Via Giovanni Verga 18, 52100, Arezzo Tel. +39 333

Concorso Regionale A.I.B.E.S. 2012 – Discoteca Otel Varietè di Firenze
FORMATO EUROPEO
PER IL CURRICULUM
VITAE
INFORMAZIONI PERSONALI
Nome
Indirizzo
Telefono
BARAGLI STEFANO
Via Giovanni Verga 18, 52100, Arezzo
Tel. +39 333 2749550
Fax
E-mail
Nazionalità
Data di nascita
Barman 3° Livello
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
Come Cameriere di Sala
[email protected]
ITALIANA.
13/10/1978
STAGIONI E IMPIEGHI FISSI
-ESTATE 1998 – HOTEL MEDIL **** CAMPITELLO DI FASSA (TN)
-ESTATE 1999 – HOTEL LE CONCHIGLIE **** RICCIONE (RN)
-INVERNO 1999/2000 – SPORT HOTEL EUROPA **** ALLEGHE (BL)
-ESTATE 2000 – HOTEL FLAMINGO **** SANTA MARGHERITA DI PULA (CA)
-2001 – BAR CAFFÈ DEL VIALE SUBBIANO (AR)
- INVERNO 2001 – HOTEL BRUNELLESCHI **** ( FIRENZE)
-DAL 01/10/2003 AL 09/03/2007 – HOTEL PLANET **** RIGUTINO ( AR) .
- DAL 01/03/2007 AL 04/11/2007 – RELAIS CHATEAUX IL FALCONIERE **** CORTONA (AR)
Come 2° Barman
- DAL 01/06/2008 AL 30/09/2008 E DAL 23/03/2009 AL 08/07/2009 - RELAIS BORGO SCOPETO ****–
VAGLIAGLI (SI)
-DAL 12/08/09 AL 30/09/09 – HOTEL BADIA DI POMAIO **** – LOC. POMAIO (AR)
Come cameriere di sala e barman
Come Barman
Come cameriere di sala
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
-DAL 26/04/2012 - AL 30/09/2012 - PRESSO L’IMPERIALE PALACE HOTEL ***** SANTA MARGHERITA LIGURE (GE)
-DAL 09/09/2013 - AL 30/10/2013 - F&DE GROUP - HOTEL NH MANTENGNA **** - PADOVA
ALBERGHI
RISTORAZIONE
CAMERIERE E BARMAN
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
• Corsi di formazione professionale)
1995 AL 1998
ISTITUTO ALBERGHIERO BERNARDO BUONTALENTI DI FIRENZE
SALA – BAR
QUALIFICA ALBERGHIERA SETTORE – SALA BAR – STAGE SVOLTO AL GRAND’HOTEL MINERVA DI
FIRENZE
-Corsi A.I.B.E.S. – 1° Livello e mescita e miscelazione Docenti ( Marco Grotti Savino Cimenti e
Enrico Galantini ) e da qualche tempo sono entrato in associazione come Aspirante Barman,
l’esame svolto il 23 Febbraio 2005 all’Art hotel Museo di Prato con un punteggio di 172
-Il 3 Maggio 2006 ho partecipato al concorso regionale – sezione Toscana a San Vincenzo (LI)
all’Hotel Riva degli Etruschi nella categoria Frozen e ho vinto il 1° premio del miglio gusto e
aroma (1° edizione premio Alberto Lena) e il 3° classificato della mia categoria
-Marzo 2006 ho frequentato il 1° corso (Basic)
-Novembre 2006 ho frequentato il 2° corso (Advanced Corse) della “Planet One” – “American
Bartenders School” a Bastia Umbra (PG)
CAPACITÀ E COMPETENZE
PERSONALI
Acquisite nel corso della vita e della
carriera ma non necessariamente
riconosciute da certificati e diplomi
ufficiali.
MADRELINGUA
ITALIANO
ALTRA LINGUA
INGLESE
Livello
CAPACITÀ E COMPETENZE
FLUENTE - LAVORATIVO
VIVERE E LAVORARE CON ALTRE PERSONE, IN AMBIENTE MULTICULTURALE E, CAPACITÀ
INTERPERSONALE SOPRATTUTTO CON COLLEGHI DI LAVORO E CON I CLIENTI
RELAZIONALI
Vivere e lavorare con altre persone, in
ambiente multiculturale, occupando posti
in cui la comunicazione è importante e in
situazioni in cui è essenziale lavorare in
squadra (ad es. cultura e sport), ecc.
CAPACITÀ E COMPETENZE
ORGANIZZATIVE
Ad es. coordinamento e amministrazione
di persone, progetti, bilanci; sul posto di
lavoro, in attività di volontariato (ad es.
cultura e sport), a casa, ecc.
CAPACITÀ E COMPETENZE
TECNICHE
COORDINAMENTO DI PERSONE, PROGETTI; SUL POSTO DI LAVORO, ATTIVITÀ DI VOLONTARIATO CON E
PERSONE INVALIDE – OGNI ANNO FACCIO IL BARELLIERE CON L’ASSOCIZIONE U.N.I.T.A.L.S.I. PER IL
PELLEGRINAGGIO A LOURDES
CON COMPUTER MI DILETO A CASA USANDOLO PER NAVIGARE IN INTERNET E PER ALTRE COSE
PERSONALI
Con computer, attrezzature specifiche,
macchinari, ecc.
CAPACITÀ E COMPETENZE
ARTISTICHE
PER 5 ANNI HO STUDIATO MUSICA SUONANDO LO STRUMENTO DELLA TROMBA MA ADESSO NON MI
DILETTO PIU’ PER MOTIVI DI LAVORO
Musica, scrittura, disegno ecc.
ULTERIORI INFORMAZIONI
PATENTE O PATENTI
PATENTE AUTO B
PERSONE DI RIFERIMENTO:
- HOTEL MEDIIL HA CAMBIATO GESTIONE TEL. 0462/750088 – 0462/750092
- HOTEL LE CONCHIGLIE SIG. DANIELE – MAITRE TEL. 0541/640422 – 0541/645405
-SPORT HOTEL EUROPA HA CAMBIATO GESTIONE TEL. 0437/525320
-HOTEL FLAMINGO SIG. PIETRO - 1° MAITRE TEL. 070/9208361 – 070/9209841 – 070/9208359
-HOTEL BRUNELLESCHI HACAMBIATO GESTIONE TEL. 055/27370
- BAR CAFFÈ DEL VIALE HA CHIUSO
- HOTEL PLANET - LA SOCIETÀ HA FALLITO L’ATTIVITÀ VECCHIO MAITRE DAVIDE PIZZATA TEL. 3497473324
- RELAIS CHATEAUX IL FALCONIERE – SIG. SILVIA BARACCHI – TITOLARE TEL. 0575/612679
- HOTEL RELAIS BORGO SCOPETO – SIG. SUPERNO LUCA – CAPO BARMAN TEL.3393235690
- HOTEL BADIA DI POMAIO - SIG. GIOVANNI BRIGANTI O SIG.RA LUCIA BRIGANTI - TITOLARI TEL.
0575/371407
- IMPERIALE PALACE HOTEL - SIG.RA ANNA MATTU - DIRETTRICE - TEL. 0185/28891
- HOTEL NH MANTEGNA - SIG. RAIMONDO LODDO - 1° MAITRE - TEL. 049/8494111
AUTORIZZO IL TRATTAMENTO DEI MIEI DATI PERSONALI
FIRMA STEFANO BARAGLI
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