Lasciati deliziare dalla nostra cucina.
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Lasciati deliziare dalla nostra cucina. È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni suddivisi per singola pietanza ANTIPASTI DI TERRA Fiori di zucca fritti farciti con ricotta e funghi 7.00 € Bocconcini di polenta con lardo e porcini 7.00 € Carpaccio di manzo B.A.S.A.N.I.N.A.A** con rucola e grana 7.00 € Prosciutto di Parma DOP 18 mesi e melone 7.00 € Fiordilatte del Molise e prosciutto di Parma DOP 18 mesi 7.00 € Caprese di Bufala Campana DOP e pomodoro datterino 7.00 € Burrata Pugliese DOP con grana a scaglie e salsa al balsamico 7.00 € Tagliere di affettati misti e Burrata Pugliese DOP (per 2 persone) con focaccina al rosmarino e pesto al basilico 15.00 € DI MARE Pepata di cozze 7.00 € Sarde in saor 8.00 € Alici marinate 8.00 € Baccalà mantecato su crostino di polenta 8.00 € Insalata di piovra* con datterino e olive nere Kalamata 10.00 € Carpaccio di ricciola con insalatina di mele e misticanza 10.00 € Antipasto di pesce della casa (per 2 persone) 18.00 € 2 capesante*, 2 scampi*, insalata di piovra*, cozze, vongole, carpaccio di pesce spada e salmone, sarde in saor, alici marinate ** Carne di vacche Limousine e/o Charolaise allevate in Italia in ambiente prealpino. I capi vengono seguiti ogni giorno da tecnici specializzati e nutriti in modo naturale e tradizionale. *Prodotto congelato È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni suddivisi per singola pietanza PRIMI DI TERRA Cous cous integrale Bio alle verdure con salsa di peperoni 7.50 € Penne melanzane e olive Kalamata con scamorza affumicata 7.50 € Bucatini con guanciale, pomodorini e pecorino 7.50 € Ravioli della casa al burro e salvia con ripieno di funghi porcini 8.00 € Pappardelle ai fiori di zucca 7.50 € DI MARE Gnocchetti della casa con salmone profumato all’arancio e zucchine 8.50 € Bavette alle vongole 9.00 € Pappardelle al Gransoporo 9.00 € Paccheri con pomodorini confit, dadolata di tonno e crema di Pistacchio di Bronte DOP 9.00 € Spaghetti trafilati al bronzo allo scoglio 10.00 € Spaghetti trafilati al bronzo con ricciola, capperi e pomodorini 10.00 € È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni suddivisi per singola pietanza SECONDI DI TERRA Pollo al curry con cous cous integrale Bio alle verdure 12.00 € Cotoletta di pollo con contorno di patatine fritte* 11.00 € Straccetti di pollo con capperi e olive nere Kalamata e contorno di verdure grigliate 12.00 € Tagliata di manzo B.A.S.A.N.I.N.A.A.** (200 gr) 12.00 € Tagliata di manzo B.A.S.A.N.I.N.A.A.** alla Robespierre (200 gr) 12.00 € Costata di manzo con osso (600 gr circa) 15.00 € DI MARE Trancio di salmone ai ferri 11.00 € Calamari ai ferri 11.00 € Frittura mista di pesce* con verdurine fritte e polenta 12.00 € Branzino al forno con contorno di patate al forno, datterino e olive 14.50 € Grigliata mista di pesce 15.00 € filetto di branzino, filetto di orata, 2 gamberoni*, spiedino di gamberi* e calamari* CONTORNI Insalata verde/mista 3.50 € Patatine fritte* 3.00 € Patate al forno 3.50 € Verdure grigliate 3.50 € ** Carne di vacche Limousine e/o Charolaise allevate in Italia in ambiente prealpino. I capi vengono seguiti ogni giorno da tecnici specializzati e nutriti in modo naturale e tradizionale. *Prodotto congelato È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni suddivisi per singola pietanza MENU BAMBINI Penne al pomodoro 5.00 € Penne al ragù di manzo 6.00 € Gnocchi al pomodoro 5.00 € Gnocchi al ragù di manzo 6.00 € Wurstel e patatine fritte* 6.50 € Cotoletta di pollo e patatine fritte* 8.50 € INSALATONE ROCCA Rucola, pomodoro datterino, mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodori secchi 9.00 € GRECA Insalata verde, pomodoro datterino, peperoni, cipolla, olive nere Kalamata, formaggio feta, origano secco 9.00 € MISTA Verdure miste di stagione 6.00 € CAESAR Insalata verde, petto di pollo alla griglia, grana a scaglie 8.50 € COBB Insalata verde, pomodorini, petto di pollo alla griglia, uovo sodo, pancetta croccante, olive nere Kalamata, gorgonzola 10.00 € TONNO Insalata verde, rucola, tonno all’olio d’oliva, pomodorini, cipolla, uovo sodo, capperi 9.00 € PERE & NOCI Insalata verde, pere, noci, gorgonzola dolce 9.00 € PARMA Insalata verde, mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodoro datterino, prosciutto crudo Parma 18 mesi, pesto al basilico 10.00 € *Prodotto congelato Coperto: € 2.00; piatto vuoto: +1.50 € È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni suddivisi per singola pietanza VINI BOLLICINE Extra Dry Gran Cuvèe “Terra Serena” - 11% vol. Az. Agricola Terra Serena, Conegliano (TV) - Veneto Delicato dai sentori fruttati dotato di una bella sapidità al palato. Ideale per l’aperitivo. 10.00 € Prosecco DOCG - 11.5% vol. Az. Agricola Nani Rizzi, Guia di Valdobbiadene (TV) - Veneto Fresco ed elegante, versatile e dai sentori caratteristici fruttati delle colline di Valdobbiadene. Si adatta bene sia all’aperitivo che al pasto. 13.00 € Franciacorta Brut Satèn DOCG -12.5% vol. Soc. Agr. Cantine Biondelli srl, Cazzago San Martino (BS) - Lombardia Satèn da uve Chardonnay 100%. Elegante, con note di frutta secca, miele e garbata sensazione di lieviti. Effervescenza molto piacevole in bocca. Indicato come aperitivo sa anche accompagnare in modo elegante piatti a base di pesce 29.00 € Franciacorta Brut Cuvée - 12.5% vol. Azienda Agricola Bellavista, Erbusco (BS) - Lombardia L’eccellenza del territorio di Franciacorta. Un vino dal carattere esuberante e dal profumo ampio, invitante, ricco di fiori bianchi e vaniglia. Si abbina magnificamente agli aperitivi e agli antipasti. Eccellente con i fritti. 38.00 € Trentodoc Brut Rosé Maso Martis - 12.5% vol. Maso Martis Azienda Agricola Biologica, Martignano (TN) - Trentino Alto Adige Di colore rosa deciso con profumi di frutti di bosco, ribes, lamponi, fragoline e delicati richiami di mandorla dolce. Corposo e vellutato ideale come aperitivo fresco ma anche per le occasioni speciali. 33.00 € BIANCHI Soave Classico DOC - 12% vol. Az. Agr. Coffele Alberto, Soave (VR) - Veneto Secco, con buona sapidità, strutturato, persistente. Snello e rinfrescante con gradevole retrogusto ammandorlato. Piacevole come aperitivo, si accompagna ai primi piatti, in particolare al risotto di asparagi. 14.00 € Lugana DOP “Perla del Garda” - 12.5% vol. Az. Agr. Morenica, Lonato del Garda (BS) - Lombardia Un vino fresco, ricco, ingentilito da una nuance di note floreali di acacia e melissa con piccoli cenni di erbe aromatiche. Esprime il meglio in abbinamento a salumi e secondi piatti preferibilmente accompagnati da verdure cotte. 16.00 € È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni suddivisi per singola pietanza Ribolla Gialla “l’Adelchi” - 12% vol. Venica & Venica, Dolegna del Collio - Friuli Venezia Giulia Colore giallo paglierino scarico tendente ai riflessi verdognoli, caratteristico, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica. Ha bouquet piacevole e suadente. Ricorda il bosco, l’acacia, il castagno, il rovere. 25.00 € Muller Thurgau “G Frill” -12.5% vol. Peter Zemmer - Trentino Alto Adige Spettro di profumi variegato ed intenso con note di pesca bianca ed aromi floreali con una venatura di moscato. Gradevole, bianco, fruttato dal carattere deciso. 17.00 € Gewurtztraminer - 13.5% vol. Peter Zemmer - Trentino Alto Adige Con note erbacee ricorda, alla pari del moscato, fiori secchi, garofano e petali di rosa. Certamente il più tipico dei bianchi altoatesini, corposo e dall’ inconfondibile aroma. 16.00 € Trebbiano d’Abruzzo DOC “Riseis” - 13% vol. Az. Agr. Agriverde, Ortona (CH) - Abruzzo Di color giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal gusto delicatamente fruttato. Asciutto e secco, vellutato. Da abbinarsi con pietanze di mare e primi piatti delicati. 14.00 € È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni suddivisi per singola pietanza ROSSI Alto Adige Pinot Nero - 13.5% vol. (375ml) Azienda Agricola St. Michael - Eppan, Appiano (BZ) - Trentino Alto Adige Il Pinot Nero, grazie ai suoi profumi raffinati e al suo carattere inconfondibile, gode di un grande prestigio. Nelle giaciture più fresche, ancorché soleggiate, di Appiano e Caldaro il Pinot Nero sviluppa il suo pieno potenziale generando un vino strutturato ed elegante, sorprentemente simile ai modelli borgognoni. Ideale con arrosti, stufati e formaggi stagionati. 10.50 € Cabernet Riserva “Due Santi” - 14% vol. Az. Agr. Zonta, Breganze (VI) - Veneto Rosso rubino intenso. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Bellissima espressione del Territorio bassanese. Vino pluripremiato dalle guide del settore. Dai sentori di frutto di bosco, balsamico e spezie. Palato ricco e di grande struttura . Accompagna bene la selvaggina, la carne arrosta e grigliata. 23.00 € Palazzo della Torre IGT - 13.5% vol. Allegrini, Fumane (VR) - Veneto Rosso di buon corpo, vellutato, armonioso, capace di invecchiare per almeno un decennio. Da abbinarsi con risotti, funghi porcini, paste classiche come amatriciana e carbonara, gnocchi al gorgonzola e noci, carni grigliate e arrosti. 24.00 € Ronchedone -14.5% vol Cà dei Frati, Lugana di Sirmione (BS) - Lombardia Naso pieno, molto articolato di frutta, frutti rossi, bacche balsamiche, spezie e confettura, gusto dirompente di rara possenza ed estensione, pulito e preciso con note sapide e fresche a garanzia della territorialità. 24.00 € Montepulciano d’Abruzzo DOC “Natum” - 13% vol. Agriverde srl, Villa Caldari, Ortona (CH) - Abruzzo Vino biologico. Colore rosso rubino profondo con un bouquet intenso, complesso ma allo stesso tempo molto fine. Note di frutta rossa, ciliegia, ribes, viola e sentori di tabacco. Da abbinarsi con carni rosse. 13.00 € Negroamaro del Salento IGP “12 ½” - 12.5% vol. Varvaglione Vigne & Vini, Leporano (TA) - Puglia Di colore rosso rubino con riflessi amaranto, al naso presenta profumi di frutti di bosco. Al palato note vanigliate di lunga persistenza. Sapore vellutato e morbido. Vino a tutto pasto. Si sposa benissimo con la pasta fatta in casa o con l’agnello. Da provare come aperitivo. 13.00 € Valpollicella Superiore Ripassa - 14% vol. Zenato, Peschiera del Garda (VR) – Veneto Ripassa è il nome che Zenato ha dato a questo vino, strettamente legato all’Amarone. Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, si fa “ripassare” la migliore selezione di Valpolicella e così inizia la seconda fermentazione alcolica, il tenore alcolico aumenta ed il vino diventa più ricco di colore, estratti ed aromi. 24.00 € È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni suddivisi per singola pietanza DOLCI Zibibbo IGP - 16% vol. Cantine Mirabella, Marsala (TP) - Sicilia Vino giallo paglierino carico con riflessi dorati. Fruttato, con note di mandorla e albicocca, si accompagna bene alla pasticceria secca, formaggi a pasta dura ed erborinati. Moscato Fior d’Arancio “Fiore del Vento” - 6.5% vol. Fattoria Eolia, Colli Euganei (PD) - Veneto Gusto dolce, cremoso, di buon equilibrio, acido; piacevole la finezza delle bollicine che pizzicano lievemente il palato. Finale lungo di buona persistenza. Dindarello – 11.5% vol. (375ml) Maculan, Breganze (VI) - Veneto Dindarello è dolce e freschissimo, equilibrato e con una persistenza lunga e gradevole. Aroma intenso con note di miele, acacia e sambuco. Ottimo in abbinamento con dolci con creme, crostate di frutta e focacce caserecce. 13.00 € 14.00 € 15.00 € 3.00 € al calice È a disposizione della clientela il registro degli ingredienti indicante l’elenco degli allergeni suddivisi per singola pietanza VINO DELLA CASA Trebbiano d’Abruzzo “Riseis” Doc, Az. Agr. Agriverde, 13% vol. - (al bicchiere) 2.50 € Serena Veneto Bianco “To” , Az. Vinicola Serena srl, 12% vol. - 0.25 L 2.50 € Serena Veneto Bianco “To” , Az. Vinicola Serena srl, 12% vol. - 0.50 L 4.00 € Extra Dry Gran Cuvèe “Terra Serena”, Vinicola Serena srl, 11% vol. - (al bicchiere) 2.00 € Extra Dry Gran Cuvèe “Terra Serena”, Vinicola Serena srl, 11% vol. - 0.25 L 3.50 € Extra Dry Gran Cuvèe “Terra Serena”, Vinicola Serena srl, 11% vol. - 0.50 L 7.00 € Montepulciano d’ Abruzzo, “Natum”, Az. Agr. Agriverde, 13% vol. - (al bicchiere) 2.50 € Malbec, Az. Vitivinicola Borga srl, 11.5 % vol. - 0.25 L 2.50 € Malbec, Az. Vitivinicola Borga srl, 11.5 % vol. - 0.50 L 4.00 € BEVANDE Acqua Nat. 0.75 L 2.00 € Acqua Nat. 0.25 L 1.20 € Acqua Gas. 0.75 L 2.00 € Acqua Gas. 0.25 L 1.20 € Tassoni 0.18 L 2.20 € Coca Cola Grande 4.00 € Coca Cola Piccola 2.50 € Bibite in lattina 2.50 € CAFFETTERIA Caffè 1.00 € Caffè americano 1.30 € Caffè corretto 1.60 € Caffè doppio 2.00 € Caffè macchiato 1.10 € Caffè d’orzo 1.30 € Cappuccino 1.50 € Decaffeinato 1.20 € Macchiatone 1.30 € The caldo 2.00 € Infusi (camomilla e tisane) 2.00 € Caffè shakerato 2.50 €