutture, per affrontare efficientemente il ruolo di riferimento che ha assunto nel mercato dei mezzi tecnici per l’agricoltura: sementi, fertilizzanti ed agrofarmaci. L’INDUSTRIA SEMENTIERA Manganelli spa da oltre trent’anni seleziona cereali a paglia, e la stretta collaborazione con genetisti italiani e francesi ha permesso di sviluppare nel tempo varietà di grano tenero, duro ed orzo con le più elevate capacità produttive. Dal 2002 l’azienda dispone di un avanzato impianto di selezione con un potenziale produttivo di circa 250 tonnellate di seme al giorno: questo ha consentito nel corso degli anni di ottenere uno standard qualitativo delle sementi più che elevato, anche grazie ad un sofisticato impianto di concia, e di collocarsi ai vertici dell’industria sementiera italiana. Illustreremo più avanti nello specifico sia come avviene il processo di selezione delle sementi all’interno del nostro impianto, sia i prodotti che vengono utilizzati per la concia e la metodologia di applicazione del prodotto. 4 INTRODUZIONE L’IMPORTANZA DEL SEME CERTIFICATO Manganelli spa è impegnata da anni nella promozione dell’utilizzo di seme certificato, al fine di portare avanti una semina sicura, nel rispetto delle leggi e con la possibilità di ottenere produzioni tracciate. A tal fine aderisce assieme ad altre aziende sementiere e ad industrie agrochimiche al Convase – Consorzio per la Valorizzazione delle Sementi, avente come obiettivo quello di promuovere e sostenere la qualità dei semi, dal punto di vista qualitativo, sotto vari versanti. In qualità di socio Convase nelle fasi di selezione e concia delle sementi Manganelli spa rispetta un rigido protocollo di autoregolamentazione CQ (Cereali di qualità), che tutela la qualità del seme valorizzando il trattamento di concia: · consente solo l’utilizzo di prodotti concianti autorizzati; · garantisce la massima efficacia del trattamento, controllando la corretta applicazione del prodotto e verificando, tramite laboratori terzi accreditati, la dose di prodotto applicata. Manganelli spa si adopera nel promuovere l’innovazione varietale con sostegno alle attività di ricerca e sperimentazione portate avanti da organismi di ricerca pubblici e da altre aziende sementiere associate; nello stesso versante aderisce ad accordi, studi e programmi di ricerca congiunti finalizzati alla costituzione di nuove varietà, al fine di migliorare la qualità delle sementi sia dal punto di vista genetico che da quello tecnologico – merceologico, e le valorizza adottando marchi di qualità. I prodotti trattati secondo le norme del disciplinare “Cereali di qualità” sono identificati dal marchio “CQ”. www.manganelli.it 5 INTRODUZIONE I VANTAGGI DEL SEME CERTIFICATO • QUALITÀ Il seme certificato garantisce l’origine, l’identità varietale, la germinabilità e la purezza; sono elementi imprescindibili per realizzare l’investimento colturale prefissato e ottenere produzioni di qualità. Il marchio “CQ” identifica SOLO seme certificato • SOSTENIBILITÀ La concia protegge il seme fin dalle prime fasi di coltivazione consentendogli di esprimere al massimo il proprio potenziale genetico; il trattamento di concia al seme richiede ridotte quantità di prodotto rispetto ai normali trattamenti di difesa della coltura. Il marchio “CQ” valorizza la concia del seme perché è una tecnica sicura per l’ambiente. • SICUREZZA La concia industriale del seme è realizzata in stabilimenti adeguatamente attrezzati e da personale qualificato. È l’unico sistema di distribuzione che garantisce il rispetto delle norme di sicurezza per gli operatori e per l’ambiente. Inoltre l’uniformità di applicazione sul seme garantisce la massima efficacia del trattamento e quindi elevata protezione. Il marchio “CQ” qualifica SOLO seme conciato industrialmente. • REDDITO La concia del seme dei cereali a paglia è una tecnica di difesa a basso costo, nel senso che ha un’incidenza molto bassa sul costo complessivo dei mezzi tecnici impiegati (fertilizzanti, diserbanti, fitofarmaci). Ad esempio per il grano tenero la concia incide dal 1,3 al 2,7% a seconda del prodotto utilizzato. Per contro, è ampiamente dimostrato che l’utilizzo di seme conciato, rispetto al seme non conciato, produce incrementi produttivi rilevanti, aumentando il reddito della coltura. Il marchio “CQ” costituisce una vera e propria garanzia a difesa del reddito. 6 INTRODUZIONE LA SCELTA DELLE VARIETÀ In questo catalogo vengono illustrare le varietà che riproduce e distribuisce Manganelli spa, le cui caratteristiche sono state ricavate dai dati del CRA - Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura. La scelta varietale effettuata è mirata in primo luogo a soddisfare esigenze tecniche ed economiche delle aziende agrarie, in termini di aumento della produzione, ma allo stesso tempo risponde alla necessità di tracciabilità e sicurezza delle colture che nel corso degli ultimi anni è divenuta sempre più pressante; non da ultimo, altri fattori condizionanti nella scelta fra le diverse varietà presenti nel mercato sono il tipo di ambiente in cui ci si trova ad operare, in particolare a livello di clima e terreno, e la tecnica colturale che si vuole e/o si può intraprendere. La rintracciabilità, intesa nel senso di riuscire a risalire a come il seme è stato prodotto, lavorato e confezionato, è un requisito richiesto in termini sempre più frequenti, e Manganelli risponde a questa esigenza registrando quantità e qualità del prodotto da seme conferitole dalle aziende moltiplicatrici. Segue poi lo stoccaggio negli appositi silos e il processo di selezione. LA SELEZIONE Il seme conferito dagli agricoltori dopo il raccolto viene conservato in maniera ottimale grazie alla refrigerazione praticata nei silos. In una fase successiva il prodotto viene pre-pulito tramite una tarara, per poi essere introdotto nell’impianto di selezione. L’inizio del processo prevede il passaggio del seme in un pulitore, attraverso il quale si eliminano i chicchi striminziti e vari corpi estranei; in un secondo passaggio il cereale transita dal pulitore a cilindri alveolati, i quali permettono l’eliminazione dei chicchi spezzati e di quelli al di sopra della calibrazione ottimale (come ad esempio l’avena). L’ultimo passaggio avviene in gravimetrica (macchina di finitura) dove il seme viene separato dai chicchi fusariati e da quelli non del tutto conformi. Una volta selezionato il seme viene dunque sottoposto ad un processo di concia liquida. Manganelli spa ha installato una tecnologia di applicazione in concia in grado di migliorare la copertura del seme e la qualità del trattamento, in quanto tramite essa il prodotto fungicida riesce a realizzare una copertura della superficie esterna del chicco pressoché totale. Questa tecnologia prevede l’utilizzo di uno specifico agente pellicolante (CET M, prodotto da Syngenta), che applicato attraverso un apposito ugello, brevettato da Syngenta, montato su una macchina per la concia, produce una schiuma in grado di migliorare l’applicazione del prodotto conciante. In questa maniera si ottiene un risultato superiore a quello che si avrebbe con una concia aziendale artigianale, dove la copertura del seme con il fungicida non può essere completa. www.manganelli.it 7 Classificazione dei prodotti concianti fungicidi autorizzati dal disciplinare “Cereali di qualità” - Campagna 2014/2015 PRODOTTO COMMERCIALE PRINCIPIO ATTIVO DOSE Sistemica CODICE TRATTAMENTO Citotropica SPECIE Contatto AZIONE ml/100 kg di seme x x x x x x x x x x x x x x x 125 120 200 150 150 100 100 100 300 200 150 125 200 500 100 200 125 200 200 175 133 100 330 200 100 150 200 500 x x x 150 100 350 PRODOTTI FUNGICIDI C1 C2 FRUMENTI tenero e duro C3 C3S C4 C5 TRITICALE CN C3 C3S C5 ORZO e altri cereali a paglia C3 C3S C4 C5 CN x THIRAM 42 S Thiram GIZMO 25 FS Tebuconazolo CELEST Fludioxonil DIVIDEND Difenoconazolo KINTO Triticonazolo + Procloraz PRELUDE 20 FS Procloraz (complessato CU) RANCONA 15 ME Ipconazole REDIGO Protioconazolo VITAVAX FLO Carbossina + Thiram CELEST TRIO Fludioxonil + Difenoconazolo + Tebuconazolo SCENIC Protioconazolo + Tebuconazolo + Fluoxastrobin SYSTIVA (*) Fluxapyroxad VIBRANCE GOLD (*) Sedaxane + Fludioxonil + Difenconazolo CEDOMON Pseudomonas clororaphis PRELUDE 20 FS Procloraz (complessato CU) CELEST TRIO Fludioxonil + Difenoconazolo + Tebuconazolo SYSTIVA (*) Fluxapyroxad VIBRANCE GOLD (*) Sedaxane + Fludioxonil + Difenconazolo DIVIDEND Difenoconazolo KINTO Triticonazolo + Procloraz RANCONA 15 ME Ipconazole REDIGO Protioconazolo VITAVAX FLO Carbossina + Thiram CELEST TRIO Fludioxonil + Difenoconazolo + Tebuconazolo SCENIC Protioconazolo + Tebuconazolo + Fluoxastrobin SYSTIVA (*) Fluxapyroxad VIBRANCE GOLD (*) Sedaxane + Fludioxonil + Difenconazolo CEDOMON Pseudomonas clororaphis x x x Glomus sp., batteri della rizosfera e Trichoderma atroviride EKO SEED PRO-CED (*) Glomus sp., batteri della rizosfera e funghi antagonisti MICOSAT F (*) Glomus sp., Rhizophagus sp., Trichoderma h., lieviti e batteri x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x PRODOTTI BIOSTIMOLAN TI E COADIUVANTI DELLA CRESCITA COVERON MIX (*) x x (§) NOTE CN: prodotto naturale (*): prodotto di nuova introduzione in fase di valutazione (§): applicabili a sementi di frumento, triticale, orzo ed altri cereali minori GRANO DURO GRANO DURO AVISPA Avispa è un grano duro con un ottimo potenziale produttivo, buona precocità e buon profilo qualitativo. La sua pianta ha l’aspetto tipico dei frumenti duri italiani, con taglia compatta e granella colorata; si adatta ad ambienti a fertilità medio elevata, soprattutto del Centro Sud Italia. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA precoce (-1 gg vs. Simeto) ALTEZZA PIANTA medio bassa (equivalente a Simeto) ALLETTAMENTO mediamente resistente OIDIO buona resistenza SEPTORIA poco sensibile RUGGINE BRUNA molto tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente tollerante RESISTENZA AL FREDDO mediamente resistente POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo PESO ETTOLITRICO 81 - 84 Kg/hl INDICE DI GIALLO 25 (alto + 0,5 vs. Simeto) GLUTINE 11 (medio) CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Le caratteristiche agronomiche e produttive di Avispa lo pongono come varietà di forte interesse per le aziende che ricercano un ottimo produttore rustico con caratteristiche molitorie equilibrate. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia, consigliato in particolare per il Centro Sud 400/450 semi germinabili per metro quadro fine Ottobre/Novembre Su terreni non perfettamente preparati aumentare la dose di seme anche in funzione dell’epoca di semina. Tipo di concimazione 10 azotata; 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella, per aumentare il tenore proteico. GRANO DURO C OLORADO Colorado è un grano duro costante nelle produzioni, caratterizzato da un indice di giallo elevato, una spiccata resistenza al freddo ed una semola di altà qualità. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA tardivo ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO mediamente resistente OIDIO molto tollerante SEPTORIA molto tollerante RUGGINE BRUNA mediamente tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA molto tollerante RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo PESO ETTOLITRICO 81-84 kg/hl INDICE DI GIALLO molto elevato GLUTINE molto alto CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Colorado è una varietà di grano duro ormai consolidata e fortemente apprezzata, in primo luogo per l’ottima resistenza della pianta agli stress ambientali e alle principali patologie, fra cui, da sottolineare, quella alla fusariosi della spiga, ed in secondo luogo per l’eccellente qualità della granella, che presenta sia un elevato indice di giallo che di glutine. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro Nord Italia 400/300 semi germinabili per metro quadro fine Ottobre/Novembre La densità di semina consigliata corrisponde a 200-220 Kg/ha di seme. Nel caso di semine su sodo aumentare del 5-10%. La varietà manifesta una grande adattabilità ai differenti tipi di terreno. In Centro Italia Colorado si rende adatto a semine anticipate, grazie al moderato sviluppo vegetativo autunnale e all’eccezionale resistenza al freddo. Frazionare la concimazione azotata in 3 interventi di copertura: 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. Si consiglia un programma di difesa fitosanitaria basato su due interventi, in fase di inizio levata e in spigatura-inizio fioritura. www.manganelli.it 11 GRANO DURO SY LIDO Sy Lido è un frumento duro con un ciclo adatto al Centro Italia, caratterizzato da un alto peso specifico, un ottimo indice di giallo ed un elevato contenuto proteico. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA media ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO tollerante OIDIO mediamente tollerante SEPTORIA poco sensibile RUGGINE BRUNA mediamente tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente tollerante RESISTENZA AL FREDDO tollerante POTENZIALE PRODUTTIVO elevato PESO ETTOLITRICO medio-elevato INDICE DI GIALLO elevato GLUTINE eccellente CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA La caratteristiche tecnologiche di Sy Lido, in particolare l’elevato contenuto proteico della granella, l’alto indice di giallo e l’ottima qualità del glutine lo collocano come varietà di forte interesse per le zone del Centro Sud Italia. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia, consigliato particolarmente per il Centro Sud 420/440 semi germinabili per metro quadro per il Centro fine Ottobre/Novembre, per il Sud Novembre/Dicembre Particolarmente indicato per terreni franchi e tendenzialmente argillosi, si avvantaggia di un trattamento di difesa fitosanitaria nella fase di spigatura. Tipo di concimazione 12 azotata; 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento levata, 1/4 botticella per aumentare il tenore proteico. GRANO DURO MIRADOUX Miradoux è una varietà di duro dall’ ottimo potenziale produttivo; il suo ciclo medio tardivo lo rende adatto soprattutto per il Centro Nord Italia, e la buona resistenza alle malattie assicura una sanità di pianta anche in condizioni climatiche avverse. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio tardiva ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO tollerante OIDIO molto resistente SEPTORIA poco sensibile RUGGINE BRUNA molto resistente FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente tollerante RESISTENZA AL FREDDO molto resistente POTENZIALE PRODUTTIVO elevato PESO ETTOLITRICO molto buono INDICE DI GIALLO molto elevato GLUTINE eccellente CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro Nord Italia 400/430 semi germinabili per metro quadro fine Ottobre/Novembre Per semine in epoca ritardata o in condizioni di terreno non perfettamente lavorato è preferibile aumentare l’investimento fino a 500/550 piante a metro quadro. Si consiglia di effettuare un trattamento fungicida in fase di levata. Tipo di concimazione www.manganelli.it azotata; 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento levata, 1/4 botticella per aumentare il tenore proteico. 13 GRANO DURO PR22D40 PR22D40 è una varietà che all’elevata produttività affianca un’ottima tolleranza alle principali patologie, ed un alto indice di glutine della semola. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA media ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO tollerante OIDIO molto tollerante SEPTORIA mediamente tollerante RUGGINE BRUNA molto tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA sensibile RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo PESO ETTOLITRICO buono INDICE DI GIALLO molto buono GLUTINE elevato CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA PR22D40 è una varietà molto richiesta nell’areale del Centro Italia soprattutto in ragione delle sue caratteristiche agronomiche, in particolare la tolleranza agli stress, alla fusariosi della spiga e la grande adattabilità a tutti i terreni, caratteristica quest’ultima che si traduce in un’eccellente risposta a livello di fertilità. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro Italia 400/430 semi germinabili per metro quadro fine Ottobre/Novembre La varietà manifesta una grande adattabilità ai diversi tipi di terreno, pur privilegiando le condizioni di buona fertilità. Si consiglia di effettuare un trattamento fungicida nella fase di spigatura/inizio fioritura. Tipo di concimazione 14 azotata; 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento levata, 1/4 botticella per aumentare il tenore proteico; la concimazione tardiva in fase di botticella è di notevole importanza nel determinare la qualità della produzione. GRANO DURO PR22D66 PR22D66 è un grano duro che si caratterizza per la pianta a taglia bassa e conseguentemente un’ottima resistenza all’allettamento, e per la granella dotata di un elevato indice di glutine e di giallo allo stesso tempo. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio tardivo ALTEZZA PIANTA bassa ALLETTAMENTO resistente OIDIO tollerante SEPTORIA poco sensibile RUGGINE BRUNA poco sensibile FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente tollerante RESISTENZA AL FREDDO mediamente resistente POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo PESO ETTOLITRICO molto buono INDICE DI GIALLO elevato GLUTINE elevato CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA L’alta qualità della granella e la spiccata resistenza all’allettamento, anche in ragione della taglia bassa della pianta, rendono PR22D66 un ottimo elemento soprattutto per il Nord e Centro Italia Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro e Nord Italia 400/430 semi germinabili per metro quadro terza decade di Ottobre/metà Novembre Su terreni non perfettamente preparati si consiglia di aumentare la dose di seme anche in funzione dell’epoca di semina. Tipo di concimazione azotata; 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento levata, 1/4 botticella per aumentare il tenore proteico; le concimazioni azotate devono essere adeguate sia per supportare il potenziale produttivo della varietà sia per salvaguardare le peculiari caratteristiche di qualità della granella. La già menzionata taglia contenuta di PR22D66 permette di apportare la dose di azoto necessaria senza rischi di allettamento della coltura. www.manganelli.it 15 GRANO DURO PR22D78 PR22D78 è una varietà caratterizzata da una buona rusticità e un’ottima resistenza alla siccità, così da essere indicato soprattutto per le aree del Centro e Sud Italia. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA precoce ALTEZZA PIANTA bassa ALLETTAMENTO resistente OIDIO poco sensibile SEPTORIA mediamente tollerante RUGGINE BRUNA poco sensibile FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente resistente RESISTENZA AL FREDDO mediamente resistente POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo PESO ETTOLITRICO buono INDICE DI GIALLO buono GLUTINE buono CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA La varietà PR22D78 è particolarmente indicata per le tradizionali aree di coltivazione del grano duro; si distingue per l’ottima tolleranza agli stress ambientali e per l’elevata rusticità. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro Sud Italia 400/430 semi germinabili per metro quadro Novembre/Dicembre Su terreni non perfettamente preparati si consiglia di aumentare la dose di seme anche in funzione dell’epoca di semina. Tipo di concimazione azotata, somministrazione minima in due interventi, di cui il secondo in fase di levata. Si consiglia un trattamento fungicida allo stadio di inizio spigatura. 16 GRANO DURO PR22D89 PR22D89 è un grano duro adatto ai tradizionali areali votati a questa coltura, e si distingue per l’elevato peso specifico e l’eccellente qualità del glutine. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio precoce ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO mediamente tollerante OIDIO molto resistente SEPTORIA mediamente tollerante RUGGINE BRUNA molto resistente FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente tollerante RESISTENZA AL FREDDO mediamente resistente POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo PESO ETTOLITRICO elevato INDICE DI GIALLO ottimo GLUTINE eccellente CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA PR22D89 è particolarmente indicato per gli ambienti tradizionali di coltivazione nei quali, grazie al ciclo medio precoce e alla buona tolleranza alla siccità, si dimostra preparato a superare possibili stress ambientali nella fase finale del ciclo colturale (il cosiddetto fenomeno della “stretta”). Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia, consigliato particolarmente per il Centro Sud 420/440 semi germinabili per metro quadro fine Ottobre/Novembre Nel caso di semine su sodo si consiglia di aumentare la dose di seme consigliata del 5/10%. Tipo di concimazione azotata, da distribuire in almeno due interventi, il secondo dei quali nella fase di levata. Il trattamento di difesa anticrittogamica, consigliato nella fase di spigatura, rappresenta una valida strategia a salvaguardia della qualità della produzione. www.manganelli.it 17 GRANO DURO PROSPERO È una nuova varietà di grano duro dal ciclo precoce, molto apprezzato per l’elevata produttività e per le caratteristiche qualitative della granella. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA precoce ALTEZZA PIANTA medio elevata ALLETTAMENTO poco sensibile OIDIO mediamente sensibile SEPTORIA mediamente sensibile RUGGINE BRUNA poco sensibile FUSARIUM DELLA SPIGA poco sensibile RESISTENZA AL FREDDO poco sensibile POTENZIALE PRODUTTIVO molto elevato PESO SPECIFICO elevato PESO MILLE SEMI medio alto CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Prospero è una varietà di grano duro aristato, con una buona adattabilità a tutti gli aerali ed una buona alternatività; la pianta si distingue per una buona resistenza alle malattie, e per le caratteristiche agronomiche più che interessanti: l’accestimento è più che buono, il peso specifico del seme elevato e la produttività molto elevata. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 400/450 semi germinabili per metro quadro a seconda dell’epoca di semina da Novembre a Febbraio Su terreni non perfettamente preparati si consiglia di aumentare la dose di seme anche in funzione dell’epoca di semina. Tipo di concimazione Frazionare la concimazione azotata in 3 interventi di copertura: 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. La granella di Prospero si presenta molto interessante per il suo valore tecnologico, in quanto l’elevato contenuto in proteine si accompagna ad un altrettanto elevato indice di giallo e ad un buon indice di glutine. 18 GRANO DURO RAMIREZ Ramirez sintetizza le richieste degli agricoltori del Centro Nord Italia: produttività, buona resistenza alle fitopatie ed eccellenti qualità molitorie. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA media ALTERNATIVITÀ alternativo ALTEZZA PIANTA medio alta ALLETTAMENTO poco sensibile OIDIO poco sensibile SEPTORIA poco sensibile RUGGINE BRUNA resistente FUSARIUM DELLA SPIGA poco sensibile RESISTENZA AL FREDDO poco sensibile POTENZIALE PRODUTTIVO molto elevato PESO MILLE SEMI medio elevato INDICE DI GIALLO buono GLUTINE elevato CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Ramirez è una varietà dal ciclo medio precoce che non richiede perciò semine troppo anticipate. La ricerca Limagrain lo ha lavorato e selezionato specificatamente per gli areali del Centro Nord Italia, e predilige terreni con buona fertilità; Ramirez è un ottimo grano duro sotto il profilo agronomico, per l’aspetto produttivo e la qualità di eccellenza molitoria. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro Nord Italia 400/430 semi germinabili per metro quadro Novembre Su terreni non perfettamente preparati si consiglia di aumentare la dose di seme anche in funzione dell’epoca di semina. Tipo di concimazione www.manganelli.it azotata; 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento levata, 1/4 botticella per aumentare il tenore proteico. 19 GRANO DURO SERAFO NICK La sua elevata produttività unita ad una larga adattabilità a tutti gli areali della penisola lo rendono un prodotto di facile posizionamento e di sicuro successo. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA media ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO resistente OIDIO molto resistente SEPTORIA molto tollerante RUGGINE BRUNA molto tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA poco sensibile RESISTENZA AL FREDDO molto resistente POTENZIALE PRODUTTIVO molto elevato PESO ETTOLITRICO buono INDICE DI GIALLO alto GLUTINE elevato CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Serafo Nick è un prodotto moderno a larga adattabilità e con ottime caratteristiche agronomiche: un grano perfetto per chi si avvicina alla duricoltura ed estremamente interessante per chi cerca ottima produttività. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 400/450 semi germinabili per metro quadro Su terreni non perfettamente preparati si consiglia di aumentare la dose di seme anche in funzione dell’epoca di semina. Serafo Nick non si avvantaggia di semine troppo precoci e si adatta a tutto l’areale italiano su terreni con buona fertilità. Tipo di concimazione levata, 1/4 botticella per aumentare il tenore proteico. 20 GRANO DURO SORRENTO Sorrento è un grano duro con un’ottima rusticità e una granella dall’elevato peso specifico. La sua pianta ha un aspetto particolarmente sano, la spiga si presenta fusiforme, allungata e dalle ariste brune. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA precoce ALTEZZA PIANTA medio alta ALLETTAMENTO resistente OIDIO molto tollerante SEPTORIA mediamente tollerante RUGGINE BRUNA mediamente tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA poco sensibile RESISTENZA AL FREDDO mediamente resistente POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo PESO ETTOLITRICO alto INDICE DI GIALLO buono GLUTINE ottimo CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Sorrento è un grano che si adatta bene a qualsiasi tipo di terreno, con ottime risposte produttive anche nei terreni pesanti, ha una buona resistenza all’allettamento nonostante la taglia medio alta della pianta, e si distingue per la rusticità della pianta. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro Sud Italia 410/430 semi germinabili per metro quadro Novembre, inizio Dicembre Su terreni non perfettamente preparati si consiglia di aumentare la dose di seme anche in funzione dell’epoca di semina. Tipo di concimazione azotata La concimazione azotata di copertura va suddivisa in due interventi al Sud Italia, ed in tre interventi in Centro Italia. Per salvaguardare la qualità della produzione è consigliato un trattamento fungicida in fase di spigatura/prefioritura. www.manganelli.it 21 GRANO TENERO GRANO TENERO A RROCCO Arrocco è un tenero dalle performance produttive e di campo eccezionali, unite ad una qualità da panificabile superiore. La sua granella è rossa, ha un ciclo medio, e fra le sue qualità più apprezzate ci sono l’ottima resistenza all’allettamento, la sanità della pianta e l’alternatività. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA ciclo medio ALTERNATIVITÀ alternativo ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO resistente OIDIO molto resistente SEPTORIA poco sensibile RUGGINE BRUNA molto tollerante RUGGINE GIALLA mediamente tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente sensibile RESISTENZA AL FREDDO tollerante POTENZIALE PRODUTTIVO eccellente PESO ETTOLITRICO buono PESO SPECIFICO buono PESO MILLE SEMI medio elevato CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Arrocco risulta essere un prodotto con ottime performance di campo, una resa sicura, affidabile e di qualità superiore. Rappresenta inoltre anche un prodotto di forte adattabilità in tutti gli areali della nostra penisola. Essendo alternativo consente di realizzare la semina entro una finestra temporale molto ampia. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 400/500 semi germinabili per metro quadro metà Ottobre / fine Febbraio Su terreni non perfettamente preparati si consiglia di aumentare la dose di seme anche in funzione dell’epoca di semina. Serafo Nick non si avvantaggia di semine troppo precoci e si adatta a tutto l’areale italiano su terreni con buona fertilità. Tipo di concimazione Frazionare la concimazione azotata in 3 interventi di copertura: 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. Arrocco merita di essere curato con una buona concimazione azotata anche in botticella per esaltare il suo profilo qualitativo. www.manganelli.it 23 GRANO TENERO AUBUSSON Aubusson è ancora oggi la varietà di riferimento per i granicoltori del Centro Nord. È caratterizzata da un ciclo medio lungo ed un ottimo profilo sanitario, le sue produzioni si esaltano se lo si coltiva con una buona tecnica agronomica SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio tardivo ALTERNATIVITÀ non alternativo ALTEZZA PIANTA bassa ALLETTAMENTO mediamente tollerante OIDIO molto tollerante SEPTORIA poco sensibile RUGGINE BRUNA molto tollerante RUGGINE GIALLA molto tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente tollerante RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO eccellente PESO SPECIFICO buono PESO MILLE SEMI buono CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Aubusson è un grano dalla spiga mutica che unisce performance produttive eccezionali con un equilibratissimo e costante profilo molitorio. Rappresenta grazie a queste caratteristiche il riferimento nella categoria dei grani panificabili. Il suo areale di eccellenza è il Nord ed il Centro Italia; ha un ciclo medio lungo, si consiglia pertanto di non posticiparne troppo la semina. Aubusson ha un potenziale produttivo molto alto, si consiglia di effettuare una buona concimazione azotata primaverile e di eseguire un’adeguata difesa fitosanitaria. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro Nord Italia 400/450 semi germinabili per metro quadro a seconda dell’epoca di semina da Novembre a Febbraio Su terreni non perfettamente preparati si consiglia di aumentare la dose di seme anche in funzione dell’epoca di semina. Tipo di concimazione azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella, per aumentare il tenore proteico. Si consiglia di seminare Aubusson su terreni di medio impasto o pesanti: il ciclo medio lungo su terreni sciolti in annate siccitose potrebbe andare incontro a problemi di stretta. 24 GRANO TENERO A XIAL Axial è una varietà di recente iscrizione, facilmente coltivabile in tutti gli areali, che presenta ampia adattabilità e massima efficienza produttiva. Si caratterizza per un ciclo medio tardivo (-1 gg vs Aubusson), un discreto stay green a fine ciclo ed un’interessante rusticità. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio tardiva ALTERNATIVITÀ non alternativo ALTEZZA PIANTA bassa ALLETTAMENTO resistente OIDIO tollerante SEPTORIA poco sensibile RUGGINE BRUNA tollerante RUGGINE GIALLA tollerante RESISTENZA AL FREDDO tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA poco sensibile POTENZIALE PRODUTTIVO elevato PESO ETTOLITRICO eccellente PESO SPECIFICO alto PESO MILLE SEMI alto CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Per il suo ciclo, il buon stay green e la sua rusticità Axial viene valorizzato da semine precoci. Da un punto di vista molitorio la varietà viene classificata come panificabile, e la sua elevata elasticità (P/L basso) valorizza il suo ampio impiego nelle miscele dei misti rossi; si rivela altresì indicato a migliorare miscele tenaci e ad essere utilizzato per prodotti da forno specifici. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 470 semi germinabili per metro quadro da inizio Ottobre fino a metà Dicembre Tipo di concimazione azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella, per aumentare il tenore proteico. Su terreni non perfettamente preparati è necessario aumentare la dose di seme anche in funzione dell’epoca di semina. www.manganelli.it 25 GRANO TENERO BANDERA Bandera è una varietà oramai consolidata nell’intero territorio nazionale che grazie alla sua precocità e alle sue caratteristiche tecniche è una sicurezza, sia in termini di produttività che in termini di resistenza alle possibili avversità climatiche della campagna. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA precoce ALTERNATIVITÀ alternativo ALTEZZA PIANTA medio bassa ALLETTAMENTO molto resistente OIDIO poco sensibile SEPTORIA poco sensibile RUGGINE BRUNA mediamente tollerante RUGGINE GIALLA tollerante RESISTENZA AL FREDDO resistente FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente tollerante POTENZIALE PRODUTTIVO molto elevato PESO SPECIFICO elevato PESO MILLE SEMI elevato CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Bandera è un tenero con ottime caratteristiche tecnologiche, quali la resistenza all’allettamento e alle principali patologie, con un eccellente potenziale produttivo; il suo ciclo precoce e la stabilità nello sviluppo vegetativo lo rende perfetto a qualsiasi areale e una soluzione. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 400/450 semi germinabili per metro quadro a seconda dell’epoca di semina autunnale e primaverile Tipo di concimazione azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella, per aumentare il tenore proteico. 26 GRANO TENERO BASICO È una nuova varietà di grano tenero a seme chiaro, aristato, garantisce rese elevate e di qualità e presenta un buon equilibrio a livello di P/L. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA ciclo medio (come Bologna, -2 gg vs Aubusson) ALTERNATIVITÀ semi alternativo ALTEZZA PIANTA medio elevata (+2 cm vs Blasco) ALLETTAMENTO resistente OIDIO poco sensibile SEPTORIA mediamente sensibile RUGGINE BRUNA mediamente sensibile RUGGINE GIALLA mediamente sensibile FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente tollerante RESISTENZA AL FREDDO mediamente sensibile POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo PESO SPECIFICO buono PESO MILLE SEMI medio elevato CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Basico è una varietà di tenero il cui seme, di colore chiaro, ha un buon livello di proteine, e se si effettua una corretta gestione agronomica, soprattutto in termini di concimazione e di difesa della pianta dalle principali patologie, garantisce delle rese soddisfacenti sia in termini di produttività che di qualità. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 420/450 semi germinabili per metro quadro metà Ottobre/Novembre Tipo di concimazione Frazionare la concimazione azotata in 3 interventi di copertura: 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. Si consiglia un programma di difesa fitosanitaria basato su due interventi, in fase di inizio levata e in spigatura-inizio fioritura. www.manganelli.it 27 GRANO TENERO RGT DIAMENTO Diamento è un nuovo grano tenero aristato panificabile al primo anno di iscrizione nel registro varietale italiano, si caratterizza per un buon accestimento e un’elevata produttività. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio tardivo (tipo Altamira) ALTERNATIVITÀ invernale non alternativo ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO poco sensibile OIDIO poco sensibile SEPTORIA mediamente sensibile RUGGINE BRUNA mediamente sensibile RUGGINE GIALLA mediamente tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente tollerante RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo (all’iscrizione al registro ha avuto un indice PESO SPECIFICO medio PESO MILLE SEMI da medio elevato a elevato produttivo di 110 nelle seguenti località: TO,VI, Lo, MC, FG) CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Diamento è una varietà di grano tenero che si distingue essenzialmente per l’elevata produttività, tanto che al primo anno di iscrizione ha ottenuto un indice di resa di 110 sulle principali località dell’intero territorio nazionale. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro Nord Italia 420/450 semi germinabili per metro quadro metà Ottobre/Novembre Tipo di concimazione Frazionare la concimazione azotata in tre interventi di copertura: 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. Si consiglia un programma di difesa fitosanitaria basato su due interventi, in fase di inizio levata e in spigatura-inizio fioritura. 28 GRANO TENERO ENESCO Enesco è un frumento tenero panificabile con caratteristiche molitorie che molto si avvicinano alla categoria del panificabile superiore. La sua longevità commerciale è dovuta al suo eccezionale comportamento agronomico, che trova nell’inallettabilità e nella grande sanità della pianta, specie per quanto riguarda la resistenza alle ruggini, i suoi massimi punti di forza. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA precoce ALTERNATIVITÀ alternativo ALTEZZA PIANTA bassa ALLETTAMENTO resistente OIDIO mediamente resistente SEPTORIA mediamente tollerante RUGGINE BRUNA molto resistente RUGGINE GIALLA mediamente resistente FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente resistente RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO molto buono e costante PESO SPECIFICO elevato PESO MILLE SEMI buono CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Il comportamento agronomico di Enesco lo rende un prodotto affidabile e rustico, che ha trovato soprattutto nel Nord e Centro Italia il suo areale di elezione. In ragione del basso grado di vernalizzazione di cui necessita la sua semina può essere posticipata o addirittura prolungata fino a fine inverno. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro Nord Italia 400/450 semi germinabili per metro quadro a seconda dell’epoca di semina metà Ottobre fino a metà Gennaio In virtù dell’ottima resistenza all’allettamento si consiglia di effettuare delle buone concimazioni azotate Tipo di concimazione www.manganelli.it azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella, per aumentare il tenore proteico. 29 GRANO TENERO ILLICO Illico è una varietà di tenero di Syngenta, mutico, che si distingue per l’ottima resistenza alla fusariosi della spiga, e complessivamente per la buona resistenza alle malattie. Fortemente apprezzata anche per la produzione molto elevata e stabile. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio tardivo ALTERNATIVITÀ alternativo ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO molto resistente OIDIO mediamente tollerante SEPTORIA resistente RUGGINE BRUNA mediamente tollerante RUGGINE GIALLA mediamente tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA tollerante RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO molto elevato PESO SPECIFICO elevato PESO MILLE SEMI elevato CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Illico è dotato di una buona tenuta nei confronti delle principali avversità fra cui spicca l’elevata tolleranza alla fusariosi della spiga, che assicura agli ammassatori e ai trasformatori un prodotto di buone caratteristiche molitorie con eccellente profilo sanitario. Da segnalare altresì l’ottima capacità di accestimento. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro Nord Italia 420/450 semi germinabili per metro quadro da metà Ottobre fino a Dicembre Tipo di concimazione Frazionare la concimazione azotata in tre interventi di copertura: 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. 30 GRANO TENERO SY MOISSON Varietà di frumento tenero panificabile semi alternativa, medio tardiva e aristata, si caratterizza per l’eccellente potenziale produttivo e per il peso ettolitrico sopra le medie; la sua granella è di elevata sanità, soprattutto per l’ottima tolleranza che presenta la varietà al Fusarium della spiga. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio tardiva ALTERNATIVITÀ semi alternativo ALTEZZA PIANTA medio alta ALLETTAMENTO tollerante OIDIO poco sensibile SEPTORIA tollerante RUGGINE BRUNA tollerante RUGGINE GIALLA tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA tollerante RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo PESO SPECIFICO elevato PESO MILLE SEMI elevato CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Sy Moisson possiede caratteristiche molitorie in linea con le richieste dei molini, presenta un W da panificabile superiore e un p/l molto equilibrato. È ideale per terreni fertili e ben lavorati, ha una spiga aristata, granella rossa e presenta una grande resistenza alle malattie (come specificato sopra ha un’ottima tolleranza nei confronti della fusariosi della spiga) e ai virus. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia, consigliato in particolare per il Centro Nord 400/450 semi germinabili per metro quadro a seconda dell’epoca di semina da metà Ottobre fino a Dicembre Sy Moisson può garantire una resa elevatissima, proporzionalmente alla ricchezza di sostanza organica del terreno. Tipo di concimazione www.manganelli.it azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella, per aumentare il tenore proteico. 31 GRANO TENERO NOGAL Nogal è un grano tenero a ciclo medio precoce, pienamente alternativo, con caratteristiche qualitative della farina da panificabile superiore a grano di forza. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA ciclo medio precoce ALTERNATIVITÀ alternativo ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO resistente OIDIO resistente SEPTORIA resistente RUGGINE BRUNA molto resistente RUGGINE GIALLA tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA tollerante RESISTENZA AL FREDDO mediamente sensibile POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo PESO SPECIFICO buono PESO MILLE SEMI buono CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Nogal è una varietà di tenero che nelle prove degli ultimi anni si è collocato sempre ai vertici produttivi, anche messo a confronto con frumenti panificabili; è un grano che abbina ad un ottimo valore molitorio della granella una straordinaria resistenza alle malattie ed una grande adattabità, che ne consente la semina in tutti gli aerali produttivi, sia fertili che a medio ed alto stress. Si adatta bene in rotazione a tutte le colture, e performa ottimamente sia dopo semine su sodo o eseguite mediante una lavorazione minima, sia dietro ad una lavorazione tradizionale. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 350/500 semi germinabili per metro quadro a seconda dell’epoca di semina da Ottobre a Febbraio In virtù dell’ottima resistenza all’allettamento si consiglia di effettuare delle buone concimazioni azotate Tipo di concimazione Frazionare la concimazione azotata in 3 interventi di copertura: 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. Molto resistente a tutte le patologie, è particolarmente consigliato anche per le coltivazioni biologiche. 32 GRANO TENERO PR22R58 PR22R58 è divenuto in pochi anni una delle varietà più seminate in Italia grazie a rese elevate stabili, sanità della pianta e qualità della granella. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA media ALTERNATIVITÀ semi alternativo ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO resistente OIDIO resistente SEPTORIA mediamente resistente RUGGINE BRUNA mediamente resistente RUGGINE GIALLA tollerante FUSARIUM DELLA SPIGA mediamente tollerante RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO elevato PESO SPECIFICO alto PESO MILLE SEMI alto CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA PR22R58 grazie all’ottima resistenza alle principali patologie e all’elevata capacità di accestimento si presta anche per essere impiegato in agricoltura biologica. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Centro Nord Italia 400/450 semi germinabili per metro quadro metà Ottobre/Novembre Si consiglia di modulare i trattamenti di difesa fitosanitaria in funzione della processione colturale, del tipo di semina e dell’andamento stagionale; va comunque privilegiata l’effettuazione di un trattamento allo stadio di spigatura per salvaguardare la qualità della produzione. www.manganelli.it 33 GRANO TENERO ZANZ IBAR Zanzibar è una varietà a ciclo precoce con un potenziale produttivo elevato e stabile. Particolarmente apprezzato per la sua alternatività, la sua granella possiede ottime caratteristiche tecnologiche. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA precoce ALTERNATIVITÀ alternativo ALTEZZA PIANTA media ALLETTAMENTO resistente OIDIO poco sensibile SEPTORIA resistente RUGGINE BRUNA tollerante RUGGINE GIALLA mediamente sensibile FUSARIUM DELLA SPIGA tollerante RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO ottimo PESO SPECIFICO elevato PESO MILLE SEMI elevato CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Zanzibar è un ottimo grano tenero panificabile, con un contenuto di proteine molto buono ed un W che va da 180 a 280 a seconda delle proteine. Il suo profilo complessivo è quello di una pianta con una buona resistenza alle principali patologie, per questo costituisce una varietà che oltre alla buona qualità assicura anche una discreta performance in termini di produttività. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 400/450 semi germinabili per metro quadro da metà Ottobre fino a fine Novembre Si consiglia di modulare i trattamenti di difesa fitosanitaria in funzione della processione colturale, del tipo di semina e dell’andamento stagionale; va comunque privilegiata l’effettuazione di un trattamento allo stadio di spigatura per salvaguardare la qualità della produzione. Tipo di concimazione 34 azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella, per aumentare il tenore proteico. ORZO DISTICO ORZO DISTICO ATOMO Atomo è un orzo distico coltivabile in tutti gli areali della nostra penisola. La sua pianta di caratterizza per l’ottima sanità e caratteristiche di forte resistenza alle principali patologie. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio precoce ALTERNATIVITÀ mediamente alternativa ALTEZZA PIANTA media (-5 cm Ketos) ALLETTAMENTO molto resistente OIDIO mediamente resistente ELMINTOSPORIOSI resistente RICONSPORIOSI resistente RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO molto elevato PESO MILLE SEMI elevato PESO ETTOLITRICO molto elevato TIPO DI SPIGA 2 ranghi DESTINAZIONE zootecnica CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Atomo è un orzo distico che già dal primo anno di iscrizione alle Prove Nazionali ha mostrato tutto il suo potenziale, confermandolo poi anche negli anni successivi. Le caratteristiche tecnologiche della pianta mostrano come la varietà sia molto equilibrata e con ottime potenzialità produttive; si avvantaggia fortemente di una buona tecnica agronomica. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutti gli areali 250/300 semi germinabili per metro quadro fino a fine Dicembre Tipo di concimazione azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. Va segnalato che Atomo esplica le migliori performance produttive con un elevato investimento di piante al metro quadro. 36 ORZO DISTICO CANDY Candy è una nuova varietà distico selezionata per l’ambiente italiano in virtù della sua precocità, stabilità produttiva e del suo buon comportamento nei confronti delle fisiopatologie fungine (in particolare Helmintosporium teres). Questa varietà garantisce produzione elevata con ottime caratteristiche della granella (peso ettolitrico e peso di mille semi), per un impiego ad uso zootecnico. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio precoce ALTERNATIVITÀ semi alternativa ALTEZZA PIANTA media (-5 cm Ketos) ALLETTAMENTO mediamente resistente OIDIO mediamente resistente ELMINTOSPORIOSI resistente RICONSPORIOSI mediamente resistente RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO elevato (105% media Amillis, Ketos, Cometa-prove LG 3 loc. 2008-2012) PESO MILLE SEMI 55 g PESO ETTOLITRICO molto elevato TIPO DI SPIGA 2 ranghi DESTINAZIONE zootecnica CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Candy è una varietà da coltivare in rotazione in grado di fornire le massime rese con cariossidi di elevato peso ettolitrico e alto peso di mille semi senza bisogno di difesa crittogamica. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutti gli areali 250/300 semi germinabili per metro quadro fino a metà Febbraio Tipo di concimazione azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. Candy ha un ciclo di spigatura e maturazione medio precoce ed è semi alternativo, è adatto a semine in epoca normale e tardiva (fino a metà Febbraio). È una varietà dotata di buona resistenza a tutte le malattie fogliari, al punto che normalmente non si consiglia alcun trattamento crittogamico di difesa; da non seminare in caso di monosuccessione di orzo in quanto moderatamente suscettibile a virosi del mosaico. www.manganelli.it 37 ORZO DISTICO NATU REL Naturel è una varietà di distico che nasce dalla ricerca Florisem, adatta a tutti gli areali nazionali ed alternativa. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio precoce ALTERNATIVITÀ alternativo ALTEZZA PIANTA medio bassa ALLETTAMENTO resistente OIDIO mediamente resistente ELMINTOSPORIOSI molto resistente RICONSPORIOSI resistente RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO elevato PESO MILLE SEMI elevato PESO ETTOLITRICO elevato TIPO DI SPIGA 2 ranghi DESTINAZIONE zootecnica/maltario CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Naturel è una varietà di distico con duplice classe qualitativa: oltre ad essere adatto come le altre nostre varietà per l’uso zootecnico si presenta fruibile anche per destinazione maltaria. La sua alternatività consente di seminare questa varietà entro un’ampia finestra temporale, da metà Ottobre fino a Febbraio. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 350/400 semi germinabili per metro quadro fino a metà Febbraio Tipo di concimazione azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. Va segnalato che per semine effettuate nel periodo di Gennaio/Febbraio l’investimento di seme dovrà esser aumentato a 450 semi germinabili per metro quadro 38 ORZO IBRIDO ORZO IBRIDO SY TATOO SY Tatoo è un l’altro ibrido di orzo ad uso zootecnico che rientra in Hyvido, la nuova tecnologia studiata da Syngenta; ha una capacità di accestimento e uno sviluppo radicale notevolmente più elevati rispetto alle varietà tradizionali SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio precoce ALTERNATIVITÀ invernale ALTEZZA PIANTA medio alta ALLETTAMENTO mediamente resistente OIDIO tollerante ELMINTOSPORIOSI mediamente tollerante RICONSPORIOSI mediamente tollerante RESISTENZA AL FREDDO tollerante POTENZIALE PRODUTTIVO molto elevato PESO MILLE SEMI 42 - 46 PESO ETTOLITRICO elevato TIPO DI SPIGA 6 ranghi DESTINAZIONE zootecnica / biogas CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Pianura Padana, Centro e Sud Italia 150/230 semi germinabili per metro quadro fine Ottobre / inizio Dicembre Sy Tatoo registra una capacità di accestimento notevolmente superiore agli orzi tradizionali, un diametro ed uno spessore del culmo completamente diversi; fra i vantaggi ottenuti dalla scelta di questa varietà meritano menzione anche la maggior massa vegetativa e le spighe, molto più grandi ed uniformi della media: tutto ciò si traduce per l’agricoltore in un migliore utilizzo delle risorse idriche ed in una maggior efficienza nell’assorbimento della sostanza azotata. Tipo di concimazione Si consiglia di effettuare un’unica concimazione fra Gennaio e Febbraio, apportando fra le 80 e le 100 unità di azoto ad ettaro. Tatoo si caratterizza per la sua spiccata rusticità ed è particolarmente indicato per tutti quegli areali di coltivazione soggetti a stress termici e idrici. 40 ORZO IBRIDO SY VOLUME SY Volume è il terzo ibrido di orzo ad uso zootecnico che rientra in Hyvido, la nuova tecnologia studiata da Syngenta; ha una capacità di accestimento e uno sviluppo radicale notevolmente più elevati rispetto alle varietà tradizionali SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio tardiva ALTERNATIVITÀ invernale ALTEZZA PIANTA medio alta ALLETTAMENTO resistente OIDIO tollerante ELMINTOSPORIOSI tollerante RICONSPORIOSI tollerante RESISTENZA AL FREDDO tollerante POTENZIALE PRODUTTIVO molto elevato PESO MILLE SEMI 42 - 46 PESO ETTOLITRICO molto elevato TIPO DI SPIGA 6 ranghi DESTINAZIONE zootecnica / biogas CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina Nord Italia ed Emilia Romagna 150/200 semi germinabili per metro quadro fine Ottobre/Novembre Sy Volume registra una capacità di accestimento notevolmente superiore agli orzi tradizionali, un diametro ed uno spessore del culmo completamente diversi; fra i vantaggi ottenuti dalla scelta di questa varietà meritano menzione anche la maggior massa vegetativa e le spighe, molto più grandi ed uniformi della media: tutto ciò si traduce per l’agricoltore in un migliore utilizzo delle risorse idriche ed in una maggior efficienza nell’assorbimento della sostanza azotata. Tipo di concimazione Si consiglia di effettuare un’unica concimazione fra Gennaio e Febbraio, apportando fra le 80 e le 100 unità di azoto ad ettaro. SY Volume è un’ottima varietà resistente sia all’allettamento che all’elmintosporiosi, esplica tutto il suo potenziale su terreni con elevata fertilità e disponibilità idrica. www.manganelli.it 41 ORZO POLISTICO ORZO POLISTICO A LIMINI Alimini è una varietà di orzo polistico che nasce dalla ricerca Limagrain, grazie alla sua resistenza all’allettamento consente una buona tecnica agronomica che porta ad elevate produzioni finali. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio precoce ALTERNATIVITÀ moderatamente alternativo ALTEZZA PIANTA alta ALLETTAMENTO resistente OIDIO mediamente resistente ELMINTOSPORIOSI molto resistente RICONSPORIOSI molto resistente RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO molto elevato PESO MILLE SEMI elevato PESO ETTOLITRICO molto elevato TIPO DI SPIGA polistico DESTINAZIONE zootecnica CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Alimini è un orzo coltivabile in tutti gli areali della nostra Penisola; si avvantaggia fortemente di una buona tecnica agronomica dando come risultato delle produzioni più che elevate, ed è una varietà molto interessante per la sua naturale resistenza alle più comuni fitopatie. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 250/300 semi germinabili per metro quadro fino a Febbraio Tipo di concimazione azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. www.manganelli.it 43 ORZO POLISTICO KETOS Ketos è la varietà di orzo da foraggio più diffusa a livello nazionale, primato che detiene ancora in modo sempre più solido. Il peso ettolitrico da varietà distica, pur essendo un polistico, la sua altezza, la sua inallettabilità e le produzioni da record sono i punti di forza che lo hanno reso celebre. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio precoce ALTERNATIVITÀ moderatamente alternativa ALTEZZA PIANTA alta ALLETTAMENTO molto resistente OIDIO mediamente resistente ELMINTOSPORIOSI mediamente resistente RICONSPORIOSI mediamente sensibile RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO elevatissimo PESO MILLE SEMI elevato PESO ETTOLITRICO elevatissimo TIPO DI SPIGA polistico DESTINAZIONE zootecnica (con potenziale da malto) CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Ketos è un orzo ad altissime potenzialità produttive, che si esalta quando è messo in condizioni di buona fertilità; va coltivato seguendo una corretta tecnica agronomica, in quanto, come tutti gli orzi, ha una risposta produttiva alla buona tecnica più elevata dei grani. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 250/300 semi germinabili per metro quadro fino a fine Dicembre Tipo di concimazione azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. Si consiglia di eseguire, oltre alla concimazione azotata, anche una buona difesa fitosanitaria 44 ORZO POLISTICO LUTECE Lutece è una varietà di orzo polistico ormai consolidatasi in tutto l’areale nazionale. Caratterizzato da un ottimo profilo fitosanitario si è ormai diffuso come un orzo fra i più produttivi e qualitativamente apprezzato. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA medio precoce ALTERNATIVITÀ alternativo ALTEZZA PIANTA medio alta ALLETTAMENTO mediamente resistente OIDIO resistente ELMINTOSPORIOSI resistente RICONSPORIOSI resistente RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO elevato PESO MILLE SEMI elevato PESO ETTOLITRICO elevato TIPO DI SPIGA polistico DESTINAZIONE zootecnica CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA L’alternatività di Lutece consente di effettuare semine sia precoci che ritardate; nelle varie campagne questa varietà ha dimostrato di essere tra le più produttive ed adattabili in tutti gli areali. Lutece garantisce ottime rese, di qualità eccellente, sia da granella che da insilato. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 250/300 semi germinabili per metro quadro fino a Febbraio Tipo di concimazione azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. www.manganelli.it 45 ORZO POLISTICO SONORA Sonora è un orzo polistico della ricerca Limagrain che fa del sue equilibrio generale la sua arma di forza. SCHEDA TECNICA EPOCA DI SPIGATURA precoce ALTERNATIVITÀ alternativo ALTEZZA PIANTA medio alta ALLETTAMENTO mediamente resistente OIDIO mediamente resistente ELMINTOSPORIOSI mediamente sensibile RICONSPORIOSI mediamente resistente RESISTENZA AL FREDDO resistente POTENZIALE PRODUTTIVO elevato PESO MILLE SEMI medio PESO ETTOLITRICO medio elevato TIPO DI SPIGA polistico DESTINAZIONE zootecnica CONSIGLI DI GESTIONE AGRONOMICA Sonora è una varietà molto apprezzata per la sua precocità e per la sua alternatività, che lo rendono particolarmente interessante anche nelle semine primaverili. Sonora è ancora un’importante risorsa per tutte le aree orzicole in cui le caratteristiche del terreno non sono elevatissime. Areale di coltivazione Densità di seme Epoca di semina tutta Italia 200/250 semi germinabili per metro quadro fino a fine Febbraio Tipo di concimazione azotata, 1/4 inizio accestimento, ½ fine accestimento / levata, 1/4 botticella. 46 Via A.Volta, 82/84 - 06135 - Ponte S. Giovanni (PG) T. 075 398547 - F. 075 398540 e-mail: [email protected] www.manganelli.it